賀 禧

（東北農業(yè)大學藝術學院環(huán)境設計系，黑龍江哈爾濱 150040）

茶文化裝飾在茶樓中的設計體現

賀 禧

（東北農業(yè)大學藝術學院環(huán)境設計系，黑龍江哈爾濱 150040）

隨著我國生活節(jié)奏的加快，人們越來越追求緩慢清凈的品茶，我國的茶文化內容豐富，對于現代茶樓的設計影響也很大，因此本文就對茶文化裝飾在茶樓中的設計體現進行了以下的分析。

茶文化；裝飾；茶樓空間；設計原則

不同的茶文化對于茶樓設計的影響是不同的，因此本文就先對現代茶樓的設計原則進行了分析，然后再分別探究茶文化如何在現代茶樓的材質選擇和空間設計這兩方面進行體現。

1 現代茶樓的設計原則分析

1.1 需要符合不同層次消費者的審美情趣

由于我們所處的生活環(huán)境、所接受的文化教育的不同等，導致我們的審美情趣都是不一樣的，為此，現代茶樓在進行設計的時候應當結合自己的顧客定位來選擇不同的設計風格。比如，茶樓主要面對的顧客是知識分子，在進行茶樓設計的時候就應當選擇清靜優(yōu)雅的設計風格；如果茶樓所面對的顧客主要是一般群眾，茶樓在進行設計的時候就應當選擇比較樸實的設計風格。面對不同層次的消費者，所選擇的設計風格不同，比如面對知識分子，為了更好地營造清靜優(yōu)雅的環(huán)境，就要對茶樓進行隔音處理，設計雅間，所選擇的茶具都應該選擇比較優(yōu)雅的圖案。如果面對的是大眾群體，就應當以大廳為主，然后在設計少量的雅間。在進行茶樓設計的時候，可以選擇一些比較典型的茶樓來進行參考，比如可以選擇安徽的“錢塘茶人”和“極茗軒”來作為參考對象，“錢塘茶人”面對的消費者主要是知識分子，而“極茗軒”面對的消費者主要是一般大眾。

1.2 應當結合當地的文化經濟狀況

在進行茶樓設計的時候，應當結合當地的文化經濟狀況來進行設計，不同地方的文化經濟發(fā)展都不一樣，因此不同地方的飲茶方式和茶葉種類也是不一樣的。比如北方當地的茶文化是比較豪放的，而江南的茶文化是比較雅致的，廣東的茶文化是比較富貴氣派的。不同地方的茶文化是不一樣的，因此對于茶樓的要求也不一樣。比如在蘇州，蘇州的文人比較多，因此蘇州人對于茶的鑒賞水平是比較高的，比如唐伯虎對茶鑒賞的作品就有《事茗圖》、《品茶圖》等，文徵明對茶鑒賞的作品就有《茶事圖》、《松下品茗圖》等。而在青島，青島人們更加追求的是安逸，為此，在青島的茶樓當中，西式風格會比較明顯，因此也更好地彰顯出青島作為一個海濱城市的特點。而在廣州，茶是必需品，因此廣州的茶樓的設計也比較大眾化，但是廣州的生活節(jié)奏比較快，因此廣州茶樓在設計的時候應該增大其容客量，容納更多的客人，節(jié)省客人們的是時間。由于不同地方的文化經濟發(fā)展都不一樣，因此不同地方在進行茶樓設計的時候都應當結合當地的文化經濟特點，這樣才能更好地突出茶樓因地制宜的特點。

2 茶文化裝飾在現代茶樓中的設計體現

2.1 茶文化裝飾在現代茶樓材質選擇中的運用

不同的茶文化裝飾首先可以體現在茶樓材質選擇的運用上，不同地方的茶文化不同，茶樓裝修設計所選擇的材質也是不一樣。比如，在廣東，大部分的茶樓是選擇竹木的結構來作為茶樓的主體結構。首先由于南方比較炎熱多雨，因此選擇吊腳樓式的設計能夠有效地起到散熱的作用，還能起到很好的排水作用。但是隨著時代的發(fā)展，在現代茶樓中竹木結構的運用是越來越少，隨著西方文化的傳入，現在越來越多的茶樓都會選擇西式的裝修風格，但是豪華的西式裝修風格并不適用在大部分的茶樓設計當中。我國茶文化的歷史悠遠，現代茶樓的建設設計不僅是對傳統(tǒng)茶文化的繼承，也是對傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展，所以現代茶樓在進行設計的時候，應當選擇中式的風格，將茶樓的意境很好地體現出來。在我國，茶樓更多體現是中華美學和文化，為此，不應當過多地選擇西式的裝修風格，應當選擇更能體現出中華美學的中式裝修風格。為了能夠更好地體現出中式的裝修風格，將茶的意境更好地呈現出來，在選擇茶樓裝修設計材質上，應當選擇與傳統(tǒng)茶文化有關的材料。比如，我們可以選擇竹木這個元素，竹是我國四君子之一，不僅能夠很好地體現出我國國民的氣節(jié)，更是我國傳統(tǒng)審美的植物，能夠展現更加深層次的精神意義。除此之外，竹的適應能力強，四季常青，能夠有效地減少維修成本。除了可以選擇竹木這些材質外，現代茶樓在進行裝修設計的時候，也可以選擇文人的書畫、禪師室中的青石等，這些材質都能夠很好地呈現出我國的茶文化含義。

