陳原艷

（六盤水師范學(xué)院外國(guó)語學(xué)院，貴州六盤水 553004）

模因論視角下《茶經(jīng)》英譯中茶文化的遺失現(xiàn)象

陳原艷

（六盤水師范學(xué)院外國(guó)語學(xué)院，貴州六盤水 553004）

陸羽的著作《茶經(jīng)》是中國(guó)茶文化的核心典籍，它的英譯版是否精準(zhǔn)有美感，對(duì)中國(guó)茶文化能否在世界范圍廣泛地傳播起到重要的作用。然而在翻譯的過程中，經(jīng)常會(huì)造成文化遺失的現(xiàn)象，這對(duì)中國(guó)茶文化的傳播是非常不利的。本文在模因理論視角下，研究《茶經(jīng)》英譯過程中茶文化的遺失現(xiàn)象，敲響茶典籍翻譯文化遺失的警鐘，意在提高《茶經(jīng)》英譯版本的質(zhì)量，從而促進(jìn)我國(guó)茶文化的廣泛傳播。

模因論；《茶經(jīng)》英譯；茶文化遺失現(xiàn)象

《茶經(jīng)》作為茶文化的核心典籍，它的推廣對(duì)茶文化的傳播至關(guān)重要，而到目前為止，西方譯者對(duì)于《茶經(jīng)》的翻譯都及其有限。由于茶葉起源于中國(guó)，后來才隨著貿(mào)易的往來而傳入西方國(guó)家，西方人意識(shí)中的茶文化，是在中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上融合了他們自己國(guó)家特色的文化。用模因理論來講，西方人學(xué)習(xí)和模仿中國(guó)的茶文化，使之存在于他們的腦海中，由于文化的差異使得觀念在腦中復(fù)制之后與原來的中國(guó)茶文化有了不同之處，這就使得西方人對(duì)中國(guó)的茶文化存在盲區(qū)，在進(jìn)行茶典籍翻譯的過程中會(huì)出現(xiàn)文化遺失的現(xiàn)象。本文以Carpenter的《茶經(jīng)》英譯版本為例，對(duì)《茶經(jīng)》英譯中茶文化的遺失現(xiàn)象進(jìn)行分析，提供給茶典籍譯者們一些借鑒，以促進(jìn)茶文化的傳播。

1 模因論

模因論（memetics）是一種解釋人類文化如何進(jìn)化的新理論，是在達(dá)爾文進(jìn)化論觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上提出的。模因論指在文化的領(lǐng)域中，人們之間互相模仿、將彼此的思想進(jìn)行交流，而且將其思想世世代代相傳。模因（meme）指的是文化基因，它采用了與基因（gene）相似的發(fā)音，意在表達(dá)“由于來源于同一基因所以導(dǎo)致相似”的意思?！澳Ｒ颉边@個(gè)名詞是由我國(guó)學(xué)者何自然等人由“meme”譯過來的，他們意在讓人們想到，模因是與基因相似的，同時(shí)它也是一種模仿的現(xiàn)象。然而基因和模因是不同的，基因的傳播，靠的是遺傳；而模因的傳播靠的則是模仿。模因擁有與遺傳因子相似的基因，是文化所特有的遺傳因子，也通過基因復(fù)制、基因變異、基因選擇的過程進(jìn)行演化。

例如：某種觀念在學(xué)習(xí)或模仿的過程中傳入不同人的腦海中，之后隨著不同人差異地理解以及消化，被復(fù)制之后的觀念就會(huì)與之前的觀念有所不同，這樣差異就產(chǎn)生了。而這些同源、但是又有差異的觀念在散布出去的時(shí)候會(huì)存在競(jìng)爭(zhēng)，內(nèi)容的不同使得他們散播的能力也不盡相同，這樣就會(huì)出現(xiàn)物競(jìng)天擇，適者生存的現(xiàn)象，所以傳播能力強(qiáng)的觀念最后會(huì)被大眾所周知、所接受。因此，有許多學(xué)者指出：模因論只表示概念通過廣泛地傳播被很多人所相信，但概念本身的真假并不是什么絕對(duì)的事情。接下來，我們就在模因論的視角下對(duì)《茶經(jīng)》英譯過程中，茶文化的遺失現(xiàn)象進(jìn)行分析。

