劉廣根 胡寶圣

淡 水 小 龍 蝦 養(yǎng) 殖“五大注意”

劉廣根1胡寶圣2

近年來(lái)，淡水小龍蝦在國(guó)內(nèi)許多地區(qū)已成為暢銷(xiāo)的水產(chǎn)品，小龍蝦食品已普遍進(jìn)入飯店、賓館、超市和家庭餐桌。隨著消費(fèi)量逐年增加，市場(chǎng)價(jià)格看好，江西峽江部分農(nóng)戶(hù)開(kāi)展了小龍蝦池塘養(yǎng)殖，畝產(chǎn)量在200kg左右，取得了較好的效益。通過(guò)幾年的實(shí)踐，筆者認(rèn)為小龍蝦池塘養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)注意以下五點(diǎn)：

一要注意池塘條件。

養(yǎng)殖小龍蝦的池塘不要太深，一般不超過(guò)1.5m，池埂要有一定的坡度，有利于創(chuàng)造深淺結(jié)合、水溫各異的水環(huán)境，同時(shí)能充分利用光能，提高水溫，促進(jìn)小龍蝦生長(zhǎng)。小龍蝦具有較強(qiáng)的掘穴能力和逃跑能力，池埂要壓實(shí)、夯牢，不能有洞穴，寬度在1.5m以上，四周用石棉瓦等圍成防逃設(shè)施，特別是進(jìn)排水口要用雙層過(guò)濾網(wǎng)，以防破損，造成養(yǎng)殖蝦逃逸。新開(kāi)池塘還要在坡邊四周或池埂中間覆蓋一層60-80目的聚乙烯網(wǎng)片。

二要注意栽種水草。

俗話(huà)說(shuō)“無(wú)草不養(yǎng)蝦”。水草既可為小龍蝦棲息、脫殼提供隱蔽場(chǎng)所，又可凈化水質(zhì)，增加溶氧，還可為小龍蝦提供新鮮的天然植物性餌料，其中最大的好處在于減少小龍蝦自相殘殺。因此，要種好上中下三種水草，即挺水植物，茭白、蘆葦?shù)?；浮水植物，竹葉菜、水花生、水葫蘆等；沉水植物，苦草、伊樂(lè)藻等。草的面積應(yīng)占塘口面積4%-60%。

三要注意飼料投喂。

小龍蝦在養(yǎng)殖過(guò)程中，視其生長(zhǎng)情況，攝食情況，活動(dòng)情況，應(yīng)該定時(shí)定量喂料。以天然餌料和人工餌料相結(jié)合，根據(jù)小龍蝦生長(zhǎng)特點(diǎn)，要求幼蝦飼料蛋白質(zhì)含量大于30%，成蝦的飼料蛋白質(zhì)大于20%，飼料溶散時(shí)間在5小時(shí)以上。日投喂兩次，分別在上午7-9時(shí)和下午17-18時(shí)，以傍晚為主，傍晚投餌量占日投餌量的70%。在春季和晚秋水溫較低時(shí)，在傍晚投喂一次即可。飼料應(yīng)投在岸邊淺水處，池中淺灘和蝦穴附近多點(diǎn)散投，投喂量以2小時(shí)吃完為度。

四要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)。

常言道：“清水好養(yǎng)蝦”，小龍蝦宜水質(zhì)清、新、爽，不宜渾、濃、肥。因此，要適時(shí)控制進(jìn)排水量和池塘水位。養(yǎng)殖小龍蝦的池水要掌握“春淺夏滿(mǎn)，先肥后瘦”的原則。早春適當(dāng)施肥透明度控制在30cm左右，夏季透明度控制在40cm以上。養(yǎng)殖后期每周加水或換水一次，每次15-30cm。高溫季節(jié)每3-5天換水一次，每次換水30cm，保持水體“嫩、活、爽”。養(yǎng)殖期間要定期對(duì)水體進(jìn)行消毒，一般每隔15-20天進(jìn)行一次，按水深1m畝用10kg的生石灰兌水全池潑灑，這樣既有利于殺死水體中的有害菌，又補(bǔ)充水體鈣質(zhì)，促使小龍蝦盡快脫殼生長(zhǎng)。也可以潑灑一次微生物制劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。養(yǎng)殖池塘的水位要根據(jù)季節(jié)的變化而定，春季水位一般保持0.6-1m之間，夏季水位可控制在1.5m左右。

五要注意病害防治。

小龍蝦養(yǎng)殖和養(yǎng)魚(yú)一樣，病害應(yīng)預(yù)防為主，防治結(jié)合，小龍蝦的病害主要在5到7月發(fā)生，這就要提前預(yù)防。具體措施如下：①移植好水草，水草不僅僅給小龍蝦提供蛻殼場(chǎng)所和避蔭場(chǎng)所，還具有藥理作用，起到防病作用。②控制好存塘蝦量，保持適宜的密度，既有利于生長(zhǎng)，又有利于防病。③提早投喂精飼料，提高小龍蝦的抗病能力。④調(diào)控好養(yǎng)殖水質(zhì)，定期潑灑生石灰或微生物制劑（光合細(xì)菌、EM菌）等改善水質(zhì)。pH值保持在7.5-8.5之間，當(dāng)pH超過(guò)8.5時(shí)，停用生石灰，過(guò)多使用反而會(huì)引起小龍蝦對(duì)鈣的吸收，蝦殼反而會(huì)變軟。⑤高溫季節(jié)每隔20天用二氧化氯對(duì)水體進(jìn)行消毒一次，殺死致病菌。⑥每隔一段時(shí)間投喂一次藥餌，連投5-7天，藥餌的制作方法為0.2%維生素C加2%強(qiáng)力病毒康，水溶后用噴霧器噴在飼料上晾干后投喂。⑦小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中的敵害生物有鳥(niǎo)類(lèi)、老鼠和小雜魚(yú)，對(duì)鳥(niǎo)類(lèi)采取驅(qū)趕的方法，可在蝦塘四周拉幾條尼龍繩或釣魚(yú)線(xiàn)，當(dāng)鳥(niǎo)碰到線(xiàn)時(shí)，一驚嚇，下次鳥(niǎo)就不敢再來(lái)了；對(duì)老鼠可采用藥物滅殺的方法；對(duì)小雜魚(yú)一是進(jìn)水時(shí)用網(wǎng)過(guò)濾，二是放養(yǎng)適量的鱖魚(yú)控制，三是用殺魚(yú)藥物拌配合飼料殺滅。

（通聯(lián)：1.331409，江西峽江縣漁業(yè)局；2.331615，江西吉水縣螺田農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合站）