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        冬春季養(yǎng)鵝青貯飼料的合理利用

        2017-02-16 11:59:59韓占兵黃炎坤
        科學(xué)種養(yǎng) 2017年1期
        關(guān)鍵詞:青貯窖養(yǎng)鵝青綠

        韓占兵 黃炎坤

        一、青貯飼料養(yǎng)鵝優(yōu)勢

        在我國北方地區(qū),青綠飼料生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性,冬春季普遍缺乏青綠飼料。曬干儲存是傳統(tǒng)的青綠飼料保存方法,但營養(yǎng)價值降低較多(降低30%~50%,主要是可消化粗蛋白質(zhì)),如果沒有充分干燥(水分超過14%),還會發(fā)生霉變。青貯是利用厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用,抑制各種雜菌的繁殖,來保存青綠飼料的一項技術(shù),可以最大限度地保存青綠飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)(營養(yǎng)成分僅降低3%~10%)。在冬春季節(jié),鵝通過采食青貯飼料,可以獲得豐富的營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、維生素等),對鵝的生長與繁殖十分有利。研究發(fā)現(xiàn),補飼青貯玉米稈可顯著降低鵝的生產(chǎn)成本,補充鵝產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要,其平均產(chǎn)蛋數(shù)和平均蛋重均有提高。

        二、青貯飼料制作

        1. 青貯原料的要求 作為青貯飼料原料,首先要是無毒、無害、無異味的青綠植物;其次要求原料必須含有一定的糖分和水分,以滿足乳酸菌發(fā)酵需要。適于養(yǎng)鵝青貯利用的原料有青玉米植株,甜高梁植株,籽粒莧,禾本科牧草(黑麥草、無芒雀麥),野生植物(水稗草、狗尾草)和其他可以利用的植物(甘薯秧、甜菜葉、向日葵莖葉)等。

        含蛋白質(zhì)較多的原料(如豆科植物和馬鈴薯莖葉等)較難單獨青貯成功,應(yīng)與禾本科牧草混合青貯。玉米在我國北方種植面積大,是青貯最常用的原料,玉米植株青貯最佳收獲期為玉米成熟前的7~10天,這時收獲既不影響玉米產(chǎn)量,又可提高玉米秸稈的營養(yǎng)價值。如果采摘玉米穗,最遲次日采收玉米莖稈制作青貯,收獲過晚會造成青貯窖難于壓實,發(fā)酵質(zhì)量差,保存期短,更重要的是各種營養(yǎng)物質(zhì)消化率差。

        2. 青貯方法 主要是窖(池) 貯和袋貯。窖(池)貯適合規(guī)模種鵝場和肉鵝場,家庭養(yǎng)鵝適宜袋貯。青貯要做到“快速、壓實、密封”,裝料愈快愈好,避免原料在裝滿與密封之前腐敗。

        三、青貯飼料利用

        1. 質(zhì)量鑒定 青貯原料經(jīng)過40~50天(根據(jù)氣溫而異)的密封青貯即可開窯(袋)使用。使用前要對青貯飼料進行品質(zhì)鑒定。質(zhì)量上乘的青貯飼料呈黃綠色,具有較濃的芳香酸味,氣味柔和、不刺鼻;中等品質(zhì)的青貯飼料呈黃褐色或墨綠色,稍有酒味和醋味;品質(zhì)低劣的青貯飼料呈黑色或褐色,酸味弱,帶有刺鼻臭味或霉?fàn)€味。品質(zhì)中等的青貯飼料勉強可用,但不能飼喂種鵝。

        2. 分層取料 取用青貯飼料時,要從窖的一端開始,按一定的厚度從表面一層層地往下取,減少青貯飼料與空氣的接觸面,不能挖洞掏取。青貯窖一般用泥土覆蓋,取用時避免混入泥土、雜物。青貯飼料要隨吃隨取,根據(jù)鵝群數(shù)量取用一天的飼喂量為宜,切忌一次取出太多,造成飼料浪費。每次取料后及時密封青貯窖窖口,以防青貯飼料長期暴露在空氣中造成變質(zhì)。青貯袋容量較小,使用比較方便,當(dāng)天使用不完的用塑料膜包緊第二天繼續(xù)使用。

        3. 喂前處理 由于青貯原料主要是用粉碎機切短,很多原料呈片狀,尤其是青玉米秸稈、墨西哥玉米和蘇丹草等,而鵝更喜歡采食細(xì)條狀的飼料,因此青貯飼料在喂鵝前最好使用專用揉絲機再次進行加工。

        4. 合理搭配 青貯飼料和青綠飼料一樣能提供鵝生長和繁殖所需要的部分營養(yǎng),應(yīng)與粗精料結(jié)合使用。鵝業(yè)生產(chǎn)中一般是將青貯飼料與其他飼料拌在一起飼喂,以提高飼料利用率。為了防止鵝采食后因體內(nèi)酸堿不平衡而引起中毒,對過酸的青貯飼料可加入適量的小蘇打(9%~l0%小蘇打水,按青貯飼料重量的10%~20%加入,充分?jǐn)嚢瑁┰亠曃埂?/p>

        5. 喂量控制 青貯飼料應(yīng)按一定比例摻入日糧中,一般雛鵝的使用量不超過飼料總量的30%(按干物質(zhì)計算),青年鵝和種鵝的使用量可占飼料總量的40%~50%(按干物質(zhì)計算)。具體用量:30~70日齡育肥鵝,每天每只50~500克,逐漸增加;成年鵝每天每只600~800克。注意事項:初喂青貯飼料時,有些鵝不習(xí)慣采食,要由少到多逐漸過渡;盡量不用質(zhì)量低劣的青貯飼料喂鵝;冬季結(jié)冰的青貯飼料也不能喂鵝,以免造成鵝胃腸功能紊亂。

        (作者聯(lián)系地址:河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物科技學(xué)院 郵編:450046)

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