劉孟川

（山東省濱州市沾化區(qū)林業(yè)局 山東濱州 256800）

國內(nèi)外林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究

劉孟川

（山東省濱州市沾化區(qū)林業(yè)局 山東濱州 256800）

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的不斷完善與發(fā)展，再加上當(dāng)前受到外來文化與經(jīng)濟(jì)的影響和沖擊，我國國內(nèi)的林果業(yè)的發(fā)展水平也受到了一定的限制。本文主要根據(jù)國內(nèi)外學(xué)者對(duì)于林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的論述情況進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，特別是對(duì)果品發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與國際競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀進(jìn)行深入探究，以期能夠提升我國林果業(yè)發(fā)展的整體水平，為行業(yè)的全面健康發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

國內(nèi)外；林果業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀

近些年來我國學(xué)者對(duì)于林果業(yè)的發(fā)展方向和路徑分析方面的研究文獻(xiàn)較多，但是仔細(xì)研究卻不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)文獻(xiàn)在技術(shù)應(yīng)用上具有一定的價(jià)值，但是在經(jīng)濟(jì)價(jià)值應(yīng)用方面卻有所欠缺，特別是一些學(xué)者在進(jìn)行林果業(yè)的發(fā)展論述過程中缺乏大局觀念，就事論事，降低了研究的實(shí)際效果。本文通過對(duì)世界林果業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及我國的果品發(fā)展優(yōu)勢(shì)進(jìn)行闡述，著重就林果業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析，以期能夠促進(jìn)行業(yè)的革新與發(fā)展。

1 世界果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 質(zhì)量安全問題

當(dāng)前世界上許多國家都通過建立水果分級(jí)處理技術(shù)來實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)藥殘留的監(jiān)控與管理，特別是歐美國家在質(zhì)量安全控制方面具有較為完善的制度建設(shè)與管理經(jīng)驗(yàn)，所以十分值得我國學(xué)習(xí)和借鑒。另外，一些國家還通過果品商品化的制度的建設(shè)來實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理，包括標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化以及配套化等方面的內(nèi)容來進(jìn)行進(jìn)出口的限制，這對(duì)于我國林果業(yè)走出國門具有十分重要的指導(dǎo)意義，同時(shí)對(duì)于指導(dǎo)林果生產(chǎn)，提升國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的整體水果安全性也具有一定的幫助。

1.2 水果供給問題與需求問題

水果的產(chǎn)銷一直是影響林果業(yè)發(fā)展的重要因素，通過對(duì)世界市場(chǎng)的水果供需現(xiàn)狀進(jìn)行分析和了解有助于提升水果的銷售效率，同時(shí)對(duì)于指導(dǎo)水果的種植以及提升林果業(yè)的全面建設(shè)規(guī)劃也具有一定的幫助。根據(jù)文獻(xiàn)我們不難了解到，隨著世界果品行業(yè)的不斷進(jìn)步與規(guī)模的不斷擴(kuò)大，當(dāng)前全球市場(chǎng)特別是西方市場(chǎng)對(duì)于果品的整體質(zhì)量與安全性也提出了更高的要求。根據(jù)學(xué)者們的調(diào)查研究不難發(fā)現(xiàn)，在眾多果品生產(chǎn)國家中，美國、法國、新西蘭以及澳大利亞等國家的產(chǎn)業(yè)化水平非常高，無論是生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是后期的銷售與處理環(huán)節(jié)都具有世界頂級(jí)的水平，另外，這些國家果業(yè)的整體基礎(chǔ)十分完好，再加上果品質(zhì)量控制水平十分嚴(yán)格，所以具有十分龐大的世界消費(fèi)市場(chǎng)的需求，國內(nèi)市場(chǎng)有待開發(fā)，另外，一些學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，有機(jī)水果的生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用問題也逐漸成為國際果品市場(chǎng)發(fā)展過程中所關(guān)注的焦點(diǎn)，這一方面得益于有機(jī)水果在種植過程中具有更高的自主性與質(zhì)量穩(wěn)定性，另一方面也更加契合質(zhì)量安全的社會(huì)市場(chǎng)需求，所以發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1.3 水果貿(mào)易問題

