朱春麗

（河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)，河南鄭州 450000）

以茶文化為例探討英語(yǔ)教學(xué)中跨文化幽默的實(shí)現(xiàn)

朱春麗

（河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)，河南鄭州 450000）

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的不斷發(fā)展，拉近了世界各國(guó)人民的時(shí)空距離，具有不同地域文化背景的人們?cè)诳缥幕拍钪羞M(jìn)行交流，國(guó)內(nèi)語(yǔ)言教育的跨文化幽默實(shí)現(xiàn)日益受到關(guān)注。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)民俗文化代表，世界不同國(guó)家茶文化差異較大，在茶文化交流傳播過程中必須具備跨文化概念。在跨文化概念中幽默表達(dá)需要具備相當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言能力和知識(shí)儲(chǔ)備，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中多進(jìn)行演練，對(duì)幽默的存在進(jìn)行內(nèi)化，可以切實(shí)提升學(xué)生的理解能力和表達(dá)水平。英語(yǔ)是當(dāng)前高校必修課程及人才培養(yǎng)重要指標(biāo)，但是，由于我國(guó)茶文化表達(dá)的特異性及傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)局限，跨文化幽默的實(shí)現(xiàn)還存在一些問題。鑒于此，本文首先從茶文化角度下英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容及茶文化英語(yǔ)教學(xué)中跨文化意識(shí)的重要性兩個(gè)方面進(jìn)行分析，其次提出茶文化英語(yǔ)教學(xué)中跨文化幽默概念及實(shí)現(xiàn)策略，以期對(duì)我國(guó)高校英語(yǔ)教學(xué)的開展有所借鑒和參考。

茶文化；英語(yǔ)教學(xué)；跨文化意識(shí)；跨文化幽默

世界經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展使國(guó)家與地區(qū)間交往日益密切，貿(mào)易交流有效促進(jìn)了文化共享，英語(yǔ)作為國(guó)際信息傳遞的主要媒介，增進(jìn)不同差異文化間了解及個(gè)體認(rèn)知水平，其重要性受到高度重視。我國(guó)將英語(yǔ)課程列為學(xué)齡階段“三大主課”之一，直到大學(xué)所有專業(yè)學(xué)生都必修大學(xué)英語(yǔ)課程，英語(yǔ)逐漸成為高校人才培養(yǎng)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，英語(yǔ)教學(xué)的核心目的是實(shí)現(xiàn)學(xué)生正常英語(yǔ)交流。我國(guó)傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)開展對(duì)跨文化知識(shí)涉及較少，老師大多照本宣科，沒有為學(xué)生創(chuàng)造適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言環(huán)境，最后造成學(xué)生理論知識(shí)豐富但不會(huì)實(shí)際應(yīng)用的“中式英文”。本文在梳理跨文化交流中幽默基本概念的基礎(chǔ)上，以茶文化為例明確語(yǔ)言與文化不能割裂的密切聯(lián)系，正確認(rèn)識(shí)英國(guó)下午茶文化與中國(guó)傳統(tǒng)“儒釋道”茶文化的異同之處，發(fā)揮跨文化交際活動(dòng)中幽默的積極正向作用，用幽默的表達(dá)拉近關(guān)系、緩和氣氛增強(qiáng)文化交流深度，并且在商務(wù)活動(dòng)中取得高質(zhì)量回報(bào)。

1 茶文化英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 茶文化角度下英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容

相傳我國(guó)茶樹種植最早始于神農(nóng)氏時(shí)期，茶文化有著豐富的民族底蘊(yùn)和悠久的歷史，作為“柴米油鹽醬醋茶”開門七件事之一，逐漸與人們的生活融為一體。語(yǔ)言與茶文化一樣具有明顯的民族特征，是人類在進(jìn)化過程逐漸出現(xiàn)的溝通交流工具，也是文化傳承交流的重要渠道，英語(yǔ)作為全球分布最廣的語(yǔ)言被定為國(guó)際通用語(yǔ)，在世界經(jīng)濟(jì)、文化交流中占有重要地位。茶文化角度下英語(yǔ)教學(xué)開展是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方式的全面變革：首先，在教學(xué)模式上學(xué)習(xí)茶道精神潛心鉆研，一門語(yǔ)言的熟練運(yùn)用需要經(jīng)歷大量的詞匯積累和文化儲(chǔ)備，這一過程是漫長(zhǎng)而又枯燥的，學(xué)生需要正確認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)的積累期；其次，在課堂教學(xué)開展中，增加老師對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)及溝通，以互動(dòng)的形式及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，教學(xué)相長(zhǎng)不斷完善課程；最后，在教學(xué)內(nèi)容上，充分考慮中西方文化差異并進(jìn)行針對(duì)性講解，例如茶文化中涉及的專業(yè)表達(dá)以及特定詞匯，采用生動(dòng)靈活的教學(xué)案例提高學(xué)生興趣。英國(guó)是世界第一大茶葉消費(fèi)國(guó)，英式下午茶最早出于宮廷貴族，后逐步風(fēng)靡民間，由此延伸的特色茶文化與中國(guó)茶文化相差甚遠(yuǎn)，例如：在茶葉的選擇上，英國(guó)人鐘愛紅茶，飲用時(shí)需要加糖加奶并配以特色糕點(diǎn)；而中國(guó)則是主要綠茶產(chǎn)地，飲茶不添加調(diào)味品，搭配也以茶果居多。

