何春明

（蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215009）

從茶葉供需角度談我國茶葉的出口貿(mào)易研究

何春明

（蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215009）

中國是世界上最大的產(chǎn)茶國，然而在世界茶葉市場的份額一直停滯不前。盡管2015年我國茶葉的出口量表現(xiàn)不俗，但相對世界茶葉出口總量來說，還有很大的提升空間。本文站在世界茶葉市場的供需角度上，對我國茶葉貿(mào)易出口面臨的現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)分析，為我國茶葉在世界茶葉貿(mào)易市場上占據(jù)更大份額建言獻(xiàn)策。

茶葉供需；出口貿(mào)易；建言獻(xiàn)策

茶葉最早產(chǎn)于我國，飲茶也始于我國。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展和多元文化的交流互融，飲茶習(xí)慣在世界各地扎根落地。數(shù)據(jù)顯示，目前全世界有約60個國家生產(chǎn)茶葉，160多個國家和地區(qū)消費(fèi)茶葉。作為最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家，我國茶葉出口一直是農(nóng)產(chǎn)品出口的重要組成部分，在世界茶葉貿(mào)易市場上占據(jù)重要的地位。在加入WTO后，我國的茶葉出口迎來了更為全面的國際化競爭，因此所暴露出來的一些問題，也成為我國茶葉貿(mào)易出口中亟待解決的問題。尤其是在國際市場供大于求、進(jìn)口國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)日趨提升的賣方市場背景下，我國的茶葉貿(mào)易出口所面臨的壓力更為巨大。

1 世界茶葉貿(mào)易現(xiàn)狀和我國茶葉貿(mào)易出口現(xiàn)狀綜合分析

近幾年來，相對于其他農(nóng)牧產(chǎn)品出口來說，茶葉的出口表現(xiàn)一直非?；钴S。數(shù)據(jù)顯示，全球的茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量都在逐年提升。據(jù)國際茶葉委員會（ITC）統(tǒng)計(jì)，過去十年間，由于生產(chǎn)率的提高和茶葉種植面積的擴(kuò)大，全球茶葉產(chǎn)量以年均4.08%的速度增長，茶葉消費(fèi)年均增長速度則達(dá)到3.81%。在全球消費(fèi)市場方面，需求量也在大幅提升。20世紀(jì)末，全球茶葉消費(fèi)總量在295萬噸左右，而目前的全球消費(fèi)量高達(dá)364萬噸左右。除去我國消費(fèi)市場之外，印度、俄羅斯、土耳其、巴基斯坦、美國、日本、英國等國家，對茶葉的需求量也在逐年迅速提升。

巨大的茶葉需求量，對我國茶葉貿(mào)易出口起到了促進(jìn)作用，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國茶葉貿(mào)易出口量近幾年穩(wěn)步提升，去年的市場表現(xiàn)更為不俗，實(shí)現(xiàn)了量價雙增長，全年茶葉出口32.5萬噸，金額約13.8億美元，平均單價4252美元/噸，同比分別上升了7.8%、8.6%和0.7%。

盡管以上數(shù)據(jù)看似喜人，但站在世界茶葉市場的供需角度上與其他產(chǎn)茶國相比，我國的茶葉出口貿(mào)易優(yōu)勢并不明顯，主要表現(xiàn)為以下幾個方面。

1.1 茶葉出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單調(diào)

數(shù)據(jù)顯示：無論是在出口量還是出口額上，我國綠茶繼續(xù)保持優(yōu)勢地位，且出口數(shù)量與占比仍在擴(kuò)展。去年，我國綠茶出口量27.2萬噸，占茶葉出口總量的83.7%；而紅茶的出口量僅僅才為2.8萬噸，占茶葉出口總量的8.7%；烏龍茶出口量1.5萬噸，占出口總數(shù)的4.7%；花茶和普洱茶的出口量相當(dāng)少，分別占出口總數(shù)的1.9%和1.0%。

肯尼亞、斯里蘭卡和越南等產(chǎn)茶國，近些年來紅茶大幅增長，對我國紅茶出口帶來了相當(dāng)大的壓力。烏龍茶、普洱茶曾是我國傳統(tǒng)的主要出口茶品，但近年來，受飲食習(xí)慣的差異影響，出口份額呈持續(xù)下降的態(tài)勢。

