高林森，杜曉東

（河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟(jì)研究所，河北 石家莊 050051）

進(jìn)入21世紀(jì)，藍(lán)莓作為新興樹(shù)種，因具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而在全國(guó)各地迅速發(fā)展，成為果樹(shù)的新興產(chǎn)業(yè)。全國(guó)藍(lán)莓種植面積從2009年的4 745 hm2增長(zhǎng)至2015年的31 210 hm2，年平均增長(zhǎng)率為92.96%；產(chǎn)量從2009年的1 773 t增長(zhǎng)至2015年的30 000 t左右，年平均增長(zhǎng)率高達(dá)265.34%。2015年我國(guó)藍(lán)莓種植面積的前三大省份是貴州、山東和遼寧，產(chǎn)量的前三大省份是山東、遼寧和貴州[1]。2010年前后河北省開(kāi)始引進(jìn)藍(lán)莓，經(jīng)過(guò)多年的種植發(fā)展，逐步形成了藍(lán)莓新興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

1 基于藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)的河北省自然生態(tài)條件

1.1 土壤類(lèi)型與pH值

河北省分布較廣、面積較大的主要土壤類(lèi)型有褐土、潮土、鹽堿土、棕壤土、栗鈣土、風(fēng)沙土和灰色森林土7個(gè)[2]。其中，褐土分布在燕山和太行山的山前平原，面積50.8萬(wàn)hm2，占全省土壤面積的30.8%，土壤pH值為6.5～7.0；潮土主要分布在京廣線以東、京山線以南的沖積平原和濱海平原，山區(qū)溝谷低階地也有零星分布，面積425.0萬(wàn)hm2，占全省土壤面積的25.8%，土壤偏堿性（pH值8或以上）；鹽堿土主要分布在濱海平原、沖積平原以及壩上地區(qū)，面積20.3萬(wàn)hm2，占全省土壤面積的23.0%，土壤偏堿性（pH值8.5）；棕壤分布在燕山海拔600 m以上、太行山海拔1 000 m以上和冀東濱海低山丘陵海拔500 m地區(qū)，面積230.9萬(wàn)hm2，占全省土壤面積的14.0%，土壤pH值為5.3～7.0；栗鈣土分布在西北部的壩上高原，面積127.7萬(wàn)hm2，占全省土壤面積的7.8%，土壤pH值為7.7～8.4；風(fēng)沙土主要分布在各大河流的下游沿岸、古河道、壩上高原以及沙化嚴(yán)重的農(nóng)田附近，面積0.4萬(wàn)hm2，土壤pH值為7.5～8.5；灰色森林土主要分布在壩上高原東北部的低山丘至圍場(chǎng)一帶，土壤反應(yīng)呈微酸性，pH值為5.5～6.5。

1.2 淺層地下水pH值

河北省農(nóng)業(yè)用水多為地下淺層水，大多符合三類(lèi)水水質(zhì)要求，pH值為6.5～8.5[3]。灤南-玉田一線以南，安次-雄縣-高陽(yáng)-南宮-館陶一線以東的大面積的堿性水及弱堿性水，造成這些區(qū)域的地下水pH值偏高，為8～9[4]。

1.3 氣候條件

河北省屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明、寒暑懸殊，雨量集中、干濕期明顯。春季干燥多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季晝暖夜涼，冬季寒冷少雪。年均降水量484.5 mm，降水不夠豐沛，且降水地域和時(shí)空分布極不平衡。降水地域趨勢(shì)呈東南部多于西北部，其中，冀北高原是河北省最干旱的地區(qū)，年降水量不足400mm，而燕山南麓年降水量高達(dá)700～770 mm。降水時(shí)空分布特點(diǎn)是降水集中于夏季，占年降水總量的65%～75%；冬季降水量最少，僅占全年的2%左右；秋季降水稍多于春季，分別占年降水總量的15%和10%左右。年平均氣溫1.8～14.2℃，極端最高氣溫43.3℃（保定，1955年7月23～24日），極端最低氣溫-40.9℃（圍場(chǎng)縣御道口，1957年1月12日）[5]。特別是2016年6月，河北省平均高溫（≥35℃）天數(shù)為5.0 d，為近4 a最多；16～22日連續(xù)7 d出現(xiàn)高溫天氣，影響到全省107個(gè)縣（市）。尤其是22日，中南部92個(gè)縣（市）出現(xiàn)高溫天氣，其中，25個(gè)縣（市）溫度超過(guò)38℃，最高氣溫達(dá)到了39.8℃（石家莊市藁城區(qū)）[6]。

