熊 帥周亞輝楊 穎秦 雯（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 00；上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 00;上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心周浦站 0）

關(guān)于提高浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培技術(shù)水平的思考

熊 帥1周亞輝1楊 穎2秦 雯3（1上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201；2上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 201202;3上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心周浦站 201321）

近年來，浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培面積呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)，但浦東新區(qū)的桃樹設(shè)施栽培起步較晚、經(jīng)驗(yàn)不足。為提高浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培水平，對(duì)浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀、存在的問題進(jìn)行了調(diào)研，并依此提出了相應(yīng)的解決對(duì)策，旨在為面上桃樹設(shè)施栽培提供參考依據(jù)。

桃樹；設(shè)施栽培；現(xiàn)狀；存在的問題；對(duì)策

隨著人們生活水平的提高、經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，設(shè)施栽培因其具有露地栽培無法比擬的生產(chǎn)條件，可使果樹在較適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)，能提早果實(shí)成熟期和搶占早期果品市場(chǎng)，具有較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，在果樹生產(chǎn)中應(yīng)用日益廣泛。桃樹設(shè)施栽培是利用一定的設(shè)施條件，人為地改變桃樹周圍的光、溫、水、肥等條件，繼而創(chuàng)造一個(gè)較佳的環(huán)境，促進(jìn)桃樹優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全的一種栽培方法，目前，桃樹設(shè)施栽培中多采用溫室和大棚兩種形式。近年來，浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培面積呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)，但桃樹設(shè)施栽培起步較晚、經(jīng)驗(yàn)不足，為此，筆者于2016年對(duì)浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研，查找了存在的問題，并依此提出了相應(yīng)的解決對(duì)策，旨在為桃樹設(shè)施栽培提供參考依據(jù)。

1 浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀

浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培起步較晚，種植面積占全區(qū)桃樹種植總面積的比重極小，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2016年底，浦東新區(qū)現(xiàn)有桃樹種植面積近1 933.33 hm2，其中設(shè)施栽培面積僅10.73 hm2，占浦東桃樹種植總面積的0.56%。目前，浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培主要集中在大團(tuán)鎮(zhèn)、老港鎮(zhèn)、周浦鎮(zhèn)、川沙新鎮(zhèn)等地，設(shè)施形式主要有單棟大棚、連棟大棚，種植品種有水蜜桃系列、油桃系列。隨著勞動(dòng)力成本的不斷上升和露地桃果集中上市導(dǎo)致的銷售難問題日益突出，浦東新區(qū)農(nóng)戶對(duì)發(fā)展桃樹設(shè)施栽培的意愿不斷增強(qiáng)，全區(qū)桃樹設(shè)施栽培面積呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。

2 浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培存在的問題及解決對(duì)策

2.1 品種選擇

2.1.1 存在的問題

桃樹設(shè)施栽培中，種植品種單一性問題嚴(yán)重，多為本地主栽品種，且品種布局缺乏多樣性，易導(dǎo)致設(shè)施栽培桃果集中上市帶來銷售緊張的問題。

2.1.2 解決對(duì)策

桃樹設(shè)施栽培應(yīng)根據(jù)種植面積，合理布局早、中熟品種，少量發(fā)展晚熟特色品種。通過對(duì)浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培的調(diào)查和研究，適宜設(shè)施栽培的水蜜桃品種主要有“大團(tuán)蜜露”、“湖景蜜露”、“新鳳蜜露”、“川中島”等；油桃品種主要有“曙光”、“艷光”、“滬018”等；蟠桃品種主要有“早露蟠桃”、“玉露蟠桃”等。

2.2 種植密度

2.2.1 存在的問題

桃樹設(shè)施栽培中，種植密度未根據(jù)桃樹樹形來合理配置，存在種植密度過大或過小的問題，部分桃樹生產(chǎn)單位采用三主枝自然開心形樹形，行株距僅3 m×3 m，雖然前期對(duì)增加桃產(chǎn)量和效益有利，但隨著樹體的不斷擴(kuò)大，桃樹行株間枝條交叉嚴(yán)重，明顯影響了桃樹的通風(fēng)透光性，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，且對(duì)桃樹的田間管理操作也受到了限制，導(dǎo)致桃樹盛果期產(chǎn)量大幅下降、品質(zhì)變差。

2.2.2 解決對(duì)策

生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)樹形合理規(guī)劃種植密度，一般三主枝自然開心形樹形的桃樹，行株距應(yīng)為4 m×3 m或4 m×4 m，Y字形樹形的桃樹，行株距應(yīng)為4 m×4 m，主干型的桃樹，行株距應(yīng)為4 m×2 m。

2.3 扣棚時(shí)間

2.3.1 存在的問題

在設(shè)施栽培中，扣棚時(shí)間過早，桃樹需冷量未達(dá)到或遭遇倒春寒天氣的幾率大增，影響座果率；扣棚時(shí)間過晚，達(dá)不到促早栽培的目的。