1.2 我國茶葉出口主銷國購買力相對低下

我國茶葉出口的國家和其他產(chǎn)茶國、主要的出口國有不合拍的現(xiàn)象。近些年來，我國的茶葉主要出口非洲和遠(yuǎn)東地區(qū)，這些主銷國社會財(cái)富水平較低，購買力相對低下，出口茶葉的質(zhì)量和價格出現(xiàn)嚴(yán)重的倒掛現(xiàn)象。即不能放棄長期占據(jù)的已有市場，又無法獲取更高的利潤值，這樣的現(xiàn)狀給我國茶企的貿(mào)易出口帶來相當(dāng)大的壓力。

同時，針對世界主要茶葉銷售國家，我國的茶葉出口量在總出口量中占比較小。以歐盟為例，歐盟國家主要消費(fèi)的是紅茶，而紅茶的主要來源卻是肯尼亞，這不僅是因?yàn)榭夏醽営兄锰飒?dú)厚的茶葉生長自然環(huán)境，更主要的原因是很多茶企都由歐盟投資建設(shè)（如立頓等），在這種情況下，中國茶葉在歐盟市場中的市場份額不斷被擠壓，近些年來很難有大的突破。

1.3 缺少國際知名品牌，國際競爭力有待提升

在現(xiàn)代國際貿(mào)易競爭中，依靠物美價廉等低層次的競爭方式已經(jīng)很難有所建樹。我國茶企已經(jīng)意識到品牌建設(shè)和茶葉外在包裝的重要性。雖然我國茶葉歷史悠久，六大茶系代表茶品也很多，但始終沒有一個被國際市場所廣為認(rèn)可的世界性品牌。國際競爭力的缺失勢必造成茶品利潤附加值低下，這給我國茶企的生存和國際市場的開拓帶來挑戰(zhàn)。

1.4 營銷主體分散、缺乏有效的市場調(diào)研

俗話說，眾人劃槳開大船，但在我國茶葉貿(mào)易出口活動中，營銷主體依然是茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)。在貿(mào)易過程中各自為陣，甚至有為占據(jù)市場而相互壓價的惡性競爭出現(xiàn)。在殘酷的國際貿(mào)易競爭中，上述傳統(tǒng)的營銷模式已經(jīng)無法真正占據(jù)高效益的市場份額。

此外，作為出口型企業(yè)，成功進(jìn)入國際市場的前提是能準(zhǔn)確及時地獲取市場調(diào)研信息。但國內(nèi)多數(shù)茶企受到自身規(guī)模等條件的限制，難以捕捉到國際市場上最新的市場動態(tài)，對企業(yè)的市場開拓會產(chǎn)生不利影響。

2 中國茶葉主要出口市場的需求特征分析

目前，全世界直接進(jìn)口茶葉的國家有100多個，茶葉消費(fèi)群體達(dá)到20多億人，上世紀(jì)90年代以來，全球茶葉消費(fèi)總量一直處于穩(wěn)定增加的狀態(tài)，人均年消費(fèi)茶葉在0.5千克左右。但受歷史文化消費(fèi)飲食習(xí)慣的影響，各國消費(fèi)茶葉的的需求彈性差異很大。作為茶葉主要出口國，對各國不同的需求特征，應(yīng)該進(jìn)行深入了解，針對不同的市場投放不同的茶品，加大相關(guān)茶品的針對性宣傳。

20世紀(jì)70年代，世界茶葉進(jìn)口主要為英、美兩大國家，目前，世界主要茶葉消費(fèi)國有俄羅斯、英國、巴基斯坦、美國和埃及,中國茶葉的主要出口國家和地區(qū)有摩洛哥、日本、美國、俄羅斯、歐盟等。受到各國經(jīng)濟(jì)水平和飲食文化等因素影響，茶葉進(jìn)口消費(fèi)需求也在不斷產(chǎn)生變化，下面就有代表性的幾個國家茶葉需求特性做簡單分析。

2.1 俄羅斯茶葉進(jìn)口狀況

俄羅斯的飲茶歷史有400多年，16世紀(jì)中葉，中國茶傳入俄羅斯。到了19世紀(jì)，茶葉已經(jīng)在整個俄羅斯流行起來,19世紀(jì)末，俄羅斯已經(jīng)成為中國茶葉最大的進(jìn)口國，中國茶葉出口總量的75%被賣到俄羅斯。但因?yàn)榉N種歷史因素，俄羅斯從中國進(jìn)口茶葉的數(shù)量一度大幅衰減。

目前，世界上最大的茶葉進(jìn)口國也當(dāng)屬俄羅斯，但俄羅斯本國的茶葉生產(chǎn)量只能達(dá)到消費(fèi)總量1%左右，其余消費(fèi)的茶葉基本依賴進(jìn)口。目前，俄羅斯的茶葉，主要從斯里蘭卡、印度、印尼、中國、肯尼亞、越南等國家進(jìn)口。

