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        時事圍觀

        2017-02-12 02:24:21
        農(nóng)村經(jīng)營管理 2017年9期
        關(guān)鍵詞:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者

        時事圍觀

        農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”能否“定”來食品安全?

        據(jù)新華社報道,“吃雞蛋,也要認(rèn)識下蛋的雞”?!吧嗉馍系陌踩眰涫懿毮浚瑯?biāo)榜有機(jī)、安全的農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”模式近年來漸成消費(fèi)新潮流。記者發(fā)現(xiàn),“私人定制”農(nóng)產(chǎn)品多是通過互聯(lián)網(wǎng)完成對接,消費(fèi)者輕點鼠標(biāo)就能租種一塊地,自選種植的菜品,而形式上則出現(xiàn)全托管、半托管、自耕種等,可以自己種也可以委托當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、企業(yè)管理。從每斤12元的豆角到每個10多元的土豆,高于普通蔬菜數(shù)倍甚至幾十倍的“私人定制”農(nóng)產(chǎn)品以生產(chǎn)全程不施用農(nóng)藥、化肥為賣點,同時水、土壤等周邊種植環(huán)境也實行苛刻標(biāo)準(zhǔn)。盡管能讓消費(fèi)者通過手機(jī)APP在線查看,做到“眼見為實”,但不少“私人定制”農(nóng)產(chǎn)品并未進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證,而由于農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)周期長、環(huán)節(jié)多,很多環(huán)節(jié)存在產(chǎn)品受污染的可能性。一位在“私人定制”蔬菜農(nóng)場工作的技術(shù)人員介紹說,監(jiān)控等技術(shù)手段一定程度可以保證生產(chǎn)上的“有機(jī)”,但土壤、水等是否真的一點沒污染“誰也不敢保證”,真正有機(jī)不是包裝出來的,而是需要很大的投資,要看老板的良心。

        吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會秘書長趙玉敏:消費(fèi)者付出高價“私人定制”歸根結(jié)底還是為了吃得健康,但這個行業(yè)處于起步階段,生產(chǎn)者良莠不齊。消費(fèi)者選擇某家“私人定制”農(nóng)場的原因多出于朋友間“口口相傳”,而非權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測認(rèn)證。

        業(yè)內(nèi)人士:農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”模式實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從種植到餐桌的直供,縮短了產(chǎn)業(yè)鏈,但同時也弱化了產(chǎn)品檢測程序。由于消費(fèi)者難以辨認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品是否真正綠色、有機(jī),可通過權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證提升消費(fèi)者的信任度。

        專家:涉及農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”生產(chǎn)、流通、加工等環(huán)節(jié),經(jīng)營者要在質(zhì)量安全上下工夫,筑牢消費(fèi)者與經(jīng)營者間的信任關(guān)系。從消費(fèi)心理來講,讓農(nóng)產(chǎn)品銷得好,賣出好價錢,最關(guān)鍵的應(yīng)當(dāng)還是可追溯體系建設(shè)。這才是目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售的短板所在。

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