2 藍(lán)莓生物學(xué)特性及生長(zhǎng)發(fā)育條件

藍(lán)莓屬多年生灌木，樹(shù)體大小因品種不同而差異較大。其中，長(zhǎng)白山地區(qū)的野生藍(lán)莓品種篤斯越橘（學(xué)名，俗稱藍(lán)漿果、甸果子），樹(shù)高50～80 cm，樹(shù)體叢生，屬于落葉小灌木，花冠壇狀，花為綠白色，果實(shí)呈藍(lán)紫色，酸甜可口，性耐陰。培育和引進(jìn)栽培的藍(lán)莓品種群分為高叢、矮叢和兔眼三大類(lèi)，其中，高叢和矮叢類(lèi)適宜北方栽培，按照藍(lán)莓需冷量又劃分了高叢、半高叢和矮叢3種；兔眼類(lèi)適宜于南方栽培。

藍(lán)莓生長(zhǎng)對(duì)土壤條件要求較高。其適宜栽培的土壤pH值為4.0～5.5，最適壤pH值為4.5～5.0；土壤有機(jī)質(zhì)含量＞5%；土壤疏松、濕潤(rùn)，但不積水；有充足的灌水條件及設(shè)施。高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓喜冷涼、濕潤(rùn)的氣候條件，在生長(zhǎng)季節(jié)高溫、干旱少雨地區(qū)，如果沒(méi)有噴灌設(shè)施，則不宜栽培。否則，若連續(xù)35℃以上高溫持續(xù)15 d以上，藍(lán)莓會(huì)由于光合作用停止、呼吸作用增強(qiáng)，樹(shù)體養(yǎng)分消耗過(guò)度，而引起日燒早期落葉[7]。

3 河北省藍(lán)莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題

3.1 藍(lán)莓生產(chǎn)現(xiàn)狀

3.1.1 藍(lán)莓種植面積逐步擴(kuò)大 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2016年底，河北省藍(lán)莓種植面積達(dá)300 hm2以上，形成了藍(lán)莓種植新興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

3.1.2 栽培技術(shù)水平不斷提高 隨著對(duì)藍(lán)莓生物學(xué)特性和生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的認(rèn)識(shí)水平提高，藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高。栽培模式從露地栽培到設(shè)施栽培，從土壤改良到無(wú)土基質(zhì)栽培，以及疏花疏果技術(shù)、整形修剪技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等逐步完善提高，使得藍(lán)莓生產(chǎn)管理技術(shù)水平上了一個(gè)新臺(tái)階。

3.2 藍(lán)莓生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題

3.2.1 缺乏對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)習(xí)性的認(rèn)識(shí)，盲目引進(jìn) 河北省土壤和淺層水的pH值普遍偏高（6.5～8.5），少雨干旱（年均降水量484.5 mm），夏季高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，自然生態(tài)環(huán)境不利于藍(lán)莓的生長(zhǎng)發(fā)育。前期引進(jìn)種植戶因?qū)λ{(lán)莓生長(zhǎng)習(xí)性認(rèn)識(shí)不足，一方面是引進(jìn)不適應(yīng)的品種，另一方面是沒(méi)有對(duì)土壤進(jìn)行改良或改良技術(shù)不正確，致使藍(lán)莓出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良、長(zhǎng)勢(shì)弱，甚至死亡等問(wèn)題，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

3.2.2 藍(lán)莓園區(qū)選址不當(dāng)，種植失敗 因園區(qū)選址不當(dāng)而導(dǎo)致藍(lán)莓種植失敗的例子較多。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要原因有3個(gè)：土壤粘重、板結(jié)、pH值高，改良難度大，沒(méi)有達(dá)到藍(lán)莓生長(zhǎng)的適宜土壤條件；夏季35℃以上高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，導(dǎo)致藍(lán)莓易發(fā)生日燒落葉；冬季少雨雪、干旱、風(fēng)大，藍(lán)莓易發(fā)生凍害和抽條。

