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        世界著名的瘦肉型豬種大盤點(diǎn)

        2017-02-01 03:03:34

        世界著名的瘦肉型豬種大盤點(diǎn)

        據(jù)有關(guān)資料報(bào)道,世界豬的品種有100多種,目前,世界最為著名的瘦肉型豬品種有:

        大白豬(Edelschwein)

        原名大約克夏,原產(chǎn)地英國的約克夏及其附近的薩??恕⑻m克夏等地的大型白色豬種,是理想的瘦肉型豬,肉質(zhì)緊、脂肪少、四肢粗壯、體質(zhì)結(jié)實(shí),繁殖力及泌乳能力強(qiáng),活產(chǎn)仔數(shù)達(dá)11.6頭,且對(duì)環(huán)境不易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。該豬在英國飼養(yǎng)最多,歐洲各國及加拿大、澳大利亞等國亦分布廣泛。我國自1900年開始就從德國輸入該豬種,以后又陸續(xù)進(jìn)口,目前我國各地的規(guī)模豬場(chǎng)飼養(yǎng)該豬種用作母本比較普遍。

        長(zhǎng)白豬(Danish Landrace)

        原名蘭德瑞斯豬,始產(chǎn)于丹麥,是英國大白豬與當(dāng)?shù)赝练N白豬雜交改良而成,至今已有近百年歷史,是世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種。該豬種以體長(zhǎng)、毛全白而得名,體呈流線型、瘦肉率高,繁殖性能好、泌乳量高,窩均活產(chǎn)仔達(dá)11.2頭,目前世界上養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國家均有飼養(yǎng),各國利用丹麥長(zhǎng)白培育成自己的長(zhǎng)白豬系,如英系、荷蘭系、瑞典長(zhǎng)白、德國長(zhǎng)白等。我國自1964年起先后引進(jìn)該豬種,各地的規(guī)模豬場(chǎng)均有飼養(yǎng)。該豬種的缺點(diǎn)是四肢尤其是后肢比較軟弱,對(duì)環(huán)境可能發(fā)生應(yīng)激癥,據(jù)統(tǒng)計(jì),我國20世紀(jì)90年代以前所引進(jìn)的長(zhǎng)白豬應(yīng)激癥發(fā)病率可達(dá)16%,因此用作母本不如大白豬。

        杜洛克(Duroc)

        原產(chǎn)地美國東北部,是美國紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅為主要親本育成的。該豬種被毛棕紅色、肌肉豐滿、體格強(qiáng)健、耐熱,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng),繁殖力強(qiáng),活產(chǎn)仔9.8頭,生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好,瘦肉率達(dá)65%,是美國飼養(yǎng)最多的豬種。我國多用于作為父本繁殖雜交二代商品豬。

        皮特蘭(Pietrain)

        又叫黑白花斑豬,原產(chǎn)地比利時(shí),1955年才被公認(rèn),后在歐洲流行,在德國的改良品種很多。毛色灰白并夾有黑斑,體軀較短,肌肉發(fā)達(dá),產(chǎn)仔數(shù)平均9.7頭,高產(chǎn)仔可達(dá)11頭。突出優(yōu)點(diǎn)是胴體瘦肉率高達(dá)66%以上,并具有雜交優(yōu)勢(shì)。該品種早期弱點(diǎn)是生長(zhǎng)較慢,肌肉纖維較粗。經(jīng)過不斷選育,我國20世紀(jì)90年代中期新引進(jìn)的皮特蘭豬種平均日增重已達(dá)800g以上,多用于作為二元雜交的父本。

        漢普夏(Hampshire)

        原產(chǎn)地美國,以瘦肉率高、膘薄、眼肌面積大而聞名,我國于20世紀(jì)80年代引進(jìn)。該品種體軀較長(zhǎng),后軀豐滿,肌肉發(fā)達(dá)。嘴較長(zhǎng)而直,圍繞前肢和肩部有一條白帶,白帶長(zhǎng)度不超過體長(zhǎng)的1/4,身體其他部分為黑色。母豬母性強(qiáng)但繁殖性能較低,乳頭6~7對(duì),產(chǎn)仔約9頭,乳豬初生重1.3kg。由于該品種公豬性欲強(qiáng),瘦肉率高,是較為理想的雜交父本。

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