□芮麗娜

10月6日，在七師一二九團(tuán)玖禧生態(tài)園張小紅正忙著給服務(wù)員安排當(dāng)天上午的工作。

提起張小紅，一二九團(tuán)男女老少都會(huì)給他豎起大拇指，今年40歲的張小紅是一名普通的團(tuán)場(chǎng)女職工，但她理念新，敢于創(chuàng)業(yè)的熱情和膽識(shí)并不亞于男性，1997年就開(kāi)始了她的創(chuàng)業(yè)之路，從起初的開(kāi)蔬菜水果店到仙雨酒樓再到玖禧生態(tài)園，她一步一個(gè)腳印走創(chuàng)業(yè)致富路。

2015年隨著團(tuán)場(chǎng)連隊(duì)轉(zhuǎn)型，一二九團(tuán)投資建設(shè)了玖禧生態(tài)園，有著經(jīng)營(yíng)理念的張小紅發(fā)現(xiàn)近兩年“農(nóng)家樂(lè)”和休閑旅游悄然盛行，就主動(dòng)承包經(jīng)營(yíng)玖禧生態(tài)園，開(kāi)始了她的又一次創(chuàng)業(yè)。對(duì)于在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年的張小紅來(lái)說(shuō)，生態(tài)園又是一次新的挑戰(zhàn)，她更是重視這次機(jī)遇，對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)進(jìn)行整體規(guī)劃，根據(jù)一二九團(tuán)旅游文化發(fā)展、果蔬采摘體驗(yàn)園、熱帶水果示范休閑農(nóng)業(yè)等觀光旅游的特色，精心打造獨(dú)具一格的特色生態(tài)餐飲。聘請(qǐng)了專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，采用團(tuán)場(chǎng)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)示范基地綠色無(wú)公害材質(zhì)自創(chuàng)出以粵菜、川菜、湘菜、新疆風(fēng)味特色為基礎(chǔ)的南北融合菜，定期推出特色菜品，聘請(qǐng)專業(yè)藝術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)造型，讓玖禧生態(tài)園的每一款菜品成為一件藝術(shù)品，讓客人感受別樣的飲食文化，打造生態(tài)餐飲新時(shí)尚。

占地4032平方米的玖禧生態(tài)園空氣清新怡人環(huán)境優(yōu)美，有兩個(gè)豪包、兩個(gè)中包、七個(gè)小包、四個(gè)植物包、12個(gè)散臺(tái)，中間還有宴會(huì)廳可以擺放25張桌子，整個(gè)餐廳可以容納400至500人聚餐，格調(diào)高雅的裝修風(fēng)格，獨(dú)特的南北融合菜，真摯優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，立即贏得顧客的首肯，開(kāi)張后生意十分紅火，僅2017年上半年的營(yíng)業(yè)收入達(dá)270多萬(wàn)元。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，2017年一二九團(tuán)全力打造休閑農(nóng)業(yè)旅游文化品牌，與克拉瑪依、奎屯、獨(dú)山子等地12個(gè)旅行社合作打造近郊一日游新線路，將熱帶水果示范休閑農(nóng)業(yè)和126團(tuán)紅色文化旅游觀光產(chǎn)業(yè)相融合，1月22日成功舉辦了第二屆休閑農(nóng)業(yè)旅游文化節(jié)。為吸引游客觀光旅游，一二九團(tuán)以每周一活動(dòng)的方式，先后組織在玖禧生態(tài)園舉辦招商引資企業(yè)高管座談會(huì)、職工冬季雪塑大賽、女職工花卉養(yǎng)殖技能培訓(xùn)班、大學(xué)生聯(lián)誼會(huì)，協(xié)調(diào)承辦草莓戀元宵、相約玖恒百人相親大會(huì)、七師好聲音青歌賽、七師手工藝品展、七師文聯(lián)攝影采風(fēng)、七師旗袍秀大賽等系列大型主題文化活動(dòng)20場(chǎng)次，參與人數(shù)5000余人，累計(jì)吸引三地四方六萬(wàn)余人前來(lái)休閑觀光旅游。

隨著旅游人數(shù)的增加，玖禧生態(tài)園的知名度也進(jìn)一步得到提升，張小紅并沒(méi)有沾沾自喜，而是在菜肴和服務(wù)質(zhì)量上下功夫，于是她經(jīng)常外出取經(jīng)，回來(lái)后對(duì)園區(qū)工作人員進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，把好各類菜的進(jìn)口關(guān)，以提高菜肴的品味質(zhì)量，同時(shí)要求工作人員以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每位顧客。憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，在每位顧客心里留下了良好的印象，生意也越做越紅火。

優(yōu)美的環(huán)境和以人為本的經(jīng)營(yíng)理念為玖禧生態(tài)園贏得了豐厚的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，富而思源，張小紅覺(jué)得自己的生態(tài)園之所以能有這樣好的業(yè)績(jī)，是團(tuán)場(chǎng)好政策的受益者，也是團(tuán)場(chǎng)職工的恩賜，自己不能一味享用，應(yīng)該回饋團(tuán)場(chǎng)。張小紅主動(dòng)與玖恒公司合作，與玖恒公司共同打造職工群眾創(chuàng)業(yè)創(chuàng)收平臺(tái)，聘用團(tuán)場(chǎng)貧困職工和貧困戶子女26人工作。十連職工陳秀蘭就是受益者，陳秀蘭夫婦因承包大田棉花虧損，家庭生活十分困難，張小紅得知后主動(dòng)與陳秀蘭聯(lián)系并聘用她們夫婦在玖禧生態(tài)園工作，每月收入5000余元。目前陳秀蘭家已走出困境，陳秀蘭的丈夫在張小紅的幫助下學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作，現(xiàn)在已經(jīng)是一名合格的面點(diǎn)師。每當(dāng)別人說(shuō)起張小紅，陳秀蘭夫婦都會(huì)告訴他們“是小紅的幫助，讓我們一家人生活穩(wěn)定，我要好好干讓她的餐廳生意更好?！毕蜿愋闾m這樣的困難職工，張小紅幫助過(guò)很多，特別是在冬季農(nóng)閑時(shí)，她都會(huì)聘用一些當(dāng)年收成不好的職工，心貼心、實(shí)打?qū)崕椭щy戶解決實(shí)際困難。

現(xiàn)在玖禧生態(tài)園有40名工作人員，其中28名女性，所用蔬菜和家禽也都來(lái)自一二九團(tuán)職工種植養(yǎng)殖的，不僅質(zhì)地好，味道純，還增加了當(dāng)?shù)芈毠さ氖杖?。在玖禧生態(tài)園的效益輻射下，在一二九團(tuán)已相繼開(kāi)出了“荷花莊園”、“欣欣莊園”等“農(nóng)家樂(lè)”，而且經(jīng)濟(jì)效益都不錯(cuò)，一二九團(tuán)的知名度得到進(jìn)一步提高，良好的高效設(shè)施農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)正逐步轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)優(yōu)勢(shì)?！?/p>