張巧蓮

（陜西職業(yè)技術(shù)學院，陜西西安 710100）

淺談德育對高職茶藝教學的影響

張巧蓮

（陜西職業(yè)技術(shù)學院，陜西西安 710100）

茶藝作為茶文化中的核心內(nèi)容，跟隨著時代的腳步走進了校園，走進了課堂，成為了高職學院的一門必修課程。茶藝教學中最核心的內(nèi)容不是茶藝中的“形”、“神”，而是另外一個重要的東西——德育。本文通過敘述德育與茶藝教學的關(guān)系，分析了在茶藝教學的發(fā)展過程中德育的重要作用，最后指出德育對高職茶藝教學產(chǎn)生的重要影響，以求促進德育與茶藝教學的良好融合，成為學校教學的重點內(nèi)容。

德育；高職茶藝教學；影響

迄今為止，茶藝課程已被普遍的引入了高職院校的課堂，成為了高職生學習過程中的必修課程。茶藝教學的內(nèi)容受到各方面因素的影響，中國傳統(tǒng)文化是茶藝教學的基本組成內(nèi)容，而德育卻是決定茶藝教學教學質(zhì)量的核心內(nèi)容。茶藝是在品茶的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的，自其形成之初，就與德育有著密不可分的關(guān)系，茶藝被引入高職課堂也正是由于其與德育天然而本質(zhì)的聯(lián)系，在一定程度上有利于學生德育的培養(yǎng)和素質(zhì)的提高。德育滲透于茶藝教學的方方面面，更是深刻的影響著茶藝教學的最終成效。本文將在德育與茶藝教學內(nèi)在聯(lián)系的基礎(chǔ)上分析德育在茶藝教學中的作用，進而解讀德育對高職茶藝教學的影響力。

1 德育與茶藝教學的關(guān)系

德育與茶藝教學有著本質(zhì)而深刻的聯(lián)系，在職高生的教育過程中也有著重要的作用，學校借由二者之間的聯(lián)系引入茶藝課程，不僅有利于職高生素質(zhì)的提高，幫助學生樹立正確的人生觀，同時也大大的促進了茶藝教學的發(fā)展。茶藝教學與德育二者相輔相承，共同進步，德育是茶藝教學的基礎(chǔ)內(nèi)容，茶藝教學是德育的內(nèi)容升華。

1.1 德育是茶藝教學的基礎(chǔ)內(nèi)容

德育對高職生的學習生涯乃至人生方向都有著重要的影響，尤其是在學校內(nèi)的德育教育，對學生日后的發(fā)展具有決定性作用。茶藝是在茶文化長久的發(fā)展過程中，融合了茶文化的精神內(nèi)涵和文化內(nèi)涵，并以泡茶品茶為依托的新型文化形式。在茶藝的發(fā)展過程中很大程度上受到了道德教育的影響，因此具有了陶冶情操、修身養(yǎng)性、修習道德的功能[1]。在茶藝教學中，尤其是在對基礎(chǔ)內(nèi)容的學習中，很大一部分內(nèi)容都是對道德的學習，對心性的培養(yǎng)，可以毫不夸張的說，德育就是茶藝教學的基礎(chǔ)內(nèi)容。另外，由于茶藝本身是以中國的傳統(tǒng)文化為原型而衍生出的新文化，自然而然的就具有了中華民族傳統(tǒng)文化的特征，也就是對中華民族優(yōu)良的道德品質(zhì)的沿襲，這也意味著德育是茶藝教學的基本內(nèi)容。

1.2 茶藝教學是德育的內(nèi)容升華

茶藝教學不僅僅是在課堂中賞茶樂、泡茶品茶，更重要的是以其獨特的文化內(nèi)涵和精神內(nèi)涵去感召學生，讓其了解并學習中華民族燦爛的文化，傳承中國優(yōu)良的道德品質(zhì)[2]。對高職生機進行單純的品德教育未免過于枯燥乏味，很難達到真正的目的，有了茶藝作為德育的內(nèi)容載體，增強了課程的趣味性，使學生更容易去接受和運用，同時德育也使茶藝教學的內(nèi)容得到了升華，有了更為深刻的精神內(nèi)涵。

