崔曉慧

（焦作師范高等專科學(xué)校，河南焦作 454000）

英語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)方法探討

崔曉慧

（焦作師范高等?？茖W(xué)校，河南焦作 454000）

隨著英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制不斷成熟，如今傳統(tǒng)的教學(xué)方法和理念要求已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)這一時(shí)代變化和要求。結(jié)合茶文化理念的成熟內(nèi)涵，如今在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以探索合適的元素內(nèi)容融入其中，特別是通過(guò)融入傳統(tǒng)茶文化體系中所具有的價(jià)值元素，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)的理想價(jià)值。本文帶著問(wèn)題來(lái)看英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施狀況，結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施要求，通過(guò)融入茶文化元素的相關(guān)內(nèi)涵，從而探究融入茶文化內(nèi)涵開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體方法。

英語(yǔ)教學(xué)；茶文化；教學(xué)方法；教學(xué)理念；價(jià)值體系

文化不僅是一種載體，更是一種底蘊(yùn)，學(xué)生想要對(duì)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施要求形成全面認(rèn)知，就要盡可能感知到整個(gè)課堂中所具有文化要素。對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō)，通過(guò)完善構(gòu)建課堂教學(xué)機(jī)制，從而實(shí)現(xiàn)教育過(guò)程中，師生的良性互動(dòng)。通過(guò)讓學(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，從而必然能提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容的思考，激發(fā)學(xué)生自身的參與積極性，使學(xué)生終生受益，實(shí)現(xiàn)學(xué)生教育的最佳效果。

1 基于問(wèn)題看英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施狀況

就當(dāng)前整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō)，我們不難發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，英語(yǔ)更突出對(duì)語(yǔ)用的考查，注重對(duì)英語(yǔ)應(yīng)用能力的測(cè)試。無(wú)論是具體的英語(yǔ)考試，還是相應(yīng)的英語(yǔ)應(yīng)用，其對(duì)跨文化語(yǔ)用方面內(nèi)容的考查比重都在增加。所以傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)，已經(jīng)不能適用于如今的學(xué)生群體，尤其是隨著對(duì)老師的要求日漸提高，從文化滲透方面來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)言學(xué)習(xí)，培養(yǎng)文化交流能力，從而才能從本質(zhì)上為提高英語(yǔ)教學(xué)的效率和質(zhì)量，做出重要保證。

詞匯是最明顯的、也是最基礎(chǔ)的承載著文化的信息來(lái)源，詞匯中的單詞、成語(yǔ)、諺語(yǔ)等都是源自民族中最基層的積累，與民族的文化有著密切的關(guān)聯(lián)。在英語(yǔ)教學(xué)中要充分挖掘英語(yǔ)詞匯的文化內(nèi)涵，注重歸納和總結(jié)，并通過(guò)對(duì)比來(lái)感受有無(wú)文化上的差異。比如不同英漢詞匯中，所展現(xiàn)的價(jià)值理念也有所不同。在進(jìn)行具體轉(zhuǎn)化過(guò)程中，不能盲目的借助翻譯機(jī)制和策略來(lái)開(kāi)展。諸如此類，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)不能從表面上看，要結(jié)合文化的內(nèi)涵進(jìn)行理解才會(huì)更透徹。

課本教材的選編內(nèi)容都比較科學(xué)和廣泛，其中很多文章都是直接對(duì)外國(guó)的異域文化的直接解讀。涉及地理、歷史、飲食和音樂(lè)等，所以學(xué)生通過(guò)教材課文的學(xué)習(xí)可以直觀的學(xué)習(xí)到很多英語(yǔ)國(guó)家的文化背景，也對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的模式的分析有更深的了解。從英語(yǔ)的語(yǔ)法來(lái)看我們能發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)的的思維模式是直線式的，先提出論點(diǎn)，后展開(kāi)詳細(xì)論證。而我們東方的文化思維就愛(ài)繞圈子，不會(huì)直接切入正題，拋出論點(diǎn)后會(huì)逐步進(jìn)行論述，層次分明，組織嚴(yán)密。通過(guò)對(duì)中英文化的模式差異進(jìn)行分析，讓學(xué)生了解不同語(yǔ)言不同文化，往往具有不同的思維模式，這樣不但可以提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)閱讀能力，還有助于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的思維能力，避免在學(xué)習(xí)語(yǔ)言時(shí)因?yàn)椴涣私馕幕町惗a(chǎn)生的語(yǔ)言誤區(qū)。

