（314500）浙江省桐鄉(xiāng)市屠甸鎮(zhèn)小學(xué)五年級(jí)六班 楊詩(shī)湉

我學(xué)爺爺做年糕

（314500）浙江省桐鄉(xiāng)市屠甸鎮(zhèn)小學(xué)五年級(jí)六班 楊詩(shī)湉

爺爺說(shuō)星期天準(zhǔn)備做年糕，我一直也想親自試試，終于有我“大展身手”的機(jī)會(huì)了。爺爺先給我“打了預(yù)防針”，說(shuō)做年糕看似很簡(jiǎn)單，可是做起來(lái)卻并非如此。我倒要看看究竟有多難！

我們先做準(zhǔn)備工作，把糯米粉放點(diǎn)兒開水搓均勻，然后把事先浸濕的絲巾帕鋪在蒸籠里，再把搓勻的糯米粉鋪在上面，爺爺又拿出一把刀，在上面橫豎劃了好幾下，爺爺說(shuō)這樣可以蒸得透一點(diǎn)兒。

二十分鐘過(guò)去了，鍋四周熱氣騰騰，外面的爺爺忙得不亦“熱”乎，他把又一籠裝好的糯米粉拿進(jìn)去，把蒸好的拿出來(lái)。我們可興奮了，爺爺隨手?jǐn)Q了一塊給我說(shuō)：“拿去，這是毛年糕，剛出爐是最香最好吃的！”

身為饞貓的我，禁不住誘惑先嘗了起來(lái)，可是誰(shuí)料，年糕太燙了，把我的舌頭給燙著了，真是“心急吃不了熱豆腐”！爺爺在年糕上灑了點(diǎn)兒水，然后用力揉，揉到有模有樣時(shí)，在桌子上抹了點(diǎn)兒黃油，然后又開始揉起來(lái)，讓年糕頓時(shí)變得又光又亮，終于大功告成了！這時(shí)好奇心驅(qū)使著我，也想摩拳擦掌準(zhǔn)備大顯身手一番，我剛一碰年糕，“哇，好燙！”都無(wú)從下手，更別說(shuō)使勁兒了，真是有力沒處使??！這時(shí)我才知道爺爺看似輕松，其實(shí)真的不簡(jiǎn)單，姜還是老的辣，還是爺爺來(lái)吧！

爺爺又給了我個(gè)美差事——點(diǎn)花！用紅曲做原料，拿筍葉扎的花來(lái)點(diǎn)。這活兒看似簡(jiǎn)單，其實(shí)稱得上是畫龍點(diǎn)睛呢！經(jīng)過(guò)我認(rèn)真細(xì)致地一點(diǎn)，年糕就變得有模有樣了！

年糕是我喜歡的美食之一，今年的年糕也有我的一份功勞，一定會(huì)更好吃喲！

（指導(dǎo)教師 趙吳芬）