2 德育在高職茶藝教學中作用

茶藝教學之所以能走進職高的課堂僅憑其深厚的文化底蘊是不可能的，德育在茶藝教學的重要作用，令茶藝課程成為了職高學生的必修課。德育在茶藝教學中的作用是不可替代的，它不僅奠定了茶藝教學的精神基礎(chǔ)，提升了茶藝教學的精神內(nèi)涵，甚至也加強了茶藝教學的使用價值。

2.1 德育奠定了茶藝教學的精神基礎(chǔ)

中國是茶文化的發(fā)源地，擁有著幾千年的茶文化歷史，其深厚的文化積淀讓茶藝一出世即被世人所喜愛和接受。德育奠定了茶藝教學的精神基礎(chǔ)，其作用主要體現(xiàn)在兩個方面，首先，文化的背后往往需要精神內(nèi)容的支撐，有了精神的支撐，文化就如同有了羽翼豐滿的翅膀，能更好地助其飛翔[3]。茶藝教學同樣不例外，有著德育為核心的精神基礎(chǔ)，做其前行的推進器，使其在發(fā)展的道路上一帆風順。其次，就茶藝教學的發(fā)展歷程來說，由之前單純的品茶泡茶等物質(zhì)方面的東西發(fā)展成為一種獨特的以精神內(nèi)涵為基礎(chǔ)的文化形式，必定吸納了各種精神方面的精髓。德育是中華民族精神內(nèi)涵的靈魂，是歷屆歷代的學子都必須要學習的內(nèi)容，茶藝教學以德育為精神基礎(chǔ)，更有利于其在教學中的運用和發(fā)展。

2.2 德育提升了茶藝教學的精神內(nèi)涵

近幾年茶藝教學的發(fā)展勢態(tài)良好,已成為茶文化最完整的表現(xiàn)形式，尤其是對茶道精神的繼承和發(fā)展更是漸趨完美。前文述及德育奠定了茶藝教學的精神基礎(chǔ)，其實不僅如此，其更是提升了茶藝教學的精神內(nèi)涵。茶藝教學的精神內(nèi)涵體現(xiàn)在實際的茶藝教學中，不僅僅教會了高職生品茶泡茶和關(guān)于茶文化的基本內(nèi)容，建立起學生對中華民族傳統(tǒng)文化的認識和學習，更是致力于學生陶冶情操，修習良好的品德。德育在茶藝教學中的融入，提高了茶藝的內(nèi)涵，使其具有了更為深厚的精神內(nèi)涵，是茶藝教學在德育的滋養(yǎng)中得到升華，獲取更強大的生命力[4]。

2.3 德育加強了茶藝教學的使用價值

茶藝是一門具有實用性的學科，引入高職的課堂，最直接的原因是基于其的使用價值。茶藝教學有多重的使用價值，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。第一，茶藝是中華民族的傳統(tǒng)文化，承載著中國的歷史和文化，茶藝教學是對中國文化的弘揚和發(fā)展，其在發(fā)展的過程中深受德育的影響，使茶藝教學更具有了道德教育的功能，也讓與之對應的文化也具有了精神內(nèi)涵[5]。第二，實踐教學在職高院校教學中頗為流行，茶藝教學中的德育元素就因此有了實踐的場所，并有了傳統(tǒng)的文化形式為內(nèi)容，大大加強的茶藝教學的使用價值。

3 德育對高職茶藝教學的影響

茶藝教學在長期的發(fā)展過程中，深受德育的影響，形成了目前高職校園中出現(xiàn)的以德育為中心的茶藝教學課程。德育對高職茶藝教學的影響主要體現(xiàn)在三個方面，德育影響著高職茶藝教學的教學成效，被認可度和可行動性。

3.1 德育影響著高職茶藝教學的教學成效

茶藝教學之所以能被引進職高的課堂，最主要的因素即是由于其實用性強，內(nèi)涵深刻，能實現(xiàn)對學生多方面素質(zhì)的提升。高職生在學習能力、自我認可度上普遍比普高生要低，在茶藝教學的過程中，教師通過對茶藝的講解和實踐，讓學生在傳統(tǒng)文化的熏陶之下，獲取一些基本的技能，并增加學生的文化素養(yǎng)、幫助學生獲得信心，樹立起正確的人生理念和生活理念。受到德育的影響，茶藝教學有了很大的教學成效，使大批學生在茶藝的學習中得到了藝術(shù)的熏陶，樹立了正確的人生目標，提高了自身的素質(zhì)，在日常的生活中有了更大的信心[6]。德育對茶藝教學的教學成效起到了巨大的作用，甚至是對茶藝教學的補充，使茶藝教學在職高的課堂中越來越重要。

