文且木·買合木提，阿布力孜·阿合尼牙孜

（塔里木大學(xué)，新疆 阿拉爾 843300）

中國(guó)古代文學(xué)作品中的茶文化探析

文且木·買合木提，阿布力孜·阿合尼牙孜

（塔里木大學(xué)，新疆 阿拉爾 843300）

茶本身所涵蓋的優(yōu)秀品質(zhì)，素來為人稱道，從古到今，茶文化都是民眾喜歡的對(duì)象，品茗養(yǎng)性儼然成為一種品格，一種修身養(yǎng)性生活方式。數(shù)千年來，文人雅士對(duì)其贊嘆有加，“賭書消得潑茶香”或許就是他們生活態(tài)度，茗香悠遠(yuǎn)、裊裊如煙，使人陶然。茶與文學(xué)血脈相連，合為一體。啜香飲茗的茶文化撥動(dòng)著人們情感的發(fā)條，表征著我華夏民族生存、發(fā)展的軌道，它凝聚著歷史的滄桑，乃民族文化百花園中最艷麗的一朵蓓蕾，茶文化屬于中華文化寶貴的精神財(cái)富，乃民族文化的菁華，茶文化連著你、我、他，系著千萬家，它始終持續(xù)發(fā)力盡情地為民族的文化生產(chǎn)力保駕護(hù)航。因此，發(fā)掘保護(hù)我國(guó)的茶文化事業(yè)就是保護(hù)民族的精神文化，就是呵護(hù)民族的文化密碼與記憶基因。故本文將就中國(guó)古代文學(xué)作品中的茶文化作一初步探析，希冀為廣大茶文化發(fā)掘與保護(hù)提供一點(diǎn)理論上的參考。

茶文化；文學(xué)；唐詩(shī)

1 探析中華茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的意義與作用

對(duì)于茶無論是古代還是現(xiàn)今，無論是貧賤還是富貴，無論是鴻儒還是白丁都是一個(gè)說不完道不盡的話題。茶是開門七件事之一。無論是“茶來伸手”的富貴之寓，還是“粗茶淡飯”的黎民之家，生活中幾乎從來離不開“茶”字相隨。茶文化講究清凈修為以德為先，提倡奉獻(xiàn)，特別是把義放在前，把利置于后；推崇品茶中品味情誼、品味真理、品味人生，享受心態(tài)平衡，修身、修為、修性，寧?kù)o心靈所帶來的曼妙，享受“志絕塵境”,帶來的愉悅。茶文化沉靜心靈益友，是幫助處于能力與市場(chǎng)白熱化競(jìng)爭(zhēng)下，放松緊張情緒、焦急心態(tài)、釋放環(huán)境壓力心靈減震器；茶文化是城市社區(qū)、農(nóng)村文明建設(shè)“助推器”。左鄰右舍三無成群聚會(huì)一起品茗調(diào)侃，有助于互相了解增進(jìn)友誼，由此可以摒棄聚集一圈打麻將、喝酒賭博“圈子”文化，有助于倡導(dǎo)文明的社會(huì)風(fēng)氣拋棄許多丑惡陋習(xí)，茶文化是澆筑精神文明大夏的“水泥”，它對(duì)擢升人們生活品質(zhì)、豐滿文化生活內(nèi)容具有巨大推動(dòng)力。它富含知識(shí)、饒有興趣，譬如在品茶中，可以品味人生的價(jià)值，體會(huì)人生的真諦，而欣賞茶俗茶藝，帶給人美的享受、情的增值，使其享受幽靜，陶冶性情，涵養(yǎng)人的審美情趣與道德情操。茶文化對(duì)于促進(jìn)國(guó)際文化交流也具有不可或缺的作用。茶文化可以跨越語(yǔ)言與地域甚至是國(guó)界的羈絆，使人們廣交天下，商行四海，中國(guó)茶文化是中華文化的深沉凝聚，它一直植根華夏民族文化厚土中，不斷汲取精神營(yíng)養(yǎng)，涵蓋有跨界融合特質(zhì)、不斷的與中國(guó)經(jīng)典傳統(tǒng)文化藝術(shù)相互嫁接、交融，一直傳承著中華文化推崇的“精行儉德”與“廉美和敬”的精神精髓。茶文化有強(qiáng)大的生命力，它從遠(yuǎn)古走來篳路藍(lán)縷，卻生生不息、不忘初心、與時(shí)俱進(jìn)可以歷久彌新，是中華文化的提煉與凝聚，是中華文化的優(yōu)秀代表。因此，繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀茶文化傳統(tǒng)，賦予其新的時(shí)代元素與發(fā)展動(dòng)力。可以提升人們的精神內(nèi)涵，可以助力與我國(guó)精神文明的建設(shè)，可以加快我國(guó)融入世界市場(chǎng)步伐，是中華文化與世界文化交匯、交流的紐帶與橋梁。

