韓 笑

蒜薹賤得白送，蒜價(jià)漲了兩年大數(shù)據(jù)咋治不了“蒜你狠”

韓 笑

“蒜經(jīng)濟(jì)”的火爆，今年被寄予厚望的蒜薹行情，卻著實(shí)給了蒜農(nóng)一個(gè)下馬威。在大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，為何還會(huì)出現(xiàn)這種生產(chǎn)滯后的現(xiàn)象？

蒜薹滯銷，蒜價(jià)猛漲

最近以來，蒜薹價(jià)格直線下降，在菏澤、聊城等蒜薹種植區(qū)，雇人拔一斤蒜薹要1塊錢，而1斤蒜薹才賣8毛錢，不少種植戶喊出“提蒜薹免費(fèi)送”的口號(hào)，還有部分蒜農(nóng)只能直接將蒜薹扔在河里或者路邊。

與此同時(shí)，大蒜價(jià)格在去年11月后不斷飆升。截至4月28日，根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)發(fā)布的消息，國(guó)內(nèi)一些批發(fā)市場(chǎng)的大蒜的價(jià)格甚至攀升至每公斤27元，在滕州批發(fā)市場(chǎng)，大蒜的批發(fā)價(jià)格在每公斤20元。

“蒜你狠”引爆了種蒜熱情。有報(bào)道顯示，目前金鄉(xiāng)周邊的菏澤、臨沂、聊城等地區(qū)新蒜區(qū)預(yù)計(jì)增幅較大，而徐州及周邊地區(qū)的大蒜種植面積增加近幾十萬(wàn)畝。除此之外，河南、云南等地大蒜種植面積增幅甚至達(dá)20%～30%。

卓創(chuàng)資訊2015年對(duì)金鄉(xiāng)大蒜的研究報(bào)告顯示，干大蒜收購(gòu)價(jià)格的安全邊際線在每畝2600元，數(shù)值越低，安全系數(shù)相對(duì)高；如果干蒜收購(gòu)價(jià)格在每畝3100元以上，就會(huì)出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，且收購(gòu)價(jià)格越高風(fēng)險(xiǎn)越大。目前，干蒜的收購(gòu)價(jià)格已超過每畝1萬(wàn)元，再加上大蒜價(jià)格經(jīng)歷了2015年、2016年兩個(gè)蒜季的連續(xù)上漲，風(fēng)險(xiǎn)不容小覷。

對(duì)于2017年蒜價(jià)走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士普遍判斷，由于大蒜種植面積增幅顯著，今年大蒜價(jià)格將出現(xiàn)大幅回落。

大蒜和蒜薹兩條價(jià)格曲線冰火兩重天，類似事件并不鮮見，都暴露出了同一個(gè)問題——農(nóng)業(yè)信息不對(duì)稱，導(dǎo)致供需嚴(yán)重失衡。

全國(guó)性大數(shù)據(jù)才能號(hào)準(zhǔn)“脈”

那么，現(xiàn)在最火的“互聯(lián)網(wǎng)+”能否用到農(nóng)業(yè)上，利用農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)和判斷未來生產(chǎn)情況，而不是跟著經(jīng)驗(yàn)和感覺走？農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)分析和挖掘能否破解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大起大落的周期性波動(dòng)難題？

去年7月,山東省物價(jià)局發(fā)布了魯花食用油價(jià)格指數(shù)。相關(guān)數(shù)據(jù)是由國(guó)內(nèi)最大的花生油加工企業(yè)——魯花集團(tuán)提供的。

魯花在全國(guó)215個(gè)商貿(mào)分公司中選擇了63個(gè)數(shù)據(jù)采集點(diǎn)。每天,這63個(gè)采集點(diǎn)都會(huì)上報(bào)當(dāng)天各個(gè)油品分類的銷量、價(jià)格,還會(huì)到超市等終端了解實(shí)際售價(jià)上報(bào)。