當(dāng)前世界水果貿(mào)易過程中最難以解決的就是運(yùn)輸保持以及供需平衡方面的問題，為了實(shí)現(xiàn)這方面的內(nèi)容西方國家陸續(xù)建立起了一些市場(chǎng)自動(dòng)反饋與調(diào)節(jié)機(jī)制，絕大多數(shù)的反饋效果并不理想，針對(duì)我國當(dāng)前的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀來看，由于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的特殊性決定了水果貿(mào)易必須通過市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，所以也需要從業(yè)人員通過自發(fā)建立數(shù)據(jù)信息庫實(shí)現(xiàn)信息共享與交流。

2 我國林果業(yè)如何在未來發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2.1 根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整策略

市場(chǎng)反饋對(duì)于調(diào)整林果業(yè)的培育與種植具有十分重要的作用，特別是當(dāng)前世界全球化的不斷加劇，林果業(yè)的市場(chǎng)反饋應(yīng)該從國內(nèi)市場(chǎng)逐漸放大到國際市場(chǎng)，通過內(nèi)銷轉(zhuǎn)出口的方式來實(shí)現(xiàn)行業(yè)的全面進(jìn)步與發(fā)展，同時(shí)也是為我國創(chuàng)造大量外匯，提升國際競(jìng)爭(zhēng)影響力的重要措施哦。

2.2 通過國家扶持實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略構(gòu)想

國家政策支持是實(shí)現(xiàn)林果業(yè)全面健康發(fā)展的基礎(chǔ)與前提。當(dāng)前林果業(yè)在發(fā)展過程中存在兩個(gè)方面突出問題：①技術(shù)推廣機(jī)制不健全，許多農(nóng)戶在實(shí)際栽培過程中依然使用較為陳舊的培育措施，所以導(dǎo)致水果的整體產(chǎn)量遲遲無法提升；②市場(chǎng)導(dǎo)向不清晰，種水果的永遠(yuǎn)不如賣水果的賺錢，所以這兩個(gè)方面必須通過國家相關(guān)部門盡快落實(shí)與調(diào)整。

2.3 嚴(yán)格執(zhí)行國際質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

良好的安全標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施不但可以有效提升我國水果的整體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，有利于搶占國際市場(chǎng)，另一方面對(duì)于我國國內(nèi)的水果生產(chǎn)與銷售也可以實(shí)現(xiàn)全面的質(zhì)量控制與監(jiān)視，從而為提升我國的食品安全水平，促進(jìn)人們的健康與生命安全都具有一定的幫助，同時(shí)也是為國家未來的建設(shè)與發(fā)展奠定一定的制度基礎(chǔ)，為林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供制度保障。

3 總結(jié)

綜上所述，通過對(duì)國內(nèi)外林果業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究與比對(duì)，我們不難發(fā)現(xiàn)當(dāng)前林果業(yè)逐漸成為我國社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新的亮點(diǎn)，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)全面大發(fā)展的縮影，盡管如此，與世界整體果品的市場(chǎng)現(xiàn)狀相比，我國的林果業(yè)依然存在體量小、集約化程度不高以及質(zhì)量控制制度建設(shè)不完善等突出問題，嚴(yán)重影響和制約著我國林果業(yè)走向世界的步伐，所以我們應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)林果業(yè)的管理與質(zhì)量控制，提升培育水平，抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，為實(shí)現(xiàn)行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

[1]侯偉，徐德平，曹恒寬，何 珍，汪麗莎.林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)布局[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，09：194～195.

[2]楊蕊，劉德欽，王建華.林果業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展對(duì)策研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2012，13：36～37.

[3]周耀偉，李延軍.林果業(yè)生產(chǎn)存在的問題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，06：381.

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1005-7897（2017）14-0211-02

2017-7-11