3.2.3 生產(chǎn)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低下 為了創(chuàng)造適宜藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，一次性投入費(fèi)用高。據(jù)調(diào)查，一般土壤改良投入為30萬(wàn)元/hm2左右，防熱和防寒設(shè)施投入為23萬(wàn)元/hm2左右，加上人工成本上漲，造成藍(lán)莓生產(chǎn)成本居高不下。另一方面是，對(duì)藍(lán)莓栽培技術(shù)不熟悉，直接影響藍(lán)莓產(chǎn)量和品質(zhì)，導(dǎo)致藍(lán)莓生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益不高。

4 河北省藍(lán)莓生產(chǎn)發(fā)展建議與措施

4.1 重視藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)

河北省早期引進(jìn)藍(lán)莓種植的許多農(nóng)戶，因品種選擇不當(dāng)、土壤沒(méi)有改良到位、栽培管理技術(shù)缺乏等諸多因素而導(dǎo)致種植失敗，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失。建議在藍(lán)莓引進(jìn)種植前，對(duì)園區(qū)的土壤、水質(zhì)和氣候等條件進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，綜合分析藍(lán)莓種植的可行性；要重視藍(lán)莓種植技術(shù)學(xué)習(xí)和咨詢，根據(jù)環(huán)境條件選擇適宜的品種，并掌握藍(lán)莓生產(chǎn)管理技術(shù)。

4.2 適度規(guī)模發(fā)展

鑒于河北省土壤、水質(zhì)和氣候等自然環(huán)境因素條件不利于藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育，以及藍(lán)莓栽培成本較高等原因。因此，應(yīng)根據(jù)經(jīng)濟(jì)投入的能力決定果園的規(guī)模，建議藍(lán)莓生產(chǎn)園面積控制在6.7 hm2以內(nèi)。利用藍(lán)莓結(jié)果早、果實(shí)采摘期長(zhǎng)、霜后葉片紫紅等特點(diǎn)，將其作為特色果樹(shù)種植，增加園區(qū)的看點(diǎn)和亮點(diǎn)。

4.3 選擇適宜的園地和品種

在藍(lán)莓園選址時(shí)，優(yōu)先考慮土壤pH值＜6.5的區(qū)域。如，選擇在冀東濱海低山丘陵的棕壤土區(qū)域，以及燕山和太行山的褐土區(qū)域建園，可有效降低土壤改良的成本。

選擇適宜的藍(lán)莓品種。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，推薦種植北高叢或半高叢品種群的喜來(lái)、公爵、藍(lán)豐、瑞卡和北陸等品種。

4.4 選擇大棚設(shè)施栽培模式

在生產(chǎn)實(shí)踐中，河北省藍(lán)莓露地栽培時(shí)面臨夏季高溫日燒、冬春季抽條以及果實(shí)成熟期鳥(niǎo)害等不利因素。建議采取大棚設(shè)施栽培，從根本上解決熱害、冷害和鳥(niǎo)害的問(wèn)題。

4.5 選擇控根器無(wú)土基質(zhì)栽培

土壤酸度調(diào)節(jié)一般采用硫磺粉，需要60～90 d才出現(xiàn)酸化土壤的效果[3]，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、效果慢；并且，生產(chǎn)管理中除草、施肥、澆水和降雨等外力作用，會(huì)使藍(lán)莓根際土壤pH值發(fā)生變化，需要經(jīng)常調(diào)節(jié)土壤pH值。而采取控根器無(wú)土基質(zhì)栽培則可避免外力因素的影響。無(wú)土基質(zhì)可選擇草炭土、蛭石、醋糠、木屑、松針土和腐熟有機(jī)肥等混合配制。

4.6 控產(chǎn)增勢(shì)，提高抗逆性

藍(lán)莓成花容易、坐果率高的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，與其根系吸收營(yíng)養(yǎng)能力差形成巨大的反差。因此，在藍(lán)莓幼樹(shù)階段應(yīng)嚴(yán)格控制產(chǎn)量，以增強(qiáng)藍(lán)莓樹(shù)勢(shì)，提高藍(lán)莓對(duì)不利環(huán)境的抗性。這在河北省藍(lán)莓種植中尤其重要。

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