1.2 茶文化英語(yǔ)教學(xué)中跨文化意識(shí)的重要性

跨文化意識(shí)廣泛存在于當(dāng)代信息交流中，是實(shí)現(xiàn)不同文化背景個(gè)體順利溝通的思想前提，即在充分認(rèn)識(shí)、尊重其他文化的同時(shí)理解不同表述中的文化內(nèi)涵，最大程度提高人們的溝通效率。茶文化的形成與不同地區(qū)民族文化關(guān)系密切，世界范圍比較知名的包括：英國(guó)下午茶文化、日本茶道文化及中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，不同地區(qū)間茶葉的飲用習(xí)慣及語(yǔ)言表述千差萬別?？缥幕庾R(shí)的培養(yǎng)有助于學(xué)生放寬視野，更加平和、包容地看待差異性文化，在與不同文化背景人交往時(shí)，充分考慮到對(duì)方的思維習(xí)慣及民族習(xí)俗，減少文化差異帶來的誤解與沖突，善于同各種各樣人交朋友，適應(yīng)“地球村”發(fā)展趨勢(shì)。英語(yǔ)教學(xué)的目的是使學(xué)生具備英語(yǔ)交流能力，因此，英語(yǔ)國(guó)家文化滲入對(duì)學(xué)生日常交往開展有著重要作用，借助影視作品、書籍等多樣化形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，形成對(duì)特殊表達(dá)和方言俚語(yǔ)的基本概念，使學(xué)生可以順利與母語(yǔ)人士交流。這種將語(yǔ)言當(dāng)作交際工具的思想有助于改善當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀，受我國(guó)傳統(tǒng)應(yīng)試教育影響，英語(yǔ)作為語(yǔ)言教學(xué)的特殊性沒有得到充分體現(xiàn)，老師教學(xué)及學(xué)生學(xué)習(xí)成果的檢驗(yàn)都局限于書面測(cè)試，無法衡量學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用水平。茶文化對(duì)未來課程對(duì)規(guī)劃安排有著積極促進(jìn)作用，了解不同語(yǔ)言背后的民族文化，在提高學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用水平的同時(shí)可以開拓學(xué)生視野，增加學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備。

2 茶文化英語(yǔ)教學(xué)中跨文化幽默

2.1 英語(yǔ)教學(xué)中跨文化幽默

改革開放后，我國(guó)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易高速發(fā)展，伴隨著日益頻繁的商務(wù)活動(dòng)，茶葉行業(yè)開始實(shí)現(xiàn)從原料供應(yīng)商向商品供應(yīng)商轉(zhuǎn)變，企業(yè)急需兼具專業(yè)茶藝知識(shí)與商務(wù)英語(yǔ)能力的綜合人才。國(guó)際間交流密切使跨文化意識(shí)開始普及，高校作為國(guó)內(nèi)各行業(yè)人才輸送的主要機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)考慮到當(dāng)下行業(yè)發(fā)展背景及人才供需情況，積極調(diào)整教學(xué)方案。幽默是在人際交往互動(dòng)中常見的表現(xiàn)，在不同文化中均可起到活躍氣氛、放松心情功效，在本來比較有距離感的跨文化交往中具有特別效果，學(xué)會(huì)幽默有助增加個(gè)人魅力，幫助個(gè)體在商務(wù)活動(dòng)開展時(shí)達(dá)到最佳社交效果。但是，文化差異造成幽默的定義并不相同，例如：趙本山在國(guó)內(nèi)大獲成功的小品搬上美國(guó)舞臺(tái)卻被投訴歧視殘疾人，不同文化背景下對(duì)幽默的理解千差萬別，不當(dāng)使用幽默則容易造成理解差異和誤會(huì)。跨文化幽默的開展存在一定難度，因此，英語(yǔ)教學(xué)中跨文化幽默則是判斷個(gè)體跨文化水平的高低及商務(wù)英語(yǔ)掌握程度的重要元素，為避免失誤的出現(xiàn)，學(xué)生需要提前做好功課，注意日常知識(shí)的積累，在一定跨文化知識(shí)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)幽默。