2 文化融入、內(nèi)涵呈現(xiàn)——英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施要求

在英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，要注重文化元素的有效融入和詮釋表達(dá)，尤其是文化理念是實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)價(jià)值的關(guān)鍵。在我國(guó)英語(yǔ)的教學(xué)設(shè)計(jì)在多年的實(shí)踐和摸索中不斷的前進(jìn)和創(chuàng)新，針對(duì)這一外來(lái)語(yǔ)言的教學(xué)從教師到學(xué)生都在摸索和思考。從我們所了解的最初的把單詞作為外語(yǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，都說(shuō)要搭好外語(yǔ)教學(xué)的房子，英語(yǔ)單詞就是基礎(chǔ)的磚瓦，只要積累足夠自然出成績(jī)。然而在實(shí)踐教學(xué)中教育者會(huì)發(fā)現(xiàn)這只是表面的空架子，經(jīng)不起實(shí)踐，甚至在應(yīng)試教育中也不看不出明顯的教育成績(jī)。轉(zhuǎn)而由“死記硬背學(xué)外語(yǔ)”到了重聽(tīng)說(shuō)來(lái)提升。與此同時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，社會(huì)上無(wú)論是未成年語(yǔ)言班，還是成人出國(guó)語(yǔ)言教育，都重用海歸或外國(guó)人作為執(zhí)教者，重在那所謂的原汁原味的語(yǔ)言環(huán)境?？梢哉f(shuō)，就這一英語(yǔ)教學(xué)觀念看，其過(guò)分看重的是英語(yǔ)的外在形式，忽略了文化內(nèi)涵的詮釋和表達(dá)。

說(shuō)到底，英語(yǔ)的課堂教學(xué)，最重要的還是要分清楚課堂的主人是誰(shuí)，當(dāng)然是學(xué)生。在課堂上讓學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體來(lái)主動(dòng)探尋學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且在這一過(guò)程中，準(zhǔn)確把握學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。在課堂上老師應(yīng)該是發(fā)揮引導(dǎo)的作用，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)。以問(wèn)題作為課堂導(dǎo)入，引發(fā)學(xué)生的思考和討論，各小組之間互評(píng)，最后老師進(jìn)行總結(jié)歸納。當(dāng)然英語(yǔ)課堂關(guān)系的變革與完善。

3 文化傳承、價(jià)值更新——茶文化元素的相關(guān)內(nèi)涵

通過(guò)對(duì)茶文化元素的價(jià)值內(nèi)涵及理念訴求進(jìn)行分析，在茶文化元素的價(jià)值作用時(shí)，應(yīng)該從整個(gè)元素體系的內(nèi)涵出發(fā)，特別是探究多元文化的多樣性和融入性，通過(guò)選擇與時(shí)代發(fā)展相關(guān)的要素內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶文化元素的有效傳承。當(dāng)然，茶文化元素在應(yīng)用時(shí)，要注重對(duì)其價(jià)值內(nèi)涵進(jìn)行更新與完善，而價(jià)值的多樣性和時(shí)代性，使得整個(gè)茶文化元素具備了發(fā)展應(yīng)用的空間。

對(duì)于文化體系的價(jià)值作用，其根源是理念元素的融入和詮釋，而茶文化體系中所具有的多樣性內(nèi)涵，更是文化元素價(jià)值應(yīng)用的前提和關(guān)鍵。在當(dāng)前多元文化融合發(fā)展的大背景下，各種文化元素都有應(yīng)有的空間，尤其是通過(guò)文化資源的不斷整合，從而實(shí)現(xiàn)其綜合競(jìng)爭(zhēng)力的顯著提升，當(dāng)然，就茶文化元素的價(jià)值內(nèi)涵看，文化傳承的實(shí)施效果，以及其價(jià)值理念更新?tīng)顩r，都與整個(gè)文化元素應(yīng)用之間有著直接關(guān)聯(lián)。在茶文化元素應(yīng)用過(guò)程中，如果能夠?qū)⑽幕剡M(jìn)行深層次挖掘，并結(jié)合體系化改造，其必然能夠服務(wù)整個(gè)茶文化應(yīng)用。就茶文化體系的時(shí)代價(jià)值看，多樣化融入，時(shí)代理念更新，關(guān)系到整個(gè)文化機(jī)制的全面應(yīng)用，因此，在認(rèn)知茶文化元素的作用價(jià)值，并且助力茶文化元素內(nèi)涵與時(shí)代特征深度融合。

