石 洋

（吉林師范大學美術學院，吉林四平 136000）

中國傳統(tǒng)茶文化對中式景觀設計的影響

石 洋

（吉林師范大學美術學院，吉林四平 136000）

中華文化源遠流長、博大精深，如何將這種多彩豐富的文化思想融入到中式景觀設計中，則成為有關部門和專家學者需要考慮的問題。而一茶文化作為內(nèi)涵所進行的中式景觀設計不僅有著豐富的內(nèi)涵，更能夠在一定程度上促進區(qū)域經(jīng)濟、文化的不斷發(fā)展，讓景觀設計和茶文化有效結(jié)合在一起。探索茶文化在現(xiàn)代中式景觀設計中的應用,在發(fā)揚我國傳統(tǒng)茶文化的同時,又推動了現(xiàn)代中式景觀設計的發(fā)展和改革。本文就茶文化對中式景觀設計的影響展開敘述，從而為景觀設計提供更多的動力、源泉。

傳統(tǒng)茶文化；中式景觀設計；影響

我國園林和景觀設計有著悠久的發(fā)展歷史，這也充分說明傳統(tǒng)文化和景觀設計之間也存在千絲萬縷的聯(lián)系[1]。我國很早就有飲茶的習慣，因此，在進行中式景觀設計時，要能夠意識到傳統(tǒng)文化對景觀設計的影響，并更好地將設計元素融入其中，從而創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟以及社會效益。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化中的重要構(gòu)成因素，一直以來憑借著其豐富的內(nèi)蘊，一直是景觀設計的重要部分之一。我國傳統(tǒng)茶文化應用在中式景觀設計中，不僅使景觀設計的形式更加豐富，還賜予了中式景觀設計特殊的人文價值和深遠的時代意義。

1 茶文化內(nèi)涵以及其在文化景觀設計中的價值

從廣義角度來分析，茶文化所就是表示茶葉發(fā)展期間一切的精神財務、物質(zhì)財務總稱。其物質(zhì)內(nèi)涵表示茶的種植、采摘、烤制、銷售等各種技術含量較高的內(nèi)容，其精神內(nèi)涵表示茶品種、品嘗、民俗等相關的價值觀念、審美情趣。文化價值表示茶文化在中式景觀設計中的表現(xiàn)一般為建筑小品，該種設計樣式承載著中國源遠流長的文化歷史，除了是傳承之外，也是對歷史文化的再現(xiàn)，包括茶馬古道的陸羽亭、動感雕塑園等，這種通過景觀方式展現(xiàn)的中國茶文化形象生動，從而幫助游客更好地記憶，這種多樣化的展現(xiàn)方式還能夠讓游客的互動性、參與性更加強烈，讓他們在娛樂中學習到更多的茶文化知識，領略到茶文化的深刻內(nèi)涵和獨特風貌[2]。茶文化所具有的經(jīng)濟價值主要表現(xiàn)在觀光茶園的出現(xiàn)從根本上改變了常規(guī)茶葉宣傳推廣、盈利的方式，通過開展體驗性活動、營造氛圍、設置特色旅游項目來為茶園創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟效益，營造茶園氛圍、設置旅游項目通過茶文化景觀來實現(xiàn)，例如茶田畫、茶田迷宮、文化長廊、特色瞭望塔等，從而吸引更多的園區(qū)游客，讓園區(qū)氛圍得到活躍。旅游價值則表現(xiàn)為茶文化在景觀設計中的自然和人文兩種，其中自然觀光茶園靜謐、清新，讓廣大游客樂意前往欣賞。人文型實際景觀層次不窮，這種絢麗多彩的燈光讓觀眾能夠欣賞到更多的景色，擁有獨特造型的建筑景觀、創(chuàng)意的小品、別具一格的茶文化體驗活動為旅游區(qū)、茶園吸引更多的游客，從而讓茶文化景觀所具有的旅游價值得到發(fā)揮。

2 茶文化在中式景觀設計中的現(xiàn)狀和原則分析

2.1 茶文化景觀設計現(xiàn)狀

我國現(xiàn)階段茶園文化景觀設計處在出現(xiàn)和成長階段，而茶文化和景觀設計成功融合的案例相對較少，大都表現(xiàn)為雷同化、趨同化現(xiàn)象[3]。造成這種現(xiàn)象的原因概括如下，首先，在對景觀設計初期沒有詳細地對地塊區(qū)域各種設計元素進行考察，這就導致整個設計成為無根之木；其次，開展設計時沒有明確系統(tǒng)地進行形象塑造和定位，缺乏文化特色和主題創(chuàng)意；最后，設計方和委托方地位不夠平等，一般都是設計方根據(jù)委托方所提供的想法將效果圖展現(xiàn)出來，文化藝術精神和物質(zhì)功能性難以結(jié)合在一起，施工方專業(yè)性不夠，一般都是大小工、小包頭結(jié)合，對于施工過程中所使用的材料、細節(jié)不夠重視。

2.2 茶文化在中式景觀設計中的原則分析

首先是因地制宜原則，考慮到廣義“地”因素，包括地理位置、地形地貌、地的主人、氣象氣候等因素，從而讓設計成果更具有地域性；其次為天人合一的原則，新創(chuàng)造出的景觀要能夠和天、人、地等因素有機結(jié)合在一起，從而營造出“宛自天開”的境地，從虛實對比、空間布局、材料選擇、形勢把握等不同角度推敲；再者為以人為本的原則，茶文化園景觀建設的目的就是滿足人們的某種需求，所以，要能夠合理使用各種現(xiàn)代技術手段來掌握人們的行為規(guī)律，從而設計出能夠滿足人們需求的中式景觀；最后為創(chuàng)新原則，要能夠立足于當?shù)氐拿褡屣L情、文化特色來對景觀設計加以創(chuàng)新，從而讓其更具有特色化[4]。

