王開銀（四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝體系，四川遂寧 629000）

茶多酚對體育運(yùn)動(dòng)員耐力有氧訓(xùn)練的促進(jìn)作用

王開銀
（四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝體系，四川遂寧 629000）

隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們的健康理念和生活水平呈現(xiàn)出了正相關(guān)的趨勢，人們會(huì)在業(yè)余的時(shí)間去參加各式各樣的有氧運(yùn)動(dòng)，說明對有氧運(yùn)動(dòng)越來越重視了起來。但是，有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗人們的體力，在較短的時(shí)間范圍中是較難以恢復(fù)體力的。而茶多酚卻可以有效的提升人們的運(yùn)動(dòng)能力，加快人們身體疲勞的恢復(fù)，以及可以很好的消除自由基。文章針對茶多酚對體育運(yùn)動(dòng)員耐力有氧訓(xùn)練的促進(jìn)作用進(jìn)行探究。

有氧訓(xùn)練；茶多酚；運(yùn)動(dòng)員

茶葉具有著豐富的醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生功能，有著悠久的歷史，是我們國家悠久歷史文化中的瑰寶。隨著我們國家政治經(jīng)濟(jì)文化的進(jìn)步，以及信息科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，很多的研究都表明茶葉具有著豐富的生物學(xué)功能，以及茶葉的提取成分比較的復(fù)雜，并且茶多酚是茶葉的提取物中，生物活性價(jià)值最高的。運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的時(shí)候，對提升訓(xùn)練成績有著顯著的影響作用的，就是耐力水平，怎樣提升運(yùn)動(dòng)員的耐力水平，就是現(xiàn)如今進(jìn)行研究的重點(diǎn)。在運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域中，茶多酚的研究已經(jīng)深入開展，但是卻極少有研究是在針對茶多酚應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)員耐力水平領(lǐng)域中的。

1 茶多酚化學(xué)成分及其保健功能

1.1 茶多酚的化學(xué)成分

茶多酚屬于天然復(fù)合物，是從茶葉中提取出的一種衍生物，對于人體具有著很好的應(yīng)用效果。有專家研究顯示，茶多酚可以被稱之為是一種多酚類的物質(zhì)，因?yàn)槠涫峭ㄟ^三十種以上的酚類物質(zhì)所構(gòu)成的。兒茶素、黃酮類、花色素以及酚酸類，就是依據(jù)其化學(xué)結(jié)構(gòu)所分為的四種類別。茶多酚占據(jù)著干茶中的30%，主要的存在于茶葉中，酚酸占有著10% -15%，黃酮類占10%，花青素占10%，兒茶素占70%。

1.2 茶多酚的保健功能

茶多酚對于人體身體健康具有著積極的作用，保健的作用也是非常強(qiáng)大的，茶多酚可以針對現(xiàn)在人類的“三高”疾病，發(fā)揮出極好的保健效果。在降低血脂的方面，茶多酚在一定的程度上可以降低血液的粘稠度，可以增加微血管的柔韌性，有利于冠狀動(dòng)脈硬化的防治，能夠降低和抵御患病的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2.1 茶多酚保健功能之藥理作用。茶多酚可以對人類的健康提供積極的保護(hù)，自身具有著強(qiáng)大的保健功能，有利于防治冠狀動(dòng)脈的硬化，降低血液的粘稠度，增強(qiáng)微血管的柔韌性。一些人因?yàn)樯眢w內(nèi)的油脂太多，所以就造成了肥胖的問題，在通常的情況下，都是通過喝茶來解決的。茶中所含有的茶多酚，可以促進(jìn)脂肪類的化合物及時(shí)的通過糞便排出，可以加快人類機(jī)體中的脂肪代謝，減少脂肪類的化合物在人體中的堆積，最終達(dá)到減肥的效果。所以說飲茶是一種比較好的生活習(xí)慣，可以對人類的其他器官起到積極的保健作用，也可以健康的將人們體內(nèi)的脂肪減少。而那些身患糖尿病的人群，茶多酚可以疏通人體中的糖代謝障礙，能夠調(diào)節(jié)糖尿病人體內(nèi)過高的血糖，緩解一些關(guān)于糖代謝障礙現(xiàn)象。人體內(nèi)胰島素分泌不足，就是糖尿病人的發(fā)病原理，所造成的蛋白質(zhì)和糖脂肪的代謝紊亂的現(xiàn)象，是因?yàn)槠潴w內(nèi)含有了過多的糖分，較多的糖尿病人都是通過飲茶來促進(jìn)自己血糖的調(diào)節(jié)，因?yàn)椴瓒喾訉τ谏鲜稣系K的調(diào)節(jié)，具有著極高的價(jià)值意義。除此之外，茶多酚也可以用于預(yù)防腦中風(fēng)，茶多酚可以保持血管壁的彈性，能夠減少血管的痙攣，擴(kuò)大血管的有效直徑，而人體中生成的過氧化脂，就會(huì)促使血管壁將之前所具有的彈性失去，這就是腦中風(fēng)的發(fā)病原因之一。

