張曉燕（南昌大學(xué)，江西南昌 330031）

區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)影響因素的數(shù)量經(jīng)濟(jì)分析

張曉燕
（南昌大學(xué)，江西南昌 330031）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)體系的日益完善，國(guó)民生產(chǎn)總值不斷提升使經(jīng)濟(jì)總量達(dá)到較高水平，但不同地區(qū)間由于自然環(huán)境、風(fēng)土民情、交通水平等因素影響，不同區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和居民的消費(fèi)情況相差較大。茶葉是中國(guó)人最喜愛的飲品之一，中國(guó)人對(duì)茶葉的消費(fèi)類似于對(duì)生活必需品的消費(fèi)，茶葉在中國(guó)擁有廣闊的市場(chǎng)。但是，茶葉作為商品，居民對(duì)其消費(fèi)受到宏觀以及微觀的經(jīng)濟(jì)狀況影響較大，而經(jīng)濟(jì)發(fā)展和不同地區(qū)間的自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等因素緊密相關(guān)，因此，這些因素也深刻地影響區(qū)域茶葉消費(fèi)狀況，區(qū)域消費(fèi)狀況最終影響區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文正是研究這些影響的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)發(fā)展有影響的因素做出梳理，尋找對(duì)影響區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵因素，指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)因勢(shì)利導(dǎo)，更好更快的發(fā)展。

區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)；經(jīng)濟(jì)影響因素；數(shù)量經(jīng)濟(jì)；分析

飲茶文化的長(zhǎng)期積淀使區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有廣闊的內(nèi)銷市場(chǎng)和海外需求，我國(guó)各級(jí)政府盡可能為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供鼓勵(lì)性優(yōu)惠政策與技術(shù)支持。近年來，隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健關(guān)注度的不斷提升，茶保健理念出現(xiàn)并帶動(dòng)了茶產(chǎn)品多樣化發(fā)展，現(xiàn)代白領(lǐng)喜歡的花果茶、中老年人喜歡的功能型保健茶等受到市場(chǎng)歡迎，與茶葉相關(guān)的茶藝表演、旅游、特色禮品等受到了廣泛關(guān)注。因此，對(duì)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)影響因素研究有著重要現(xiàn)實(shí)意義，在研究過程中“先定性，再定量”通過具體的數(shù)量經(jīng)濟(jì)分析增強(qiáng)研究可行性，在明確影響區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素的基礎(chǔ)上對(duì)未來發(fā)展趨勢(shì)做出展望，為我國(guó)區(qū)域特殊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及茶文化傳承提供具體可行途徑。

1 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

1.1 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

茶飲品是世界排名前三的大眾飲品，全球有超過160個(gè)國(guó)家具有飲茶習(xí)慣。世界經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程中，國(guó)家、地區(qū)間貿(mào)易聯(lián)系不斷密切，海內(nèi)外茶葉產(chǎn)業(yè)空前繁榮，在特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)推動(dòng)下，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)逐漸進(jìn)入產(chǎn)銷兩旺狀態(tài)。改革開放的深入使茶葉進(jìn)出口貿(mào)易不斷發(fā)展，為茶葉企業(yè)帶來了全新機(jī)遇與挑戰(zhàn)，區(qū)域茶葉處于連續(xù)增產(chǎn)狀態(tài)。我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，目前有二十個(gè)產(chǎn)茶省，種植面積接近兩百萬公頃，廣闊的種植區(qū)使我國(guó)茶葉品種豐富，但總體來看綠茶的種植分布最為廣泛，是世界最大的綠茶生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)。國(guó)內(nèi)超過三百個(gè)縣市將茶產(chǎn)品列為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，與茶葉種植銷售相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括：茶園旅游、茶藝表演、特色茶具、茶會(huì)等對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要作用，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化傳承推廣及茶葉品牌形成有著積極影響。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)“茶多酚”多重功效的推崇，茶葉保健功能開始受到消費(fèi)者歡迎，為茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了全新道路。

1.2 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響因素

區(qū)域茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)過程中受到生產(chǎn)模式、生產(chǎn)技術(shù)、銷售渠道及品牌影響力四大因素限制，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所影響。