2 茶文化遺失現(xiàn)象

西方譯者對(duì)中國(guó)的茶文化并不是很了解，所以在《茶經(jīng)》的譯文中，有很多關(guān)于我國(guó)歷史背景、社會(huì)文化以及民俗風(fēng)貌沒有翻譯得清晰透徹。接下來我們以西方譯者Carpenter的譯文為例，分析茶文化的遺失現(xiàn)象。

2.1 茶文化部分遺失

《茶經(jīng)》中提到是：“窗上書寫著六個(gè)字的古文：一個(gè)窗上寫著‘伊公’兩個(gè)字，一個(gè)窗上寫著‘羹陸’兩個(gè)字，另一個(gè)窗上寫著‘氏茶’二字，這就是‘伊公羹陸氏茶’”。Carpenter把它譯作：“Above each window are more characters in the ancient script，for a total of the six.There are two characters over each window and together they say，‘For the Lu Family to boil tea’”。這里的伊公指的是伊尹，伊尹是商朝的丞相，他特別擅長(zhǎng)用“鼎”煮茶湯，而且伊尹可以舉一反三，將煮湯的原理應(yīng)用到治理國(guó)家的方面。很顯然，陸羽這是在將自己比作伊尹，并不是希望能夠通過走仕途的道路實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，而是在闡明做好一個(gè)人才是治國(guó)之本，人一定要修身養(yǎng)性，使得自己得以立住腳，這樣才能齊家、治國(guó)、平天下。由于Carpenter對(duì)這些歷史不了解，所以并沒有清晰明了地譯出陸羽暗藏的意思，造成了部分文化的遺失?！恫杞?jīng)》中還有一句話，是用來強(qiáng)調(diào)茶的藥用效果的，原文是：“與醍醐、甘露抗衡也?！敝杆男Чc最好的飲品醍醐、甘露差不多。而Carpenter把它譯作：“Its liquor is like the sweetest dew of Heaven．”“醍醐”原本是指一種從牛奶中精煉出來的提取物，就是酥酪上的油，這種食物最早廣泛在邊疆胡人部落里被食用，唐朝是一個(gè)用于學(xué)習(xí)并追求外來文化的朝代，胡人的傳統(tǒng)文化得到推廣與流行，從而流傳到我國(guó)。甘露的意思是“甜美的露水”，通常用來指代佛法等。由于欠缺東方佛學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，所以在這句話中，Carpenter只譯出了“甘露”（dew of Heaven）的字面意思，而忽略了其中所涵蓋的佛學(xué)知識(shí)，這又造成了文化的部分遺失。

2.2 茶文化變形

《茶經(jīng)》中提到：“虞洪是余姚人，他到山中采茶，遇到了一個(gè)道士，牽著三青牛，帶他們走到瀑布山處，說：‘我是丹丘子，特別喜歡飲茶，我早就想來惠山看看了?！盋arpenter把它譯作：“Yue Hung，是一個(gè)來自余姚的人，他爬上山來收集茶葉并遇見了一位taoist monk（道士）引導(dǎo)著3頭強(qiáng)壯的青牛，牽引著他們來到了Cascade Peak（瀑布山），水流從這里直接墜下像是一條懸掛在空中的條形棉布，他說道，“我是 Tan Chu’iu-tzu．我聽說我的師傅十分喜歡喝茶并且已經(jīng)期待很久要來參觀惠山了?！崩献釉诘兰依锩媸且砸粋€(gè)騎著青牛的智者為形象的，“丹丘子”作為一個(gè)神仙被大眾所崇拜推崇，“三青牛”、“丹丘子”都是道家文化的精髓所在，文中將“丹丘子”和“三青?！狈g為“Tan Chu’iu-tzu”和“three young bullocks”是不夠嚴(yán)謹(jǐn)也不符合史實(shí)的。而且“young bullocks”會(huì)誤導(dǎo)讀者以為“青?！本褪恰靶」！?，這是很離譜的誤解，不能讓讀者了解到《茶經(jīng)》中所提及的道家文化，造成了文化的變形。另外，道家文化崇尚節(jié)儉的特點(diǎn)也在《茶經(jīng)》的第一章中體現(xiàn)出來：“端莊、恭儉的人如果口渴、頭疼、眼睛澀、四肢疼痛、關(guān)節(jié)不舒服，那么可以喝些醍醐和甘露來緩解不舒服的感覺?！盋arpenter的翻譯作品是：“如果一個(gè)通常溫順親切的人感到溫暖、有憂郁癥的傾向、遭受到大腦的疼痛眼睛酸疼、關(guān)節(jié)四肢的問題或折磨，他可以喝4-5次茶。這種液體就像是來自天堂的甘露?！彼麊螁螌ⅰ熬袃€德”概括為“moderate”是不合適的，這個(gè)詞指溫和的、穩(wěn)健的，不能概括出原文中端莊，恭儉的特點(diǎn)，會(huì)讓讀者產(chǎn)生誤解，顯然，這是典型的文化變形。

