， ， ， ， (.思南縣農(nóng)牧科技局， 貴州 思南 56500； .貴州省油菜研究所， 貴陽 550008)

辣椒新品種235黃皮大牛椒特征特性及栽培技術(shù)

聶志欽1，王曉芳1，黎啟明1，陳忠1，程國平2
(1.思南縣農(nóng)牧科技局， 貴州 思南 565100； 2.貴州省油菜研究所， 貴陽 550008)

介紹235黃皮大牛椒生物學(xué)特征特性和在思南縣的種植表現(xiàn)及主要栽培技術(shù)。

辣椒新品種； 235黃皮大牛椒； 特征特性； 栽培技術(shù)

235黃皮大牛椒系貴陽杰豐農(nóng)業(yè)種子有限公司用自交系CD-023為母本，自交系A(chǔ)B-05為父本組配選育的F1代雜交種，屬鮮用型。該品種于2014年6月19日通過貴州省農(nóng)作物品種審定委員會第二次主任委員會議審定(黔審椒2014005-7號)。思南縣經(jīng)濟(jì)作物站針對本縣菜椒市場的需求，于2016年分別在思南縣許家壩鎮(zhèn)日月康原生態(tài)種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社和邵家橋鎮(zhèn)成豐種養(yǎng)殖專業(yè)合作社的蔬菜生產(chǎn)基地各開展13.33 hm2示范種植，青果平均單產(chǎn)分別為1 613.8 kg/667 m2和1 531.6 kg/667 m2，示范結(jié)果表明，該品種具生育期適中、高產(chǎn)、抗青枯病、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。

1 品種特征特性

235黃皮大牛椒在思南種植表現(xiàn)為中早熟，全生育期183 d；植株高56.5 cm、株幅47.4 cm、平均分枝10次；葉片卵圓形、較小、尖端較尖、呈深綠色;植株節(jié)間綠色、節(jié)部紫色；初花節(jié)位多為10節(jié)、花瓣為白色；果實為長牛角形、單生向下、大小均勻、果形較直、果面光滑、果肉較厚，青果呈黃綠色、熟果為紅色;青果長16.3 cm、寬3.2 cm，青果單果鮮重33.5 g，單株結(jié)果20個；微辣。該品種經(jīng)貴州省植保所鑒定：抗青枯病，高感疫病。

2 配套栽培技術(shù)

2.1 培育壯苗

2.1.1 育苗方式

對于海拔較高早春氣溫較底地區(qū)應(yīng)采用溫室或塑料拱棚等保護(hù)性措施。最好采用營養(yǎng)缽、穴盤或營養(yǎng)塊育苗，健壯苗應(yīng)為根系發(fā)達(dá)、莖粗、節(jié)間短、葉片較大、葉色濃綠。

2.1.2 苗床地選擇

應(yīng)選用向陽背風(fēng)，北面有樹林、房屋等擋風(fēng)，地勢開闊平坦，便于排灌，土層深厚、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、無病蟲害危害、保水保肥，并且3年內(nèi)未種植過茄子、番茄、辣椒、烤煙、洋芋等茄科類以及瓜果類作物，土質(zhì)為砂壤土的田塊為苗床。

2.1.3 精細(xì)整土，備好苗床土

提前7～14 d深翻炕土，使土壤熟化，也利于殺滅土壤中的病蟲源，并于播種前5 d將土壤充分細(xì)碎平整，作好苗床。選用未種過茄科類作物，無病蟲害的過篩細(xì)土并加入經(jīng)過篩的腐熟農(nóng)家肥，細(xì)土與腐熟農(nóng)家肥應(yīng)充分混勻，其比例為6∶4，并用800～1 000倍液的50%多菌靈或70%甲基硫菌靈于播種前3～4 d均勻噴灑床土，然后用薄膜蓋嚴(yán)進(jìn)行消毒處理，播種前1～2 d再敞開薄膜揮發(fā)藥劑。

2.1.4 因地制宜，選擇適宜播種期

根據(jù)海拔高度的不同，大棚冷床育苗應(yīng)于頭年12月至當(dāng)年1月下旬播種，小拱棚冷床育苗應(yīng)于當(dāng)年1月下旬至2月下旬播種。

2.1.5 播種量

采用營養(yǎng)缽、穴盤等精細(xì)播種的用種量為20～25 g/667 m2，常規(guī)育苗用種量為50～80 g/667 m2。

2.1.6 種子消毒

溫湯浸種：先用溫水浸種3～4 h，再用沙布包好置于50～60 ℃的溫水中并不斷攪拌，應(yīng)及時補(bǔ)充熱水保持水溫，10～15 min后再加入冷水降溫到30 ℃，停止攪拌。

