李金林 許 遲 何立榮 張 元 邢澤光 田 鵬

淺談寧夏草魚養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展

李金林 許 遲 何立榮 張 元 邢澤光 田 鵬

寧夏地處西北內(nèi)陸農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，黃河貫穿于寧夏北部全境，黃河流經(jīng)397公里，形成了300多萬畝的濕地，自古素有“塞上江南，魚米之鄉(xiāng)”之稱，得天獨(dú)厚的的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢使得寧夏漁業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量產(chǎn)值多年來一直位居西部首位。漁業(yè)也是寧夏農(nóng)業(yè)13個(gè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，而作為寧夏水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的當(dāng)家品種之一的草魚，由于生長速度快，飼料來源廣，加之肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，價(jià)格實(shí)惠而深受廣大養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者喜愛。近年來，在國家以及自治區(qū)相關(guān)政策和技術(shù)的支持下，寧夏草魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，逐步朝著集約化、規(guī)模化方向發(fā)展。然而，許多圍繞草魚養(yǎng)殖方面的基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、養(yǎng)殖技術(shù)落后以及草魚病防治技術(shù)缺乏等問題日益顯現(xiàn)，成為影響該行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸因素。

基于上述背景，本文立足于寧夏草魚養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，分別從養(yǎng)魚養(yǎng)殖過程中的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖技術(shù)集成以及常見病防治技術(shù)三方面分別展開介紹，旨在為寧夏草魚養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供理論依據(jù)。

一、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

寧夏草魚養(yǎng)殖主要分布在銀川、吳忠以及石嘴山等黃河流經(jīng)的區(qū)域，養(yǎng)殖模式大多數(shù)以個(gè)體承包經(jīng)營或者合作社經(jīng)營的形式存在，目前魚塘基礎(chǔ)設(shè)施出現(xiàn)了魚塘設(shè)計(jì)不合理，設(shè)備陳舊老化等問題。通過多年的實(shí)地調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)此類問題的根源是部分養(yǎng)殖戶一門心思放在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，而對魚塘基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖技術(shù)以及發(fā)展模式等方面不聞不問，進(jìn)而導(dǎo)致生產(chǎn)旺季魚病爆發(fā)，水質(zhì)惡化等一系列問題?；诂F(xiàn)狀，筆者在此分別從改善基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)迭代升級兩方面分別做出介紹。

1.改善基礎(chǔ)設(shè)施

（1）提高首建質(zhì)量 在新建一處養(yǎng)殖場之前，一定要請相關(guān)水產(chǎn)技術(shù)部門的專家認(rèn)真進(jìn)行實(shí)地勘察、測量、指導(dǎo)，綜合考慮水源、水質(zhì)、水源可用流量、集水區(qū)的植被、交通、電力等情況，制定可行性方案。在施工過程中，一定要嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工，確保工程的質(zhì)量和場區(qū)的合理布局，此外，一定要按每口池塘的不同功能來設(shè)計(jì)其面積、深度、走向、坡比、整體布局，以達(dá)到最小的工作量和最大的經(jīng)濟(jì)效益，另外，要妥善處理進(jìn)出水口，夯實(shí)水渠、堤壩，做好護(hù)坡，確保工程質(zhì)量。

（2）改造基礎(chǔ)設(shè)施 寧夏地區(qū)草魚養(yǎng)殖起步較早，最早建設(shè)的第一批草魚漁場已經(jīng)30余年。然而由于基礎(chǔ)設(shè)施落后，加之魚塘絕大多數(shù)都是露天的，這些基礎(chǔ)設(shè)施隨之暴露在室外，常年遭受風(fēng)吹日曬，老化嚴(yán)重。這些問題的出現(xiàn)無形中影響了草魚養(yǎng)殖產(chǎn)值產(chǎn)量，更嚴(yán)重的是部分養(yǎng)殖戶由于基礎(chǔ)設(shè)施落后，忍痛將許多精養(yǎng)池塘變成了放養(yǎng)場和水田，無情地被市場所淘汰。因此，為了防止這種情況繼續(xù)發(fā)生，我們倡議大家對現(xiàn)有的池塘尤其是老池塘進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造，注重新技術(shù)、新設(shè)備、新設(shè)施的引進(jìn)、增設(shè)，使其恢復(fù)部分甚至全部生產(chǎn)能力，將生產(chǎn)進(jìn)行下去。

