青海冷水魚產(chǎn)量占國內(nèi)五分之一“十三五”末將達到2萬噸

“目前國內(nèi)冷水魚的產(chǎn)量只有5萬噸，其中1萬噸產(chǎn)自青海，占到國內(nèi)產(chǎn)量的五分之一?！笆濉蹦?，青海省冷水魚產(chǎn)量將達到2萬噸?！眳⒓忧嗪Ｊ蓵氖∞r(nóng)牧廳廳長張黃元說。

對土生土長的青海人來說，三文魚、鮭鱒魚、虹鱒魚，這些品種的魚類以前鮮有聽說。如今，青海產(chǎn)的這些魚類遠銷國內(nèi)外。張黃元說，目前青海省在沿黃河流域的大中型庫區(qū)共建有24個冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，成為全國最大的冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。

成為全國最大的冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地離不開資源優(yōu)勢。隨著青海省黃河上游大中型水電站的相繼建成，產(chǎn)生大面積的庫區(qū)，庫區(qū)的水溫2～22℃，這是冷水魚養(yǎng)殖的最佳溫度，適宜的溫度，優(yōu)越的自然環(huán)境，優(yōu)質(zhì)、安全的水質(zhì)，使青海省生產(chǎn)的冷水魚備受國內(nèi)外市場的青睞。截至目前，青海省的冷水魚的產(chǎn)量達到1萬噸，占到國內(nèi)市場的五分之一。

張黃元說，現(xiàn)在國內(nèi)冷水魚的消費量約20萬噸，其中國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)量只有5萬噸，15萬噸靠國外進口。國內(nèi)生產(chǎn)的5萬噸冷水魚中，青海省占到了1萬噸。也就是說全國五條冷水魚中，其中一條產(chǎn)自青海。由于受消費習慣制約，青海省產(chǎn)的冷水魚除了在省內(nèi)一些大型餐廳消費，絕大多數(shù)遠銷省外市場。

按常規(guī)的發(fā)展思路來說，優(yōu)越的養(yǎng)殖環(huán)境，使得青海省冷水魚養(yǎng)殖要大規(guī)模發(fā)展。但為了黃河上游水生態(tài)的安全，青海省農(nóng)牧部門作出控制規(guī)模、適度發(fā)展的決定?！皠傞_始計劃到‘十三五’末，冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量提高至5萬噸?？珊髞碛謱B(yǎng)殖規(guī)模由5萬噸調(diào)整至2萬噸，這是為什么呢?”張黃元說，發(fā)展規(guī)模為何這么慢，主要是考慮黃河上游地區(qū)水資源的安全，從生態(tài)環(huán)境的角度來說，青海省對黃河水質(zhì)的監(jiān)控非常嚴厲，一般不提倡在大中型水庫發(fā)展?jié)O業(yè)。

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