本刊記者 陳娜

冀中糧食蔬菜合作社如何供給側(cè)改革

本刊記者 陳娜

孟夏之日，萬(wàn)物并秀。恰逢《農(nóng)民專業(yè)合作社法》實(shí)施十周年，筆者近期走訪了冀中保定、廊坊兩市，就農(nóng)民合作社在發(fā)展過(guò)程中如何適應(yīng)市場(chǎng)變化，挖掘到了一些糧食果蔬類合作社在引領(lǐng)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、增加產(chǎn)業(yè)鏈條、調(diào)整銷售路子的創(chuàng)新做法，或許可以給我們帶來(lái)一點(diǎn)啟示。

生產(chǎn)轉(zhuǎn)方向 走綠色發(fā)展之道

每天天不亮，王建國(guó)兩口子就開(kāi)始到棚里忙活著收菜，一直到天黑。這是他們兩口子每天的生活重點(diǎn)。王建國(guó)是華農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社的頭一批社員之一，也因此嘗到了實(shí)實(shí)惠惠的好處：“原來(lái)自己種菜不講究品質(zhì)，成熟后往往在周邊集市賣(mài)，加上農(nóng)閑外出打工的收入，一年也就萬(wàn)八千?，F(xiàn)在跟著合作社種，雖然累些，可我們兩口子一起每年能賺個(gè)四五萬(wàn)?！比A農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社在保定市定興縣賢寓鎮(zhèn)龍華村，借著縣里重點(diǎn)發(fā)展設(shè)施蔬菜的東風(fēng)，2009年村委會(huì)牽頭成立了這家合作社，社員從113戶發(fā)展到現(xiàn)在的150多戶，現(xiàn)在已逐漸有了一定的規(guī)模，單棚年產(chǎn)菜達(dá)5至8萬(wàn)斤。

由于合作社種的是無(wú)公害蔬菜，王建國(guó)絲毫不用擔(dān)心蔬菜的銷量。據(jù)介紹，發(fā)展之初，合作社雖然是統(tǒng)一種植，但并不是無(wú)公害蔬菜，結(jié)果社員們累了一季，菜卻賣(mài)不上好價(jià)，大家伙兒商量來(lái)商量去，決定改用生物農(nóng)藥，同時(shí)嚴(yán)格管理蔬菜基地，這才申請(qǐng)下了無(wú)公害蔬菜品種認(rèn)證。每年從10月到次年7月，都是蔬菜銷售的旺季，大批的經(jīng)銷商趕來(lái)或是在地頭直接收購(gòu)，或是拉到10公里外的北莊頭村的蔬菜交易市場(chǎng)，“那場(chǎng)面熱鬧得很?！币晃欢ㄅd縣農(nóng)業(yè)局工作人員說(shuō)。

北莊頭村的蔬菜交易市場(chǎng)，屬于莊頭無(wú)公害蔬菜專業(yè)合作社，其無(wú)公害蔬菜年播種總面積達(dá)13160畝。由于規(guī)模大，莊頭合作社申請(qǐng)項(xiàng)目建造了市場(chǎng)，“既為了自己的社員方便，也為周邊的菜農(nóng)服務(wù)?！崩硎麻L(zhǎng)李先介紹說(shuō)，周圍5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蔬菜幾乎都到這交易，年交易量達(dá)15萬(wàn)噸。

無(wú)獨(dú)有偶。大城縣長(zhǎng)蘆疃村農(nóng)友果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社走的是“小而精”發(fā)展路。本地沒(méi)有種蔬果的傳統(tǒng)，能發(fā)展起來(lái)全靠理事長(zhǎng)李長(zhǎng)榮“帶著大伙兒闖”，李長(zhǎng)榮也是長(zhǎng)蘆疃村的村支書(shū)。在經(jīng)歷過(guò)被騙買(mǎi)到淘汰的葡萄苗后，李長(zhǎng)榮意識(shí)到光成立合作社還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，得轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式?，F(xiàn)在，得益于李長(zhǎng)榮在自家流轉(zhuǎn)的80畝地里連年試驗(yàn)新品種，合作社社員種出來(lái)的果蔬口感很不一般，加上采用富硒技術(shù)、錯(cuò)季成熟，合作社的葡萄一上市就賣(mài)到20元一斤。社員高留正家里有10畝大棚，種了一半葡萄一半甜瓜，每年收入能有十幾萬(wàn)。

“一般的農(nóng)作物收益低又不穩(wěn)定，得改變?cè)瓉?lái)傳統(tǒng)的品種，種有特色的才行。”保定市易縣源成鑫農(nóng)作物種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蔣曉霞則選擇了在品種上精挑細(xì)選，“黑花生、黑小麥、高油酸花生等特色農(nóng)作物收益高，現(xiàn)在老百姓都搶著入社?！痹闯肾魏献魃绯闪?年時(shí)間發(fā)展迅速，社員從最初的5戶發(fā)展到現(xiàn)在的2000多戶。