2.加強(qiáng)技術(shù)迭代升級

近年來，寧夏草魚養(yǎng)殖業(yè)立足于實(shí)際，嘗試對全區(qū)部分重點(diǎn)養(yǎng)殖基地的老舊池塘進(jìn)行了技術(shù)迭代升級。例如，將最新“互聯(lián)網(wǎng)+”理念運(yùn)用到草魚養(yǎng)殖領(lǐng)域，引進(jìn)應(yīng)用了國內(nèi)先進(jìn)的漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)，集成微孔增氧、涌浪機(jī)水體循環(huán)、物聯(lián)網(wǎng)微信監(jiān)控、手機(jī)智能遙控增氧投餌管理平臺，通過電腦、手機(jī)等現(xiàn)代設(shè)備對養(yǎng)殖管理進(jìn)行全程監(jiān)控，準(zhǔn)確及時(shí)控制水體的溶氧。通過這一系列的先進(jìn)技術(shù)手段的運(yùn)用，不僅降低生產(chǎn)成本，提升了健康高產(chǎn)養(yǎng)殖能力，節(jié)省電費(fèi)，降低管理成本，而且極大地提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化、數(shù)字化、科學(xué)化管理水平，開創(chuàng)了我區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖管理新模式。

二、養(yǎng)殖技術(shù)集成

1.注重魚種選育

草魚選育工作在草魚的養(yǎng)殖技術(shù)中處于核心地位。在選擇魚種時(shí)，一定要仔細(xì)觀察，盡可能選擇體質(zhì)強(qiáng)健、無病無傷、大小均勻的魚種，還要保證魚種的來源相同，有條件的可以使用自己孵化、培育的魚種。在對養(yǎng)殖場的草魚進(jìn)行放養(yǎng)管理的過程中，一定不能單一的只放養(yǎng)草魚一個(gè)品種，還應(yīng)該適當(dāng)加入其他魚種，比如鯽魚、花鰱、白鰱等等。因?yàn)椴蒴~主要是以水草和小魚為食，而鯽魚主要取食飼料的碎屑，在攝食的過程中鯽魚會(huì)翻動(dòng)池底的淤泥，促進(jìn)有機(jī)物礦化，這樣魚池內(nèi)草魚和鯽魚之間就不會(huì)搶奪食物，而且鯽魚也可以起到很好的凈水作用。

2.規(guī)范飼養(yǎng)管理

（1）投飼管理 在養(yǎng)殖場草魚魚苗放入魚池以后，養(yǎng)殖場可以對草魚魚苗進(jìn)行簡單的馴化，可以在喂食的時(shí)候通過聲音讓草魚產(chǎn)生一定的條件反射，給人一定的回應(yīng)。在給草魚喂食的時(shí)候謹(jǐn)記一次不能投放太多飼料，而且每次投放飼料的速度不能過快，當(dāng)然草魚飼料的投放也不能過于隨意，草魚的飼料一定要保證質(zhì)量，這樣才能減少草魚病害的發(fā)生。當(dāng)草魚處在生長期的時(shí)候，可以選擇小魚作為草魚的食物，也可以少量加入一些人工飼料。此外，投喂草料堅(jiān)持“四定”原則，即定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。每天早、中、下午喂3次，要根據(jù)草魚的吃料情況調(diào)整每次的投喂量，以吃完剩少量為好。天氣晴好，水溫高，魚吃料多些；陰雨天氣，水溫低，吃料會(huì)減少。要設(shè)有專門的草料投喂點(diǎn)，前1周左右可以進(jìn)行馴食，在喂養(yǎng)前敲擊欄桿，發(fā)出明確的信號，再在固定的地方投喂草料。以后形成習(xí)慣，到投喂的時(shí)候只要敲擊欄桿，草魚就會(huì)游到這里覓食，這樣可以保證大多數(shù)魚能吃到草料，減少草料的浪費(fèi)。

（2）水質(zhì)管理 俗話說：“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，這說明水質(zhì)調(diào)節(jié)對養(yǎng)魚非常重要。寧夏地區(qū)絕大多數(shù)草魚養(yǎng)殖池塘屬于高產(chǎn)塘，魚種密度大，在其內(nèi)投放的飼料也比較多，這就會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)的變化，從而引發(fā)魚病。水質(zhì)管理的總體要求是實(shí)現(xiàn)水質(zhì)的清新，使水體中生長適量的能夠進(jìn)行光合作用的藻類和植物，以提供足夠量的溶氧供魚類進(jìn)行呼吸生存，要保證水面沒有油膜，透明度在20～40cm，沒有水華現(xiàn)象，更無腥臭味，為魚類提供賴以生存的生活環(huán)境。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，特別注重水體透明度、溶解氧、有害物質(zhì)（氨氮、硫化氫、有機(jī)鹽，此外還有水中的細(xì)菌、病毒以及寄生蟲致病微生物等）管理控制。

