鄧榮娟（信陽學(xué)院，河南信陽 464000）

功能翻譯理論視角下茶文化旅游景點(diǎn)簡介的翻譯研究

鄧榮娟
（信陽學(xué)院，河南信陽 464000）

“功能翻譯理論”作為一種實(shí)用性極強(qiáng)的翻譯規(guī)范，對(duì)于改善當(dāng)前我國大多數(shù)茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯不得體的現(xiàn)狀具有極強(qiáng)的指導(dǎo)意義。本文首先就功能翻譯理論關(guān)于翻譯實(shí)踐的主要倡導(dǎo)進(jìn)行簡要說明，并就當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯中存在的主要問題進(jìn)行相應(yīng)分析，最后在此基礎(chǔ)上對(duì)功能翻譯理論視角下茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯的解決方案提出兩項(xiàng)建議。功能翻譯理論關(guān)于翻譯實(shí)踐的主要倡導(dǎo)包括：實(shí)用主義原則是翻譯的主要指導(dǎo)軸心；強(qiáng)調(diào)翻譯的具體目的導(dǎo)向；強(qiáng)調(diào)翻譯過程中的創(chuàng)造性叛逆。當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯中存在的主要問題在于直譯法泛濫影響了中華茶文化的魅力；句法翻譯上中式英語思維嚴(yán)重；忽視了茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯的本質(zhì)目的。功能翻譯理論視角下茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯的解決方案可以嘗試注釋法翻譯策略、標(biāo)準(zhǔn)化翻譯策略。

功能翻譯理論；茶文化旅游景點(diǎn)；翻譯策略

1 引言

自20世紀(jì)90年代中后期開始，作為一種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合的新形式，“茶旅融合”或者說廣義上的“茶文化旅游”成為受消費(fèi)者青睞、受茶農(nóng)重視、受政策制定者關(guān)注的新型業(yè)態(tài)。無論基于何種理論、追尋何種出路，茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)最為重要的一個(gè)要素就是推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型，從依靠勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展到依靠科技進(jìn)步、有機(jī)生態(tài)的產(chǎn)業(yè)；從純粹物質(zhì)生產(chǎn)類產(chǎn)業(yè)發(fā)展到文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，終極的目的就是促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)附加值的快速增長。在關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)方面，我國《茶葉產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃》提出了要拓展茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、著力打造茶文化品牌、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群等，對(duì)于我們深入認(rèn)識(shí)和把握“茶旅融合”提供了全新的指導(dǎo)理念。作為茶文化旅游的一種營銷策略，在當(dāng)前國際化茶文化旅游的背景下創(chuàng)新旅游景點(diǎn)簡介的翻譯是一種吸引國外受眾、拓展茶文化旅游附加值、提升茶文化旅游檔次和文化軟實(shí)力的重要手段?！肮δ芊g理論”作為一種實(shí)用性極強(qiáng)的翻譯規(guī)范，對(duì)于改善當(dāng)前我國大多數(shù)茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯不得體的現(xiàn)狀具有極強(qiáng)的指導(dǎo)意義，值得我們系統(tǒng)研究和應(yīng)用。

2 功能翻譯理論關(guān)于翻譯實(shí)踐的主要倡導(dǎo)

翻譯理論是在翻譯實(shí)踐中對(duì)于翻譯本身、翻譯文本、翻譯者、翻譯方法、翻譯的過程等起到基礎(chǔ)性指導(dǎo)作用的原則、規(guī)范、立場等的綜合。在中西方翻譯理論界，較為知名的翻譯理論有“信達(dá)雅理論”、“功能對(duì)等理論”、“功能翻譯理論”、“互文性翻譯理論”等。茶文化旅游景點(diǎn)簡介的翻譯屬于偏向于“專門用途英語”的一種翻譯實(shí)踐，更多地從屬于商務(wù)英語的范疇，將文本翻譯的“功能”放在首位，具體來看包括這樣幾點(diǎn)內(nèi)涵：

2.1 實(shí)用主義原則是翻譯的主要指導(dǎo)軸心

“功能翻譯理論”于20世紀(jì)70年代被德國學(xué)者Hans Vermeer等學(xué)者提出，他們提出這種翻譯理論的主要著眼點(diǎn)是改變傳統(tǒng)翻譯界遵循的那種“一味忠實(shí)于原文”的翻譯模式，認(rèn)為隨著現(xiàn)代翻譯領(lǐng)域和分支的逐步細(xì)化、延伸等，不同的翻譯文本有不同的性質(zhì)屬性、不同的語境、不同的受眾、不同的文本功能，因此翻譯理論也應(yīng)當(dāng)是多元化的。就偏向于商務(wù)交際語境中的文本翻譯來講，由于這種交際帶有明顯的逐利性、世俗性、現(xiàn)實(shí)性和實(shí)用性的特點(diǎn)，因此，翻譯的著眼點(diǎn)應(yīng)當(dāng)將文本功能放在第一位，而不是一味地逐字逐句與原文對(duì)照。

