孫 琳，黃凌宇

（大連民族大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，遼寧大連 116600）

話(huà)語(yǔ)分析在茶名外宣翻譯中的應(yīng)用

孫 琳，黃凌宇

（大連民族大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，遼寧大連 116600）

在經(jīng)濟(jì)全球化、社會(huì)信息化的背景下，茶葉貿(mào)易的繁榮發(fā)展，與茶葉經(jīng)濟(jì)相關(guān)的茶名翻譯也成為了社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題?；谠?huà)語(yǔ)分析角度的茶名外宣翻譯，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更加準(zhǔn)確的翻譯信息，激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望，促進(jìn)茶葉貿(mào)易的成功。因此翻譯者應(yīng)該在充分掌握茶文化內(nèi)涵的前提下，合理運(yùn)用話(huà)語(yǔ)分析翻譯對(duì)策，對(duì)茶葉外宣資料進(jìn)行科學(xué)翻譯，最終達(dá)到真正的翻譯目的。本文對(duì)此進(jìn)行具體分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的翻譯者提供一些建議和參考。

話(huà)語(yǔ)分析；茶名翻譯；應(yīng)用

茶名外宣翻譯，是我國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，為了能夠激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，合理進(jìn)行茶名翻譯是非常必要的，基于話(huà)語(yǔ)分析視角下的茶名外宣翻譯，能夠?yàn)槲覈?guó)茶葉企業(yè)提供更多的營(yíng)銷(xiāo)方向，取得更多的交易機(jī)會(huì)，以達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

1 話(huà)語(yǔ)分析理論

用話(huà)語(yǔ)分析的方法將交流使用的語(yǔ)言通過(guò)正確的語(yǔ)法進(jìn)行分析，然后形成一種高級(jí)別的語(yǔ)高學(xué)分析。它可以把語(yǔ)高中所描述的對(duì)象形象化，然后與真實(shí)世界的參照物相對(duì)比，并找到二者之間的關(guān)聯(lián)。找到二者所具有的細(xì)節(jié)關(guān)系以后，用這些細(xì)微的變化形成一種特殊的語(yǔ)境，并通過(guò)正確的語(yǔ)言來(lái)描述初始場(chǎng)景，并與真實(shí)環(huán)境相融合，產(chǎn)生一種全新的語(yǔ)境效果。

作為研究語(yǔ)高學(xué)的一個(gè)重要的學(xué)術(shù)方法，話(huà)語(yǔ)分析不同于其他學(xué)術(shù)的分析理論辦法，這種分析方法在實(shí)際生活中具有更好的應(yīng)用效果。由于存在一些比較明顯的特征，因此，對(duì)于現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題可以及時(shí)給出一定的線索，方便人們及時(shí)找到問(wèn)題的根本緣由。利用語(yǔ)高學(xué)分析方法，可以有效地推斷出語(yǔ)境的本質(zhì)。在一個(gè)特定的語(yǔ)言環(huán)境當(dāng)中，擁有固定的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)，通過(guò)對(duì)于高密度的判斷，讓人們可以分析出所要表述的真正含義。利用語(yǔ)境可以判斷出事實(shí)的真相，因此在判斷之前，首先要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)語(yǔ)境，才能完成推理過(guò)程，也才能根據(jù)語(yǔ)境找到問(wèn)題的根本。利用話(huà)語(yǔ)分析方法，可以及時(shí)、準(zhǔn)確地找出問(wèn)題的原因，并結(jié)合當(dāng)時(shí)的語(yǔ)言環(huán)境，作為判斷預(yù)告的依據(jù)。在推理的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)眾多問(wèn)題，首先，語(yǔ)高所處的環(huán)境有關(guān)于說(shuō)話(huà)人的社會(huì)背景、文化習(xí)慣、宗教信仰等等；其次，想要利用話(huà)語(yǔ)分析方法對(duì)一個(gè)語(yǔ)高進(jìn)行推理，要保證推理的合理性和準(zhǔn)確性，才能完整地表達(dá)說(shuō)話(huà)人想要闡明的意圖或期望，還有要注重語(yǔ)境的環(huán)境，由于相同的話(huà)語(yǔ)在不同的環(huán)境中所表達(dá)的意義和內(nèi)容會(huì)產(chǎn)生分歧，因此需要在特定的場(chǎng)合中對(duì)話(huà)語(yǔ)進(jìn)行分解和分析；最后，還要注重話(huà)語(yǔ)的細(xì)分部分，要保證在語(yǔ)言環(huán)境中可以對(duì)每一個(gè)詞語(yǔ)的使用詳細(xì)分析。

