張家界市農(nóng)業(yè)委員會(huì)(424000) 劉新家 陳進(jìn)其

打工仔成制茶高手

張家界市農(nóng)業(yè)委員會(huì)(424000) 劉新家 陳進(jìn)其

2017年5月下旬，在湖南省“湘字號(hào)”傳統(tǒng)技藝工匠競(jìng)賽暨首屆手工制茶技能大賽上，桑植縣河口鄉(xiāng)37歲的土家族農(nóng)民秦杰沉著應(yīng)戰(zhàn)，以獨(dú)特的茶香及甘甜的品味征服了評(píng)委，賽出了全省第7名的好成績，榮獲了“優(yōu)秀工匠”稱號(hào)和五一勞動(dòng)獎(jiǎng)。

2000年7月，秦杰從湘西民族財(cái)會(huì)學(xué)校畢業(yè)后，加入了南下打工的隊(duì)伍，他先后做過礦泉水銷售，跑過貨運(yùn)和客運(yùn)，掙了一些錢。但他覺得漂泊的日子總有些不如意，心里無法安定。特別苦悶的時(shí)候，他就回到家鄉(xiāng)，置身家鄉(xiāng)的山水之間，享受自然的寧靜與安詳。他想，這么好的自然生態(tài)環(huán)境，一定能產(chǎn)出上好的茶葉。后來秦杰種茶的愿望越來越強(qiáng)烈。2012年，桑植縣委縣政府大力鼓勵(lì)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，安排專項(xiàng)資金購買茶苗，扶持農(nóng)民建園種茶。秦杰一聽消息，喜出望外，毫不猶豫地辭職，回到家鄉(xiāng)建起了3.3公頃茶園，購置了一整套制茶器具，注冊(cè)了桑植縣燎原家庭農(nóng)場(chǎng)。

夢(mèng)寐以求的茶園建立以后，秦杰半喜半憂。因?yàn)闆]有茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，他怕弄不好反而丟了本錢。正當(dāng)他為這些焦躁不安時(shí)，新型職業(yè)農(nóng)民培育在全國拉開了大幕。2014年，桑植縣農(nóng)業(yè)局在茶鄉(xiāng)西蓮舉辦了首屆以茶葉生產(chǎn)為主的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，聘請(qǐng)了湖南省農(nóng)科院茶科所包小村、梁國強(qiáng)等茶葉專家，以理論與實(shí)踐相結(jié)合的形式為學(xué)員精心授課。培訓(xùn)對(duì)于秦杰來說就像雪中送炭，他不僅踴躍報(bào)名參加了培訓(xùn)，而且全身心地投入了聽課和交流，全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)并基本掌握了茶葉知識(shí)和種茶制茶技術(shù)，解了燃眉之急，也有幸結(jié)識(shí)了3位茶葉專家。培訓(xùn)之后，秦杰在茶葉生產(chǎn)和制茶過程中，遇到生產(chǎn)和技術(shù)問題，就以電話、微信和邀請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式向3位專家請(qǐng)教。特別是桑植縣農(nóng)業(yè)局，對(duì)秦杰的茶園生產(chǎn)、管理及技術(shù)指導(dǎo)等方面給了他莫大的支持。在多方指導(dǎo)和幫助下，秦杰的制茶工藝進(jìn)步很快，他做出的茶葉賣價(jià)最高達(dá)到了每公斤1.6萬元。茶葉雖未正式通過外貿(mào)出口，但作為外交禮品，已經(jīng)得到10多個(gè)國家外交官員的品嘗和點(diǎn)贊。

2017年，秦杰的茶園已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)期，有了穩(wěn)定的產(chǎn)量，年收入已達(dá)20萬元。他自己創(chuàng)業(yè)成功了，不忘幫助鄰里鄉(xiāng)親，動(dòng)員他們一起種茶，經(jīng)常性開展茶葉種植技術(shù)指導(dǎo)，并承諾全部收購他們的鮮茶葉，為他們解決產(chǎn)品銷售問題。在秦杰的積極帶動(dòng)下，周邊村的茶園面積已經(jīng)發(fā)展到了40多公頃，有效地增加了村民收入。村民周柏枝就是在秦杰的動(dòng)員和鼓勵(lì)下，種了1公頃茶，現(xiàn)在年茶收入已有4萬多元。周柏枝說，在家種茶比出外打工強(qiáng)多了，過去打工十幾年沒有積攢什么錢，現(xiàn)在種茶才幾年就修了新房子。

2016年，桑植縣農(nóng)業(yè)部門為秦杰頒發(fā)了新型職業(yè)農(nóng)民證書。他說，這是一個(gè)值得驕傲的稱號(hào)。說到將來的發(fā)展，秦杰表示，他將專心研制白茶磚，還要建立一個(gè)茶葉種植專業(yè)合作社，將茶園面積發(fā)展到200公頃。他希望將來有一天能帶著自己種植的茶葉參加國家舉辦的手工制茶大賽，為家鄉(xiāng)爭光，帶領(lǐng)村民致富。