2.2 強(qiáng)調(diào)翻譯的具體目的導(dǎo)向

在外語翻譯的理論體系中，主要是存在著兩種主要的流派：其一是偏向于通用外語翻譯理論翻譯的流派，主要是尊重譯文的形式、本意，確保翻譯過程不偏離作者的文本表達(dá)原樣；其二是偏向于專門用途外語翻譯的理論流派，倡導(dǎo)根據(jù)不同文本的性質(zhì)、功能和交際目的開展翻譯，比如說商務(wù)交際目的、市場營銷目的、學(xué)術(shù)交流目的、技術(shù)性能目的等。功能翻譯理論整體上不倡導(dǎo)刻意“直譯”相關(guān)的理論語言表達(dá)方式，“強(qiáng)調(diào)譯文應(yīng)該在分析原文的基礎(chǔ)上,以譯文預(yù)期功能為目的,根據(jù)各語境因素,選擇最佳處理方法”。因此，如果說對(duì)于茶文化旅游這種明顯的講究市場營銷和宣傳推廣的翻譯實(shí)踐來講，如何吸引消費(fèi)者前來體驗(yàn)茶文化就是一種首要的翻譯目的和原則。

2.3 強(qiáng)調(diào)翻譯過程中的創(chuàng)造性叛逆

學(xué)術(shù)界公認(rèn)功能翻譯理論的主要原則包括忠實(shí)性原則、目的性原則、連貫性原則等，是一種翻譯中遵循諾德講的那種“功能加忠誠”的模式，或者說是一種“創(chuàng)造性叛逆”的翻譯理論。一方面，功能翻譯理論并不否認(rèn)、不偏離文本的核心內(nèi)涵和中心主旨等，另一方面在把握這個(gè)核心的翻譯目的的基礎(chǔ)上又會(huì)進(jìn)行一定程度的“創(chuàng)新”和“求變”，主要的思路就是“譯者根據(jù)某種明確目的并通過積極發(fā)揮和運(yùn)用主觀能動(dòng)性來完成的創(chuàng)造性翻譯行為”。因此，在這種翻譯理念下，任何對(duì)原始文本進(jìn)行增減、刪除或者補(bǔ)充的翻譯行為都是合理的——當(dāng)然前提是不能對(duì)原始文本的核心目的偏離。

3 當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯中存在的主要問題

在茶文化旅游快速地走向國際化交際的過程以后，我國茶文化旅游產(chǎn)業(yè)面臨著全新的發(fā)展機(jī)遇和產(chǎn)業(yè)周期，這種國際化背后蘊(yùn)藏的資本運(yùn)作、品牌運(yùn)作、文化創(chuàng)意運(yùn)作、會(huì)展經(jīng)濟(jì)運(yùn)作、分享經(jīng)濟(jì)運(yùn)作等都是亟待發(fā)掘的重要產(chǎn)業(yè)資源。當(dāng)前我國茶文化旅游還處于一個(gè)初級(jí)階段，體現(xiàn)在茶文化旅游的文本宣傳方面還存在著這些突出的問題：

3.1 直譯法泛濫影響了中華茶文化的魅力

茶文化旅游產(chǎn)業(yè)歸根到底是一種通過人的現(xiàn)場體驗(yàn)來感受茶文化（無論是物質(zhì)的還是精神的）的一種產(chǎn)業(yè)形式，滲透著美學(xué)、文化消費(fèi)的基因，不是一種純粹的旅游產(chǎn)業(yè)。由于歷史的原因，我國茶文化可謂博大精深，其背后蘊(yùn)藏的儒家思想、道家思想、禪宗思想等體系深厚、理念多維，給國外消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)徹底了解中華茶文化帶來了一定的難度。例如，當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡介中在關(guān)于地名、茶葉名稱（如金駿眉、大紅袍）等方面還存在直譯法泛濫的問題，文宣資料中直接將“金駿眉”翻譯為“Jin Junmei”；將“大紅袍”直接翻譯為“Da Hongpao Tea”等，雖然這種翻譯方法保留了拼音讀法的漢字音調(diào)，但是，卻十分不利于國外受眾對(duì)這些飽含典故的茶文化產(chǎn)生深層次的審美。另外在翻譯中一些低級(jí)詞匯的應(yīng)用錯(cuò)誤也廣泛存在著。