藥劑處理：先將種子浸泡3～4 h，再用800～1 000倍液50%多菌靈或70%甲基硫菌靈，也可用1%硫酸銅浸種20～30 min，再用清水將種子沖洗干靜，避免產(chǎn)生藥害。

2.1.7 催 芽

先將種子放入約25 ℃的溫水中浸種5～20 h后洗掉種子表皮粘液，再用沙布包好后置于28 ℃左右的環(huán)境中催芽，每天用溫水沖洗種子2～3次，并清除粘液、翻動種子使其受熱均勻，應(yīng)隨時注意保溫保濕，當(dāng)種子露白60%時即可播種。

2.1.8 及時播種

采用營養(yǎng)缽、穴盤、營養(yǎng)塊播種的，播種后覆蓋厚度為0.5～1 cm已配制好的營養(yǎng)土；采用常規(guī)育苗的，育苗床1.3 m開廂，廂面寬0.9 m，廂溝寬40 cm、深20 cm，平整苗床廂面并澆足底水，再鋪5 cm厚已配制好的營養(yǎng)土。播種后用已消毒的培養(yǎng)土覆蓋0.5～1 cm厚并用薄膜蓋嚴(yán)廂面，注意保持苗床溫濕度，有利幼苗出土，當(dāng)70%種子出苗時及時揭去薄膜，再用竹片拱成中間高度為45～50 cm的塑料薄膜小拱棚保溫。

2.1.9 加強(qiáng)苗期管理

注意苗棚保溫保濕、適時通風(fēng)降溫排濕，促使出苗整齊，棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在：白天20～25 ℃、夜間15～18 ℃，晴天中午溫度較高，當(dāng)棚溫超過30 ℃時應(yīng)及時通風(fēng)降溫，夜間應(yīng)防寒保溫，最低溫度不能低于10 ℃。適時控制棚內(nèi)濕度，不澆或少澆水，保持表土干燥、底土濕潤，促使幼苗粗壯，減輕病害發(fā)生。最好于中午前后追肥或澆水，避免降低苗床溫度；當(dāng)幼苗具2～3片真葉時開始追肥，可用濃度為30%的腐熟糞水，并且每100 kg糞水加入200～300 g尿素作追肥，15～20 d追肥1次，一般追1～2次；當(dāng)幼苗有4片真葉時應(yīng)及時勻苗假植(株行距為8～10 cm)，可假植在營養(yǎng)土團(tuán)、營養(yǎng)缽內(nèi)，也可假植在苗床土內(nèi)，以利幼苗根系生長發(fā)育；苗期病蟲害主要以立枯病、猝倒病、灰霉病及蚜蟲、蟋蟀、土蠶為主，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治措施為主，藥劑防治為輔。做好種子、苗床消毒并控制好溫濕度，創(chuàng)造有利于幼苗生長發(fā)育而不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件，減少或減輕病蟲害的發(fā)生危害。

2.1.10 煉 苗

幼苗移栽前8 d左右開始煉苗，使幼苗生長健壯。睛天上午盡早揭膜、下午晚蓋膜，盡量延長揭膜時間，降低棚內(nèi)溫濕度,增強(qiáng)幼苗抗寒等抗逆性，逐漸達(dá)到白天不蓋膜、晚上若沒低溫也不蓋膜，使其適應(yīng)露地栽培條件，從而培育壯苗。

2.2 及時移栽，合理密植

2.2.1 開廂作畦

移栽前15 d左右深翻曬土、施足底肥。施腐熟農(nóng)家肥2 500～3 000 kg/667 m2，硫酸鉀10 kg/667 m2，過磷酸鈣25 kg/667 m2作基肥，施肥采用穴施或行間開溝條施，肥料和土壤混勻以防燒根。大田土壤平整細(xì)碎后開廂，采用1.2～1.3 m寬開廂，廂面寬度保持在80～90 cm、廂溝寬約為35 cm、廂高為20 cm。

2.2.2 合理密植

應(yīng)選擇晴天或陰天定植，定植前1 d將苗床土澆透，利于帶土取苗。當(dāng)辣椒苗8片真葉時可定植，株行距為(33～40)cm×(45～55)cm，每廂栽2行，每穴1株，密度2 600～3 200株/667 m2，栽后及時澆定根水。定植后宜采用地膜覆蓋，也可加小拱棚覆蓋保暖防寒，有利辣椒苗成活及生長。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕培土