2 中國(guó)古代文學(xué)作品中的茶文化現(xiàn)象

茶，在古代文學(xué)作品經(jīng)常出現(xiàn)，《詩(shī)經(jīng)》中就有茶描述，其意隱晦，至南北朝時(shí)期對(duì)茶的推崇已經(jīng)初顯。文學(xué)作品中的茶文化茶與文學(xué)作品互為相輔，唐詩(shī)中茶賦予其大度雄渾，宋詞中茶文化飽含著馥郁，明清小說中茶文化似乎更加平實(shí)、恬淡散發(fā)清雅的茗香，文學(xué)作品成了茶文化傳承的媒介，茶文化使文學(xué)作品流傳得更為芳香久遠(yuǎn)。

2.1 茶文化在唐詩(shī)中的雍容

我國(guó)唐朝經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，詩(shī)風(fēng)最盛，茶文化開啟了全盛時(shí)代?！安栲l(xiāng)”或者“詩(shī)國(guó)”就是對(duì)它的雅稱。盛唐時(shí)期人們安居樂業(yè)、河清海晏、歌舞升平，如此的繁華中，當(dāng)然離不了茶文化的助興，人們享受生活的富足、為尋覓心靈的安寧，為表示對(duì)大好河山的熱愛、為期盼美好的未來，吟詩(shī)作賦，歌頌熱愛的萬事萬物，茶作為通往心靈安慰的“使者”，對(duì)其歌頌、頌揚(yáng)詩(shī)詞，必定繁盛。著名的《全唐詩(shī)》中，涵蓋贊頌“茶”的詩(shī)作品多達(dá)100首以上。唐代偉大現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人白居易就寫下了膾炙人口茶詩(shī)許多首?！鞍拙右自诮轂楣贂r(shí)就寫下了《謝李六郎中寄新蜀茶》這一關(guān)于茶的詩(shī)詞名篇。他是因得到好友從四川托人帶來的“明前茶”，為酬謝友人即情即景而作。詩(shī)中對(duì)烹茶進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，所用的盡為專業(yè)術(shù)語(yǔ)諸如“煎魚眼”，“攪麴塵”等由此可見詩(shī)人對(duì)茶的感情極深，詩(shī)詞講述了唐代時(shí)期烹煮茶所要進(jìn)行的復(fù)雜工序，如：詩(shī)中還曾提到了“綠芽十片”，就是當(dāng)時(shí)流行的片茶。而“魚眼”泛指煮茶時(shí)水剛沸騰時(shí)的現(xiàn)象，惟妙惟肖，彰顯了文人雅士煮茶的情趣。詩(shī)中，作者娓娓道來他謫居江州時(shí)，得到友人給予新茶那興奮的心情，歡天喜地的狀態(tài)是基于受到好友的慰藉。描述了作者烹茶之形態(tài)，寄托作者的情懷，愛茶人是如此的品德高尚、冰清玉潔。

大詩(shī)人杜甫在《重過何氏五首》中寫道：“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。”此詩(shī)文風(fēng)灑脫，志趣高昂，春風(fēng)拂面，不驕不躁，品茗觀景，愜意十分?！奥淙铡?，“春風(fēng)”“啜香”這一意象群，閑灑，恬淡。春風(fēng)拂過好論詩(shī)，日頭西斜，夕陽(yáng)余暉，伴著襲襲春風(fēng)，一壺好茶，足以抒懷。在這首詩(shī)中，詩(shī)人并沒有大篇幅的來論述茶多么名貴，也沒有展現(xiàn)烹茶溫杯的絕好記憶，只是借助茶的意象和文化內(nèi)涵來展現(xiàn)自己的情感和胸中塊壘。氣質(zhì)不凡，為人稱道。