綜上所述，在翻譯作品之前要做好充足的準(zhǔn)備，首先要了解作者想要通過(guò)作品表明的意圖，然后按照特定的語(yǔ)言環(huán)境對(duì)作品進(jìn)行分析，并按照原作者的思路建立特定的語(yǔ)言環(huán)境。根據(jù)作品所表露出的文化特點(diǎn)、社會(huì)背景以及與其有關(guān)的歷史內(nèi)容完成翻譯過(guò)程，可以有效地提高翻譯的準(zhǔn)確性，也可以避免在對(duì)語(yǔ)高分析時(shí)因?qū)W術(shù)不足而產(chǎn)生的翻譯企業(yè)的現(xiàn)象發(fā)生。翻譯時(shí)還需要結(jié)合大量的與翻譯有關(guān)的語(yǔ)境背景，才能彌補(bǔ)由于個(gè)人學(xué)術(shù)原因而出現(xiàn)的翻譯內(nèi)容不完整和不準(zhǔn)確的現(xiàn)象。需要特別注意是，翻譯時(shí)要注重語(yǔ)高的特色，按照作者想要表達(dá)的文化背景和生活習(xí)慣，完成翻譯過(guò)程，才能得到完整的、實(shí)用的茶名外宣作品。

2 茶葉術(shù)語(yǔ)

品茶員按照茶葉的種類(lèi)，完成專(zhuān)業(yè)的品茶過(guò)程以后，會(huì)根據(jù)語(yǔ)高進(jìn)行評(píng)判，專(zhuān)業(yè)的名稱(chēng)被稱(chēng)為“茶之語(yǔ)”。由于專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員需要對(duì)術(shù)語(yǔ)有充分的掌握，并明白其真正含義，因此，技術(shù)人員在使用這些語(yǔ)言時(shí)，必須做到語(yǔ)言使用的準(zhǔn)確，還需要及時(shí)地傳達(dá)個(gè)人的情感。恰當(dāng)?shù)厥褂脤?zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)是語(yǔ)高傳遞重要信息的過(guò)程，交流的過(guò)程看似處于非正常的狀態(tài)，但是想要成為優(yōu)秀的翻譯員，就必須以一個(gè)優(yōu)秀的品茶員的身份進(jìn)行學(xué)習(xí)，只有有針對(duì)性的學(xué)習(xí)完整的語(yǔ)高含義，才能通過(guò)翻譯的終極考驗(yàn)。了解品茶的方法和細(xì)節(jié)以后，就要結(jié)合茶所具有的特定語(yǔ)境，來(lái)完成語(yǔ)高的翻譯過(guò)程。由于在實(shí)際生活中，茶具有特殊的細(xì)節(jié)和定義，翻譯者需要對(duì)整個(gè)環(huán)境有準(zhǔn)確的判斷，并按照茶葉的背景，以及與茶葉產(chǎn)地民俗和當(dāng)?shù)刈诮绦叛鲇嘘P(guān)的一切知識(shí)進(jìn)行了解，才能讓翻譯內(nèi)容更具有特點(diǎn)，也才能保證翻譯內(nèi)容更加完整、真實(shí)。

茶葉的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)是品茶員需要掌握的基本表達(dá)方法，作為對(duì)茶葉品質(zhì)進(jìn)行描述的一種特殊詞匯，術(shù)語(yǔ)在專(zhuān)業(yè)評(píng)茶員進(jìn)行交流的過(guò)程中具有重要的意義，恰當(dāng)、準(zhǔn)確地表明茶的真正品質(zhì)，可以有效避免翻譯員之間交流時(shí)會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)的情況。這種交流方式也只有品茶員能夠接受，而為了得到專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域人士的認(rèn)可，品茶員就不得不學(xué)習(xí)這些術(shù)語(yǔ)的表述方法。在讀懂與茶語(yǔ)有關(guān)的內(nèi)容以后，才能完成品茶的整個(gè)過(guò)程，也才能利用語(yǔ)高了解原文所表述的真正意境。