3.2 句法翻譯上中式英語思維嚴(yán)重

基于一定的文化差異和語言表達(dá)上的差異，我國在翻譯相關(guān)的文宣資料時(shí)往往會(huì)采取“中式英語”的思維開展翻譯，而不是用地地道道的英語進(jìn)行翻譯。比如說，漢字表達(dá)中的一些語言成分在中文語境中省略是可行的，但是在翻譯為英語的時(shí)候基于一種跨文化交際的視角，要綜合性地把這些缺席的內(nèi)容補(bǔ)齊，在語法結(jié)構(gòu)上形成“主謂賓定狀補(bǔ)”相結(jié)合的完整表達(dá)，但是，受長期的中式英語思維的局限，我國茶文化旅游的文本翻譯廣泛地存在著這種問題。

3.3 忽視了茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯的本質(zhì)目的

上文提到，作為一種商務(wù)交際、市場營銷、整合營銷傳播行為，統(tǒng)一性地將景點(diǎn)的簡介翻譯為英文是一種市場行為，而不是純粹的語言行為。需要指出的是，國內(nèi)一些譯者在翻譯茶文化旅游景點(diǎn)簡介時(shí)一味地追求語言上的逐字逐句對(duì)等、只注重表達(dá)上的文雅得體而忽視了吸引國外受眾能否從景點(diǎn)簡介中產(chǎn)生深厚的旅游興趣，很顯然這就違背了功能翻譯理論的基本立場。

4 功能翻譯理論視角下茶文化旅游景點(diǎn)簡介翻譯的解決方案

在把握功能翻譯理論的基礎(chǔ)上，我們可以嘗試多樣化的翻譯策略來創(chuàng)新茶文化旅游景點(diǎn)簡介這種商務(wù)廣告的翻譯，在此筆者嘗試提出這樣兩種解決方案：

4.1 注釋法翻譯策略

茶文化旅游是一種高級(jí)形態(tài)的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，人們追求的不僅僅是物質(zhì)享受，還在于追求文化層面的消費(fèi)感受。對(duì)此，為了體現(xiàn)出中華傳統(tǒng)茶文化中一些具有重要借鑒意義的審美享受，可以嘗試“注釋法”翻譯策略，即在尊重原文短小精悍、言簡意賅的基礎(chǔ)上，采取注釋法增加補(bǔ)充一些西方受眾青睞的文化典故（例如大紅袍茶葉的由來、神農(nóng)嘗百草的典故等），增加吸引國外受眾的概率。另外，基于一種跨文化交際、互文性翻譯的策略，在用注釋法、增譯法等方法翻譯文宣資料時(shí)，為了增加西方消費(fèi)者的共鳴，可以將中西方茶文化的一些精華的對(duì)比等添加進(jìn)去，使它們成為一種跨文化交際、促進(jìn)文化對(duì)話的良好機(jī)制，而不是一種純粹的廣告。

4.2 標(biāo)準(zhǔn)化翻譯策略

目前在我國茶文化旅游業(yè)的范疇內(nèi)還沒有關(guān)于一些基本性、基礎(chǔ)性旅游用語標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐，這也是導(dǎo)致我國茶文化旅游文宣材料混亂的一個(gè)重要原因?；谖鞣饺苏J(rèn)識(shí)中華茶文化的復(fù)雜性，如果在基本的用詞、短語組合等方面都存在著不同的翻譯方法，會(huì)增加跨文化交際的難度。因此，我們建議可以由茶文化協(xié)會(huì)、地方旅游協(xié)會(huì)、高校教師、標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)等組成聯(lián)席會(huì)議組織，對(duì)涉外文宣中常見的基礎(chǔ)詞匯等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一，成立專門的平行語料庫以供西方受眾和專業(yè)的翻譯人員進(jìn)行借鑒。

[1]張耀武，龔永新，黃啟亮.“茶旅融合”助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)探研——以湖北鄧村綠茶集團(tuán)為例[J].茶葉科學(xué)技術(shù)，2013（3）：32-36.

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鄧榮娟（1984-），女，河南鄧州人，研究生，講師，研究方向：英語語言文學(xué)。