董明珠

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450007）

《武夷·茶問(wèn)》中“茶”舞蹈元素淺談

董明珠

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450007）

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，還具有豐富的地域性特征和內(nèi)容。在我國(guó)武夷山的自然生態(tài)環(huán)境中，其自然景觀與茶文化內(nèi)容相互映襯，具有深邃而豐富的地域茶文化特征。武夷山的“大紅袍”抒發(fā)了武夷山自然地域下的獨(dú)特茶文化內(nèi)容和情感，變幻靈動(dòng)的武夷山茶舞蹈成為了武夷山自然仙境中深刻的心語(yǔ)表達(dá)方式和元素，我們通過(guò)對(duì)武夷山茶文化的深入挖掘，分析茶舞蹈創(chuàng)作的不同元素，更好地體驗(yàn)和感悟武夷山茶文化的精髓。

武夷山；茶文化；茶舞蹈；元素

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，擁有幽遠(yuǎn)流長(zhǎng)、深邃豐富的茶文化內(nèi)容，福建省是我國(guó)茶葉重要的生產(chǎn)區(qū)域，擁有不同的茶葉類型，如：福建中部的綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶等，其中尤以武夷山的“大紅袍”最為出名。在武夷山茶文化的獨(dú)特意境和氛圍之中，我們將武夷山茶文化與舞蹈藝術(shù)充分融合，采用舞蹈編創(chuàng)的理論和技法，將武夷山茶文化的內(nèi)在精髓加以藝術(shù)化的表達(dá)，并在不同茶舞蹈元素的編創(chuàng)之下，創(chuàng)編而成《武夷·茶問(wèn)》的獨(dú)特舞蹈藝術(shù)形式，更好地理解茶與人的精神之間的鏈接蛻變過(guò)程，感受到武夷山茶文化的豐富而勃發(fā)的文化藝術(shù)風(fēng)格。下面筆者就結(jié)合武夷山茶文化的特點(diǎn)，就《武夷·茶問(wèn)》中“茶”舞蹈元素展開詳盡闡述。

1 武夷山茶文化特點(diǎn)

武夷山茶早在我國(guó)的南北朝時(shí)期就極負(fù)盛名，到了唐宋元朝代盛極一時(shí)，成為上層貴族饋贈(zèng)的佳品。到了明代，君主推行“以茶養(yǎng)廉”之風(fēng)，取消了地方上貢龍團(tuán)茶的規(guī)定，而將其改為炒青散茶，后又更改為烏龍茶，也即現(xiàn)在的武夷巖茶。武夷山的茶葉最初是福建的小種紅茶，在外銷的貿(mào)易過(guò)程中，成為了英國(guó)紅茶的發(fā)源地。

武夷山茶具有自身獨(dú)特的特點(diǎn)，它的色澤烏潤(rùn)，富于濃郁的香氣，在初嘗時(shí)感覺(jué)微苦、隨后口中回甘，茶性溫和，因而也獲得了“君子人也”的稱號(hào)。在武夷山的茶文化風(fēng)俗特點(diǎn)之中，也顯現(xiàn)出良好的茶風(fēng)茶禮，講究“慎勿賤用之”的品茗方式和習(xí)慣，與其“君子人也”的文化品性極為相襯。到了唐宋年間，“分茶”成為武夷山著名的古茶藝風(fēng)俗，也稱茶百戲、水丹青等，它與“點(diǎn)注”相配合，極為講究。“分茶”的茶風(fēng)茶俗在宋代尤其盛行，皇帝宋徽宗以及不少宋代的文人雅士都精通于“分茶”，并流下了諸多描述“分茶”習(xí)俗的詩(shī)文。

武夷山茶文化的獨(dú)特文化特征，與其地理環(huán)境有一定的關(guān)聯(lián)，武夷山位于古代儒家、道家、佛家三教的同山之處，而中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與儒家、道家、佛家的哲理思想有不解之緣，這也為武夷山茶文化積淀了深厚的思想和文化基礎(chǔ)，武夷山的茶風(fēng)茶俗也是在三教鼎立的文化背景之中而生成的，并以儒家思想為內(nèi)核和主導(dǎo)。

2 《武夷·茶問(wèn)》中的地方采風(fēng)剖析

在《武夷·茶問(wèn)》的茶舞蹈創(chuàng)編過(guò)程中，創(chuàng)作人員需要深入到武夷山自然環(huán)境之中，感悟和了解武夷山的茶文化背景，才能創(chuàng)作出獨(dú)特意境的武夷山茶文化舞蹈。在《武夷·茶問(wèn)》茶舞蹈之中，總共分為五個(gè)茶舞蹈元素，并以不同的武夷山茶文化為背景，形成了相互關(guān)聯(lián)、連為一體的武夷山茶文化舞蹈。

2.1 《雷聲·開山》茶舞蹈元素的采風(fēng)

