黃惠英

（四會市農(nóng)業(yè)科學研究所，廣東四會 526200）

摘 要 水稻優(yōu)質高產(chǎn)對我國國民經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展和國民基本生存保障都有重要意義，如何推進優(yōu)質高產(chǎn)水稻栽培技術是問題的關鍵與核心。結合工作實踐，總結了水稻優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術，包括稻田建設、稻種的選擇處理、培育壯秧、田間管理及蟲害防治等方面內容，以期為水稻的栽培提供技術指導。

關鍵詞 水稻；優(yōu)質高產(chǎn)；栽培技術

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.011

水稻是我國歷史悠久的作物，是最重要的糧食作物之一，抓好水稻生產(chǎn)，對保證糧食安全、保障市場供應、改善人民生活、實現(xiàn)社會穩(wěn)定具有重要的意義。但由于部分農(nóng)民掌握的優(yōu)質高產(chǎn)水稻的栽培技術有限，盲目、隨意地進行生產(chǎn)管理，出現(xiàn)水稻產(chǎn)量低、品質差等問題。如何提高水稻品質，增加水稻產(chǎn)量成為水稻種植討論的重要內容。其中，水稻的生產(chǎn)受多種因素的制約，包括田地建設、品種、肥料及自然因素等，下面結合實踐總結，將水稻優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術介紹如下。

1 稻田基本建設

水稻種植是一門綜合性比較強的技術，所以在對其進行研究時，要把握全局、穩(wěn)步進行，從最基本的稻田位置選擇再到稻田的平整等，每一個環(huán)節(jié)都要考慮到位，為水稻栽培創(chuàng)造良好的基本條件。

1.1 稻田位置的選擇

稻田位置的選擇對于水稻種植有著重要意義，其直接影響到水稻種植的質量，直接影響水稻的產(chǎn)量。在選擇稻田位置時最好遵從以下幾個原則：附近有清潔水源，便于灌溉；溫度不能過高，也不能過低，晝夜溫差較小，最好不要超過15 ℃；土壤當中不能有重金屬殘留或者農(nóng)藥殘留；日照時間較長，光照充足，為水稻生長提供基本條件。

1.2 稻田的整地環(huán)節(jié)

水稻田的整地環(huán)節(jié)主要分為翻土、平整以及建埂等幾個部分。稻田需要在土壤上凍之前進行一次翻土工作，翻土的深度通常為0.2 m，在耕田以后不用耙進行處理，便于將翻出來的土塊曬干[1]。翻土不僅可以使上一批農(nóng)作物殘留下來的秸稈被微生物分解成養(yǎng)分，提高土壤肥沃度，還可以采取防蟲害措施減少越冬害蟲的數(shù)量。而田埂的修建，可以為水流灌溉提供基本條件。

2 水稻品種的選擇及初步處理

水稻品種的選擇也是影響水稻種植產(chǎn)量的關鍵性因素之一，所以在選擇水稻品種時，最好是選抗病蟲害能力比較強的水稻種子，同時考慮當?shù)氐臍夂驐l件及土壤條件，判斷所選擇的水稻品種是否適合在該環(huán)境下進行大批量種植。水稻播種之前需要對種子進行初步處理，既可以采用陽光曝曬的方式殺滅病菌，也可以采用鹽水浸泡的方式殺滅病菌。在挑選種子時，可以使用鹽水浸泡篩選的方式，將漂浮在水面上的種子去除，余下的飽滿種子經(jīng)過清水洗凈，然后再放入到石灰水當中進行殺菌消毒處理，這樣就可以有效減少水稻種植時的病蟲害問題。

3 壯秧培養(yǎng)，控制種植密度

壯秧的培養(yǎng)是提高水稻種植產(chǎn)量的重要措施之一，預先對秧苗進行培養(yǎng)可以促進水稻生長，保證水稻生長質量，從而提高水稻的種植產(chǎn)量。在培育壯秧時要盡量提高秧苗的抗寒、抗旱及抗倒伏等性能。在培養(yǎng)壯秧時，要在表面不蓄水的旱地進行栽培，而后移至水域進行生長，適當施肥，控制壯秧的生長速度，速度過慢不利于水稻的種植，速度過快則會破壞當前的生長環(huán)境。在壯秧培養(yǎng)完成以后，可以將壯秧移植到水稻田當中。在將秧苗移植到水稻田當時，必須控制好密度，如果密度太高，水稻的葉片會相互重疊，不利于光照資源的充分利用；重疊部分空氣不流通，容易發(fā)生病蟲害問題；水稻根部距離太近，會相互爭奪土壤養(yǎng)分，導致水稻生長良莠不齊。當然，秧苗移植的密度也不能太低，密度太低，一來會占據(jù)大面積的土地，土地利用率比較低；二來土壤當中的養(yǎng)分供給有余，浪費養(yǎng)料資源；三來水稻與水稻之間的距離太遠也不利于溫度的保持。對此，必須要控制好水稻種植的密度，最好是保持0.15 m×0.15 m，這樣既可以充分利用資源，又可以保證水稻的正常生長[2]。

