張金平

（銅仁學(xué)院藝術(shù)學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)系，貴州銅仁 554300）

茶的意境在茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用及審美體現(xiàn)

張金平

（銅仁學(xué)院藝術(shù)學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)系，貴州銅仁 554300）

無論是茶文化思想還是茶道精神都源自于茶的意境闡釋，可以說，茶的意境是茶文化、茶道精神產(chǎn)生、發(fā)展不可缺少的重要內(nèi)容。本文首先闡釋茶的意境，進(jìn)而引發(fā)出茶文化與茶道精神本質(zhì)內(nèi)涵；其次分析茶的意境在當(dāng)代茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用及審美體現(xiàn)；最后總結(jié)茶的意境不僅是茶文化、茶道精神的基礎(chǔ)，而且成為了茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)的重要元素。

茶的意境；茶館；室內(nèi)設(shè)計(jì)；運(yùn)用；審美體現(xiàn)

被世人譽(yù)為詩僧和茶僧的皎然，其在《飲茶歌誚崔石使君》先從茶飲活動(dòng)開始，然后逐漸深入，直至妙不可言，生發(fā)“道”與“茶道”，意境高遠(yuǎn)，老子所言：“道可道，非常道，構(gòu)成茶道精神的哲學(xué)內(nèi)涵。皎然的另外一首《飲茶歌送鄭容》將茶的意境與友情結(jié)合，也有異曲同工之妙，豐富了茶文化內(nèi)涵。

因此，無論是茶文化思想還是茶道精神都源自于茶的意境闡釋，茶的意境是茶文化、茶道精神產(chǎn)生、發(fā)展不可缺少的重要內(nèi)容。本文首先闡釋茶的意境，進(jìn)而引發(fā)出茶文化與茶道精神本質(zhì)內(nèi)涵；其次分析茶的意境在當(dāng)代茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用及審美體現(xiàn)；最后總結(jié)茶的意境不僅是茶文化、茶道精神的基礎(chǔ)，而且成為了茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)的重要元素。

1 茶的意境闡釋

茶的意境首先是一種感覺，即是在茶事活動(dòng)中產(chǎn)生的清新、淡雅、閑適、悠然、自然、隨意、樸素、親切等等內(nèi)在感覺。這些感覺可以說是茶葉與生俱來的東西，隨我國儒釋道哲學(xué)思想的發(fā)展、完善，古代先哲們將儒釋道傳統(tǒng)文化精髓與茶本身的感覺相結(jié)合，將“感覺”層面的東西提高至文化意境的層次，使茶中蘊(yùn)藏著民族文化內(nèi)涵、審美情趣、道德價(jià)值觀等等精神內(nèi)涵。因此，茶的意境另一層含義將儒釋道等精神內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為影響、指導(dǎo)人們的日常言行道德準(zhǔn)則、思想意識(shí)等。人們?cè)诓枋禄顒?dòng)中，感受著由茶帶來的美妙意境，進(jìn)而作用于人的精神，對(duì)人日常言行、思想等產(chǎn)生影響。[1]如“精行儉德”茶道精神，如以中和為核心的儒家茶文化、以道法自然為核心的道家茶道以及禪茶一味的禪宗精神。這也是茶文化歷久彌新的重要原因，即使當(dāng)代社會(huì)已經(jīng)失去了古代文人閑云野鶴般的詩意生活，但人們依舊習(xí)慣于在飲茶中追尋精神的愜意，或許這正是當(dāng)代茶館興盛的原因之一。

正如一位學(xué)者所言：“茶雖普通，但其能引導(dǎo)飲茶者進(jìn)入一個(gè)沉思默想的人生世界?！边@正是由茶的意境產(chǎn)生，人們?cè)陲嫴柚蝎@得心靈的放松、自由，獲得精神清醒與冷靜，讓自己更睿智地感悟世界人與事的變遷，體味大自然包容百味，吐納常新的胸懷，這也正是茶道精神的精髓之處?？梢哉f，茶的意境促進(jìn)了茶文化與茶道精神的產(chǎn)生，同時(shí)，茶文化與茶道精神豐富了茶意境的表達(dá)形式。下文將結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)的實(shí)例來分析茶的意境表達(dá)在茶館中的運(yùn)用及審美體現(xiàn)。

2 茶的意境在茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)的運(yùn)用及審美體現(xiàn)

當(dāng)代茶館不僅是人們休閑娛樂的場(chǎng)所，而且更重要的在于引導(dǎo)人們感覺、體驗(yàn)飲茶帶來的精神上的感悟，在優(yōu)美、舒適、富有文化底蘊(yùn)的茶館環(huán)境中，人們通過飲茶感悟茶道精神，獲得內(nèi)心的超脫，精神上的釋放，心靈的舒暢、自由，[2]因此，茶館的室內(nèi)設(shè)計(jì)承載著重要的精神功能。本節(jié)主要從室內(nèi)設(shè)計(jì)裝飾材料、布局、燈光設(shè)計(jì)等角度展開詳細(xì)論述。

首先茶館內(nèi)裝飾材料要盡量選用木、竹、藤編等具有自然情韻的材料，從視覺上營(yíng)造出回歸大自然的感覺。尤其作為中國傳統(tǒng)文化符號(hào)的竹子，其蘊(yùn)藏著中國傳統(tǒng)審美價(jià)值，也是中國文人精神的標(biāo)志，不僅起到美化環(huán)境，而且營(yíng)造出深厚的文化氛圍。城市中的茶館更要注重營(yíng)造自然、雅致飲茶氛圍，如南京的老字號(hào)開心茶館是面向普通大眾的休閑場(chǎng)所，茶館內(nèi)用裝修、家具等都采用木制材質(zhì)，配之紗幔、珠簾等具有唐代風(fēng)韻的軟裝飾，竹子盆景以及紫砂茶具的運(yùn)用、身著唐裝的服務(wù)員，使得整個(gè)茶館呈現(xiàn)出悠閑、娛樂而又具有淳樸、親切的氣息。中高檔的茶館室內(nèi)裝飾時(shí)除了采用自然情韻的材質(zhì)外，還應(yīng)該選擇具有文化氣息的裝飾品，如禪師室中的青石，文人雅士的書畫，明代的木制家具等等來營(yíng)造內(nèi)斂、清幽而又具有文化底蘊(yùn)的氛圍。[3]