2.2 茶文化英語(yǔ)教學(xué)中跨文化幽默的實(shí)現(xiàn)

茶文化英語(yǔ)教學(xué)中跨文化幽默的實(shí)現(xiàn)分為三個(gè)部分：

首先是通過語(yǔ)言學(xué)習(xí)積累必要的詞匯量和語(yǔ)法表達(dá)知識(shí)。這個(gè)階段主要依靠老師課堂教學(xué)和課下練習(xí)鞏固，并以測(cè)驗(yàn)的形式定期進(jìn)行檢驗(yàn)，語(yǔ)言學(xué)習(xí)的過程是反復(fù)累積的過程，高校教師在英語(yǔ)教學(xué)中需要結(jié)合實(shí)踐，通過“聽說讀寫譯”五個(gè)方面對(duì)學(xué)生綜合能力進(jìn)行培養(yǎng)。在掌握英語(yǔ)基本詞匯、語(yǔ)法的基礎(chǔ)上，針對(duì)性學(xué)習(xí)專業(yè)特有名詞，例如：茶藝專業(yè)中紅茶的表示是black tea（黑茶），這需要對(duì)應(yīng)專業(yè)記憶。

第二，了解跨文化知識(shí)，對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的常識(shí)性問題有基本了解，利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)帶來的資源，瀏覽英文網(wǎng)站和國(guó)外大學(xué)MOOC內(nèi)容，從網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了解英語(yǔ)國(guó)家日常。學(xué)生在符合當(dāng)?shù)孛袼孜幕幕A(chǔ)上盡可能貼近英語(yǔ)國(guó)家的表達(dá)，主動(dòng)開展課下拓展的同時(shí)，增加教師對(duì)書本外知識(shí)的補(bǔ)充，幫助學(xué)生了解更多課外知識(shí)，學(xué)習(xí)英語(yǔ)國(guó)家地道的表達(dá)方式，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)及日?？谡Z(yǔ)應(yīng)用聯(lián)系。

第三，對(duì)前期積累的知識(shí)進(jìn)行內(nèi)化，幽默與一般語(yǔ)言表達(dá)不同，是具有自身特色的魅力表達(dá)，應(yīng)避免生搬硬套帶來的違和感。在老師的組織下開展實(shí)戰(zhàn)演練，師生間、同學(xué)間假定特殊的商務(wù)環(huán)境，鼓勵(lì)學(xué)生隨機(jī)應(yīng)變，提高雙方溝通效率并發(fā)現(xiàn)問題，將書本上的知識(shí)逐步內(nèi)化。

高校積極創(chuàng)建校企合作模式為學(xué)生提供可以進(jìn)行時(shí)間觀測(cè)和實(shí)習(xí)演練的場(chǎng)所，企業(yè)也可以通過合作找尋適合的人才儲(chǔ)備，通過教師對(duì)跨文化幽默中常見的誤會(huì)進(jìn)行總結(jié)，減少錯(cuò)誤發(fā)生的概率，有效提高學(xué)生的英語(yǔ)使用能力。

3 結(jié)束語(yǔ)

英語(yǔ)作為當(dāng)前世界使用區(qū)域最廣泛的語(yǔ)言，在經(jīng)濟(jì)文化交流中占有重要地位，高校英語(yǔ)教學(xué)的開展既是學(xué)生綜合能力的提升，也是為茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展做好準(zhǔn)備。在國(guó)際交往中，除了基礎(chǔ)的語(yǔ)言能力之外，不同行業(yè)專業(yè)知識(shí)以及商務(wù)談判的語(yǔ)言技巧都對(duì)交接結(jié)果有著巨大影響，跨文化幽默的實(shí)現(xiàn)可以在一定程度上幫助商務(wù)交流的高效完成，是學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展需要具備的重要實(shí)力。結(jié)合茶文化蘊(yùn)含的思想特質(zhì)，通過實(shí)踐演練內(nèi)化知識(shí)點(diǎn)，將傳統(tǒng)的被動(dòng)式“填鴨”教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生能動(dòng)學(xué)習(xí)模式。將茶文化與跨文化幽默結(jié)合，充分交流中西方共同文化元素，向世界茶葉愛好者輸出傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

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項(xiàng)目名稱：河南省科技廳軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目，課題名稱：跨文化交際理論下高校外語(yǔ)教學(xué)改革研究；基金編號(hào)：152400410897

朱春麗（1962-），女，河南上蔡人，碩士研究生，河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)副教授，研究方向：英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)與英語(yǔ)教學(xué)。