2.3 茶文化完全遺失

《茶經(jīng)》中，提到一些對(duì)煮茶器具的形狀描述，《茶經(jīng)》原文的意思是，煮茶的鍋耳是方的，這樣才能體現(xiàn)出方正端莊的品質(zhì)；鍋沿要寬些，使得火力可以得到延展;鍋臍要長(zhǎng)，這樣水才能在中心沸騰。Carpenter將其譯作：“The ears are squared for stability and the lips flared to facilitate spreading the leaves．The bowl is thus extended．The center will be easy to toss the leaves．”其實(shí)這種制作的理念，除了考慮到實(shí)用的因素外，還與我國(guó)的儒家文化息息相關(guān)，將儒家的正氣，中庸思想體現(xiàn)出來，也顯示出中國(guó)人的一身正氣。顯然，Carpenter的譯文太過淺顯，沒有到達(dá)原文的文化層次，造成了文化的完全遺失。

3 結(jié)語

《茶經(jīng)》作為茶文化的核心典籍，它的推廣對(duì)茶文化的傳播至關(guān)重要，而到目前為止，西方譯者對(duì)于《茶經(jīng)》的翻譯都極其有限?！恫杞?jīng)》的傳播不僅有利于中國(guó)茶文化的發(fā)展，同時(shí)也使得異語讀者得以收獲寶貴的精神財(cái)富，為了使《茶經(jīng)》可以更廣泛地傳播，提高其英譯版本的質(zhì)量是至關(guān)重要的。模因論(memetics)是一種解釋人類文化如何進(jìn)化的新理論，是在達(dá)爾文進(jìn)化論觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上提出的。模因論指在文化的領(lǐng)域中，人們之間互相模仿、將彼此的思想進(jìn)行交流，而且將其思想世世代代相傳。

此外，用模因理論來講，西方人學(xué)習(xí)和模仿中國(guó)的茶文化，使之存在于他們的腦海中，由于文化的差異使得觀念在腦中復(fù)制之后與原來的中國(guó)茶文化有了不同之處，這就使得西方人對(duì)中國(guó)的茶文化存在盲區(qū)，在進(jìn)行茶典籍翻譯的過程中會(huì)出現(xiàn)文化遺失的現(xiàn)象。這就要求譯者應(yīng)該努力充實(shí)自身的茶文化知識(shí)，減少盲區(qū)，盡量消除英譯過程中的茶文化遺失現(xiàn)象，這樣才能使得異語讀者了解原汁原味的中國(guó)文化，才能讓西方人民領(lǐng)悟到中國(guó)茶文化的博大精深。因此，在模因理論視角下，研究《茶經(jīng)》英譯過程中茶文化的遺失現(xiàn)象，敲響茶典籍翻譯文化遺失的警鐘，意在提高《茶經(jīng)》英譯版本的質(zhì)量，從而促進(jìn)我國(guó)茶文化的廣泛傳播。除此之外，翻譯的理念，除了考慮到實(shí)用的因素外，還與我國(guó)的儒家文化息息相關(guān)，將儒家的正氣，中庸思想體現(xiàn)出來，也顯示出中國(guó)人的一身正氣。

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陳原艷（1975-），女，碩士，講師，研究方向：應(yīng)用語言學(xué)和跨文化交際。