（3）日常管理 要及時(shí)了解天氣情況，雷暴雨天氣要防止溢水跑魚，在高溫悶熱天氣要防止缺氧。平時(shí)要注意巡塘，觀察魚類浮頭情況。夏季悶熱的清晨很容易發(fā)生缺氧，要配備增氧機(jī)，適當(dāng)準(zhǔn)備一些增氧劑，還可以在中間用水泵通過水管將水噴出水面，促進(jìn)水體流動(dòng)，增加溶氧。

三、草魚病防治技術(shù)

腸炎、赤皮病、爛鰓被稱為“草魚三病”，這三種疾病具有很強(qiáng)的致死性和傳染性，如果草魚患上其中任意一種疾病都會(huì)大批死亡。在此，筆者認(rèn)為草魚病防治可以從預(yù)防和防治兩方面做起：

1.預(yù)防措施 消毒是草魚病預(yù)防的主要措施，主要包括魚苗放養(yǎng)前和放養(yǎng)后養(yǎng)殖過程中的消毒工作。其中放養(yǎng)前的消毒工作主要包括魚苗消毒和魚塘消毒兩個(gè)方面，魚苗消毒一定要保證無病害，避免放養(yǎng)后形成交叉感染；魚塘一般會(huì)選用光合用菌對草魚的池塘和水進(jìn)行殺菌消毒，防止草魚病害的發(fā)生。消毒殺菌以后就可以進(jìn)行放養(yǎng)魚苗，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場也應(yīng)該加強(qiáng)對草魚寄生蟲的預(yù)防和治療。如果養(yǎng)殖人員發(fā)現(xiàn)魚池中有大量的草魚死亡，這段時(shí)間就應(yīng)該停止喂食，并且要停止消毒殺菌措施，避免加重草魚的病情；如果魚池中草魚死亡的現(xiàn)象持續(xù)了3天，就應(yīng)該在魚池內(nèi)投放一些藥物，這樣有利于草魚病情的緩解和治療；如果在藥物投放以后草魚還是存在大量死亡的現(xiàn)象就需要找專業(yè)人士排查情況；如果在藥物投放以后，草魚死亡的數(shù)量明顯減少，養(yǎng)殖人員就可以減少藥物的投放量，逐漸增加飼料的投放量。

2.治療措施 現(xiàn)有的草魚疾病治療方式主要以藥物防治技術(shù)、中草藥預(yù)防技術(shù)和免疫預(yù)防技術(shù)為主。其中藥物防治是魚病防治的主要措施，它是在飼料及水體中長期加用一種或多種抗菌素，甚至不惜使用價(jià)格昂貴的最新的人、獸用抗菌素，以期殺滅病原體，減少魚病發(fā)生；中草藥添加劑是一種新型綠色的飼料添加劑，具有天然、高效、低毒、促生長、易分解、無殘留、無致癌、致畸、致突變、資源豐富、增強(qiáng)免疫力、抗病防病、抗應(yīng)激、改善魚類品質(zhì)以及性能多樣等優(yōu)點(diǎn)；免疫預(yù)防是指針對特定魚病而出現(xiàn)的一種技術(shù)方式，它的機(jī)理用特定方式提高機(jī)體免疫力從而預(yù)防各種疾病發(fā)生，相比于藥物治療防治，它具有無水體污染，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全等獨(dú)特優(yōu)勢，目前，針對魚類疾病，有人工疫苗、免疫激活劑以及免疫增強(qiáng)劑等方式。

四、小結(jié)與展望

寧夏草魚養(yǎng)殖業(yè)雖然面臨諸多問題，但由于獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，加之近年來在國家和自治區(qū)相關(guān)政策和技術(shù)支持下，草魚養(yǎng)殖過程中的基礎(chǔ)設(shè)施、養(yǎng)殖技術(shù)以及魚病防治工作都有所改善，這些都為草魚養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)有力的后勤保障。相信在未來通過新技術(shù)、新方法、新理念的應(yīng)用，該行業(yè)一定能煥發(fā)出新的生機(jī)。

（通聯(lián)：750200，寧夏大北農(nóng)科技實(shí)業(yè)有限公司，寧夏銀川）