王祖遠(yuǎn)

氣血、陰陽(yáng)、相生相克……這些聽(tīng)起來(lái)很“玄”的詞匯，往往讓人搞不懂中醫(yī)這門(mén)古老而奇妙的學(xué)問(wèn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)有很多臨床數(shù)據(jù)，但經(jīng)驗(yàn)不足；而中醫(yī)則正好相反。但是，兩者之間有著相似之處，譬如：中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“治未病”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)強(qiáng)調(diào)“亞健康”；中醫(yī)用天然草藥，營(yíng)養(yǎng)學(xué)善用天然食物；中醫(yī)強(qiáng)調(diào)作息、運(yùn)動(dòng)、情治，營(yíng)養(yǎng)學(xué)講訓(xùn)練、運(yùn)動(dòng)、心態(tài)，兩者關(guān)注的對(duì)象是一樣的，用的手段也一樣，非常適合結(jié)合在一起。

用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的語(yǔ)言去解讀古老的中醫(yī)智慧，會(huì)讓人們看到更科學(xué)化、更具規(guī)范性的中醫(yī)，也更容易汲取兩家之長(zhǎng)處，達(dá)到更好的養(yǎng)生保健效果。

一切，從最簡(jiǎn)單的“氣血”開(kāi)始。

氣血正常4方法

現(xiàn)代人的許多生活習(xí)慣都有違氣血之道，因而導(dǎo)致了許多慢性疾病的產(chǎn)生。氣血循環(huán)正常，身體才會(huì)健康，而維持氣血循環(huán)正常的關(guān)鍵，用現(xiàn)代的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，就是營(yíng)養(yǎng)均衡、作息正常、定期運(yùn)動(dòng)、心態(tài)平穩(wěn)。

方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不難。

1.營(yíng)養(yǎng)：天然、全面、均衡

現(xiàn)代人習(xí)慣攝取保健品，但這樣的方式可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝取不夠全面，因?yàn)?，很多植物的天然成分目前還沒(méi)有辦法去合成。挑食、偏食就會(huì)影響氣血生成，影響身體健康。

營(yíng)養(yǎng)均衡十分重要，各種營(yíng)養(yǎng)素必須按照一定比例，生物利用率才會(huì)最高。如果是只挑某幾樣?xùn)|西吃，你愛(ài)吃的東西的營(yíng)養(yǎng)也發(fā)揮不出來(lái)。至于保健品，是一種退而求其次的策略，假如能夠從天然食物中獲取全部所需營(yíng)養(yǎng)素，我們就不需要保健品。但現(xiàn)代人的生活方式，往往無(wú)法攝取這么多食物，加上現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，導(dǎo)致很多食物的天然營(yíng)養(yǎng)含量變低，食品工業(yè)也導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素流失或分解掉。這個(gè)時(shí)候，只能通過(guò)一些保健品來(lái)補(bǔ)充。因此，我們只能把保健品作為補(bǔ)充渠道，不能作為主要渠道，重點(diǎn)還是要激發(fā)人體本身五臟六腑的功能。

2.運(yùn)動(dòng)：選對(duì)時(shí)間運(yùn)動(dòng)

早晨運(yùn)動(dòng)，比較符合中醫(yī)“陽(yáng)氣生發(fā)”的規(guī)律。因此，盡量把運(yùn)動(dòng)安排在早上，或善用一些小時(shí)間，做一些簡(jiǎn)單的動(dòng)作，對(duì)身體健康有幫助。不運(yùn)動(dòng)，器官功能會(huì)變?nèi)酰退愠缘迷俸?，也不一定用得到。充足運(yùn)動(dòng)才能激發(fā)五臟六腑的運(yùn)化功能。如此一來(lái)，攝取的營(yíng)養(yǎng)才能有用武之地。

3.作息：睡比“補(bǔ)”更重要

睡眠最重要。所謂睡眠充足，并不是一天睡8個(gè)小時(shí)就足夠，關(guān)鍵在于睡覺(jué)的時(shí)間和睡眠質(zhì)量。白天睡覺(jué)，僅僅是休息；晚上睡覺(jué)，除了休息，還具備修補(bǔ)的作用。晚上11點(diǎn)最好就進(jìn)入睡眠狀態(tài)，早上5～7點(diǎn)起床。這樣，白天流失的東西可以在夜晚得到修補(bǔ)。用攝入的營(yíng)養(yǎng)成分，生化成各種功能物質(zhì)，以“陰”養(yǎng)“陽(yáng)”。晚上11點(diǎn)后是營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化的最重要階段，高峰期是凌晨1～3點(diǎn)。所以，應(yīng)該把握這個(gè)階段。

一個(gè)人若長(zhǎng)期睡眠不足，會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)氣下降，進(jìn)而導(dǎo)致器官功能下降，腸胃的消化吸收能力也下降。熬夜就等于把本該分配給五臟六腑的營(yíng)養(yǎng)，也就是氣血挪用了，還會(huì)制造出很多額外的垃圾和毒素，補(bǔ)的速度趕不上損的速度，身體就會(huì)出問(wèn)題。

4.心態(tài)：維持情緒平穩(wěn)

心態(tài)平衡也是促進(jìn)身心健康的另一要素。日常生活中，人們或因情志變化而傷肝，或因思慮過(guò)度而傷脾，從而導(dǎo)致經(jīng)絡(luò)不暢，耗損氣血。因此，應(yīng)保持情緒平穩(wěn)，首先要做到不生氣或少生氣，并且減少壓力。學(xué)會(huì)以豁達(dá)的心態(tài)去面對(duì)壓力，將壓力消弭于無(wú)形。

何謂氣血?dú)庋侵嗅t(yī)的概念，用現(xiàn)代語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，血是通過(guò)六腑從食物中提煉出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)素，是身體的構(gòu)造物，而氣則是五臟以血為原料生化出來(lái)的功能物質(zhì)，食物中也可以直接提煉出某些“氣”。而通過(guò)研究氣血的轉(zhuǎn)化和營(yíng)養(yǎng)素可以補(bǔ)充到的經(jīng)絡(luò)等，中醫(yī)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)就有了契合點(diǎn)。

氣：相當(dāng)于身體的功能性物質(zhì)的總和，例如：荷爾蒙、各種酵素、T-細(xì)胞、巨噬細(xì)胞神經(jīng)信號(hào)。

血：血是身體的構(gòu)成物，形成五臟六腑、肌肉、骨骼等原材料。

“血”能生“氣”：“氣”其實(shí)就是功能物質(zhì)（如：荷爾蒙、激素等），“血”則是營(yíng)養(yǎng)成分?！皻狻庇伞把鄙催^(guò)來(lái)，“氣”又會(huì)影響五臟六腑對(duì)“血”的提煉加工能力。