俄羅斯人愛喝紅茶，所以進(jìn)口的90%是紅茶，但也有少部分人喜歡綠茶,大約有l(wèi)/3的人偶爾會嘗嘗其他茶品。受自然環(huán)境的制約，斯里蘭卡和印度等國家的紅茶質(zhì)量明顯優(yōu)于我國，所以我國的紅茶在俄羅斯進(jìn)口市場上的份額并不高，而且多以低質(zhì)低價的產(chǎn)品出現(xiàn),聲譽(yù)遠(yuǎn)低于斯里蘭卡和印度的茶葉。雖然綠茶份額有所提高，但仍然也只是針對的少部分消費(fèi)人群。

2.2 日本茶葉進(jìn)口狀況

在20世紀(jì)60年代以前，日本是茶葉出口國，60年代以后，因茶葉種植面積持續(xù)減少，國內(nèi)茶葉生產(chǎn)不能滿足消費(fèi)需求，從而成為茶葉進(jìn)口國。日本的綠茶消費(fèi)量很高，80%-85%的茶葉由本國生產(chǎn)，進(jìn)口茶葉只是彌補(bǔ)國內(nèi)供應(yīng)的不足。

中國和斯里蘭卡是日本茶葉的主要供貨方。日本是我國茶葉的第2大出口國，也是我國綠茶和烏龍茶的主要出口國家。中國茶葉在日本茶葉市場份額，曾一度達(dá)70%。但我國的茶葉出口到日本后，主要是當(dāng)做原料，用于制作茶飲料，因此價格相對較低。近年來，日本人喝茶方式越來越趨多樣性，傳統(tǒng)茶品消費(fèi)逐年減少，但是以綠茶為原料生產(chǎn)的茶飲料，卻越來越受消費(fèi)者歡迎。

2.3 美國茶葉進(jìn)口狀況

美國也是從我國進(jìn)口茶葉的主要國家之一，而且還是中國紅茶出口的主要市場。美國沒有茶葉種植企業(yè)，卻是目前世界最大的速溶類茶品的生產(chǎn)國和銷售國，主要供應(yīng)商分別為阿根廷、中國、印度、斯里蘭卡等。在第一次世界大戰(zhàn)之前，在美國是沒有綠茶的，所以一直喝紅茶，之后隨著商品國際化流通的快速發(fā)展而逐漸發(fā)生了改變。

近些年來，在茶葉行業(yè)組織和各大出口企業(yè)的幫扶和拓展下，我國向美國出口茶葉的規(guī)模，呈現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的狀態(tài)。與此同時，美國消費(fèi)人群對茶葉消費(fèi)品種也在悄然發(fā)生變化，紅茶進(jìn)口數(shù)量逐年減少，而特種茶和綠茶的進(jìn)口量有所增加，尤其是綠茶，近些年的進(jìn)口量在大幅增長。

2.4 歐盟茶葉進(jìn)口狀況

一直以來，中國對歐盟的綠茶出口量就非常巨大，主要銷往德國、法國、英國、荷蘭和波蘭，雖然受到綠色貿(mào)易壁壘的影響，對中國綠茶進(jìn)口量有所減少，但仍占?xì)W盟近2/3的市場。

英國已經(jīng)脫歐，但在之前，英國在歐盟國家內(nèi)絕對是最大的茶葉進(jìn)口國，也是目前全世界最大的茶葉進(jìn)口國。英國并不是產(chǎn)茶國，所需茶葉全部依賴于進(jìn)口。英國進(jìn)口的茶葉，大多是用來當(dāng)做原料的散裝茶，經(jīng)過合理拼配、后期加工和分裝后，重新進(jìn)入市場。如著名的紅茶品牌立頓、唐寧等。英國綠茶進(jìn)口主要來自中國，數(shù)據(jù)顯示，2015年我國對英國出口的茶品比例分別為：紅茶46%、綠茶47%、特種茶7%。

3 中國茶葉進(jìn)一步加強(qiáng)國際競爭力的策略探討

中國是世界茶葉的發(fā)源地，也是茶葉的生產(chǎn)大國，但與其他產(chǎn)茶國相比，無論在生產(chǎn)和精細(xì)加工上，還是在對外國際貿(mào)易上的優(yōu)勢都并不明顯。另外，中國出口茶葉依然是以低價原料茶為主，經(jīng)濟(jì)效益還有待于進(jìn)一步提高。近些年來，全球茶葉市場呈不斷增長趨勢，只要不斷提升我國茶葉在國際市場上的競爭力，我國的茶葉出口還有巨大的空間可為。筆者認(rèn)從幾個方面進(jìn)行改進(jìn)，希望能對我國茶葉在國際市場上的競爭力提升有所幫助。

