為什么要進行底質(zhì)改良

淦 勝

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖密度不斷增大。一味追求高產(chǎn)的措施對養(yǎng)殖水環(huán)境尤其是池塘底部環(huán)境造成了很大的污染，破壞了池塘原有的生態(tài)平衡，養(yǎng)殖水環(huán)境的惡化一旦超過了養(yǎng)殖對象的適應(yīng)范圍，魚蝦蟹則會處于應(yīng)激狀態(tài)，應(yīng)激降低了它們正常的生理功能，表現(xiàn)為厭食、體弱、致病甚至死亡。

一、底質(zhì)惡化的危害

1.導(dǎo)致“氧債”增加

在集約化養(yǎng)殖條件下，池底有機物含量過高，導(dǎo)致底質(zhì)經(jīng)常發(fā)生惡化現(xiàn)象。在缺氧條件下，有機物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵作用，產(chǎn)生很多還原性中間產(chǎn)物，這些物質(zhì)強烈親氧，當水中有氧時，它們就會與氧結(jié)合，從而消耗掉水中的氧氣，直至全部被氧化后，水中溶氧才升高。由此可見，要增加底部的溶氧必須把這些能消耗掉氧氣的還原性物質(zhì)給去掉，這就好比把這些“債務(wù)”還清后才有可能讓池塘底部溶氧提高。這就是所謂的“氧債”?！把鮽钡拇嬖谑撬|(zhì)惡化、浮頭缺氧的重要原因。而底質(zhì)惡化是產(chǎn)生“氧債”的根本原因。

2.水體有毒物質(zhì)大大增加

在淤泥較多的池塘中，有機物質(zhì)也會分解產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物，如氨、硫化氫、甲烷、氫、有機酸、低級胺類、硫醇等。這些物質(zhì)大都對魚蝦蟹有著很大的毒害作用，它們在水中會不斷積累，輕則會影響魚蝦蟹的生長、餌料系數(shù)增大，養(yǎng)殖成本升高；重則引起中毒死亡和泛塘，對養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。

3.pH失衡

在淤泥較多的池塘中，淤泥中

有機物會發(fā)酵產(chǎn)生各種有機酸和

無機酸，使底質(zhì)和水質(zhì)酸化，pH值明顯下降。當pH值超過適宜限度時，會影響魚體呼吸，造成新陳代謝下降、生長發(fā)育停滯等一系列異常變化。因此，pH值在不適的條件下，即使在富氧水域里也會出現(xiàn)缺氧癥狀。在有些養(yǎng)殖池塘中，底部酸化程度有時非常嚴重，這已成為健康養(yǎng)殖的障礙。

4.有害細菌大量繁殖

一方面水體環(huán)境條件的惡化，容易造成養(yǎng)殖動物機體抗病能力減弱，發(fā)生病理變化而發(fā)病。另一方面，當?shù)踪|(zhì)惡化時，有害菌就會大量繁殖，水中有害菌的數(shù)量達到閾值（106個/mL）時，養(yǎng)殖動物就可能發(fā)病。

二、改良底質(zhì)的重要意義

大量的研究與生產(chǎn)實踐證明，池塘淤泥增多、底質(zhì)惡化（池底惡臭）是造成整個養(yǎng)殖水體水質(zhì)污染的重要原因。池底惡化輕則使魚蝦蟹攝食量下降乃至停食、蟹類夜間爬上岸、病害發(fā)生與蔓延，重則造成魚蝦蟹中毒、泛池，出現(xiàn)大量死亡。因此，延緩池底“老化”過程，及時改善底質(zhì)已成為養(yǎng)殖能否成功的關(guān)鍵之一。魚蝦蟹疾病的暴發(fā)、飼料效率不高、養(yǎng)殖成本增加、養(yǎng)殖風(fēng)險加大等，其直接原因就是水質(zhì)的惡化，而水質(zhì)惡化的根本在于底質(zhì)惡化。

由此我們可以看出，改水必不可少，但改良底質(zhì)才是根本，從池塘底部入手，才能有效而持久維護良好水質(zhì)，創(chuàng)造符合健康養(yǎng)殖的水環(huán)境。

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