3.2 德育影響著高職茶藝教學的被認可度

茶藝在被引入高職課堂之初，受到了很大的質(zhì)疑，學生及老師僅僅把其當做是一種技能培訓，僅僅能培養(yǎng)學生品茶泡茶的能力，對日常的生活毫無作用。但在長期受到德育的影響后，茶藝教學表現(xiàn)出了巨大的潛力，不僅僅是弘揚了中國傳統(tǒng)的茶文化，更是在學生的日常生活中產(chǎn)生了巨大的作用。譬如，在修習茶藝課程以后，大部分學生對生活有了新的理解，對修身養(yǎng)性有了更深刻的認識，對人文素質(zhì)也有了很大的提高?？吹竭@樣的作用及潛力，使職高生及教師開始對茶藝教學重新審視，對德育的影響力開始進行審視。甚至可以說，是德育的影響力使茶藝教學開始被廣泛接受，被學校認可，被職高生所運用，德育深刻的影響著職高茶藝教學的被認可度。

3.3 德育影響著高職茶藝教學的可行動性

茶藝主要被廣泛運用于各種藝術(shù)表演及修身養(yǎng)性只用，很少被運用于高職生教學過程中，多數(shù)人認為將茶藝教學引入高職的課堂中是不可行的，甚至是永遠也不可能的事。但目前的現(xiàn)狀表示，茶藝經(jīng)過適當?shù)母倪M和學習之后，可以逐步走進高職的課堂，甚至深刻的影響到高職生的教育和人生。茶藝教學的可行性，很大程度上是源于德育的支撐，正是由于德育對其的影響，使之在高職的課堂中如魚得水，有了更高的教學成效，更高的認可度，進而得到了巨大的發(fā)展。德育對茶藝教學的可行性影響主要體現(xiàn)在茶藝教學的深刻內(nèi)涵上，德育就是茶藝教學精神基礎(chǔ)，同時也是其精神內(nèi)涵，這二者決定了茶藝教學就算是在課堂上也能達到其應有的教育和教化作用。

4 結(jié)語

茶藝是茶文化最為精華的內(nèi)容，是對茶文化傳承最為完整的文化形式，茶藝教學在高職課堂中的出現(xiàn)對中華民族傳統(tǒng)文化的弘揚大有裨益，同時德育對茶藝教學的深刻影響，讓茶藝教學有了深刻的精神內(nèi)涵。德育對茶藝教學的影響使茶藝走進了校園，在職高的課堂中有了一席之地。不得不說，德育對茶藝教學的影響是巨大的、深刻的，希望茶藝教學能憑借德育的影響力使二者都能獲得巨大的發(fā)展。

[1]梁衛(wèi)華.談茶藝教學中的美育滲透[J].廣西師范學院學報(哲學社會科學版),2008,S1:96-97.

[2]劉佳.以崗位技能培養(yǎng)為核心的茶藝教學探析[J].信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校學報,2013,v.23;No.8103:153-154.

[3]馬冬梅.以茶養(yǎng)智、以茶養(yǎng)性、以茶育德——茶藝教學在中職學生素質(zhì)教育中的功能探討[J].科技資訊,2014,v.12;No.38023:243-244.

[4]吳雪美.基于人文素養(yǎng)滲透的職高茶藝教學[J].考試周刊,2011,42:162-163.

[5]劉昂.淺談現(xiàn)代德育方法體系的建構(gòu)[J].山東省青年管理干部學院學報,2003,05:64-65.

[6]王璐璐.淺談德育教育[A].中國武漢決策信息研究開發(fā)中心、決策與信息雜志社、北京大學經(jīng)濟管理學院.決策論壇——系統(tǒng)科學在工程決策中的應用學術(shù)研討會論文集（上）[C].中國武漢決策信息研究開發(fā)中心、決策與信息雜志社、北京大學經(jīng)濟管理學院:,2015:1.

張巧蓮（1982-），女，湖北黃岡人，碩士，講師，研究方向：旅游教育與歷史文化遺產(chǎn)保護。