從辣椒苗定植到封行前一般進(jìn)行2～3次中耕培土除草，中耕培土并及時清除田間雜草有利于辣椒苗生長，防止植株倒伏。

2.3.2 肥水管理

幼苗期若底肥充足則不用施提苗肥,防止辣椒植株徒長。若肥力不足，可施用1 500 kg/667 m2濃度為30%的淡糞尿水1次；初花期可施用2 000 kg/667 m2濃度為50%的淡糞水1次；植株進(jìn)入第3次分枝時重施1次追肥，可用50%的人畜糞水加入0.4%尿素或1%過磷酸鈣一并施用，用量為2 500 kg/667 m2；結(jié)果期可施用2 500 kg/667 m2濃度為50%的糞水(可加入0.4%尿素或1%過磷酸鈣)，每采收辣椒2次施用追肥1次，也可用0.2%的磷酸二氫鉀或尿素噴施葉面，每7～10 d追施1次，作根外追肥防止植株早衰，以利延長結(jié)果期。

2.3.3 加強(qiáng)病蟲害防治

1) 重點(diǎn)疫防治?。?35黃皮大牛椒易感疫病，應(yīng)采取以預(yù)防為主，綜合防治。避免連作，辣椒可與玉米、豆科以及十字花科等作物進(jìn)行輪作。在大面積移栽時應(yīng)采用高壟栽培，避免田間積水。合理施肥，增施有機(jī)肥、鉀肥，增強(qiáng)其通透性和滲水能力，增強(qiáng)植株抗病能力，減少發(fā)病誘因。藥劑防治。發(fā)現(xiàn)凋萎、死棵病株要及時噴施農(nóng)藥防治。在發(fā)病初期開始施藥，可選用64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液、50%錳鋅氟嗎啉500倍液噴施，或用50%烯酰嗎啉、或雙星疫寶800倍液進(jìn)行噴施或灌根。其方法是對發(fā)病區(qū)及周圍半徑8～10 m的區(qū)域進(jìn)行噴淋+灌根，全株噴透，藥液流到根部。無病區(qū)域也要噴藥，包括田間地頭雜草都要噴藥，隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

2) 炭疽?。嚎捎?5%甲霜靈錳鋅、75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，每7～10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

3) 白絹?。喊l(fā)病初期用15%粉銹寧、50%利克菌粉劑1份混合100～300份細(xì)土，撒施在植株根頸部。也可用粉銹寧、利克菌1 000倍液噴根頸部。

4) 蚜蟲：田間百株蟲量達(dá)500～800頭時，選用50%抗蚜威或辟蚜霧50%可濕性粉劑2 000～3 000倍稀釋液；25%溴氰菊酯3 000倍稀釋液；20%菊馬乳油2 000倍稀釋液；25%樂氰乳油1 500倍稀釋液等藥劑噴霧。

5) 茶黃螨：發(fā)生初期，可用15%噠螨酮乳油3 000倍液，或1.8%阿維菌素乳油4 000倍液，隔7 d噴1次，連續(xù)2～3次，噴葉子背面。采果前10 d禁止用藥。

6) 斜紋夜蛾：選擇50%氰戊菊酯乳油4 000～6 000倍液，20%氰馬或菊馬乳油2 000～3 000倍液，2.5%功夫、2.5%天王星乳油4 000～5 000倍液，選其中一種噴霧2～3次，隔7～10 d噴1次，噴勻噴足，上述農(nóng)藥要交替使用。

2.4 及時采收

辣椒應(yīng)及時采收，有利提高產(chǎn)量。青椒一般在辣椒謝花后20～25 d，果實飽滿、果皮色澤發(fā)亮?xí)r采收。紅椒應(yīng)在果實新鮮，果皮色澤深紅、果皮鄒縮時采收。

Characteristics and Cultivation Techniques of A New Pepper Variety 235 Huangpidaniujiao

NIEZhiqin1,WANGXiaofang1,LIQiming1,CHENZhong1,CHENGGuoping2

2017-05-13

聶志欽(1967—)，男，本科，高級農(nóng)藝師，主要從事果蔬生產(chǎn)技術(shù)推廣工作；E-mail:2080095679@qq.com。

10.16590/j.cnki.1001-4705.2017.10.121

S 641.3

A

1001-4705(2017)10-0121-03