2.2 茶文化在宋詞中的倩影

人常說“茶盛在宋”，在宋詞文學(xué)作品中有大量的篇章是關(guān)于茶的。譬如文學(xué)巨匠大詩(shī)詞家蘇東坡，著名的愛國(guó)詩(shī)人陸游、蘇東坡的妹夫著名才子秦少游等，他們的詩(shī)詞等作品中，有一些詩(shī)詞就是對(duì)茶給予詠誦的。例如：“龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉”就出自大詩(shī)人蘇軾之手。其中對(duì)茶的描繪譬如：以“花乳”“谷簾”等語(yǔ)言對(duì)茶給予高度的稱贊，詩(shī)詞作者對(duì)烹制龍焙還是十分考究的，對(duì)茶中的珍品甚至是極品，不僅使用了江西廬山谷簾泉水，還對(duì)烹煮、品茗等進(jìn)行了描繪，好景、好水、與好茶搭配可謂珠聯(lián)璧合。詞作者對(duì)飲茶的動(dòng)作與程序進(jìn)行了藝術(shù)夸張與渲染，從煮茶伊始到靜坐品茗的悠閑自得心情，都娓娓道來。其品茶器具也很考究。黃庭堅(jiān)的詞《品令》，中有“鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破，教孤令?！钡拿枥L，其大巧若拙。全詞詳盡的闡述了烹茶時(shí)的茶葉的姿色、倩影，凸顯茶葉如此的難得與貴重。下闋直述煮茶的工序以及碾茶，彰顯了古代文人品茶講究，甚至把茶碾壓之成粉末狀態(tài)再精心烹煮。一時(shí)之間水沸之聲如松濤之音。其詞攜帶絕妙、對(duì)生活觀察的細(xì)致入微可窺一斑。其詞意雅致靈動(dòng)，意蘊(yùn)滿滿。而秦少游的《滿庭芳》，則盡顯了作者對(duì)茶文化的鐘愛，“雪濺紫甌圓?！笨芍^秦觀詠茶名句、名言，對(duì)煮茶的情形進(jìn)行了詳細(xì)生動(dòng)的宣揚(yáng)。上篇寫許多風(fēng)流倜儻的文人雅士、齊聚一堂、談笑風(fēng)生、烹茶作詩(shī)的場(chǎng)景。下篇?jiǎng)t遇景生情轉(zhuǎn)開筆鋒刻畫飲茶、品茗的肅靜的場(chǎng)面。全詞細(xì)化了烹茶的動(dòng)作與程序，宣示了群賢畢至的雅宴上奉茶美人的嬌柔。茶與美人、美景相映成趣、相得益彰，與茶道精神中的“清、和、雅、潔、美、儉”內(nèi)涵互為承載，有著醉人的清新、寧?kù)o、自然、平和，是茶文化所承載并一直追尋的高貴品格。

3 結(jié)語(yǔ)

茶文化與中國(guó)文學(xué)自古血脈相連密不可分。中國(guó)文學(xué)是茶文化傳承的使者，擔(dān)當(dāng)著對(duì)茶文化的承載與傳播的重要職責(zé)，中國(guó)文學(xué)傳遞中華茶文化豐滿的內(nèi)涵與悠遠(yuǎn)的記憶。彰顯著華夏民族優(yōu)秀精神品質(zhì)。與茶有關(guān)的中國(guó)文學(xué)中那朗朗上口的詩(shī)詞、歌賦撥動(dòng)了人們心靈的脈搏，滋養(yǎng)著人們的審美情趣，陶冶著人們的高尚品格。中國(guó)文學(xué)鐫刻著歷史記憶隧道中的先祖的生活、探索、思索的歷程，它是茶文化在歷史的長(zhǎng)河中形成的積淀與結(jié)晶，是祖國(guó)文明繼承與記憶的重要支撐。

[1]陶宗儀.說郛[M].上海：上海古籍出版社，1988:4252.

[2]史小建.略談我國(guó)茶語(yǔ)的文化修辭[J].福建茶葉,2016(6)：385-386.

[3]余冠英.詩(shī)經(jīng)選[M].北京：人民文學(xué)出版社，1979:36.

文且木·買合木提（1983-），女，新疆阿拉爾市，研究生，講師，研究方向：中國(guó)少數(shù)民族語(yǔ)言文學(xué)。

阿布力孜·阿合尼牙孜（1981-），男，新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣，本科，九級(jí)職員，研究方向：學(xué)生工作。