4 融入茶文化內(nèi)涵開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體方法

當(dāng)然，在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，還要注重多樣化創(chuàng)新，尤其是要結(jié)合學(xué)生自身的英語(yǔ)學(xué)習(xí)狀態(tài)，以及其具體的興趣愛(ài)好和成長(zhǎng)狀況，制定切合實(shí)際的考核方法。只有充分結(jié)合卷面考試和平時(shí)成績(jī)考核，并且增加體驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，才能保證教學(xué)評(píng)價(jià)效果的客觀、準(zhǔn)確有效，從而保證融入茶文化元素的英語(yǔ)教學(xué)方法能夠獲取積極的效果。

同時(shí)，融入茶文化元素，開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，可以提升英語(yǔ)教學(xué)對(duì)學(xué)生的影響力，增進(jìn)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)課堂的實(shí)際感知，讓學(xué)生品讀到英語(yǔ)課堂教學(xué)中所具有的“另樣魅力”。當(dāng)然，在選擇融入茶文化元素時(shí)，可以立足英語(yǔ)教學(xué)的要求，結(jié)合茶文化體系的內(nèi)涵認(rèn)知，通過(guò)分析和探究學(xué)生自身的學(xué)習(xí)愛(ài)好和客觀理解，結(jié)合茶文化元素的準(zhǔn)確選擇和認(rèn)知，從而激發(fā)學(xué)生的全面準(zhǔn)確感知。

就茶文化而言，其在形成過(guò)程中，充分融入了文化理念和價(jià)值內(nèi)涵，同時(shí)更重要的是茶文化能夠?qū)W(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容提供有效動(dòng)力。而隨著茶葉元素日益發(fā)展為國(guó)際性元素，如今茶文化已經(jīng)突破了單一的中國(guó)特色，而發(fā)展成為世界多地區(qū)的文化體系，尤其是在英美各國(guó)也形成了相關(guān)文化內(nèi)涵。因此，在開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以通過(guò)融入中西方茶文化體系之間的具體對(duì)比，從而讓學(xué)生結(jié)合對(duì)比茶文化，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)語(yǔ)言狀況的具體差別，形成準(zhǔn)確認(rèn)知，當(dāng)然在這一過(guò)程中，也更容易通過(guò)這些具體差異實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的理想效果。

英語(yǔ)教學(xué)評(píng)價(jià)之所以需要進(jìn)行改革和創(chuàng)新，其關(guān)鍵在于評(píng)價(jià)方法需要逐漸向多元化方向發(fā)展，尤其是面對(duì)新的形勢(shì)，應(yīng)當(dāng)尋找英語(yǔ)教育教學(xué)困境原因的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)造成學(xué)生學(xué)習(xí)難題的關(guān)鍵在于使用的教學(xué)方法過(guò)于機(jī)械，內(nèi)容過(guò)于單調(diào)，加上缺乏完善的語(yǔ)言環(huán)境，從而大大影響了學(xué)生自身對(duì)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)知和理解。而融入茶文化元素，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的方法，恰恰可以通過(guò)自身的“特性”，即“情感感知”，結(jié)合豐富多彩的教學(xué)形式，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生之間的情感共鳴。

5 結(jié)語(yǔ)

學(xué)生培養(yǎng)應(yīng)該是一項(xiàng)多樣要素的活動(dòng)，不僅要注重知識(shí)內(nèi)容的教學(xué)，更要注重引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成系統(tǒng)化的思維理念，對(duì)于任何一門(mén)學(xué)科來(lái)說(shuō)，都是如此。而英語(yǔ)教學(xué)作為詞匯知識(shí)占據(jù)主要內(nèi)容的教學(xué)活動(dòng)，其在開(kāi)展過(guò)程中所需要應(yīng)用的教學(xué)方法，應(yīng)該注重內(nèi)容布置與方法與應(yīng)用方法的全面有效結(jié)合，尤其是結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)的整體性要求，對(duì)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行豐富與完善。

[1]鄒滿麗.基于茶文化融入理念的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式的研究與實(shí)踐[J].渭南師范學(xué)院學(xué)報(bào),2016,(15)：123-124.

[2]吳雁茹.系統(tǒng)功能語(yǔ)言學(xué)的語(yǔ)境理論在大學(xué)英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].吉林廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2016,(21):106-108.

[3]章彤洪.基于文化融入理念的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用[J].河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版),2017,(02):213-215.

崔曉慧（1981-），女，河南孟州人，碩士，講師，研究方向：英語(yǔ)教育、英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)。