靳 鴿

（河南大學(xué)民生學(xué)院藝術(shù)與傳媒學(xué)院，河南開封 475000）

從審美心理角度看茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)

靳 鴿

（河南大學(xué)民生學(xué)院藝術(shù)與傳媒學(xué)院，河南開封 475000）

茶樓是人民群眾休息娛樂的地方，因此，茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)要著重關(guān)注人們內(nèi)心深處的放松，以一種恬靜祥和的氛圍來達(dá)到令人修養(yǎng)身心的目的。人們?cè)诓栌囡埡罅?xí)慣去茶樓喝茶聊天，甚至在很多情況下，茶樓的主要功能不是供人們喝茶的場(chǎng)所，對(duì)于中國(guó)人而言，聊天、談事情、生意談判等都需要一個(gè)場(chǎng)所，這個(gè)場(chǎng)所可以是酒店，可以是咖啡館也可以是戶外的公園，選擇去茶樓聊天談事情是越來越多人的選擇。所以，現(xiàn)代茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的審美要求越來越高，茶樓帶給人的不僅僅是關(guān)于茶的享受，茶樓給人更多的藝術(shù)享受。從茶樓的裝飾、茶具的選擇、茶樓的外觀設(shè)計(jì)等等都是人們選擇茶樓的關(guān)鍵。從審美心理角度進(jìn)行設(shè)計(jì)，以此來讓身處環(huán)境中的人們心理上得到最大的滿足，要做到這一點(diǎn)就需要在茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)過程中將現(xiàn)代化元素與傳統(tǒng)元素互相結(jié)合，從滿足人們審美心理尋求的角度出發(fā)，來進(jìn)行茶樓設(shè)計(jì)。

審美心理；茶樓；環(huán)境藝術(shù)；設(shè)計(jì)

現(xiàn)代化的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)是一種著重于優(yōu)秀的審美觀念以及能對(duì)觀者心理產(chǎn)生正面影響力的設(shè)計(jì)。在現(xiàn)代化的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中最優(yōu)先考慮的就是人們的心理需求，這個(gè)心理需求有多個(gè)方面例如環(huán)保心理需求、審美心理需求等，看似是兩種不同的需求，但是其實(shí)質(zhì)卻相同，都是從人們心理需求的角度來進(jìn)行環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。隨著現(xiàn)代社會(huì)工作的日漸繁忙，傳統(tǒng)的飲茶娛樂卻在我國(guó)社會(huì)環(huán)境下依然是人們最主要的休閑方式之一，這主要是因?yàn)槲覈?guó)的茶文化的普及幾乎家家戶戶飲茶，并且去茶樓飲茶的生活文化也是從清朝開始就一直傳承到現(xiàn)在。但是隨著時(shí)代的進(jìn)步，茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)也不能墨守成規(guī)，需要跟隨消費(fèi)者思想的改變而進(jìn)行創(chuàng)新，人們的審美取向改變，多元化的審美需求應(yīng)當(dāng)被設(shè)計(jì)師所重視，并且應(yīng)用于環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中，以最貼近消費(fèi)者審美心理的角度來對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)茶樓進(jìn)行更加人性化的設(shè)計(jì)。

1 茶樓環(huán)境藝術(shù)審美設(shè)計(jì)心理需求

1.1 恬靜祥和的心理

在唐朝時(shí)期茶風(fēng)昌盛、茶館群集，到清朝逐漸演變成了高大的茶樓，在這一演變的過程原本充滿喧囂的茶館也逐漸向著更具有恬靜祥和魅力的方向發(fā)展。明清時(shí)期有能力修建茶樓的都是富商大賈，而來茶樓飲茶的多是達(dá)官貴人、士族子弟，而喧囂和吵鬧的茶館風(fēng)格明顯與之格格不入，因此，為了迎合這些高官權(quán)貴、文人士儒的喜好，茶樓的環(huán)境藝術(shù)審美就愈加傾向恬靜祥和。

這樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格被沿用到了今日，現(xiàn)代社會(huì)的生活節(jié)奏愈加的快速，現(xiàn)代人工作強(qiáng)度高，工作壓力大，大腦得不到休息，身心十分疲憊?，F(xiàn)代的茶樓中多有獨(dú)立的包房，隔音效果良好，許多到茶樓中其飲茶休閑的人十分享受這樣平和的環(huán)境，在平日工作中繁忙勞累了一天的人們，下班后來到茶樓更多的是想要靜一靜，一邊品茶一遍享受著恬靜祥和的氣氛，放松大腦、舒緩心情。這樣的休閑方式與茶文化以及茶樓文化十分符合，是茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中最不能缺少的審美心理環(huán)節(jié)。

