“紅薯王”的致富經(jīng)

13.3 公頃（200畝）高淀粉紅薯，產量近60萬千克，賣出20多萬千克后，安徽省界首市新馬集鎮(zhèn)老王寨村的紅薯種植專業(yè)戶王凡就不準備再賣了?！笆Ｏ碌募t薯要做成干淀粉，一部分是人家訂的，其余的今冬全部制作粉絲賣。”紅薯怎么賣更賺錢，王凡心里早已有了一本賬。

老王寨村有種植紅薯的傳統(tǒng)，和紅薯打了幾十年交道的王凡是當?shù)赜忻姆N薯能手，這些年他在傳承傳統(tǒng)種植、加工紅薯經(jīng)驗的同時，不斷改進紅薯種植方式，收益喜人。2015年，在河南省鄭州市舉行的第五屆全國甘薯體系“農大肥業(yè)杯”高產競賽上，王凡憑借667平方米（1畝）產4000千克的好成績，榮獲全國紅薯大賽一等獎，成為名副其實的“紅薯王”。

收益有保證，王凡的紅薯種植規(guī)模也逐步壯大，今年已經(jīng)增加到了13.3公頃。而且，憑借良好的品質，種出來的紅薯根本不愁賣：前段時間，他的紅薯從地里犁出來就有人到田頭來拉，最低每千克1.2元。

同一個季節(jié)，同樣是豐產，可王凡今年卻不甘心于簡單地賣紅薯。去年，當?shù)貛讉€制作粉皮的大戶搶著來收他制作的淀粉，這幾年他加工的少量粉絲也很俏銷，于是，他決定不再把地里產的紅薯直接售賣，而是將大部分紅薯制成粉皮、粉絲，發(fā)展規(guī)模加工，向就地轉化要效益。

“今年準備做6萬千克干淀粉，早段時間河南的客戶預定了3.5萬千克，剩下的準備全部制成粉絲。”王凡說，往后，他的主要精力將轉移到紅薯磨粉和粉絲制作上，今年他還擴建了1000多平方米的粉絲制作廠房，添置了新型磨粉設備。

除了直接的經(jīng)濟效益，王凡在帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂环矫嬉踩〉昧瞬恍〉氖斋@。今年，他主動與本村貧困戶對接，通過提供全程技術指導服務等，幫助12戶貧困戶加入高淀粉紅薯種植行列，眼下都取得了滿意的收益。當?shù)刎毨敉跷膶W種植了1333平方米紅薯，僅靠賣鮮薯，收益就有近6000元。

新建的粉絲廠房還沒正式規(guī)模生產，眼下已接到不少粉絲訂單。坐下來一盤算，王凡覺得，今年又是一個豐收年。

(李 波)