本刊記者 陳 娜 通訊員 宋振昕

合作社供給側(cè)改革的費(fèi)縣探索

本刊記者 陳 娜 通訊員 宋振昕

“這西紅柿味道很正，還是沙瓤的，好吃!”在山東費(fèi)縣舉辦的2016年第五屆西紅柿節(jié)新聞發(fā)布會上，臨沂市民張大娘手托著西紅柿一個勁地說好。張大娘手中的西紅柿來自胡陽鎮(zhèn)萬畝西紅柿基地，胡陽鎮(zhèn)一直以來有種西紅柿的傳統(tǒng)，近年來政府通過引導(dǎo)合作社等新型經(jīng)營主體改進(jìn)種植品種、創(chuàng)新營銷方式，使西紅柿逐步走向了高端市場。這是費(fèi)縣農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一個體現(xiàn)，合作社則是供給側(cè)改革的排頭兵。

品牌帶動 老樹發(fā)新芽

3萬畝的西紅柿種植基地，50多家蔬菜種植專業(yè)合作社，行駛中一座座規(guī)格類似的蔬菜大棚多到讓人眼花繚亂，宛若置身迷宮。費(fèi)縣胡陽鎮(zhèn)位于沂蒙山南麓、費(fèi)縣東北部平原，土壤肥沃，以砂壤土為主，有機(jī)質(zhì)豐富，速效鉀含量高，特別適合西紅柿種植。

然而胡陽鎮(zhèn)盛農(nóng)果蔬種植專業(yè)合作社理事長朱學(xué)義對記者說，“2010年合作社成立之初，由于社員們一味地注重西紅柿的產(chǎn)量，忽略了品質(zhì)，種植效益并不高?！敝鞂W(xué)義也是胡陽鎮(zhèn)新和村秦家屯組長，當(dāng)時應(yīng)組員的強(qiáng)烈要求成立了合作社，守著金山卻不能轉(zhuǎn)化成效益，朱學(xué)義心里很不是滋味。不僅是盛農(nóng)合作社，當(dāng)時先后成立的20多家以西紅柿種植為主的合作社情況都差不多。

為改變現(xiàn)狀，提高西紅柿品質(zhì)，費(fèi)縣多次組織省市農(nóng)業(yè)專家到各個合作社調(diào)研試驗(yàn)新技術(shù)。功夫不負(fù)苦心人，本地獨(dú)有的胡陽西紅柿終于孕育成功，它不僅耐儲運(yùn)，而且果肉沙質(zhì)，生食甜酸清香，熟食甜香細(xì)膩，營養(yǎng)價值高。

僅僅是品種的改良還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，提升附加值才是王道。胡陽鎮(zhèn)鎮(zhèn)長賈衛(wèi)國介紹，近年來，胡陽鎮(zhèn)連續(xù)舉辦了多屆西紅柿擂臺賽和西紅柿大會，大力推介宣傳胡陽西紅柿，使胡陽西紅柿的品牌價值逐年提升。胡陽西紅柿2013年獲得中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，在2015年中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估中獲評價值2.47億元。

產(chǎn)品要有銷路才是真的好。朱學(xué)義說：“2013年開始，縣政府幫我們聯(lián)系上海郊區(qū)批發(fā)市場收購，2016年10月，我們與上海蔬菜集團(tuán)、西郊國際簽約，成為上海市外延蔬菜生產(chǎn)基地?！?在縣政府的大力支持下，盛農(nóng)合作社還建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，中心配置了農(nóng)民田間學(xué)校、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、西紅柿文化館，安裝了全程數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)，并與上海蔬菜集團(tuán)總部互聯(lián)，建立了完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。

現(xiàn)在，胡陽鎮(zhèn)蔬菜種植專業(yè)合作社數(shù)量增至50多家，引領(lǐng)周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)蔬菜3萬余畝。據(jù)統(tǒng)計，這幾年西紅柿等各類蔬菜種植使農(nóng)民人均收入達(dá)9000元，占家庭成員年收入的90%以上。

不只是西紅柿，費(fèi)縣的核桃也十分有名。在費(fèi)縣馬莊鎮(zhèn)，核桃漫山遍野，11萬畝核桃園不僅是馬莊鎮(zhèn)一道靚麗的風(fēng)景線，也成了農(nóng)民脫貧增收的金疙瘩。要知道，以前這里的核桃種植十分分散，不能集中采摘，效益也不高。