1.2 追求娛樂性的心理

現(xiàn)代的茶樓中基本都有著獨(dú)立的棋牌室，這些棋牌室正是人們來到茶樓追求休閑娛樂的心理體現(xiàn)，每每到節(jié)假日時(shí)期，大大小小的茶樓中棋牌室的預(yù)約時(shí)常爆滿，對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)的人們來說，許久不見的親戚朋友聚在一起玩一玩棋牌不僅是休閑娛樂，還能閑話家常、增進(jìn)感情，是一種常見的擴(kuò)大社交手段。

對(duì)于人們來說睡覺是一種休息的方式，娛樂也是一種休閑的方式，每個(gè)人的選擇不同，有的人喜歡恬靜祥和的環(huán)境中，喝一喝茶、看一看書、小憩片刻就能精神飽滿，而有的人則喜歡拉著幾個(gè)朋友成群結(jié)隊(duì)，來到茶樓玩一些棋牌。這一類人更喜歡與他人交流，在交流的過程中了解更多的知識(shí)，增進(jìn)彼此的感情。因此，從審美心理的角度來進(jìn)行考慮，現(xiàn)代茶樓中一定是不能缺少娛樂手段的，否則會(huì)損失大量的消費(fèi)者。

1.3 追求內(nèi)涵性的心理

茶樓雖然是供人休閑娛樂的場(chǎng)所，但并非就沒有任何的文化內(nèi)涵，實(shí)際上茶樓作為茶文化在載體，其具有極高的內(nèi)涵性，人們來到茶樓中進(jìn)行消費(fèi)除了進(jìn)行休閑與娛樂之外，還會(huì)欣賞茶樓的整體環(huán)境風(fēng)格，感受茶樓的內(nèi)涵性。

現(xiàn)代人的知識(shí)水平越來越高，隨著認(rèn)知的增強(qiáng)，對(duì)于自身四周的審美理解也有了較大的改變，就如同茶樓這樣的場(chǎng)所，消費(fèi)者進(jìn)入其中并不是直接開始飲茶、娛樂，而是首先觀察茶樓的環(huán)境，如果茶樓的環(huán)境不符合其本身的氣質(zhì)，那么就會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成負(fù)面的第一印象。在這樣的印象與環(huán)境下，消費(fèi)者自然就出現(xiàn)了抵觸心理，不利于茶樓的長(zhǎng)期發(fā)展。因此茶樓應(yīng)當(dāng)發(fā)揮出茶文化內(nèi)涵，將其運(yùn)用到茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中，給消費(fèi)者以更具有內(nèi)涵性的茶文化審美。茶樓如果將茶文化內(nèi)涵在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出來，展示到消費(fèi)者的眼中，就會(huì)給消費(fèi)者更加和諧的審美心理，讓消費(fèi)者認(rèn)為自身所處的場(chǎng)所具有內(nèi)涵性與文化氣息，增強(qiáng)了其今后持續(xù)來茶樓消費(fèi)的可能性。

2 基于審美心理角度的茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)對(duì)策

2.1 整體風(fēng)格設(shè)計(jì)

在茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中，首先要從整體風(fēng)格上入手，根據(jù)消費(fèi)者的審美心理角度來對(duì)整個(gè)茶樓的風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)師需要明白消費(fèi)者對(duì)于茶樓的普遍看法，并不是按照設(shè)計(jì)師從資料中或者是自身感受下茶樓的設(shè)計(jì)風(fēng)格，因茶樓的風(fēng)格并不是單一固定的，由于不同地區(qū)文化理念的不同，茶樓風(fēng)格也會(huì)有著一定的變化。據(jù)不同地區(qū)的人們對(duì)于茶樓建筑的看法以及需求性來進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣才能讓茶樓實(shí)實(shí)在在的受到周邊群眾的喜歡，獲得更長(zhǎng)期持久的盈利。

因此，茶樓的整體風(fēng)格設(shè)計(jì)一定要貼近所在地周邊的地域文化，例如在北京的茶樓，由于北京從清代開始就是我國(guó)的政治中心，當(dāng)時(shí)的茶樓有大量的達(dá)官貴人進(jìn)出，而這些人不愛張揚(yáng)，茶樓的風(fēng)格就更加隱晦，第一層普通群眾休閑，上面幾層則是小房間較多。這種風(fēng)格也延續(xù)到了現(xiàn)代，在北京茶樓的整體風(fēng)格設(shè)計(jì)中，包間多，私密性強(qiáng)，能夠使消費(fèi)者感受到一種貴客的服務(wù)。茶樓更加接近傳統(tǒng)韻味，各式各樣茶具的準(zhǔn)備也要做充足，以一種傳統(tǒng)高端大氣的理念來對(duì)整體茶樓風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)。

