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優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯玉米新品種墾粘7號的選育及特征特性

董興月，井旭源，王平，唐春雙，孫淑芬，牟月笙
(黑龍江省農(nóng)墾科學院農(nóng)作物開發(fā)研究所， 黑龍江 佳木斯 154007)

墾粘7號玉米是黑龍江省農(nóng)墾科學院農(nóng)作物開發(fā)研究所以自選系墾裕糯1為母本，墾裕糯3為父本雜交組配而成的白糯玉米單交種。2016年通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定(黑審玉2016045)[1]。該品種中感大斑病，絲黑穗發(fā)病率為14.3%～26.1%，平均鮮穗產(chǎn)量14 075.3 kg/hm2，干籽粒產(chǎn)量為9 000～10 000 kg/hm2；具有早熟、高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強、芳香味濃、甜度好、粒大皮薄等諸多優(yōu)點，是鮮食、速凍和干籽粒加工的理想品種。

糯玉米； 單交種； 墾粘7號； 品種選育

糯玉米又稱粘玉米或蠟質(zhì)玉米，是我國西南地區(qū)由普通玉米發(fā)生突變后經(jīng)人工選育而成的特殊玉米新類型。經(jīng)研究是第9染色體上的隱性糯質(zhì)基因控制的玉米突變類型，其籽粒胚乳表現(xiàn)致密、不透明，與普通玉米相比，糯玉米中粗脂肪、粗蛋白、賴氨酸、油酸、棕櫚酸的含量都比較高[2]，由于其胚乳中所含的淀粉全部為支鏈淀粉構(gòu)成，并且由糯性控制，使其在食用品質(zhì)和工業(yè)生產(chǎn)中具有特殊的用途[3]。

近年來，隨著生活質(zhì)量水平的提高，人們對食品安全及飲食保健的意識也在逐漸增強，因此，糯玉米以其安全的生產(chǎn)、優(yōu)良的品質(zhì)和適口性深受人們的喜愛，尤其在我國東南沿海地區(qū)，鮮食糯玉米已成為人們生活中一種不可缺少的食品，鮮食糯玉米的市場需求急劇增加。在國外，糯玉米的用途更加廣泛，其主要用于提取支鏈淀粉進行深加工，并且用于紡織、食品和膠粘等產(chǎn)業(yè)[3]。

1 選育目標

為了滿足我國北方鮮食糯玉米市場對早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)白糯玉米品種的迫切需求，黑龍江省農(nóng)墾科學院農(nóng)作物開發(fā)研究所玉米資源室課題組選育出了便于分期播種，并且能大批量用于生產(chǎn)加工各類食品等優(yōu)勢的早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、耐密白糯玉米單交種墾粘7號。

2 墾粘7號的選育

2.1 品種來源及選育經(jīng)過

墾粘7號是2010年以自選系墾裕糯1為母本、墾裕糯3為父本雜交組配而成[1]。其中母本自交系墾裕糯1是以糯1為母本，以吉林早熟雪白糯玉米雜交種為父本雜交，再與糯1回交1次，選株自交5代而成；父本自交系墾裕糯3是以糯2為母本，以外引早熟白糯玉米為父本雜交，再與糯2回交1次，選株自交5代而成(圖1)。

圖1 墾粘7號選育系譜圖

墾粘7號原試驗代號為：墾裕糯1215123，于2010年組配而成，2011—2012年進行多環(huán)境網(wǎng)點品嘗及產(chǎn)量鑒定，2013—2014年參加黑龍江省糯玉米組區(qū)域試驗，2015年參加生產(chǎn)試驗，于2016年通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為：墾粘7號[1]。

2.2 父、母本特性

母本自交系種子幼苗健壯，拱土能力強，葉鞘綠色。株高170～180 cm，穗位高50～60 cm，成株可見14～15片葉，株型半緊湊。雌穗花絲淺綠色，雄穗發(fā)達分枝10～15個，果穗筒型，穗長12.0～17.0 cm，穗粗4.0～4.5 cm，穗行數(shù)14～18行，穗白軸，籽粒白色，糯質(zhì)型，結(jié)實性好。從出苗到成熟生育期109～112 d(佳木斯)。

父本自交系出苗能力強，苗壯，葉鞘紫色，葉片深綠色。株高160 cm，穗位高50 cm，成株可見16～17片葉。雌穗花絲紅色，雄穗發(fā)達，分枝10～15個，花藥淺紅色，花粉量大。果穗錐型，穗長8.0～14.0 cm，穗粗3.5～4.0 cm，穗行數(shù)12～16行，穗白軸，籽粒白色，糯質(zhì)型。從出苗到成熟生育期112～118 d(佳木斯)。

3 品種特征特性

3.1 形態(tài)特征

該品種幼苗期第1葉鞘深紫色，株高230 cm，穗位高80 cm，穗長21.0 cm，穗粗5.4 cm，穗行數(shù)16～18行，穗軸白色，果穗筒型，籽粒白粒、糯質(zhì)，百粒重33.0 g。成株株型半緊湊，成株可見14～16片葉，雄穗非常發(fā)達，分枝達15～20個，花藥黃色，花絲淺綠色。果穗結(jié)實性好、穗型優(yōu)、口感清香、種皮細膩。該品種全生育期約117 d，做鮮食時出苗至采收為83～87 d。