第一，生產(chǎn)模式的不足，改革開放后各地大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物種植，茶園面積不斷擴(kuò)大，但茶葉資源的利用率不足，嚴(yán)重浪費(fèi)土地資源。由于歷史原因我國(guó)茶葉生產(chǎn)主要以家庭作坊或小農(nóng)戶聯(lián)合形式開展，生產(chǎn)的過于分散使產(chǎn)品規(guī)模及質(zhì)量參差不齊，無法滿足大批量市場(chǎng)需求。區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展依賴小型茶廠，但企業(yè)規(guī)模和資金限制無法實(shí)現(xiàn)技術(shù)改造，家族企業(yè)或夫妻店形式造成經(jīng)營(yíng)管理的混亂，企業(yè)組織水平較低，無法保證產(chǎn)品質(zhì)量，難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)階段，茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易缺乏監(jiān)管，企業(yè)間盲目的價(jià)格戰(zhàn)嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第二，生產(chǎn)技術(shù)的落后，當(dāng)前我國(guó)茶葉種植屬于勞動(dòng)密集型生產(chǎn)，產(chǎn)品加工水平較低，生產(chǎn)主要依靠傳統(tǒng)人工，受地理?xiàng)l件、生產(chǎn)規(guī)模限制無法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模機(jī)械化，與其它茶葉生產(chǎn)國(guó)達(dá)到半自動(dòng)化甚至自動(dòng)化水平相比存在明顯差距。茶葉企業(yè)長(zhǎng)期沒有形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，隨著西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留等條件的明確限定，我國(guó)茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)技術(shù)形成技術(shù)壁壘，受技術(shù)貿(mào)易壁壘阻隔茶葉出口量不斷下降。

第三，銷售渠道的單一化，我國(guó)個(gè)體茶農(nóng)及小型茶廠銷售主要依賴于政府收購和大經(jīng)銷商，產(chǎn)品價(jià)格受當(dāng)年氣候條件、市場(chǎng)狀況等影響波動(dòng)較大，由于自主銷售經(jīng)歷的匱乏，茶廠在面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及經(jīng)銷商壓價(jià)時(shí)處于被動(dòng)狀態(tài)。

第四，品牌影響力的匱乏，鑒于上述三點(diǎn)因素限制我國(guó)當(dāng)前缺乏具有國(guó)際影響力的大型茶葉品牌，茶葉的對(duì)外出口貿(mào)易中以原材料供應(yīng)為主，茶產(chǎn)品價(jià)格低于其他出口國(guó)，即使是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也受到一些大型跨國(guó)茶葉企業(yè)沖擊。在銷售過程中，經(jīng)營(yíng)者過分依賴產(chǎn)品包裝美化，出現(xiàn)過分包裝、包裝浪費(fèi)等現(xiàn)象無法滿足當(dāng)前消費(fèi)者綠色環(huán)保理念。

2 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響因素?cái)?shù)量分析

2.1 影響因素的數(shù)量經(jīng)濟(jì)分析

針對(duì)上文提到影響區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素開展數(shù)量經(jīng)濟(jì)分析，首先，在生產(chǎn)模式方面，通過研究2014天貓雙十一各類茶葉銷售占比，筆者發(fā)現(xiàn)九種茶的占比超過1%，其中普洱茶及烏龍茶銷售最多，單一化生產(chǎn)模式改進(jìn)使茶葉產(chǎn)品不斷豐富。

其次，在生產(chǎn)技術(shù)上精致茶類加工行業(yè)的不斷發(fā)展使我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，筆者研究了我國(guó)1999-2015年中國(guó)精致茶類加工行業(yè)利潤(rùn)總額變化，了解到我國(guó)茶葉生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高與精制茶類利潤(rùn)有著密切聯(lián)系，除2008及2015年外，基本處于穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)。

再次，隨著電子商務(wù)的不斷普及，茶葉產(chǎn)業(yè)的B2C銷售規(guī)模逐年增加，筆者注意到了2011-214年茶類電商交易規(guī)模，可知近年來電子商務(wù)對(duì)茶葉銷售的影響不斷增加，線上交易額度的不斷增加為普通茶農(nóng)及小型茶廠提供了全新銷售平臺(tái)，拓寬了茶類產(chǎn)品銷售渠道。

最后，筆者通過對(duì)2000-2013年中國(guó)品牌與非品牌茶葉市場(chǎng)規(guī)模及其增長(zhǎng)情況分析，發(fā)現(xiàn)與非品牌茶葉相比我國(guó)品牌茶葉市場(chǎng)規(guī)模有限，增長(zhǎng)速度較慢，沒有形成具有明顯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的大型茶葉品牌。排名前三的大益、藝福堂、八馬品牌尚處于上升階段，對(duì)非品牌茶葉市場(chǎng)發(fā)展的撼動(dòng)不大。