其次，茶館室內(nèi)布局一定要體現(xiàn)出茶的意境。布局方面要以茶館的消費(fèi)群體來劃分，如果是面向大眾的茶館，以樸實(shí)、實(shí)用為主，但不失自然、舒適、親切的感覺，讓人們?cè)陲嫴柚蝎@得身心的愉悅。如果是面向文人墨客，茶館布局要以清靜、優(yōu)雅為基調(diào)，以獨(dú)立的雅間為主，即使大廳的卡座也要借助墻壁、屏風(fēng)、植物等元素營(yíng)造私密、安靜個(gè)人空間，如安徽淮南市錢塘茶人除了包間雅座之外，通過木板裝飾隔出多個(gè)卡座，公共區(qū)域借助屏風(fēng)裝飾，營(yíng)造出曲通幽靜的意境。屏風(fēng)上的裝飾以梅蘭竹菊為主，加之墻壁上楹聯(lián)字畫幽古文雅與光線柔和，整體上營(yíng)造出以“真、善、美”核心的傳統(tǒng)文化氛圍。正如英國作家韓素音所言：“茶是獨(dú)一無二的真正的文明飲料，是禮貌和精神的化身，”19世紀(jì)英國安東尼女王倡導(dǎo)飲茶來代替飲酒，她認(rèn)為：“需要一種更為優(yōu)雅的方式如飲茶，來幫助人們克服酒醉的習(xí)慣，有助于改變社會(huì)各個(gè)階層的行為舉止，為國家文明發(fā)展做出極大的貢獻(xiàn)?！盵4]英國女王的這一認(rèn)識(shí)，雖然只是基于個(gè)人言行舉止而言的，但從中體現(xiàn)了英國社會(huì)的文明發(fā)展

第三，茶館室內(nèi)的燈光照明與造型也是營(yíng)造茶意境的重要手段，也直接影響到室內(nèi)的使用功能、文化氣氛和審美精神，此處重點(diǎn)論述裝飾燈照明，即意在營(yíng)造意境的視覺效果。如青島著名的茶館——青島蓮花閣，其將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美完美結(jié)合于一體，營(yíng)造出清新、雅致的茶文化意境，尤其是包間內(nèi)的裝飾整體呈現(xiàn)出古典美的情趣，傳統(tǒng)家具、山水畫、屏風(fēng)等營(yíng)造出溫馨雅致的文化氛圍。特別是蓮花造型的燈具非常具有特色，猶如水池中一朵蓮花，溫文爾雅、安靜雅致，又有著出淤泥而不染的傲骨，燈池線條流暢又如水波蜿蜒流淌異常美麗。[5]蓮花也是民族傳統(tǒng)文化中重要的意象，佛教文化中蓮花是圣潔、清凈的象征，《大正藏》中記載著蓮花有四德：香、凈、柔軟、可愛。讓飲茶者體會(huì)明心見性、頓悟、自省等等禪茶一味之意境，在飲茶中陶冶情操、修生養(yǎng)性，獲得精神上的滿足。生活中蓮花具有頑強(qiáng)的生命力，而且具有“出淤泥而不染”的氣節(jié)，成為古代文人雅士筆下的謙謙君子。蓮花閣通過獨(dú)特的燈具造型與燈光，既傳遞出傳統(tǒng)文化之豐厚底蘊(yùn)，又為消費(fèi)者營(yíng)造出安靜、舒適的飲茶環(huán)境，讓人們?cè)诓柘阒懈形虿璧谰瘾@得精神的完美與釋放。

3 結(jié)語

茶長(zhǎng)于山野之林，受天地之精華，承雨露之滋養(yǎng)，其自然生產(chǎn)與道家追求“道法自然”、“返璞歸真”無為思想不謀而合。從茶的發(fā)展歷程也表明了茶與儒釋道哲學(xué)思想的相互融合，相互滲透，儒家的“禮”與“和”，道家的“自然”、“樸素”，佛家的“養(yǎng)”以及詩詞歌賦書畫中蘊(yùn)藏博大精深的文化內(nèi)涵，這些都蘊(yùn)藏于茶的意境之中，茶館在一定程度上成為了人們通往精神家園的重要橋梁，因此其室內(nèi)設(shè)計(jì)布局、環(huán)境裝飾、色彩基調(diào)甚至茶具的使用等都要體現(xiàn)出茶的意境，這樣才能在整體上營(yíng)造出茶文化的審美氛圍。

[1]黃志根.茶道的載體——茶的意境[J].茶葉,2003,29(1):51-53.

[2]孫耀龍.茶文化元素在茶館室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究[J].福建茶葉,2016,38(11):87-88.

[3]張興蓮.傳統(tǒng)文化元素在茶館空間設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新應(yīng)用[J].福建茶葉,2016,38(6):119-120.

[4]廖寧芳.淺析中國與英美飲茶文化比較研究 [J].福建茶葉,2016, 38(5):377-378.

[5]劉培瑜.中國傳統(tǒng)建筑裝飾元素在現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究[D].青島理工大學(xué),2013:44.

張金平（1987-），男，湖南人，助教，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、地域文化。