溫 玲,趙 丹

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院 哈爾濱 150069）

寒地露地南瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

溫 玲,趙 丹

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院 哈爾濱 150069）

黑龍江省自然條件優(yōu)越，夏秋季節(jié)氣候冷涼，晝夜溫差大，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的南瓜干物質(zhì)積累多、含糖量高、口感好。栽培的品種主要為印度南瓜，多為露地栽培，是我國(guó)菜用南瓜重要的生產(chǎn)和加工基地。從地塊選擇與整地、品種選擇、種子處理、育苗、定植及定植后的田間管理等方面總結(jié)了寒地露地菜用南瓜栽培技術(shù)，以供生產(chǎn)者參考。

南瓜；露地；高產(chǎn)；高效

南瓜是人們餐桌上及加工業(yè)的重要蔬菜品種之一，在人們生產(chǎn)生活中占有重要的地位[1]。我國(guó)是南瓜生產(chǎn)與消費(fèi)第一大國(guó)，播種面積與產(chǎn)量均居世界首位。2015年我國(guó)南瓜生產(chǎn)面積133萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量逾3 589萬(wàn)t，其中菜用南瓜面積80萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)量超過(guò)2 900萬(wàn)t。

1 地塊的選擇與整地施肥

南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好[2]。為獲得高產(chǎn)，須選擇地勢(shì)高、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土，以玉米、麥茬為好，忌瓜茬。要求實(shí)行3～5 a輪作，且1 a內(nèi)未打過(guò)殘效期長(zhǎng)的除草劑。每667 m2施有機(jī)肥3 t，瓜類專用復(fù)合肥30 kg做基肥，或腐熟廄肥2 000 kg、磷酸二銨25 kg，尿素5 kg，硫酸鉀8 kg，混合施用。起壟鎮(zhèn)壓達(dá)到播種狀態(tài)。

2 品種選擇

選擇早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的南瓜品種?！畤?guó)品天香’‘龍園栗香’‘龍?jiān)缑妗约啊趟埂\栗’‘甜栗’等品種。其中‘國(guó)品天香’‘龍園栗香’為早熟雜交種，果實(shí)扁圓，果皮綠色一致，單株結(jié)瓜2～4個(gè)，單果質(zhì)量2.0 kg以上，坐果率高，果個(gè)均勻，果肉橘黃色，果肉厚，甘面可口，耐貯運(yùn)，抗白粉病和霜霉病，667 m2產(chǎn)量2 500 kg以上。

3 培育壯苗

3.1 浸種與催芽

用55℃溫水浸種5 min，邊倒邊攪拌。待水溫降到30℃左右，浸種8～10 h，種子浸好后撈出洗凈黏液，用1 000倍液50%多菌靈浸泡種子30 min。將藥液浸泡的種子用清水洗1遍，瀝干種子表面的水分，用濕毛巾包好，外罩塑料袋保溫保濕，催芽溫度30～32℃，28 h后種子“露白”即可播種。

3.2 育苗土配制

育苗土用6 a內(nèi)未種過(guò)葫蘆科作物、且1 a內(nèi)未打過(guò)殘效期長(zhǎng)的除草劑大田土6份，腐熟的豬廄肥2份，腐熟的馬糞1份，細(xì)爐灰1份進(jìn)行配制，每50 kg育苗土加1袋苗菌敵拌土，土壤消毒。用32孔育苗穴盤(pán)或10 cm×10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽育苗。

3.3 播種

春季4月25日左右播種，每缽播1粒帶芽種子，覆土1～1.5 cm，然后用塑料薄膜覆蓋以保溫保濕。出苗前白天溫度30～32℃，夜間18℃左右；出苗后適當(dāng)降溫，白天26～28℃，夜間14～16℃，防止幼苗徒長(zhǎng)。真葉長(zhǎng)出后，適當(dāng)提高棚溫，促進(jìn)瓜苗快速生長(zhǎng)，幼苗4～5片真葉時(shí)即可定植。

4 適時(shí)定植

苗齡25 d左右，即5月20日左右即可定植，采用1∶1方式定植（即種1壟空1壟），株行距0.7 m× 1.4 m，每667 m2定植700株。定植時(shí)要澆足底水。

5 田間管理

5.1 肥水管理

南瓜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，吸肥力強(qiáng)，需肥量大。坐瓜前要適當(dāng)控制澆水，當(dāng)瓜坐穩(wěn)后要灌1～2次大水，促進(jìn)幼瓜快速膨大，并追施1次復(fù)合肥，每667 m2用量10 kg。瓜定個(gè)后適當(dāng)控制澆水以提高品質(zhì)。在整個(gè)生長(zhǎng)期均可施用葉面肥。

5.2 整枝、壓蔓

單蔓整枝，第2個(gè)瓜前的側(cè)蔓要及時(shí)打掉，以后的側(cè)蔓可不打。第2個(gè)瓜坐住后，留6～8片葉摘心，促早熟。整枝不宜在雨天或露水較重的早晨進(jìn)行，避免病菌從傷口侵入。壓蔓可防止翻秧，同時(shí)蔓與土結(jié)合處可產(chǎn)生不定根，促進(jìn)對(duì)養(yǎng)分的吸收。順風(fēng)向深壓蔓，單蔓插2～3個(gè)彎鉤，不要壓住雌花。

5.3 病蟲(chóng)害防治

優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治及生物防治，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥。苗期猝倒病、立枯病選用30%噁霉靈1 200～1 500倍液灌根；出苗后也可噴72.2%普力克水劑防治，每m2苗床用量為5.4～9.77 mL。白粉病用2%農(nóng)抗120水劑100 mg·kg-1噴霧，或每667 m2用12.5%可濕性粉劑腈菌唑35 g噴霧。炭疽病用75%百菌清可濕性粉劑噴霧，667 m2用量為100 g。霜霉病用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧。蚜蟲(chóng)每667 m2用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑10～15 g，或3%莫比朗乳油2 000～3 000倍液噴霧。白粉虱用滅虱靈1 000倍液噴霧。

6 適時(shí)采收

采收嫩瓜一般在花后28～30 d，采收老熟瓜在花后40 d左右。第1批嫩瓜趕早采收上市，第2批瓜則在老熟后采收，存于通風(fēng)干燥處，可貯藏2～3個(gè)月再上市。

[1]田秀紅，劉鑫峰，姜燦.南瓜的營(yíng)養(yǎng)保健作用與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)[J].食品研究與開(kāi)發(fā)，2009，30（2）：2-3.

[2]劉文君，黃鳳嬋，范愛(ài)麗，等．南瓜果肉營(yíng)養(yǎng)成分相關(guān)性分析及綜合營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)［J］．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（8）：150-153．

2016-11-23；

2016-12-01

公益性行業(yè)科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目——南瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究與示范（201303112）

溫 玲，女，研究員，從事甜瓜、南瓜育種及相關(guān)科研工作。E-mail:wenling578@163.com.