1.2.2 茶多酚保健功能之生物活性。茶葉在我們國家有著悠久的歷史，所以在我們國家已經(jīng)流行了上千年，而從茶葉中所提取出來的茶多酚，具有著非常大的生物活性。在眾多的茶葉種類中，對于人類身體的保健，具有著極大的作用意義，其各自又具有著自身的優(yōu)勢特點(diǎn)。和其他的一些樹葉以及花草進(jìn)行比較，茶葉有著較長的存放時(shí)間，并且在較長的時(shí)間中不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。因?yàn)椴枞~中含有著較多的茶多酚，所以人們經(jīng)常會(huì)有這樣的言論，經(jīng)常性的飲茶對于人們的身體健康很有助益。茶多酚對于減緩衰老、減少日常活動(dòng)中紫外線帶來的危害、減少輻射、抵抗氧化具有著極高的價(jià)值意義，這就是茶多酚所具有的較強(qiáng)的藥理活性。茶氨酸在一定程度上可以抗癌，還具有著降血脂、降血糖、抵抗心血管疾病等這些疾病的威脅方面，具有著加大的價(jià)值，說明茶氨酸對于人們的身體疾病的抵抗具有著一定的效果，可以在很大的程度上促進(jìn)人們的身體健康。所以茶氨酸所具有的眾多積極作用，等著我們?nèi)ヌ骄亢桶l(fā)掘。

2 茶多酚對運(yùn)動(dòng)的作用機(jī)理

2.1 茶多酚影響人體運(yùn)輸系統(tǒng)

供氧量、有機(jī)物氧化和人體機(jī)體能量之間具有著很大的關(guān)系，所以在體育運(yùn)動(dòng)中，人體循環(huán)系統(tǒng)中氧氣的通過，進(jìn)入到每一個(gè)細(xì)胞和組織中，最終參與到人體中能量的釋放。通過有機(jī)氧化分解而成的，就是運(yùn)動(dòng)員在有氧運(yùn)動(dòng)中人體能量的來源，所以說人們的體內(nèi)應(yīng)該含有一定量的氧氣，和一定的提供能量的物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)人體機(jī)能的轉(zhuǎn)換，供人體有機(jī)氧化反應(yīng)。之所以說機(jī)體運(yùn)動(dòng)和血紅蛋白含量之間具有著關(guān)聯(lián)性，那是因?yàn)檠t蛋白和氧氣進(jìn)行反應(yīng)，可以在很大的程度上促進(jìn)機(jī)體運(yùn)動(dòng)量的提升。茶多酚不僅可以催化蛋白的合成，還可以有效的防止細(xì)胞貧血，避免運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行大量的體育運(yùn)動(dòng)之后，所產(chǎn)生的運(yùn)動(dòng)疲勞，可以為氧氣提供充足的載體，較好的促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)能力的提升，提升運(yùn)動(dòng)員的耐力性。

2.2 茶多酚對自由基的影響作用

2.2.1 自由基產(chǎn)生和危害。自由基對于人體而言，具有著較大的壞處，是人體在代謝的過程中所產(chǎn)生的一種多余的物質(zhì)，沒有一點(diǎn)好處，為了防止各種疾病的產(chǎn)生，人們就應(yīng)該將這些自由基進(jìn)行清除，人們在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)之后就會(huì)產(chǎn)生自由基，自由基的多少是隨著運(yùn)動(dòng)量的大小所決定的。除此之外，人體在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，所產(chǎn)生的運(yùn)動(dòng)疲勞可以提升代謝的速度，并且在運(yùn)動(dòng)的過程中會(huì)有許多的丙二醛產(chǎn)生于骨骼肌中，這樣物質(zhì)的產(chǎn)生，還可以在很大的程度上加速人體內(nèi)自由基的反應(yīng)，所以在這樣的情況下，人們體內(nèi)的自由基的含量就是超標(biāo)的，比較容易會(huì)誘發(fā)運(yùn)動(dòng)型疲勞，會(huì)致使人體自動(dòng)消除自由基的系統(tǒng)功能削弱。并且，人體中所含有的自由基過多會(huì)引起多種病理的變化，那是因?yàn)樽杂苫谂挪怀鲶w內(nèi)的情況之下，容易致使一些酶性活性降低，最終引發(fā)疲勞，致使人們的肌肉收縮的能力下降。

