閆 炎，李長民

（1.陜西科技大學(xué)，陜西 西安 710012；2.咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽 712000）

茶道中的文化符號與中國傳統(tǒng)文化的互動關(guān)系

閆 炎1，李長民2

（1.陜西科技大學(xué)，陜西 西安 710012；2.咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽 712000）

茶道中的文化符號是中華民族最具有代表性的，最能真實地展現(xiàn)了中華民族的文化基因。茶是一種民族情感或者生命意識的原型，在漫長地歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶道的內(nèi)在元素包含了豐富、有機聯(lián)系的符號系統(tǒng)，是中華民族與社會精神品格、價值觀念和藝術(shù)形式的結(jié)合，被人們普遍認(rèn)為是典型的表征形象，是經(jīng)過歷史積淀形成的。由此，解讀茶道中的文化符號與中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，將更好地認(rèn)識中華民族所特有的文化理念與美學(xué)傾向。

茶道；文化符號；中國傳統(tǒng)文化

我們生活在一個符號化的世界中，文化通過符號及其系統(tǒng)得以傳承。一個國家、民族的文化符號是富有體系的，人們通過符號及系統(tǒng)來識別和傳承文化，文化是符號的母體，符號是文化與文明產(chǎn)生的根本，是人生命活動的文化表達(dá)，是文化各種形式之間的溝通工具[1]。由此，解讀茶道中的文化符號與中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，將更好地認(rèn)識中華民族所特有的文化理念與美學(xué)傾向。

1 茶道中的文化符號與中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)在聯(lián)系

中華民族的文化符號有書法、國畫、京劇、絲綢、茶道等等，茶道是中華民族非常重要的文化符號，是一張中國的文化名片。歷經(jīng)五千年的歷史進(jìn)程，中國的茶與人們的生活息息相關(guān)，從制茶、飲茶到品茶、鑒茶，中國形成了博大精深的茶文化。茶是中國人日常生活的反映、生活的記錄和歷史的積淀，茗茶薈萃、茶具斗奇、茶宴飄香、茶藝精湛，茶詩茶畫，是中國人精神得以承托的媒介。茶不僅是文化，而且是符號性的文化、標(biāo)識性文化，茶與儒釋道進(jìn)行深入融合成為人們修身養(yǎng)性、參禪悟道的重要門徑。符號學(xué)理論認(rèn)為，符號的能力在于它的意義，符號化的文化為人們所理解、認(rèn)識并接受，易于擴大影響，非符號化的文化需要生活體驗。在歷史長河中，中國人創(chuàng)造了豐富多彩、絢麗多姿的文化，從而使我成為世界矚目的文明古國。這些傳統(tǒng)文化是中華民族相互認(rèn)同的標(biāo)志和紐帶，凝聚著華夏各族人民的性格、情感、精神和智慧，是經(jīng)過錘煉和沉淀的傳統(tǒng)文化。中國茶道根植于華夏文化，與傳統(tǒng)文化中的儒、釋道思想具有千絲萬縷的聯(lián)系，滲透了古代哲學(xué)、倫理學(xué)等理論[2]。飲茶品茶本身就是代表著東方文化。飲茶的方式、器具、禮儀、規(guī)范等都是中國傳統(tǒng)文化的符號表達(dá)，接受了中國茶道，就等于接受了和傳承了中國的傳統(tǒng)文化，茶道已經(jīng)成為東方人共同的歷史記憶和文化修養(yǎng)，已經(jīng)成為現(xiàn)代人眺望與回溯遠(yuǎn)古文明的文化焦點。

可見，茶道上升為中華民族的文化符號絕非偶然，超越了一般的飲料。茶能將道與術(shù)、物質(zhì)與精神、個人與群體等有機結(jié)合。茶道是中華民族與社會精神品格、價值觀念與藝術(shù)形式的結(jié)合，在內(nèi)容上，在品茗活動中，中國人通過飲茶來修身養(yǎng)性，品味人生，飲茶滲透了佛家的禪機、儒家的中庸和諧、道家的清寂，融入哲理、倫理、道德、信仰等人文內(nèi)涵，達(dá)到精神上的洗禮和人格上的昭雪。在形式上，訴諸各種技藝規(guī)范與禮儀，使茶道變得溫文爾雅且井然有序。

2 傳統(tǒng)文化指導(dǎo)著茶文化體系的形成

在茶文化體系的形成過程中，傳統(tǒng)文化始終指導(dǎo)著茶文化體系的形成，因此，茶是中國人在生活實踐中創(chuàng)造出來的品茗文化符號。也就是說，人們對茶葉近乎終身的參悟、潛移默化的過程中，符號“人創(chuàng)造了符號，符號滋補化育人”的道理，對人的氣度、胸懷、品行具有熏染和化通的作用。茶從多個角度恰如其分地體現(xiàn)了中華民族內(nèi)在的精神氣質(zhì)與性格品質(zhì)，涉及到民族的歷史、文學(xué)創(chuàng)作、倫理道德等各個層面，涉及我們民族對于身體養(yǎng)生的理解，是普通的、共通的，是個別的、特殊的，展現(xiàn)了中國文化更高精神創(chuàng)造形式的普遍意義。茶與梅蘭竹菊等一起，如同傳統(tǒng)文化中謙謙君子的代言人，無私奉獻(xiàn)、樸素本真、謙和內(nèi)斂、淡泊從容，成為真正有意義的符號，也超越了其他各種文化符號。經(jīng)過歲月的淘洗和傳承，其滲透、灌注、表達(dá)著中國古人的自然崇拜、審美快感等，品性超越了其他各種文化符號。

