□ 曾冬偉 資興市食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局

柱切換高效液相色譜法檢驗食品的相關(guān)探討

□ 曾冬偉 資興市食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局

柱切換指的是在對多通道切換閥應(yīng)用的基礎(chǔ)上，使得進(jìn)樣閥和色譜柱、色譜柱和檢測器之間呈現(xiàn)出來的相互關(guān)系發(fā)生一定程度的變化的技術(shù)措施，針對在樣品當(dāng)中使用到的多組分待檢測物質(zhì)凈化和分離分析，柱切換高效液相色譜法是一種有效性比較強(qiáng)的分析措施，樣品需要經(jīng)過預(yù)期性處理之后再開展進(jìn)樣工作。待檢測物質(zhì)可以開展富集、凈化以及衍生等操作，以此為基礎(chǔ)自然也就可以使得有機(jī)溶液的使用量得到有效的控制，并使得回收率得到一定程度的提升，因此對柱切換高效液相色譜法在食品檢驗領(lǐng)域中得到應(yīng)用具有一定的現(xiàn)實意義，希望能夠給從事食品檢驗的相關(guān)工作人員在對這個問題分析時起到一定程度的借鑒作用，最終為推動我國社會經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)。

柱切換；高效液相色譜；食品檢測；應(yīng)用；分析

1 針對柱切換技術(shù)措施展開研究分析工作

柱切換色譜技術(shù)又可以被稱為色譜——色譜聯(lián)用技術(shù)抑或是多維色譜技術(shù)，柱切換技術(shù)措施最早是在20世紀(jì)70年代的時候被提出，在經(jīng)過了30多年的發(fā)展之后，呈現(xiàn)出來一種較為成熟的態(tài)勢。1973年，高壓流路切換閥呈現(xiàn)在人們的眼前。高壓流路切換閥在實際引用的過程中展現(xiàn)出體積小、色譜峰沒有明顯的展寬等特征。僅僅對單個抑或是多個切換閥應(yīng)用，可以在2個抑或是2個以上的色譜柱之間實現(xiàn)切換和相互連接[1]。到了20世紀(jì)80年代之后，柱切換色譜技術(shù)也就是多維色譜技術(shù)措施逐漸得到較為廣泛的應(yīng)用。在實際應(yīng)用的過程中，總結(jié)出來的工作經(jīng)驗是：對二級色譜也就是二維色譜應(yīng)用的基礎(chǔ)上基本上是可以使分離層面上的要求得到滿足。

作為現(xiàn)代分析技術(shù)措施范疇內(nèi)的高效液相色譜法，逐漸較為廣泛，在食品分析領(lǐng)域中得到應(yīng)用。柱切換技術(shù)以及高效液相色譜的聯(lián)用技術(shù)——也就是柱切換高效液相色譜法在經(jīng)過了多年的發(fā)展后，逐漸在動力學(xué)以及食品檢驗領(lǐng)域中得到較為廣泛的應(yīng)用。柱切換技術(shù)用于高效液相色譜領(lǐng)域中，高效液相色譜的使用空間得到較大程度提升，從而也為復(fù)雜樣品分離工作提供了較為廣闊的前景。

柱切換高效液相色譜技術(shù)措施在實際應(yīng)用過程中，可以使復(fù)雜程度較高的前處理過程簡化，并且也可以使許多功能得以實現(xiàn)，如大體積進(jìn)樣以及富集，針對待檢測含量極為低下的樣品，施行大體積進(jìn)樣措施，等到樣品通過第一柱的時候待測物質(zhì)就被保留下來，這樣就便于發(fā)揮一定程度的富集作用，從而可以使被檢測物質(zhì)含量較為低時得到有效的檢測；再如凈化，待檢測物質(zhì)被保留在預(yù)處理柱上，其他雜質(zhì)或干擾物質(zhì)在這種情況下做流出廢棄處理，以此為基礎(chǔ)使樣品得到凈化；保留在預(yù)處理柱上的待檢測物質(zhì)經(jīng)過洗脫機(jī)的洗脫處理后進(jìn)入到分析柱當(dāng)中分離分析，這個過程實際上是和固相萃取發(fā)揮出來的作用一樣。組分切割，將前面一個級別液相色譜分離出來的每一份分割出來，再將其轉(zhuǎn)移到二級液相色譜柱上繼續(xù)開展分離和分析工作[2]。