2.2 裝飾設(shè)計(jì)

在茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中裝飾設(shè)計(jì)是十分重要的環(huán)節(jié)，優(yōu)秀的裝飾設(shè)計(jì)能與茶樓整體風(fēng)格相輔相成，讓消費(fèi)者的感官更加和諧，而隨意的裝飾設(shè)計(jì)則會(huì)使其與茶樓整體風(fēng)格格格不入，心理審美十分不和諧。為的是茶樓的裝飾設(shè)計(jì)能成為了茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的點(diǎn)睛之筆，就必須要對(duì)每一個(gè)裝飾設(shè)計(jì)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致的使用，從微觀上看裝飾設(shè)計(jì)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟栉幕砟?、茶樓的整體裝修風(fēng)格、相應(yīng)的茶工藝等，爭(zhēng)取從細(xì)小的地方能體現(xiàn)出當(dāng)?shù)夭栉幕奶卣鳎屜M(fèi)者在茶樓被飲茶或者娛樂的時(shí)候都能從裝飾中體會(huì)到認(rèn)同感。從宏觀上看，裝飾設(shè)計(jì)不僅需要對(duì)茶樓整體起到點(diǎn)綴作用，還可以每個(gè)裝飾品之間互相產(chǎn)生聯(lián)系，例如茶葉的種類多種多樣，品牌各不相同名茶都有著名茶自身獨(dú)特的茶樹、茶葉形狀，將這些不同的形狀設(shè)計(jì)成茶樓裝飾，當(dāng)消費(fèi)者看到這些裝飾品的時(shí)候能夠知道這就是什么品種的茶葉，以此來增加消費(fèi)者的滿足性、榮譽(yù)感，提升裝飾設(shè)計(jì)關(guān)聯(lián)性與整體風(fēng)格陪襯感。

2.3 文化內(nèi)涵設(shè)計(jì)

中國(guó)的茶文化博大精深，歷來被人們所稱頌。直到今天茶文化仍然具有深厚的影響力，同時(shí)在世界范圍內(nèi)，茶文化也自成一派，作為一種具有廣泛影響力的文化而被人們喜愛。要在茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中體現(xiàn)文化內(nèi)涵，就需要明確茶文化的核心理念，并且根據(jù)每個(gè)地區(qū)不同的茶文化風(fēng)格融入到設(shè)計(jì)當(dāng)中。例如成都的茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)就需要明確西南地區(qū)的人們對(duì)于棋牌麻將的喜愛，在茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中加入更多具有娛樂性的裝修，并且配合成都十分悠閑的茶文化內(nèi)涵，將娛樂性與休閑性結(jié)合起來，從成都文化古城的角度出發(fā)，展開符合茶文化氣息與文化古城風(fēng)格的茶樓文化內(nèi)涵設(shè)計(jì)。

3 結(jié)論

在現(xiàn)代的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)當(dāng)中，越來越看重從審美心理的角度來建設(shè)與優(yōu)化，尤其是在茶樓這種服務(wù)行業(yè)建筑的設(shè)計(jì)上，更是要注重消費(fèi)者的體驗(yàn)，給予其高質(zhì)量的服務(wù)。這樣的服務(wù)不僅僅是體現(xiàn)在實(shí)際的服務(wù)水平上，還體現(xiàn)在給予消費(fèi)者更好的環(huán)境體驗(yàn)上。掌握好消費(fèi)者來茶樓進(jìn)行休閑與娛樂的心理，對(duì)茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)進(jìn)行改造，切合當(dāng)?shù)氐牟栾L(fēng)茶氣以及茶文化內(nèi)涵讓整體的茶樓設(shè)計(jì)更符合當(dāng)?shù)厝说膶徝佬睦硖卣鳎显摮鞘械奈幕瘹庀?，讓茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)最大程度的實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，讓茶樓環(huán)境受到更多消費(fèi)者的喜愛。

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2017年度河南省社科聯(lián)、河南省經(jīng)團(tuán)聯(lián)調(diào)科研課題，編號(hào)SKL-2017-1885

靳 鴿（1984-），河南開封人，碩士研究生，講師，研究方向：室內(nèi)設(shè)計(jì)。