2.2.2 茶多酚對自由基的積極影響。生物抗氧化劑，可以對體內(nèi)抗氧化酶系活性進(jìn)行有效的誘導(dǎo)和提升，具有著較好的清除自由基的作用，可以預(yù)防自由基對大分子的損害。茶氨酸可以提升運(yùn)動(dòng)員的體力恢復(fù)的力度，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行大量的訓(xùn)練之后可以通過其進(jìn)行補(bǔ)充。由于黃烷醇可以和人體中的氧自由基發(fā)生一系列的反應(yīng)，增加線粒體呼吸鏈的反應(yīng)，較好的消除人體中多余的自由基含量，促使運(yùn)動(dòng)員的肌肉系統(tǒng)恢復(fù)，是因?yàn)橐呀?jīng)將運(yùn)動(dòng)員的肌肉收縮的性能較快的恢復(fù)。因此在進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)、體育運(yùn)動(dòng)或者是其他的一些運(yùn)動(dòng)之前，對含有著茶多酚的物質(zhì)進(jìn)行一定的服用，就可以提升運(yùn)動(dòng)員的肌肉耐勞度，較好的延緩運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生疲勞的時(shí)間，促使運(yùn)動(dòng)員更好的參加運(yùn)動(dòng)。茶多酚不和自由基一樣，沒有任何的毒害性，屬于純天然的物質(zhì)，可以提升運(yùn)動(dòng)成績和運(yùn)動(dòng)的效果，比較適合用于體育鍛煉之中，是一種天然的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充劑。

3 茶多酚對體育運(yùn)動(dòng)員耐力有氧訓(xùn)練的促進(jìn)作用

3.1 增強(qiáng)免疫的作用

人體經(jīng)過大量的超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)，會(huì)造成身體免疫力的下降，不利于運(yùn)動(dòng)員正常運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)揮，會(huì)影響到運(yùn)動(dòng)之后所產(chǎn)生的疲勞現(xiàn)象，會(huì)影響到人類的身體免疫力，影響免疫細(xì)胞的正常功能作用。有實(shí)驗(yàn)證明，茶多酚可以增強(qiáng)免疫的作用，研究人員將小鼠腹腔中的淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的增殖能力作用作為檢測目標(biāo)，對小鼠建立起高強(qiáng)度的耐力訓(xùn)練模型，促使小鼠進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，隨即對其進(jìn)行研究和討論，看使用茶多酚是否可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。在機(jī)體進(jìn)行超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)之后，可以明顯的增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，所以運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行以后的訓(xùn)練的時(shí)候，為了提升自己身體的耐力，可以通過對茶多酚進(jìn)行選擇，幫助運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行訓(xùn)練。

3.2 對骨骼肌損傷的保護(hù)

人體內(nèi)自由基的增多，就是在進(jìn)行了急性的運(yùn)動(dòng)會(huì)之后所產(chǎn)生的，促使鈣代謝紊亂，是隨其增加的骨骼肌組織之中的自由基，骨骼肌細(xì)胞受到了一定程度的損害，骨骼肌受到損傷，最終就會(huì)引起機(jī)體的疲勞。有研究證明了茶多酚的作用，在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)之后茶多酚可以減輕體內(nèi)鈣超載的現(xiàn)象，在一定的程度上抑制超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)之后，骨骼肌組織中鈣含量的增加，減少體內(nèi)自由基對骨骼肌肉的細(xì)胞損害，保證體內(nèi)鈣的穩(wěn)定，維持代謝的穩(wěn)定，保持平衡的狀態(tài)，調(diào)節(jié)骨骼肌的能量代謝。通過天然抗氧化劑茶多酚的使用，保護(hù)運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能，保證運(yùn)動(dòng)員的正常發(fā)揮，減少高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)之后骨骼肌肉的損傷，幫助運(yùn)動(dòng)員保證比賽成績的穩(wěn)定，從運(yùn)動(dòng)疲勞的狀態(tài)中恢復(fù)到運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)。

3.3 抵抗疲勞的作用

在人們進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)之后，會(huì)伴隨著身體組織的損傷或者是疼痛，身體馬上進(jìn)入了疲倦的狀態(tài)，而相對于運(yùn)動(dòng)員而言，他們所經(jīng)受的高強(qiáng)度的訓(xùn)練，是一般的運(yùn)動(dòng)所不能夠比的，所以就會(huì)有很多的自由基的產(chǎn)生，體內(nèi)的細(xì)胞在一定的程度上受到損耗，引起體內(nèi)抗氧劑平衡和抗氧化劑的失調(diào)，影響運(yùn)動(dòng)員的正常發(fā)揮。而茶多酚可以消除體內(nèi)的自由基，具有著抗氧化活性，加快運(yùn)動(dòng)員身體疲勞的恢復(fù)，促使運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)到最佳的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，恢復(fù)體內(nèi)抗氧劑平衡和抗氧化劑的平衡狀態(tài)。

4 結(jié)語

茶多酚可以對一些病癥具有著很好的作用，是一種很好的保健飲品，被廣泛的應(yīng)用于人們的日程生活中?？梢詾檫\(yùn)動(dòng)員提供一種天然的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充劑，對運(yùn)動(dòng)員的有氧運(yùn)動(dòng)具有著較大的影響作用，促使運(yùn)動(dòng)員快速的恢復(fù)體力，并且有著較好的應(yīng)用前景。

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王開銀（1981-），男，山東肥城人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)。