加工增鏈條 走融合發(fā)展之道

由于果蔬的品質(zhì)遠(yuǎn)近皆知，再加上早年間村里規(guī)整的“井”字形街道和獨(dú)立果園區(qū)設(shè)計(jì)，近年來(lái)，農(nóng)友合作社的社員們紛紛開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè)，辦起了采摘，村子也從一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村變?yōu)榱擞^光采摘村，社員最大限度享受到了果蔬的收益?！敖衲晡覀兇蛩阋还淖鳉?，爭(zhēng)取申請(qǐng)到市里的美麗鄉(xiāng)村項(xiàng)目?！崩铋L(zhǎng)榮說(shuō)，鄉(xiāng)村變美了才能帶動(dòng)更多的游客來(lái)采摘。

而在農(nóng)友合作社的隔壁權(quán)村鎮(zhèn)，大城惠農(nóng)棗業(yè)合作社的社員們也嘗到了延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)的甜頭。由于鮮棗不易儲(chǔ)存且受天氣影響較大，盡管種棗歷史悠久，權(quán)村鎮(zhèn)的棗農(nóng)收入?yún)s一直是“看天吃飯”。大城惠農(nóng)棗業(yè)合作社在成立不久后，理事長(zhǎng)馬井剛就勸說(shuō)社員們，新建干棗加工的流水線，增加棗圈、棗片等棗制品?！叭绻皇窍裨瓉?lái)那樣種棗，成不成立合作社都沒(méi)什么區(qū)別?！崩像R對(duì)記者說(shuō)。據(jù)社員賈洪勛講，起初在社員大會(huì)上新建流水線能通過(guò)討論，全靠著社員們對(duì)老馬能力的認(rèn)可，建成后大家才真正體會(huì)到其中的好處?！艾F(xiàn)在遇到刮風(fēng)下雨就不怕了，掉地上的棗能立馬加工成產(chǎn)品，我們社員也能獲得更多收益?！辟Z洪勛對(duì)記者說(shuō)。

銷售換路子 走品牌發(fā)展之道

不僅在產(chǎn)品生產(chǎn)上有所變化，為能在市場(chǎng)占有一席之地，冀中一些農(nóng)民合作社在銷售方式和品牌經(jīng)營(yíng)上也有不小的轉(zhuǎn)變。由于近年來(lái)受到新疆棗的沖擊，惠農(nóng)棗業(yè)合作社通過(guò)經(jīng)銷商賣(mài)棗的路子越來(lái)越難，“是不是品質(zhì)的問(wèn)題？”馬井剛立刻著手申請(qǐng)了“大城金絲小棗”的國(guó)家地理標(biāo)志和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。馬井剛想的是產(chǎn)品品質(zhì)，社員們則琢磨著換個(gè)銷售路子。社員賈倩倩看到線上交易正火，就試著開(kāi)了網(wǎng)店，“本來(lái)沒(méi)抱著希望，結(jié)果還辦成了?！辟Z倩倩對(duì)記者說(shuō)，大部分單子都是通過(guò)熟客推薦的，現(xiàn)在每年從她手里銷售出去的棗產(chǎn)品將近1噸。在她的帶動(dòng)下，合作社有一半社員都開(kāi)了網(wǎng)店，銷售量占合作社總產(chǎn)品的70%。

銷路不愁讓馬井剛更加堅(jiān)定了對(duì)發(fā)展棗業(yè)的信心，“我們的產(chǎn)品并不輸于市面上的一些大品牌的棗，主要是缺少宣傳，牌子沒(méi)打響。”為此，馬井剛把在外工作的兒子叫回來(lái)，幫助合作社繼續(xù)做大品牌，下一步他還打算辦加工廠做棗飲料，增加產(chǎn)品種類。

初夏驕陽(yáng)似火，在距離惠農(nóng)棗業(yè)合作社不到20公里的臧屯鄉(xiāng)宋賈村，大成穩(wěn)豐蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社西蘭花正值收獲季節(jié)，“昨天才送走一撥香港的客商，今年天氣提前熱了20天，周邊的西蘭花價(jià)格低，多虧了提前簽訂的訂單，合作社才勉強(qiáng)能保住收益。”理事長(zhǎng)周燕對(duì)記者笑著說(shuō)，“最初的出口訂單就是客商自己在網(wǎng)上搜索找來(lái)的?！本W(wǎng)上的宣傳源于合作社的品牌意識(shí)早覺(jué)醒，在合作社2011年成立之初，周燕就張羅著注冊(cè)了“寧天下”商標(biāo)，申請(qǐng)了無(wú)公害蔬菜認(rèn)證，2013年做了出口備案，“大成西蘭花”也逐漸有了名氣，現(xiàn)在合作社出口至香港、馬來(lái)西亞等地的銷售量占到總產(chǎn)量的三分之一。如今合作社的露地西蘭花種植基地，輻射周圍十幾個(gè)村2500畝地，已經(jīng)成為廊坊最大的露地菜種植基地。今年62歲的社員劉洪澤對(duì)記者表示：“家里的2畝地每年能有4000多元收入，還不耽誤自己開(kāi)農(nóng)耕車掙錢(qián)?！薄皫е蠹一飪阂黄鹬赂?，是我牽頭成立合作社的初衷”，周燕表示，下一步還想申請(qǐng)項(xiàng)目建造制冰廠，降低遠(yuǎn)距離運(yùn)輸用冰成本，擴(kuò)大出口銷量。