3 傳統(tǒng)茶文化在中式景觀設計的應用

茶文化在中式景觀設計中的應用主要表現(xiàn)為以茶作為主題的各種景觀設計，并圍繞茶文化所具有的內(nèi)涵開展各種創(chuàng)作，茶文化和中式景觀設計的方法分為精神、物質(zhì)兩個不同層面，其中物質(zhì)層面則主要是以茶器、茶烤制、茶種植作為切入點；精神層面則是以茶詩詞、茶藝術、茶傳說作為切入點。

3.1 茶種植在中式景觀設計中應用

茶作為生態(tài)、自然的一種產(chǎn)品，而依托茶文化所設計的中式景觀則可以通過改變茶田本身的布局方式，通過布置或方、或圓等幾何形狀來形成不同的茶田景觀，從而讓人們和自然之間的距離逐漸拉近，獲得更多的經(jīng)濟以及社會效益。

3.2 茶烤制在中式景觀設計中的應用

茶文化園景觀設計可以通過將制茶加工工具作為原型，利用美學、抽象、設計等不同的知識來設計出特色顯著的茶文化主題景觀，例如通過對制作綠茶時所使用的曬茶篩子為原型所涉及的茶園瞭望塔，這不僅能夠展現(xiàn)出茶文化特色，還能夠讓整個設計有跡可循，陽光透過竹條留下的斑駁倒影，這就讓亭廊更具有動感。

3.3 以茶銷售作為切入點的應用

茶馬古道作為茶貿(mào)易中較為獨特的一種方式，其也形成世界上海拔最高的通道。以茶文化作為主題的景觀能夠利用雕塑再現(xiàn)的方式展現(xiàn)出古代“茶馬古道”場景，以“茶文化”作為依托所展現(xiàn)的賣茶、運茶場景，或者仿造古代“茶馬古道”場景，讓游客能夠更好地體驗“馬幫”的貿(mào)易之路[5]。

3.4 茶內(nèi)涵在中式景觀設計中的應用

茶藝作為飲茶期間所形成的文化現(xiàn)象，包括藝術操作方法、茶葉品技法、品茗的環(huán)境，這種過程所體現(xiàn)的是精神和形式的集中和統(tǒng)一。茶文化園景觀設計能夠從差異表演過程中選取設計素材，而且，茶藝師的服裝配飾可以通過比例尺縮放的方式形成景觀小品。

其次，將茶詩詞當成切入點所展開的設計，中國作為茶藝發(fā)源地，有著較為悠久的飲茶、種茶歷史，也留下很多品茗、詠茶、斗茶的詩詞曲賦。茶文化園景觀設計能夠從這些藝術中獲得更多的靈感，形成不同的設計元素，并且更好地傳承中國茶文化精髓，例如主題茶樓、茶互動長廊等景觀建筑。

再者，茶與禪的結(jié)合作為中國文化發(fā)展史的著名景觀，一杯茶中包含濃濃春意，并且有佛學、人生的三昧，有茶人的品味和景觀。通過營造和諧安定的景色來打造特色景觀，禪境的營造也要能夠深刻地感悟到佛學的精髓，似有似無、或動或靜，從而更好地置身其中，感悟人生。

將和地方茶相關的名人雅士、傳說當成設計的主要依據(jù)，例如“大紅袍”演出，就是根據(jù)武夷山茶葉救助趕考秀才，秀才重返道謝的故事改編而來，而且，人們也設計出不同的實體景觀建筑，以此紀念和茶相關的人物，當人們置身于此就會陶醉、就會流連忘返[6]。

4 結(jié)語

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化中的重要構(gòu)成元素，其能夠為人們提供更多情趣高雅、景致獨特的視覺盛宴，其還實現(xiàn)了茶園休閑觀光的價值所在，改變了之前茶園單一農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)功能的方式，通過總結(jié)茶文化景觀設計的不同方法來為茶園景觀設計提供更多指導。

[1]龍彬,戴翔.茶馬古道文化景觀的解讀與詮釋——臨滄茶馬古鎮(zhèn)規(guī)劃設計探略[J].華中建筑,2011(12):86-89.

[2]姚丹麗.茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀設計模式及功能研究 [J].福建茶葉,2016(4):170-171.

[3]蘇俊艷.西鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)基地景觀規(guī)劃設計 [D].西北農(nóng)林科技大學,2016.

[4]周婷,邵宛芳,侯艷.淺析茶文化在生態(tài)茶園景觀中的表達與營造——以西雙版納大渡崗鄉(xiāng)云寶生態(tài)茶園景區(qū)設計為例[J].云南農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學),2015(2):10-14.

[5]官欽水.武夷山茶博園地域特色景觀規(guī)劃設計[J].農(nóng)業(yè)科技與信息(現(xiàn)代園林),2015(2):134-138.

[6]贠旭彤，肖斌.西北農(nóng)林科技大學茶葉試驗基地景觀規(guī)劃設計——探尋茶文化與觀光茶園景觀設計的結(jié)合之路[J].西北林學院學報，2009(5):209-212.

石 洋（1979-），女，四平人，碩士，講師，研究方向：景觀設計。