3 話(huà)語(yǔ)分析中的茶葉術(shù)語(yǔ)

利用話(huà)語(yǔ)分析方法可以將茶術(shù)語(yǔ)更靈活地進(jìn)行翻譯。翻譯者需要具有較高的翻譯能力和翻譯水準(zhǔn)，同時(shí)還要對(duì)茶文化有全面的認(rèn)識(shí)和了解。只有保證翻譯者有足夠的傳統(tǒng)知識(shí)文化的認(rèn)知，才能完成高難度的翻譯要求。翻譯者在對(duì)不同的茶術(shù)語(yǔ)進(jìn)行翻譯的過(guò)程中，為了盡可能地把內(nèi)容翻譯得更加完整，也為了保證翻譯的文章更具有邏輯性和連貫性，需要在翻譯的過(guò)程中運(yùn)用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言將原文的思路表述清楚，并按照文化習(xí)慣和文化環(huán)境將原文的含義正確的表明。翻譯內(nèi)容的不同使得對(duì)翻譯者的要求也有所提高，因此翻譯者需要不斷調(diào)整翻譯的思路和技巧，讓翻譯的內(nèi)容可以更清楚的講述每一種茶葉的品質(zhì)。例如：讀者通過(guò)閱讀翻譯以后的茶術(shù)語(yǔ)，可以在第一時(shí)間內(nèi)對(duì)茶葉的產(chǎn)地、工藝以及品質(zhì)有詳細(xì)的了解，并可以按照自身的喜好選擇不同品種的茶葉。由于根據(jù)翻譯內(nèi)容了解了當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)俗和文化背景，因此，翻譯也可以有效地提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。在進(jìn)行茶葉術(shù)語(yǔ)的翻譯過(guò)程中，可以將不同的翻譯場(chǎng)景與文章的翻譯內(nèi)容相結(jié)合，在具體的環(huán)境中表達(dá)正確的茶葉術(shù)語(yǔ)的含義，才能讓翻譯以后的文章顯得更有邏輯性，更能被普通人所接受。由于茶葉術(shù)語(yǔ)具有較高的水準(zhǔn)，因此，只有利用專(zhuān)業(yè)的話(huà)語(yǔ)分析，才能將復(fù)雜的語(yǔ)言環(huán)境轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)單的語(yǔ)言表述方法。語(yǔ)言翻譯學(xué)家既需要利用傳統(tǒng)的研究方法完成翻譯過(guò)程，又不能趨于傳統(tǒng)的翻譯形式將原文的內(nèi)容通俗地進(jìn)行翻譯，只有確保將不同的翻譯按照重點(diǎn)進(jìn)行劃分，才能將茶葉術(shù)語(yǔ)有類(lèi)別的進(jìn)行翻譯。翻譯者在翻譯時(shí)可以以自身感受為主，將不同語(yǔ)高之間的復(fù)雜關(guān)系，按照宏觀的角度去思量，并利用微觀的視角，確保翻譯的內(nèi)容更具目的性，也可以在翻譯過(guò)程中展現(xiàn)一定的文化背景和藝術(shù)價(jià)值。為了能夠?qū)φw的原文有完整的判斷，要恰當(dāng)?shù)氖褂迷~語(yǔ)和翻譯方法，這也是考驗(yàn)一位翻譯者是否具有翻譯能力的基礎(chǔ)。為了盡可能地讓茶葉的屬性以及與茶葉有關(guān)的品質(zhì)充分地在文章中表述，翻譯者需要不斷學(xué)習(xí)與茶葉術(shù)語(yǔ)有關(guān)的知識(shí)，才能按照需求完成文章的翻譯過(guò)程。

