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        池塘養(yǎng)殖水體標準與調(diào)控

        2017-02-02 17:25:43
        漁業(yè)致富指南 2017年7期
        關鍵詞:池中溶氧營養(yǎng)元素

        陳 奮

        池塘養(yǎng)殖水體標準與調(diào)控

        陳 奮

        “養(yǎng)魚先養(yǎng)水”、“好水養(yǎng)好魚”。“好水”是池塘高產(chǎn)的基礎。關于池塘養(yǎng)魚的水質(zhì),國家環(huán)境保護局1989年8月12日批準,1990年3月1日實施的新版《漁業(yè)(水產(chǎn)養(yǎng)殖)水質(zhì)標準》(GB11607-1989)和中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2001年9月3日發(fā)布,10月1日實施的《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準》(NY5051-2001)都對水因子各項指標特別是重金屬和部分農(nóng)藥含量規(guī)定了詳細標準。這些含量的監(jiān)測需要特定的儀器、試劑以及相關技術規(guī)范,在基層生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶要進行監(jiān)測,有一定困難。而“肥、活、嫩、爽”則是我國廣大養(yǎng)殖戶在長期生產(chǎn)實踐中總結出“好水”的經(jīng)驗標準。

        一、好水的經(jīng)驗標準

        “肥”:指水色濃,藻類數(shù)量高、透明度25~35cm、浮游植物含量20~50mg/L。

        “活”:指水色和透明度經(jīng)常有變化,即所謂“早青晚綠”、“早紅晚綠”以及“半塘紅半塘綠”等?!盎睢币馕吨孱惙N群處于繁殖旺盛期,池中物質(zhì)循環(huán)良好。

        “嫩”:指水色鮮嫩,魚蝦易消化的浮游植物多,大部分藻類細胞未老化,水肥而不老。

        “爽”:指水質(zhì)清爽,水色不太濃,透明度不低于20cm,藻類含量一般在100mg/ L以內(nèi)。

        所以,透明度不低于20cm,藻類含量20~100mg/L,硅藻、隱藻等較多,藍藻較少,藻類種群處于生長期,浮游生物以外的其它懸浮物少的就是好水。

        二、水體老化的危害

        那么,什么是不好的水?用行話講即“水體老化”即:溶氧不足、有機物積累過多、營養(yǎng)元素缺失或比例不當、代謝廢物特別是氨積累太多、酸堿不適。其危害:

        ①溶氧不足:一是養(yǎng)殖生物正常生命活動受到抑制,影響生長和繁殖;二是會導致水中物質(zhì)進行厭氧循環(huán),產(chǎn)生許多有毒物質(zhì),直接危害養(yǎng)殖體。

        ②有機物積累過多:會在底質(zhì)和底層水積累大量有毒物質(zhì),如低級脂肪酸、低級胺類、硫化氫、氨、硫醇、吲哚、糞臭素等。

        ③營養(yǎng)元素缺失或比例不當:營養(yǎng)元素缺失時會抑制養(yǎng)殖體的生長繁育;而比例不當則會影響水體生產(chǎn)力。

        ④代謝廢物特別是氨氮積累太多:會對水生動物和養(yǎng)殖體產(chǎn)生毒害作用、降低水體生產(chǎn)力、甚至引起養(yǎng)殖體的直接死亡。

        ⑤酸堿不適:會引起一些營養(yǎng)物質(zhì)的沉淀、吸附,破壞水體物質(zhì)的正常循環(huán),抑制水體生產(chǎn)力;另一方面會影響水生生物的正常生理活動,造成生長速度緩慢甚至停滯不長。

        三、水體調(diào)控方式

        在整個養(yǎng)殖生產(chǎn)過程,養(yǎng)殖水體的水質(zhì)會隨氣候冷暖、殘渣剩餌的積累、浮游生物消長、池中物質(zhì)循環(huán)等情況呈動態(tài)變化。當氣候適宜、投飼恰當、藻相平衡、池中物質(zhì)循環(huán)良好時,水質(zhì)就保持“肥、活、嫩、爽”,否則,就會發(fā)生“水質(zhì)老化”。當水質(zhì)出現(xiàn)“老化”時,就要及時予以調(diào)控,使其盡早“轉水”,始終保持良好狀態(tài)。生產(chǎn)上常用的幾種調(diào)控方法:

        如表1所示,模型組和丁酸鈉組腸黏膜血流量顯著低于對照組(P<0.05、0.01),丁酸鈉組腸黏膜血流量顯著高于模型組(P<0.05);模型組和丁酸鈉組腸黏膜葡聚糖水平顯著高于對照組(P<0.05),丁酸鈉組腸黏膜葡聚糖水平顯著低于模型組(P<0.05)。

        1.物理方法

        (1)增氧:利用增氧機增氧、攪水、曝氣的三大功能,增加池水溶氧,改善水質(zhì),降低餌料系數(shù)。

        (2)定期加、換水:定期加、換水,是控制有害物質(zhì)濃度的最有效措施之一。視池水深淺,每次換水30cm或1/4池水,并及時注入新水。

        (3)清、曬塘:通過清除塘埂雜草、池底過多淤泥,讓池底經(jīng)風吹、霜凍、曝曬,變得干燥疏松,增加與空氣接觸面,有利于底泥有機質(zhì)的分解。

        (4)攪動底泥:有利于釋放底泥中的營養(yǎng)元素參與物質(zhì)循環(huán),提高N、P肥的利用率。攪動底泥應在晴天中午有風時進行,一次攪動全池的1/5面積,隔日依次攪動,攪動時應隨時觀察池魚活動情況,如有異常,立即停止并加注新水。

        2.化學方法

        (1)潑灑生石灰:淡水養(yǎng)殖水體以微堿性為好,最適pH值為7.5~8.5。潑灑生石灰能消毒殺菌和維持池水pH值的相對穩(wěn)定,是確保養(yǎng)殖體少發(fā)病的關鍵技術。生石灰的施用量視具體情況而定,一般1m水深每畝施用15kg左右。

        (3)潑灑沉淀劑:常用的有石膏、明礬等。能絮凝、沉淀有機質(zhì)和毒物,達到短時間內(nèi)改良水質(zhì)作用。

        (4)潑灑吸咐劑:常用的有麥飯石、沸石等。能有效吸咐水體中的有毒物質(zhì),降低毒性。

        (5)潑灑除毒劑:主要為硫酸亞鐵。能中和水體中的毒物如硫化氫等。

        (6)潑灑水生生物調(diào)節(jié)劑:池中浮游動物過多,會加大水體溶氧的消耗量,可全池潑灑敵百蟲進行殺滅。池中藍藻過多時,可將藍藻攔集于池角,局部潑灑高濃度硫酸銅。

        (7)潑灑增氧劑:常用的有過氧化鈣、雙氧水、二硫酸銨、高錳酸甲等。一能增加溶氧,二能氧化有機物、消除有毒物質(zhì)。

        3.生物方法

        (1)混養(yǎng)濾食性魚類:混養(yǎng)鰱鳙魚可濾食過多的浮游生物,有效抑制水體富營養(yǎng)化;當藍藻泛濫時,可混養(yǎng)羅非魚,進行攝食清除。

        (2)潑灑微生物制劑:常用有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、EM菌、酵母菌、放線菌、蛭弧菌等。微生物制劑能吸收水體中的有毒物質(zhì),分解有機物,增加溶氧,抑制致病菌生長繁殖等。

        4、施肥方法

        在投喂飼料或施有機肥為主的養(yǎng)殖水體,常會因有機質(zhì)積累過多,營養(yǎng)元素比例不當或部分缺失,造成營養(yǎng)不均衡,物質(zhì)循環(huán)速度慢,水質(zhì)老化??赏ㄟ^施速效無機肥(主要是磷肥)和微量元素肥料,恢復水體營養(yǎng)平衡,加速物質(zhì)循環(huán),促使水質(zhì)轉為“肥、活、嫩、爽”。

        (通聯(lián):352200,福建省古田縣城東街道辦事處農(nóng)業(yè)服務中心 電話:15160587113)

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