2 探討在食品檢驗領(lǐng)域中的應(yīng)用

（1）在農(nóng)藥殘留檢驗工作進(jìn)行過程中得到的應(yīng)用。對某些揮發(fā)性比較弱、極性強(qiáng)抑或是熱穩(wěn)定性水平較為低下的農(nóng)藥檢驗時，柱切換高效液相色譜法展現(xiàn)出來的適應(yīng)性較強(qiáng)。在具體構(gòu)成成分復(fù)雜程度較高、殘留水平低的組分殘留分析工作過程中，柱切換高效液相色譜法展現(xiàn)出來的適用性也較強(qiáng)。Michel M等人在對柱切換技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)上檢測面粉以及飼料中含有的草甘膦。在對硅膠柱應(yīng)用的基礎(chǔ)上展開凈化和提取工作，使前處理工作的復(fù)雜程度得到了有效控制，并使得分離分析工作的效率得到一定程度的提高，與此同時也使單位時間內(nèi)可測定的樣品數(shù)量得到大幅增加。Michel等人在對酸性基質(zhì)固相分散提取柱應(yīng)用的基礎(chǔ)上，針對樣品施行凈化措施之后，可以將小麥當(dāng)中包含的多菌靈檢測出來。柱切換技術(shù)措施在實際應(yīng)用過程中展現(xiàn)出了快速以及簡單等特征，除此之外，應(yīng)用柱切換高效液相色譜法展開食品檢驗，使用到的有機(jī)溶液的數(shù)量也比較少，相較于傳統(tǒng)的食品檢驗技術(shù)措施來說具有一定的優(yōu)勢。

（2）在獸藥殘留檢測工作進(jìn)行過程中得到的應(yīng)用。ENGGY等人在對液液萃取、在線透析以及痕量富集分離等措施應(yīng)用的基礎(chǔ)上，應(yīng)用熒光光度檢測器檢測位于雞肝當(dāng)中的諾酮，在這一個檢測過程中，透析、痕量富集及柱切換是在對自動透析富集系統(tǒng)應(yīng)用的基礎(chǔ)上完成，這種方法的自動化程度較高，對以往數(shù)量眾多的樣品進(jìn)樣時間形成了有效控制。在對肉類以及蛋類中殘留的四環(huán)素含量展開檢測工作的過程中，將金屬螯合親和色譜柱作為第一柱，進(jìn)樣量是1.5 mL，最終回收率達(dá)到95%。NIEMANN等人在對柱切換高效液相色譜法應(yīng)用的基礎(chǔ)上針對食品補充劑當(dāng)中包含的麻黃堿、生物堿以及脫氧腎上腺素含量檢測，經(jīng)過多次檢測之后，平均回收率達(dá)到了95%以上。博海波將檸檬酸緩沖溶液溶解樣品之后直接開展進(jìn)樣工作，再在經(jīng)過第一柱的富集和凈化之后，將蜂蜜當(dāng)中包含的3種抗生素的含量檢測出來，各個組分的回收率已經(jīng)超出了85%。

3 結(jié)語

應(yīng)用高效液相色譜技術(shù)，能夠有效測定物質(zhì)含量，實現(xiàn)有效分析，對于食品檢測有一定的意義。

[1]武曉玉,王榮,謝華,等.柱切換-高效液相色譜法與熒光偏振免疫法快速監(jiān)測苯巴比妥血藥濃度的比較[J].中國醫(yī)院藥學(xué)雜志,2014(2):87-90.

[2]趙凱,楊大進(jìn),王竹天.柱切換高效液相色譜法及其在食品檢驗中的應(yīng)用[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2009(2):156-161.