2.3.2 解決對(duì)策

上海地區(qū)桃樹設(shè)施栽培中，適宜的扣棚時(shí)間為2月上旬，大棚升溫階段最高溫度不超過28 ℃，花芽萌動(dòng)到露紅期最高溫度不超過25℃，通過調(diào)節(jié)大棚溫度使桃樹開花期控制在3月中旬，基本可以消除倒春寒對(duì)桃樹花期的影響。

2.4 桃樹開花期溫、濕度控制

2.4.1 存在的問題

浦東新區(qū)桃樹設(shè)施栽培歷史較短，很多種植戶缺乏設(shè)施桃樹的種植經(jīng)驗(yàn)，如開花期溫度、濕度控制等。

2.4.2 解決對(duì)策

通過近幾年的觀察，設(shè)施桃樹開花期溫度應(yīng)控制在18～21 ℃，有利于提高座果率；濕度應(yīng)控制在45%～65%。同時(shí)，設(shè)施大棚在桃樹開花期不宜種植其它作物，防止早春棚內(nèi)濕度過大，影響桃樹散粉。

2.5 花果管理不到位

2.5.1 存在的問題

有的果農(nóng)重視疏果，但只疏果1次；且種植戶普遍忽視花期復(fù)剪工作，導(dǎo)致桃樹前期座果率過高，后期需疏除大量桃果，這對(duì)生產(chǎn)高品質(zhì)桃果不利。

2.5.2 解決對(duì)策

生產(chǎn)中應(yīng)在桃樹開花期進(jìn)行花期復(fù)剪，對(duì)無葉花枝、無花葉枝進(jìn)行疏除或短截；桃樹疏果一般應(yīng)少量多次進(jìn)行，以減少樹體養(yǎng)分的消耗，從而提高桃果的單果重和果實(shí)品質(zhì)。

2.6 肥水管理不科學(xué)

2.6.1 存在的問題

設(shè)施栽培桃樹的肥水管理不同于露地栽培，但部分果農(nóng)仍采取大肥大水的管理模式，導(dǎo)致桃樹新梢旺長(zhǎng)，落果嚴(yán)重，桃果品質(zhì)變差。同時(shí)，不合理的施肥方式還會(huì)導(dǎo)致施入的肥料不能及時(shí)被桃樹吸收利用，肥料利用率降低。

2.6.2 解決對(duì)策

桃樹采用設(shè)施栽培，應(yīng)遵循灌小水的原則，每次隨施肥進(jìn)行少量灌水，且桃樹開花期嚴(yán)禁灌水，以防止造成棚內(nèi)濕度大，影響桃樹授粉、受精和加重桃樹病蟲害的發(fā)生。棚內(nèi)施肥應(yīng)先充分溶解肥料后再進(jìn)行施肥，避免造成施入的肥料不能被桃樹及時(shí)吸收利用。

2.7 病蟲害防治

2.7.1 存在的問題

桃樹采用設(shè)施栽培后，因高溫、高濕、通風(fēng)透光不良等，導(dǎo)致蚜蟲、紅蜘蛛的危害較露地栽培重。同時(shí)，很多果農(nóng)在防治病蟲害時(shí)不注重噴藥時(shí)間的選擇，有的甚至在上午未開棚就進(jìn)行噴藥，因上午棚內(nèi)濕度大，從而降低了藥劑的噴施濃度，導(dǎo)致防治效果下降。

2.7.2 解決對(duì)策

棚內(nèi)噴藥時(shí)間應(yīng)選擇在下午14:00后，且需提前打開大棚通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度。

2.8 修 剪

2.8.1 存在的問題

設(shè)施栽培桃樹的生長(zhǎng)周期較露地栽培長(zhǎng)，其新梢生長(zhǎng)量也較露地栽培大，且易形成旺長(zhǎng)枝，夏季缺乏修剪則會(huì)導(dǎo)致桃樹郁閉、通風(fēng)透光性不良、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，從而影響新梢芽分化和桃果品質(zhì)的提高。

2.8.2 解決對(duì)策

生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)桃品種特性確定合理的葉果比，重視夏季修剪，最大程度地減少桃樹郁閉和內(nèi)膛空虛的問題，增強(qiáng)棚內(nèi)桃樹的通風(fēng)透光的條件。

2.9 揭 膜

2.9.1 存在的問題

設(shè)施栽培中的桃果采收后，很多果農(nóng)存在不揭膜或過晚揭膜的問題，導(dǎo)致棚內(nèi)溫度高，造成桃樹旺長(zhǎng)、花芽分化不良，致使翌年桃樹花芽出現(xiàn)雙柱頭問題，嚴(yán)重影響了桃果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.9.2 解決對(duì)策

桃果采收后要及時(shí)揭膜，使棚內(nèi)與棚外溫度保持一致，為桃樹花芽分化提供良好的環(huán)境。

2017-03-31