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        香菇冬季促產(chǎn)措施

        2017-02-03 16:54:42段雪雯
        現(xiàn)代農(nóng)村科技 2017年12期
        關(guān)鍵詞:阜平縣菌袋補(bǔ)水

        段雪雯

        (阜平縣農(nóng)業(yè)局河北阜平073200)

        香菇冬季促產(chǎn)措施

        段雪雯

        (阜平縣農(nóng)業(yè)局河北阜平073200)

        香菇味美鮮嫩,被人們廣泛種植,但是冬季氣溫較低,子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢,為爭(zhēng)取多出菇,出好菇,可采取以下措施:

        1 規(guī)范科學(xué)接種

        接種時(shí)穴位要深,這樣菌絲抵抗外界不利環(huán)境的能力增強(qiáng),成活率提高。

        2 控制好發(fā)菌室溫濕度

        接種后放入發(fā)菌室,一般呈“井”字排放6~8層。在菌絲萌發(fā)階段(1~6d)不要翻動(dòng)菌袋,忌通風(fēng)、透光,溫度控制在28℃~30℃;菌絲生長(zhǎng)階段(7~10d)把室溫降到26℃~28℃,每日通風(fēng)2~3次,且上下、左右翻動(dòng)菌袋,使全部菌袋受熱受濕均勻。

        3 棚內(nèi)拉大晝夜溫差

        香菇是變溫結(jié)實(shí)類食用菌,在一定的溫差下才利于出菇。冬季晝夜溫差較小,可采用人工促控方法來(lái)拉大溫差。溫差刺激一般在晴暖天進(jìn)行,一般在上午10:00左右把大棚上的草衫揭去,使陽(yáng)光透射進(jìn)入菇棚,下午2:00左右重蓋草苫,此階段菌袋上的膜要覆蓋,以增強(qiáng)保溫性,使菇畦內(nèi)溫度升高到25℃~30℃,傍晚再通風(fēng),使溫度降至15℃左右,溫差達(dá)到10℃,連續(xù)幾天,原基就會(huì)大量暴露在菌筒表面,發(fā)育成菇蕾。在這階段還要注意適當(dāng)通風(fēng),以避免棚內(nèi)二氧化碳沉積過(guò)多,抑制子實(shí)體的形成和生長(zhǎng),一般在中午前后通風(fēng)半小時(shí)。

        4 適時(shí)補(bǔ)水

        香菇出一茬菇后,水分流失很多,應(yīng)適時(shí)補(bǔ)水。補(bǔ)水前敞開棚門掀膜通風(fēng)1~3d后,再蓋上膜,提高畦溫,促進(jìn)菌絲生長(zhǎng),當(dāng)采后留下的菇穴發(fā)白長(zhǎng)出菌絲時(shí)再用注水針刺入菌棒內(nèi)或噴霧狀水增加水分。

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