4 強化種植管理

水稻的種植技術只是水稻生長的一部分，更重要的是對水稻種植的管理工作。水稻的種植管理工作主要包括3個方面：施肥、灌溉及除草。在施肥方面，主要是使用有機肥料，適當配合一些無機肥料，如果需要使用化學肥料，那么要注意控制好氮肥、磷肥、鉀肥的比例，最好是按照2∶1 ∶2進行施肥。施肥要把握好時機，將秧苗插入到稻田之中，只需要經(jīng)過一天，秧苗就會開始生長，所以施肥最好是搭配翻土一起進行，邊翻土邊進行施肥，可以保證肥料分布的均勻性。在除草方面，由于雜草會與水稻秧苗搶奪養(yǎng)分，嚴重影響水稻秧苗的生長，所以在秧苗插入稻田的5 d以后就可以開始除草工作。如果雜草比較少，那么就使用人工拔除的方式，如果雜草比較多，就要通過除草劑除草。在使用除草劑

時，需要對水，使其變?yōu)橐欢舛鹊乃芤?，使用方式為噴灑方式。通常情況下，水稻秧苗進入到快速生長階段時，雜草的生長速度也會有所提升，可使用藥效較強的除草劑進行噴灑，效果會比較好。在灌溉方面，當水稻生長到返青期時，對水分的需求量會比較大，此時就需要引水灌溉，使稻田中水的深度達到3～5 cm；分蘗以后，要將水分排干，控制秧苗生長；結穗期稻田水的深度要維持在5 cm左右；成熟期則需要將水分排出，以保證水稻顆粒的飽滿。

5 病蟲害防治

目前已知的水稻病蟲害一共有300多種，其中比較常見的有20多種。我國常見的水稻病害有稻曲病、稻瘟病、黑粉病和紋枯病等，常見的水稻蟲害有稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟和白背飛虱等。在治理病蟲害時，要從多方面進行綜合考慮。在南方地區(qū)，水稻大多是種植在溫暖潮濕的區(qū)域，這種環(huán)境雖然可以滿足水稻生長的基本要求，但也為病蟲害的產(chǎn)生創(chuàng)造了有利條件，所以對水稻生長過程中的病蟲害治理十分重要。對此，可以從以下幾個方面采取措施。

5.1 種植管理防治

比=如水稻種子的消毒殺菌處理、翻土曬田處理、選擇抗病蟲害能力較強的水稻品種及水稻的合理密植等措施，減少病蟲害的發(fā)生概率。

5.2 物理防治方法

如設置人工捕蟲器、誘蟲燈等，將害蟲集中控制在這些工具內進行滅殺。這種防治方法成本低，效果顯著，且不會對水稻田產(chǎn)生污染。

5.3 化學防治方法

針對相應的病蟲害適當?shù)厥褂棉r(nóng)藥，將病蟲害的影響控制在一定范圍內。這種方法在短時間內效果比較顯著，但是時間一長，害蟲會產(chǎn)生抗藥性，治理效果大大降低，且農(nóng)藥的使用會污染土壤，對水稻的生長造成影響，所以盡量避免使用。

5.4 生物防治方法

生物防治就是引進益蟲或者微生物對水稻病蟲害進行治理。對于益蟲的引進，可以選擇青蛙、蜘蛛等，對于微生物的引進，可以選擇蘇云金桿菌、青蟲菌等。生物防治的辦法可以有效抑制病蟲害，且不會產(chǎn)生污染。

6 水稻收割

水稻收割最好使用半機械化收割技術，將人工收割與機械收割相結合，不僅可以有效減少機械收割的誤操作，還可以提高人工收割的收割效率。收割過程中，要注意稻穗的篩選工作，對于干癟的稻穗進行剔除。收割完成后將所收獲的稻穗曬干，去除水分，消毒殺菌，為后續(xù)的儲藏提供基本條件。儲藏時要選擇干燥、陰涼處，保證稻谷的長期儲存[3]。

7 結語

水稻是我國南方最為主要的農(nóng)作物之一，保證水稻的優(yōu)質高產(chǎn)是我國穩(wěn)定發(fā)展的基本條件。所以，相關部門必須加強對于水稻栽培技術的研究，保證水稻生長的質量，提高水稻產(chǎn)量，為我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻。

參考文獻

[1]耿維，王金環(huán)，張洪生.水稻優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（20）：39.

[2]蘇暉，仲軍，王云智，等.水稻根系研究的現(xiàn)狀及展望[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2016（3）：28-30.

[3]鄭燕霞，王麗鋒，鄭艷華，王小軍，肖秀琴.淺談優(yōu)質水稻栽培技術[J].安徽農(nóng)學通報，2009（14）：225-226.

（責任編輯：劉昀）