2011年以來， 費(fèi)縣依托全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金核桃產(chǎn)業(yè)項目，推進(jìn)核桃園“東連西接”工程，累計投資5800余萬元，新建核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園5個，完成核桃建園造林6.75萬畝，形成了貫穿馬莊、費(fèi)城、新莊、朱田四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核桃產(chǎn)業(yè)帶。

2014年成立的青石嶺核桃種植專業(yè)合作社除了統(tǒng)一為社員提供技術(shù)支持、統(tǒng)一管理和銷售外，還與本村16戶貧困家庭簽訂幫扶協(xié)議，免費(fèi)嫁接改良核桃樹、給核桃去皮清洗，并以每斤高于市場0.5-1元的價格收購。不僅種核桃，青石嶺專業(yè)合作社在2015年還試點(diǎn)林下經(jīng)濟(jì)，散養(yǎng)400只公雞和100只母雞，當(dāng)年獲利2萬余元。目前青石嶺核桃種植專業(yè)合作社已有300多名社員，核桃種植面積超過4000畝。

青石嶺核桃種植專業(yè)合作社只是馬莊鎮(zhèn)32家核桃專業(yè)合作社之一。據(jù)介紹，費(fèi)縣已有省市級核桃標(biāo)準(zhǔn)化基地12處，已注冊 “金芍藥”、“涑源”、“蒙禾”等品牌商標(biāo)10個，年產(chǎn)核桃2200萬公斤，年產(chǎn)值1.8億元。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提高了，延長產(chǎn)業(yè)鏈才有基礎(chǔ)。為充分挖掘核桃附加值，沂蒙小調(diào)特色食品有限公司已投入 1500萬元，引進(jìn)核桃油加工線一套，年加工核桃300萬公斤。據(jù)介紹，費(fèi)縣已有核桃油加工企業(yè)3個，年加工核桃 500萬公斤，費(fèi)縣蒙禾特色食品有限公司生產(chǎn)的“蒙禾”牌核桃油進(jìn)行了有機(jī)核桃油認(rèn)證，并被評為臨沂市首屆沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品知名品牌、第二屆十佳品牌。

“嫁接”旅游 農(nóng)民樂開花

2016年7月，馬莊鎮(zhèn)核桃峪村喜炮聲連連，核桃山谷生態(tài)園飯莊正式開門營業(yè)。居于半山腰處的小小生態(tài)園里，遠(yuǎn)近游客往來不絕。走進(jìn)新開業(yè)的“核桃山谷”生態(tài)園，核桃密林匯成的通幽小道上，散列著6間小屋，1個大廳，還有4個核桃主題文化小院供游客租住休息。琥珀核桃、核桃酥、甜蜜桃仁、核桃仁燉雞蛋、烘焙核桃、辣醬核桃、核桃炒雞丁等菜品齊上桌，湊成了一席“核桃全宴”。

該村“第一書記”金棟說：“核桃峪最大的劣勢就是地處山區(qū)，位置偏僻，很難引進(jìn)項目。但是這一劣勢也是一大優(yōu)勢，山區(qū)先發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，再發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，最后利用現(xiàn)有的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，造‘核桃山谷’生態(tài)園，逐步形成集餐飲、住宿、采摘、觀光為一體的綜合農(nóng)家樂才能帶動周邊更多的百姓脫貧致富?！?/p>

目前，馬莊鎮(zhèn)已建成吃、住、游一體的農(nóng)家樂20余家，核桃從業(yè)人員達(dá)20余萬人。

在青石嶺核桃種植專業(yè)合作社打工的陳慶田今年58歲。常年在外打工的他給記者算了一筆賬：“在外打工每月4000-5000元的工資，還要扣除生活費(fèi)?，F(xiàn)在在家門口打工，工資不少，還能照顧家里，一舉兩得?！爆F(xiàn)在，他每天工資120元，“這些不比在外面掙得少?！标悜c田笑著說。

目前，費(fèi)縣共有合作社1727家，其中國家級示范社3家，省級示范社11家，市級示范社54家。費(fèi)縣農(nóng)經(jīng)局局長楊青云對記者說，農(nóng)民合作社作為費(fèi)縣推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要抓手，這些年通過創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品品種塑造品牌，通過創(chuàng)新銷售方式帶動產(chǎn)業(yè)鏈形成，取得了一定的成績，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。未來，隨著高鐵開通，旅游效應(yīng)將會進(jìn)一步揮發(fā)，農(nóng)民的腰包也會更鼓。