在武夷山的區(qū)域之中，在民間流傳有一個(gè)悠久的傳說(shuō)，即：彭祖開山的傳說(shuō)。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)介紹和描述，這個(gè)民間古老的傳說(shuō)將武夷山的名稱源流本為“荊南山”，后經(jīng)過(guò)改名，成為了現(xiàn)在的武夷山。相傳這個(gè)改名與彭祖有極其密切的關(guān)系。在中國(guó)古代殷朝末年，彭祖為了躲避亂世的紛擾和爭(zhēng)端，帶領(lǐng)自己的兒子彭武和彭夷遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)，最后來(lái)到“因慕閩地不死國(guó)”的武夷山，在這里，彭祖帶領(lǐng)百姓開荒種植，茹汁引瀑，并繁衍后代，后世的百姓為了紀(jì)念彭祖，將其兒子的名字中的“武”和“夷”字命名，由荊南山改名為武夷山，而彭祖也被后世尊稱為“武夷君”，成為百姓景仰和崇敬的仙家。

2.2 《風(fēng)聲·喊山》茶舞蹈元素的采風(fēng)

在《風(fēng)聲·喊山》的茶舞蹈元素之中，源于對(duì)武夷山御茶園的采風(fēng)，在武夷山的御茶園之中，是中國(guó)古代宋朝年間制作貢茶的場(chǎng)所。每當(dāng)?shù)搅宿r(nóng)歷驚蟄時(shí)節(jié)，各地的茶農(nóng)們都會(huì)齊聚在御茶園之中，舉辦一種特殊的“喊山”儀式，這也是武夷山茶文化的特殊習(xí)俗，其寓意為祈求茶事順利、武夷山的巖茶豐收。當(dāng)舉行了隆重而盛大的“喊山”儀式之后，茶農(nóng)們才能開始上山采茶，并開始制作貢茶。在武夷山的寺廟之中還保留了“喊山臺(tái)”，并供奉了茶神。

2.3 《水聲·茶靈》茶舞蹈元素的采風(fēng)

在武夷山茶文化之中，創(chuàng)作而成的《水聲·茶靈》的茶舞蹈元素取自于武夷山的自然山水環(huán)境，所謂“茶靈”也即武夷山巖茶的靈魂，并有“巖骨花香”之稱。這與武夷山的自然山水環(huán)境密不可分，正所謂“名山秀水，必產(chǎn)靈芽”，在秀甲一方的武夷山之中，形成了奇特的丹霞地貌，武夷山中的九曲溪蜿蜒曲折，流轉(zhuǎn)于群峰之間，沁人心脾。武夷山的氣候也十分宜人，顯現(xiàn)出獨(dú)特的冬暖夏涼的氣候條件和優(yōu)勢(shì)特征，為武夷山巖茶的種植、生長(zhǎng)和采摘提供了極其優(yōu)勢(shì)的氣候條件。同時(shí)，在武夷山的巖石之中，還富含大量的礦物質(zhì)，這些特質(zhì)的土壤環(huán)境也為武夷山巖茶的生長(zhǎng)提供了特殊的茶性和品質(zhì)，由此也獲得了“巖巖有茶，非巖不茶”的美譽(yù)，具有奇特不可言傳的“巖韻”。

2.4 《物聲·茶蛻》茶舞蹈元素的采風(fēng)

在武夷山茶舞蹈元素之中，還源于武夷山特殊的巖茶制茶工藝，具體表現(xiàn)為：（1）“茶青”工藝。在這個(gè)工藝流程中，要根據(jù)不同的天氣，采摘新鮮的嫩鮮味，并且對(duì)于采摘的時(shí)間也有嚴(yán)格的要求。采摘茶青之后，可以將茶葉進(jìn)行日曬、加溫等方式，使新鮮的嫩茶葉喪失水分，形成萎縮凋零的形狀。（2）“做青”工藝。這是將采摘的嫩鮮味搖晃、碰撞之后，再將茶青靜置，也即“搖青”流程和“晾青”流程，在反復(fù)的交替操作之下，生成武夷山巖茶的獨(dú)特茶性和品質(zhì)。（3）“殺青”工藝。這是將“做青”之后的茶葉置于滾筒之中，提升茶葉的溫度，降低酶的活性，終止發(fā)酵工序。（4）揉捻工藝。將“殺青”的茶葉揉搓成條索狀，便于沖泡。（5）烘干工藝。使武夷山巖茶干燥并加以保存。

2.5 《心聲·茶禪》茶舞蹈元素的采風(fēng)

武夷山是中國(guó)古代儒家、道家、佛家三教的合一之所，顯現(xiàn)出和諧、共生的奇特景象，這也折射出武夷山的靈秀之氣，形成了天人合一的生態(tài)環(huán)境，并以“和”、“靜”為特征，達(dá)到了極為理想的思想境界。