作為東方文化的符號，茶葉自然也適合中國茶文化，即：長期導(dǎo)向、合作型、仁愛心和道德紀(jì)律。千百年來，茶使得人們所有時間選擇待在茶桌旁，人們持續(xù)地飲用這種飲料，從而形成了中國人家居、安靜的生活和習(xí)慣。如：中國農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長，造就了東方人向往安寧、穩(wěn)定、和睦的心態(tài)，是中華民族生活生產(chǎn)的實踐總結(jié)。而在有意無意之中，飲茶成為人們的選擇，契合了農(nóng)耕社會的心理需要。茶是一種優(yōu)秀的文化媒介，代表了中國農(nóng)耕心態(tài)的某種表現(xiàn)，具有審美意境。儒釋道三家文化容納與喜愛茶，具有極為包容和開放的實用功能，既可以入世又可以出世，從而比德修身、暢神悅和。同時在文化層面上，茶是中國文化的一張名片，超越了其他任何的一種飲料。從陸羽到元稹到皎然等，茶具有了真正的文化品味。同時，茶道根植于深厚的民族傳統(tǒng)文化之中，體現(xiàn)了中華民族的文化基因，與中國文化的整體有著某種同源同構(gòu)的全息映照的關(guān)系，并隨著文化觀念的變化而變化，隨著文化關(guān)鍵發(fā)展而發(fā)展[3]。

另外，茶事活動積淀了這個民族集體的意識，在不斷重復(fù)的茶事活動中，茶成了一種民族情感或者生命意識的原型。并且每種原型中都具有民族精神和命運的一塊碎片，能夠迅速喚起群體認(rèn)同感，都具有民族先輩在歷史中重復(fù)了無數(shù)次情感體驗的寄托，具有打動成千上萬具有相同文化身份人的心靈力量。茶是中國人日常生活的反映，在做茶、飲茶等過程中，茶是中華民族祖先和先輩日常生活的反映，他們在茶中，找到了精神慰藉，投入情感，找到了快樂，注入了思想。他們發(fā)現(xiàn)茶的高尚品格，并以此為榜樣來提升自己的品質(zhì)，把飲茶、品茶作為悟道的方便法門。茶已經(jīng)滲透到東方人的血液中，當(dāng)他們端起茶杯時，讓他們對其產(chǎn)生非常獨特的親切感和認(rèn)同感。

3 茶道中的文化符號構(gòu)筑了完整的文化體系

在物質(zhì)形態(tài)上，茶道包括茶、水、火、藝等各個部分，這些部分便于構(gòu)成茶道的子符號，使茶道構(gòu)成了一個有機的系統(tǒng)，涵蓋了思想、行為與物品的元素。如：茶器是人們?yōu)槠凡杷刂频挠行沃?，其與茶葉同為最典型的文化符號。茶器集中表現(xiàn)了人們的創(chuàng)造力、制作工藝及審美情趣，有助于提高茶葉的色、香、味，具有沖泡功能。深諳茶道的人都知道，高雅精美的茶器具有實用性和藝術(shù)性，本身就是一件藝術(shù)品，好的茶器有助于品茗活動的審美，特別是“察色、嗅香、品味、觀形”的品茗，會給茶者帶來賞心悅目的愉悅感。中國茶器樸素大方、雄渾幽玄，種類繁多，讓人嘆為觀止，蘊涵著東方古典美學(xué)的基本特征，如：宜興的紫砂、景德鎮(zhèn)的青花等。都可以作為藝術(shù)珍品來收藏，不但可以喝茶，還可以休閑把玩。同時為了烘托茶具使用的人文氛圍，古人習(xí)慣于在茶具上題寫、雕刻詩文，并且人們也崇尚在茶具上繪制、雕刻松、竹、梅等圖案，讓人陶醉在引起詩意反應(yīng)的人文意境中[4]。

作為文化符號，茶道在文化傳播方面也發(fā)揮了重要的作用。中國茶道的外傳是其他文化形式得以流傳的主要載體，是中國傳統(tǒng)文化傳播的一個重要內(nèi)容。如：宋元時期，日本榮西等僧人將中國的茶事活動引進(jìn)日本。即便是在當(dāng)代，茶道作為文化符號最終得以充分和有效的實現(xiàn)，在不同文化之間的交流與傳播更為廣泛。不同國家、種族、信仰的人在茶的面前，地位都是平等的，茶道跨越了國界、種族與文化的界限，體現(xiàn)了人類社會共同認(rèn)可的生命價值，這正是茶道走向國際的文化基礎(chǔ)。

[1]李平,劉國棟.淺談茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用[J].福建茶葉,2017(9):83-84.

[2]吳劍鋒.從“符號”到“意象”——傳統(tǒng)文化在中國當(dāng)代設(shè)計藝術(shù)中的詩性表達(dá)[J].浙江社會科學(xué),2016(11):137-142.

[3]陸超.中國傳統(tǒng)民族符號在現(xiàn)代茶具產(chǎn)品設(shè)計中的應(yīng)用[J].福建茶葉,2017(4):140-141.

[4]陳云.論生態(tài)哲學(xué)視閾中的中國茶道精神[J].理論月刊,2017(1):29-35.

閆 炎（1992-），女，陜西咸陽人，在讀碩士研究生，研究方向：美術(shù)學(xué)國畫。

李長民（1960-），男，陜西周至人，教授，本科，研究方向：中國畫及國畫理論。