3.1 加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，培育國際知名品牌

從前面的論述我們不難看出，我國茶葉要想獲得更大的世界市場，必須改變目前分散種植、分散加工，各立山頭、單打獨(dú)斗的做法。這就要求我們有關(guān)部門，加大茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，全方位引導(dǎo)茶葉種植、生產(chǎn)和營銷；鼓勵茶農(nóng)投入科研創(chuàng)新成本，對傳統(tǒng)生產(chǎn)銷售模式進(jìn)行高技術(shù)性的結(jié)構(gòu)調(diào)整；增加生產(chǎn)加工環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施投入，為茶葉生產(chǎn)提供良好的環(huán)境；建立健全全球范圍內(nèi)的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，為茶葉擴(kuò)大出口提供政策、趨勢的最新動態(tài)，幫助茶企開拓國際市場。

此外，知名茶葉品牌的匱乏，也讓我國茶葉在國際市場上的競爭力表現(xiàn)不足。品牌是茶葉的標(biāo)識性體現(xiàn)，也是產(chǎn)品和企業(yè)的重要文化載體，更是產(chǎn)品進(jìn)行差異化競爭的利器。隨著中國文化對世界各國的逐漸滲透，中國茶文化也被廣泛認(rèn)同和借鑒。將傳統(tǒng)文化和品牌建設(shè)進(jìn)行有效的結(jié)合，再加上現(xiàn)代文化傳播途徑，我國的茶葉品牌建設(shè)將大有可為。

3.2 規(guī)范市場競爭秩序，營造良好出口環(huán)境

在我國的商業(yè)案例中，不乏因無序競爭給商品出口秩序帶來打擊的先例。因此，政府相關(guān)職能部門要加強(qiáng)引導(dǎo)，提高法制宣傳，正確處理茶葉產(chǎn)業(yè)中的矛盾，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)中各方利益，為出口型企業(yè)的出口創(chuàng)匯保駕護(hù)航。同時，監(jiān)管部門還要嚴(yán)厲打擊以次充好、低價競爭等不良市場行為，大力扶持優(yōu)秀茶企，努力培育茶葉新品，進(jìn)一步擴(kuò)充茶葉出口類型。

此外，茶葉行業(yè)組織也要充分發(fā)揮紐帶作用，借助行律行規(guī)對會員企業(yè)加以約束，增強(qiáng)會員企業(yè)之間的互助協(xié)作關(guān)系，普遍提升國內(nèi)茶葉質(zhì)量，為我國的茶葉出口夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)。

3.3 加強(qiáng)相關(guān)法律建設(shè)，完善產(chǎn)品質(zhì)量體系

隨著時間的推移茶葉行業(yè)的快速發(fā)展，目前我國一些法律法規(guī)，己經(jīng)不能適應(yīng)茶葉貿(mào)易出口的需要，政府應(yīng)對已有的法律法規(guī)不斷加以修改調(diào)整，維護(hù)國內(nèi)外市場秩序，保障茶葉生產(chǎn)、加工和銷售的健康發(fā)展。此外，我國現(xiàn)有的一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與現(xiàn)行國際標(biāo)準(zhǔn)存在較大的差異，尤其是針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，與國際通行慣例和標(biāo)準(zhǔn)存在很大差異，這更加重了在綠色貿(mào)易壁壘下，中國茶葉進(jìn)一步擴(kuò)大國際市場的阻力。因此無論是在茶葉的生產(chǎn)加工過程，還是在儲運(yùn)和檢疫等方面，都應(yīng)該和國際標(biāo)準(zhǔn)及時對接。

4 結(jié)語

茶葉作為一種傳統(tǒng)健康的無酒精飲料，越來越受到國際市場的青睞。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷更新，傳統(tǒng)消費(fèi)理念不斷被更新，新的消費(fèi)趨勢逐漸形成，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量體系、品質(zhì)體系和價格體系也在發(fā)生著新的變化。傳統(tǒng)的營銷方式和思維模式，在很大程度上已經(jīng)阻礙我國茶葉在國際市場上進(jìn)一步開拓。面對著新常態(tài)下的貿(mào)易出口形式和供需形式，中國茶企只有不斷打破傳統(tǒng)思維模式，改變根深蒂固的陳舊營銷理念，積極創(chuàng)新，才能在未來的國際市場中，占據(jù)更大的市場份額。

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何春明（1976-），男，江蘇吳縣人，講師，碩士，研究方向：供應(yīng)鏈管理。