2.2 茶文化裝飾在現代茶樓空間設計中的運用

茶文化不僅能夠在茶樓的裝修材質上體現出來，更多地是通過茶樓空間設計來呈現。隨著時代的發(fā)展，現代茶文化的內涵也得到很好的豐富，隨著地區(qū)間的文化經濟互融，茶文化之間的地域性不再那么明顯?，F代茶樓在進行空間設計的時候，不僅要結合當地的文化經濟特色，也應當結合其他外來的地域特色，從而將更多的茶文化體現出來。要想將茶文化在現代空間設計中很好地體現出來，首先就要將茶文化再現出來。現在茶樓在進行空間設計的時候，可以參考傳統(tǒng)的茶樓建設，將傳統(tǒng)的茶文化很好地再現出來。比如，在四川地區(qū)，茶樓可以通過選用竹制的桌椅來將四川傳統(tǒng)的茶文化很好地再現出來。其次，現代茶樓在空間設計的時候，應當將茶文化的亮點很好地體現出來，茶文化的亮點可以通過茶樓的家具陳設來展現出來，不同的家具陳設所展現出來的主題是不同的，因此茶樓應當結合自己的主題來設計家具陳設。比如，北方的茶樓大部分的主題都是大氣，因此在進行茶樓家具陳設的時候，我們可以選擇一些名人肖像或者是京劇的航頭來進行擺設，從而更好地展現出大氣的風格。第三，要通過空間設計來將茶文化很好地體現出來，就要對茶文化進行提煉，隨著時間的累積，我國茶文化的內涵也越來越豐富，因此在進行茶樓設計的時候，應當對現代茶文化內涵進行提煉，比如茶文化的核心就是自然的體現，為此在進行茶樓空間設計的時候，可以選擇小橋流水的設計，在茶樓中添加小橋、流水以及一些樹木的布置，從而更好地豐富茶樓的層次感，也能很好地體現出大自然的饋贈，為人們營造舒適的喝茶環(huán)境。最后，隨著我國地區(qū)間的相互發(fā)展，在進行茶文化展現的時候，也應當體現出相互學習相互融合的概念，為此，現代茶樓在進行空間設計的時候，應當對其他地區(qū)的茶文化進行適當的借鑒，從而更好豐富自己的茶文化元素。不同的顧客對于茶樓的要求是不同的，北方人對于茶樓的要求是比較大氣的，而南方人對于茶樓的要求是比較雅致的，為此，隨著南北經濟的融合，現代茶樓在進行設計的時候應當對外來茶文化進行借鑒，從而更好地適應時代的發(fā)展需求。因此現代茶樓在進行空間設計之前應當對不同地區(qū)的茶文化進行適當的提煉，然后既要對傳統(tǒng)的茶文化進行繼承，又要對傳統(tǒng)的茶文化進行創(chuàng)新，這樣才能更好地體現出茶文化的傳承性和時代性。

3 結語

綜上所述，隨著時代的發(fā)展，現代茶樓的設計不僅是對茶文化進行簡單的堆砌，更多的是傳統(tǒng)茶文化的繼承和發(fā)展，加強傳統(tǒng)茶文化和現代茶文化之間的相互融合發(fā)展。加強傳統(tǒng)茶文化和現代茶文化之間的相互融合，既能很好地體現出我國傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化，又能很好地體現出我國的現代文化，從而讓茶文化更好地符合現代人的審美，更好地將茶文化的藝術性和文化價值性呈現出來。

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賀 禧（1982-），男，黑龍江人，碩士研究生，講師，研究方向：室內設計，景觀設計，裝飾壁畫，裝飾雕塑。