3 《武夷·茶問(wèn)》中茶舞蹈元素的創(chuàng)作與審美價(jià)值

3.1 《雷聲·開山》的茶舞蹈元素創(chuàng)作與審美

在這一部《雷聲·開山》的茶舞蹈形象創(chuàng)作之中，源自于武夷山和園的大型雕塑———武夷魂，舞蹈由這個(gè)雕塑展開聯(lián)想和想象，通過(guò)男子群舞和個(gè)人獨(dú)舞的特征化表達(dá)形式，傳遞出茶人們不畏艱難、堅(jiān)韌不屈的精神和氣概，在這個(gè)唯一的男子群舞的舞蹈元素設(shè)計(jì)之中，突顯出力與美的藝術(shù)張力。在這一部的舞蹈動(dòng)作設(shè)計(jì)中，取自于傳說(shuō)中的故事，表現(xiàn)出腳步的發(fā)展變化，并用腳步的凝滯傳遞出開山的辛勞。它也是《武夷·茶問(wèn)》的序篇，并用雷聲這種自然的聲音預(yù)示開天辟地的英雄豪情，也間接表達(dá)出武夷山巖茶生長(zhǎng)的不易。

3.2 《雷聲·喊山》的茶舞蹈元素創(chuàng)作與審美

在這部茶舞蹈元素表達(dá)章節(jié)之中，再現(xiàn)了武夷山茶祭祀的“喊山”儀式，并由獨(dú)特閩北風(fēng)格的儺舞改編而成，用原生態(tài)的民間舞蹈表達(dá)出茶人們的希冀和盼望，流露出茶人們運(yùn)用傳統(tǒng)的“喊山”儀式，實(shí)現(xiàn)驅(qū)鬼辟邪的愿望。在這個(gè)部分的舞蹈動(dòng)作和人物形象設(shè)計(jì)之中，主要采用了儺面具，并采用音樂(lè)復(fù)調(diào)表達(dá)手法和技巧，使茶舞蹈主題得到極為完美的表達(dá)。

3.3 《水聲·茶靈》的茶舞蹈元素創(chuàng)作與審美

在《武夷·茶問(wèn)》的茶舞蹈創(chuàng)作之中，在這一部分的舞蹈設(shè)計(jì)將茶葉擬人化，賦予巖茶一個(gè)茶的精靈的形象，在虛實(shí)結(jié)合的舞蹈動(dòng)作設(shè)計(jì)之中，給人以內(nèi)剛而外柔的感覺(jué)和體驗(yàn)。在這一章節(jié)之中，傳遞出武夷山巖茶的靈魂——巖骨花香的意境和主旨，再現(xiàn)了武夷山巖茶生長(zhǎng)的自然過(guò)程，使人們感受到武夷山巖茶內(nèi)蘊(yùn)的生命律動(dòng)和自然的律動(dòng)。

3.4 《物聲·茶蛻》的茶舞蹈元素創(chuàng)作與審美

在這一部之中，再現(xiàn)了武夷山巖茶采摘、制作、茶葉蛻變的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程，在舞蹈動(dòng)作節(jié)奏變化的表達(dá)方式下，可以使人們感受到茶人們的喜悅和自豪的內(nèi)心情感，使武夷山巖茶具有了人的氣味。

3.5 《心聲·茶禪》的茶舞蹈元素創(chuàng)作與審美

在這一部之中，通過(guò)白衣少女的舞蹈動(dòng)態(tài)表達(dá)，呈現(xiàn)出奉茶、品茶時(shí)的氛圍和心境，給人以飄逸、莊重的寧?kù)o感覺(jué)，并在佛教音樂(lè)和燈光的映襯之下，人們沉浸于意境之中，將茶推向了一個(gè)更高的層次和境界，引發(fā)人們對(duì)人生的思考，頓悟出人生的玄機(jī)。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，舞蹈藝術(shù)與茶文化的融合具有極其迷人的魅力和風(fēng)采，在武夷山茶文化與舞蹈藝術(shù)相結(jié)合的創(chuàng)作過(guò)程中，可以使觀眾在欣賞到武夷山茶文化的獨(dú)特之處的同時(shí)，還能感受到武夷山茶文化的民風(fēng)民俗內(nèi)容，產(chǎn)生內(nèi)心的親切感和認(rèn)同感，從而使人們更為深刻而全面地認(rèn)識(shí)和理解武夷山茶文化，了解武夷山巖茶的獨(dú)特生長(zhǎng)特征和習(xí)性。此外，在茶舞蹈元素的創(chuàng)編之下，可以使生活得到藝術(shù)化的再現(xiàn)，形成極富于美感的藝術(shù)和文化風(fēng)格，從而更好地實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承和弘揚(yáng)，在武夷山的巖茶之中品嘗到武夷山人民的生活甘甜和艱辛。

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董明珠（1987-），女，河南駐馬店人，本科，助講，研究方向：舞蹈學(xué)。