在魯花指數(shù)之前，山東省物價(jià)部門還制定了壽光蔬菜、臨沂商城、金鑼生豬、煙臺(tái)蘋果、青島橡膠等價(jià)格指數(shù)。不過，這些價(jià)格指數(shù)能否準(zhǔn)確反映行情變化，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)生產(chǎn)銷售作出精準(zhǔn)指導(dǎo)？拿魯花食用油價(jià)格指數(shù)來講，它能否達(dá)到指導(dǎo)農(nóng)民及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整花生種植面積的作用呢？

業(yè)內(nèi)人士告訴筆者，以魯花指數(shù)為例，豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油是我國(guó)四大食用油品種，其中花生油只占食用油消費(fèi)總量的8.4%，且魯花也只研究、參考了自己企業(yè)所涉及的花生油數(shù)據(jù)。

事實(shí)上，一個(gè)價(jià)格指數(shù)如果僅僅面向山東或者某個(gè)地區(qū)就沒多大意義,只有面向和能夠引領(lǐng)國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際食用油市場(chǎng),它才有價(jià)值。依托龍頭企業(yè)打造的行業(yè)指數(shù)，其影響力大小，取決于這個(gè)企業(yè)對(duì)上游原料的掌控能力、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、品牌影響力等。

大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析早已開始指導(dǎo)生產(chǎn)、創(chuàng)造價(jià)值了。近日，互聯(lián)網(wǎng)家裝公司愛空間899元/平方米的新品首發(fā)，在天貓經(jīng)過一周預(yù)熱后正式開售，不到一天銷售額就破億。

撒手锏正是大數(shù)據(jù)。天貓?zhí)崆耙粋€(gè)月通過高德地圖的大數(shù)據(jù)，在有愛空間分公司的10個(gè)城市圈定有裝修需求的精準(zhǔn)人群。目標(biāo)人群的行為軌跡包括買新房、去房產(chǎn)交易大廳以及所有能和裝修發(fā)生交互行為的地方，通過關(guān)聯(lián)性分析將其鎖定為目標(biāo)人群。然后，天貓通過所有的流量入口，把愛空間的新品推薦給這些目標(biāo)人群。

各環(huán)節(jié)都有數(shù)據(jù)，打通信息孤島是門檻

那么，大數(shù)據(jù)分析為什么在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮的作用不明顯呢？

筆者觀察到，目前，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)還處在一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)，這使分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶無(wú)法及時(shí)準(zhǔn)確、充分掌握市場(chǎng)供求信息；同時(shí)，這些分散的農(nóng)戶信息也無(wú)法及時(shí)收集上來，所以，建立一個(gè)完善的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布平臺(tái)至關(guān)重要。

那么，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)涉及的行業(yè)大數(shù)據(jù)有多少呢？中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪懋華表示，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)類別復(fù)雜，從領(lǐng)域來講，核心領(lǐng)域涵蓋種植、上下游產(chǎn)業(yè)（飼料、化肥、農(nóng)機(jī)、倉(cāng)儲(chǔ)、屠宰、肉類加工等），還需整合宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，包括進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)、氣象和災(zāi)害數(shù)據(jù)等；從地域看，以國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)為核心，包括全國(guó)層面數(shù)據(jù)、省市數(shù)據(jù)、地市級(jí)數(shù)據(jù)，同時(shí)還要借鑒國(guó)際農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)；從廣度看，還有投資信息、地理空間坐標(biāo)信息等。所有這些信息涉及多個(gè)部門，光搜集整理，打通信息孤島都是一大門檻。

筆者注意到，不同于制造業(yè)、服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式粗放、分散。國(guó)內(nèi)以公司為主體、市場(chǎng)化收集農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)才剛剛起步，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)更是落后，光纖寬帶網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)寬帶網(wǎng)絡(luò)、行業(yè)專用通信網(wǎng)絡(luò)、云計(jì)算數(shù)據(jù)中心、內(nèi)容分發(fā)網(wǎng)絡(luò)、物聯(lián)網(wǎng)等信息基礎(chǔ)設(shè)施都急需建設(shè)。

九次方大數(shù)據(jù)總裁、創(chuàng)始人王叁壽作了一個(gè)精妙比喻，他將目前大數(shù)據(jù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看作是城市建設(shè)自來水管道系統(tǒng)時(shí)期。至于自來水，那就是基礎(chǔ)建設(shè)后的事了。