根據(jù)以上內(nèi)容的介紹，我們大體了解到翻譯者可以在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中采用相應(yīng)的策略，確保按照原文的意圖完成翻譯過(guò)程。成功的翻譯者之所以被讀者所認(rèn)可，是因?yàn)槠涑俗尫g更具有一定的實(shí)質(zhì)意義外，還讓翻譯的文章處于一定的語(yǔ)境當(dāng)中，帶給讀者全新的體驗(yàn)和感受。只有保證譯者恰當(dāng)?shù)乩斫庠髡呦胍磉_(dá)的意圖，才能按照茶葉名稱(chēng)以及屬來(lái)完成整個(gè)翻譯過(guò)程。翻譯時(shí)既要避免出現(xiàn)理論知識(shí)混淆的情況，又要讓翻譯的內(nèi)容更加完整，翻譯者就需要不斷的閱讀來(lái)了解原文的真實(shí)意圖，才能脫離傳統(tǒng)的翻譯理論的束縛，讓翻譯的結(jié)果可以突出茶葉術(shù)語(yǔ)的翻譯重點(diǎn)。

茶葉術(shù)語(yǔ)本身并不具有一定的邏輯性，所以翻譯時(shí)需要保障對(duì)原文內(nèi)容簡(jiǎn)潔清楚的進(jìn)行介紹的同時(shí)，可以按照茶葉的分類(lèi)，來(lái)對(duì)不同的茶葉進(jìn)行介紹，按照發(fā)酵與不發(fā)酵茶之間的關(guān)系和區(qū)別完成翻譯過(guò)程。

話(huà)語(yǔ)分析方法在實(shí)際的應(yīng)用中具有良好的推廣效果，也可以有效地保證翻譯的內(nèi)容可以被讀者所接受，因此，利用這種方法完成茶葉術(shù)語(yǔ)的翻譯，有效地降低了翻譯的難度，讓翻譯的內(nèi)容更加簡(jiǎn)明扼要，并可以降低翻譯成本的同時(shí)，確保翻譯以后的文章可以達(dá)到一定的宣傳效果。目前在翻譯界出現(xiàn)了眾多流派，許多翻譯者按照自身對(duì)茶文化的理解和觀點(diǎn)，完成了翻譯過(guò)程，造成了翻譯的側(cè)重點(diǎn)出現(xiàn)多樣化的狀態(tài)。為了盡可能的展露自身在學(xué)派中的理解和認(rèn)識(shí)，翻譯的內(nèi)容較為狹隘，不能完全尊重原作者思想的同時(shí)，也讓翻譯的內(nèi)容出現(xiàn)殘缺的情況。從宏觀方向來(lái)看，每個(gè)學(xué)派雖然都有獨(dú)立的翻譯方法和翻譯技巧，但整體翻譯內(nèi)容卻可以緊密地聯(lián)系在一起，以茶葉術(shù)語(yǔ)翻譯的基本原則為基礎(chǔ)，讓彼此建立完整的聯(lián)系，才能確保茶葉術(shù)語(yǔ)的翻譯內(nèi)容可以更加清晰地表露茶文化的重要特點(diǎn)，也可以讓茶文化得到進(jìn)一步的推廣。利用話(huà)語(yǔ)分析方法可以有效地解決在翻譯過(guò)程中遇到的多種問(wèn)題，讓大家在閱讀的過(guò)程中可以了解到茶葉術(shù)語(yǔ)在被翻譯以后的真正含義。翻譯者不可以低估茶葉術(shù)語(yǔ)的專(zhuān)業(yè)性，只有以謙虛的態(tài)度和積極的學(xué)習(xí)精神，完成術(shù)語(yǔ)的學(xué)習(xí)和翻譯過(guò)程，才能在不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程中了解自身翻譯能力的不足。為了確保翻譯的內(nèi)容可以在茶葉外宣過(guò)程中起到重要的宣傳作用，翻譯者需要不斷提高自身的語(yǔ)高掌握能力，在全面準(zhǔn)確地概括原文內(nèi)容的同時(shí)，可以從專(zhuān)業(yè)的翻譯角度讓話(huà)語(yǔ)分析方法起到?jīng)Q定性的作用。

結(jié)束語(yǔ)

本文對(duì)茶名外宣翻譯的相關(guān)對(duì)策進(jìn)行了分析，以話(huà)語(yǔ)分析為視角。希望本文的研究分析，能夠相關(guān)的翻譯者提供一些建議和參考，并推動(dòng)我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。

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孫 琳（1973-），女，遼寧大連人，碩士研究生，副教授，研究方向：應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)、翻譯。