2.2 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的未來展望

未來發(fā)展中，區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要克服傳統(tǒng)生產(chǎn)模式限制，組織茶農(nóng)進(jìn)行大范圍的區(qū)域型聯(lián)合生產(chǎn)，探尋適合我國(guó)國(guó)情的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，盡快完成茶葉生產(chǎn)銷售的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；Ｒ圆枞~產(chǎn)地劃分成立具有統(tǒng)一性的茶商會(huì)，避免同地區(qū)間低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，最大程度保障茶農(nóng)利益和生產(chǎn)利潤(rùn)，積極協(xié)調(diào)茶葉企業(yè)與茶農(nóng)間關(guān)系，確保雙方的順利溝通、互利共贏。由地方政府及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)“牽頭”進(jìn)行全面技術(shù)改革，以先進(jìn)的技術(shù)提高我國(guó)茶葉生產(chǎn)效率，改變傳統(tǒng)粗放式種植帶來的浪費(fèi)和環(huán)保問題，投資專項(xiàng)資金在茶樹品種的培優(yōu)與改良，實(shí)現(xiàn)區(qū)域種植優(yōu)化。參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，量化生產(chǎn)過程與加工工藝，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，減小綠色貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的限制。利用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)拓寬產(chǎn)品銷售渠道，嘗試進(jìn)行線上B2C銷售，迎合青年消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣增加產(chǎn)品受眾。加大品牌建設(shè)力度和速度，不斷擴(kuò)大現(xiàn)有企業(yè)規(guī)模，根據(jù)茶文化精神提升企業(yè)文化內(nèi)涵，打造富有中華文化特色的國(guó)際茶葉品牌，實(shí)現(xiàn)我國(guó)茶產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的順利推廣。

3 結(jié)束語

通過區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)影響因素的數(shù)量經(jīng)濟(jì)分析驗(yàn)證了生產(chǎn)模式、生產(chǎn)技術(shù)、銷售渠道及品牌影響對(duì)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要作用，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及茶產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升提出展望。茶葉是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中重要經(jīng)濟(jì)作物，面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的不斷發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)需要更加系統(tǒng)化以滿足海外消費(fèi)者需求，在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)為傳統(tǒng)茶文化傳播提供必要物質(zhì)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)我國(guó)特色產(chǎn)品及民族文化的共同推廣。

[1]徐升華,吳丹.基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的鄱陽湖生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群“產(chǎn)業(yè)-經(jīng)濟(jì)-資源”系統(tǒng)模擬分析[J].資源科學(xué),2016(5):871-887.

[2]陳翔,肖序.中國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)效率區(qū)域差異動(dòng)態(tài)演化研究與影響因素分析——來自造紙及紙制品業(yè)的實(shí)證研究 [J].中國(guó)軟科學(xué),2015(1):160-171.

[3]王周偉,伏開寶,汪傳江,胡德紅.中國(guó)省域金融順周期效應(yīng)異質(zhì)性的影響因素研究——基于技術(shù)進(jìn)步與產(chǎn)業(yè)調(diào)整的空間經(jīng)濟(jì)分析視角[J].中國(guó)軟科學(xué),2014(11):27-41.

[4]楊德勇,田園.區(qū)域差異視角下我國(guó)金融排斥的測(cè)度與影響因素分析——基于四大經(jīng)濟(jì)區(qū)域的劃分[J].北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013(6):81-88.

[5]邵帥,范美婷,楊莉莉.資源產(chǎn)業(yè)依賴如何影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展效率?——有條件資源詛咒假說的檢驗(yàn)及解釋[J].管理世界,2013(2):32-63.

[6]吳燕,蘇武江,齊延信.我國(guó)城市服務(wù)外包產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力影響因素的空間計(jì)量分析——基于全國(guó)第二次經(jīng)濟(jì)普查數(shù)據(jù)的研究 [J].貴州財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào),2012(5):17-24.

[7]呂超,周應(yīng)恒.我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的實(shí)證研究——基于蔬菜產(chǎn)業(yè)的檢驗(yàn)和分析[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2011(2):72-78.

[8]朱英明.區(qū)域制造業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)、技術(shù)變化與全要素生產(chǎn)率——產(chǎn)業(yè)集聚的影響分析[J].數(shù)量經(jīng)濟(jì)技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究,2009(10):3-18.

[9]覃成林,張偉麗.中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)俱樂部趨同檢驗(yàn)及因素分析——基于CART的區(qū)域分組和待檢影響因素信息 [J].管理世界, 2009(3):21-35.

[10]郭曦,郝蕾.產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力影響因素的層次分析——基于國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的統(tǒng)計(jì)回歸[J].南開經(jīng)濟(jì)研究,2005(4):34-40+46.

張曉燕（1991-），女，福建泉州人，在讀碩士，研究方向：數(shù)量經(jīng)濟(jì)。