3.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2013—2014年參加黑龍江省糯玉米組區(qū)域試驗，平均鮮穗單產(chǎn)14 892.4 kg/hm2，較對照品種墾粘1號增產(chǎn)4.75%(表1)；2015年參加生產(chǎn)試驗，平均鮮穗單產(chǎn)14 075.3 kg/hm2，較對照品種墾粘1號增產(chǎn)9.4%。

表1 墾粘7號兩年區(qū)域試驗的鮮穗產(chǎn)量結(jié)果

年份鮮穗產(chǎn)量(kg/hm2)墾粘7號墾粘1號(ck)比ck增產(chǎn)(%)201313899．813524．52．720141588514804．86．8平均14892．414164．64．75

3.3 品質(zhì)分析

2013—2015年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測測試中心(哈爾濱)分析，墾粘7號籽粒含粗蛋白8.16%～9.33%，粗淀粉72.97%～74.33%，粗脂肪4.55%～5.05%，支鏈淀粉(占總淀粉)99.25%～100%。

3.4 抗病性

2013—2015年經(jīng)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所人工接種鑒定，墾粘7號為中感至感大斑病，絲黑穗病發(fā)病率為14.3%～26.1%(表2)。

表2 墾粘7號抗病性鑒定結(jié)果

年份品種名稱大斑病平均發(fā)病級別抗性評定絲黑穗平均發(fā)病率(%)抗性評定2013墾裕糯12151234感病(S)26．1—2014墾裕糯12151235+MS23．6—2015墾裕糯12151237S14．3—

4 栽培技術(shù)要點

4.1 隔離種植

時間隔離一般為錯開散粉期15 d左右。空間隔離距離一般要求300 m左右，如果有自然屏障，可以縮短隔離距離[4]。

4.2 適期播種

做青食糯玉米一般在4月中旬播種為宜。原則上氣溫必須穩(wěn)定在12 ℃以上時方可播種，最遲播種要保證采收期氣溫在18 ℃以上。有時為了延長上市或加工時間，可分期播種。為了提早上市，播種最好采用地膜覆蓋種植[5]。

4.3 地塊選擇

該品種適應性廣，可選擇中上等肥力，有排灌條件的地塊種植。

4.4 合理密植

該品種做干籽粒時種植密度為3 500株/667 m2左右為宜，做鮮食玉米時可根據(jù)土壤、水肥等情況密度可適當增減。

4.5 科學施肥

以“一底一追”(農(nóng)家肥)的施肥方法較好。一般施基肥7.5 t/hm2左右，磷酸二銨160 kg/hm2，硫酸鉀45 kg/hm2，拔節(jié)至孕穗期追施尿素180 kg/hm2左右，N∶P∶K比為(1.5～2)∶1∶0.5，比例可根據(jù)土壤肥沃程度適當調(diào)整。灌水要根據(jù)土壤墑情而定，要確保喇叭口期的水分供應。

4.6 適時采收

鮮食糯玉米的采收期是由其最佳食味決定的，由于糯玉米乳熟期含糖量、含水率變化快，過早或過遲采收都會影響鮮食口味和品質(zhì)，采收至加工不能超過24 h。墾粘7號授粉后23～25 d為其適采期。

5 制種技術(shù)要點

5.1隔離種植：方法與雜交種種植隔離方法相同。

5.2父母本錯期：母本播種結(jié)束后即播種一期父本(約占50%)，3 d后再播二期。

5.3父母本行比：父母本行比一般采取1∶6的比例。

5.4父母本密度：母本密度為4 000株/667 m2，父本密度為3 200株/667 m2。

5.5母本去雄：及時徹底去雄，一般帶1～2片頂葉去雄[7]。

5.6病蟲防治：將精選后的種子用種衣劑包衣處理防治地下害蟲；大喇叭口期施辛硫磷投心防治玉米螟。

[1]井旭源,董興月,王平,等.糯玉米新品種墾粘7號的選育及栽培技術(shù)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學,2016(12):10.

[2]潘偉明.糯玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及其產(chǎn)品開發(fā)進展[J].廣東農(nóng)業(yè)科學,2010(6):155-157.

[3]姜巖,孫玲,陳蕾,等.糯玉米系列品種選育及開發(fā)應用[J].玉米科學,2005(S 1):18-19.

[4]陳榮麗,周彥民,周汝平,等.優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)雜交糯玉米渝糯20的選育[J].種子,2015(9):116-117.

[5]周建萍,喬治軍,馬俊華.優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米品糯1號與配套栽培技術(shù)[J].中國種業(yè),2011(9):73-74.

Breeding and Characteristics of A New Waxy Maize Variety Kennian No.7 with Good Quality and High Yield

DONGXingyue，JINGXuyuan，WANGPing，TANGChunshuang，SUNShufen，MUYuesheng

2017-04-26

董興月(1982—)，男，助理研究員，主要從事玉米遺傳育種工作；E-mail:dongxingyue@163.com。

井旭源，高級農(nóng)藝師，主要從事玉米遺傳育種工作。

10.16590/j.cnki.1001-4705.2017.10.119

S 513

A

1001-4705(2017)10-0119-03