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        為君洗手作羹湯

        2017-02-25 13:12:46繆莉麗黃屹媽媽
        創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2017年15期
        關(guān)鍵詞:羹湯誘人菜肴

        ◎繆莉麗(黃屹媽媽)

        為君洗手作羹湯

        ◎繆莉麗(黃屹媽媽)

        我的幾個(gè)閨蜜都精于廚藝,我很是羨慕??傆X得女人是該會(huì)做飯的,尤其是做了母親后。

        世間的女子,無論怎么驕傲,也會(huì)為自己傾心的人洗手作羹湯。驕傲如卓文君,一樣會(huì)對司馬相如說,“自此長裙當(dāng)壚笑,為君洗手作羹湯”。楊絳女士婚后也一直擔(dān)負(fù)著家里的主廚重任。

        的確如此,華燈初上,飯菜飄香,家人圍坐桌前,笑語盈盈,共進(jìn)晚餐,吃著你做的羹,喝著你做的湯,還有比這更溫馨、更幸福的事情嗎?羹湯不再是羹湯,氤氳的香味中,彌散的便是濃郁的親情。

        我從小不是隨祖母長大的,她留給我的記憶不多,她烙的餅卻讓我難以忘懷。每次烙餅,她都會(huì)花上一番心思,原料常常隨著時(shí)令的更替而變換:南瓜、茄子、絲瓜、蓮藕,甚至野菜,各式各樣的餅連番登場,或是甜甜酥酥,或是咸咸脆脆,真是難以抗拒

        的誘人。在那個(gè)物資匱乏的年代,祖母烙的餅成了我最香甜的期盼。

        母親同祖母一樣,大半輩子操持家務(wù),更多的時(shí)光是在圍著灶臺(tái),料理一家人的吃食。她的身上總有一股揮之不去的蔥油味,那應(yīng)是母親特有的味道了。母親是個(gè)素食者,幾乎葷腥不沾,但她烹制的菜肴火候、咸淡總是恰到好處。曾經(jīng)我甚為不解,現(xiàn)在做了人婦人母的我,才越發(fā)知曉,除去熟能生巧的因素外,更多的是母親把她對家人濃濃的愛融進(jìn)了這羹湯之中,怎能不鮮美可口呢?如今母親養(yǎng)雞種菜,就連家中的食用油也是自種花生自榨的。為了家人的健康,母親總不辭辛勞,就連不諳世事的兒子都說:“外婆的功勞最大了!”

        我從小備受寵愛,并不善烹制菜肴,但屹兒出生以來,我盡力去學(xué)習(xí),嘗試一些家常菜,滿足著他古靈精怪的想法。我先是琢磨一些可愛的點(diǎn)心,從不就著菜譜的指令操作,全憑感覺走,但也從不含糊,即便是煮面,也必然是劈了文蛤或是剝了蝦干做湯底的,所以常常惹得大家一進(jìn)門就跟著香味直奔廚房。

        有煙火氣息的房子才能稱為家。煲羹湯、炒菜肴、做點(diǎn)心、烹主食,將蔥姜的香味兒變成有形的色彩,把杯盤碗盞涂抹得晶瑩亮麗,讓廚房永遠(yuǎn)散發(fā)誘人的飯菜香,讓家永遠(yuǎn)彌漫著溫暖與幸福,這將是我樂此不疲的功課。

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