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        由無證照賣包子引發(fā)的一道“執(zhí)法選擇題”

        2017-01-25 13:56:17吳柏海
        中國食品藥品監(jiān)管 2017年7期
        關(guān)鍵詞:主體資格營業(yè)執(zhí)照安全法

        文 / 吳柏海

        營業(yè)執(zhí)照是開辦餐廳主體資格合法的證件,食品經(jīng)營許可證是開辦餐廳必須的許可證件。

        案情回顧:

        寧夏某縣一餐廳于2016年3月16日開始從事小籠包子加工制作銷售活動,經(jīng)營期間,沒有辦理《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》,2017年4月13日被該縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員查獲?,F(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn),3名工作人員沒有辦理健康合格證,加工間設(shè)施、環(huán)境不符合《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法》相關(guān)要求,衛(wèi)生間坐便器上放置塑料大盆洗滌餐具。經(jīng)查,經(jīng)營期間平均每天營業(yè)額是120元。

        執(zhí)法分歧:

        第一種觀點認(rèn)為,雖然該餐廳無營業(yè)執(zhí)照,也無食品經(jīng)營許可證,但國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的《食品經(jīng)營許可管理辦法》第九條規(guī)定:“申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。”沒有營業(yè)執(zhí)照,該餐廳主體資格就不合法,故當(dāng)事人的行為違反了《無照經(jīng)營查處取締辦法》第二條、第四條第一款第(二)項規(guī)定,構(gòu)成了無照經(jīng)營行為,應(yīng)依據(jù)《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條第一款規(guī)定作出行政處罰:依法予以取締;沒收違法所得;罰款10000元。

        第二種觀點認(rèn)為,該餐廳從事的是食品經(jīng)營活動,無營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的行為違反了《無照經(jīng)營查處取締辦法》和《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,但《食品安全法》是法律,《無照經(jīng)營查處取締辦法》是行政法規(guī),法律的效力高于行政法規(guī)。同時,食品經(jīng)營許可證是當(dāng)事人從事食品經(jīng)營活動最重要的資質(zhì)證件,即使當(dāng)事人取得了營業(yè)執(zhí)照,但沒有食品經(jīng)營許可證還是不能從事食品經(jīng)營活動,故當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定。未取得食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動,應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款規(guī)定作出行政處罰:沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品及用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;罰款5萬元以上10萬元以下(按罰款數(shù)額下限加下限區(qū)間值的30%至70%予以處罰)。

        第三種觀點認(rèn)為,當(dāng)事人無營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動的行為,是兩種不同的違法行為,違反了《無照經(jīng)營查處取締辦法》和《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,應(yīng)該同時適用《無照經(jīng)營查處取締辦法》和《食品安全法》。故當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十五條第一款和《無照經(jīng)營查處取締辦法》第二條、第四條第一款第(一)、(二)項的規(guī)定,構(gòu)成了未取得食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動和無照經(jīng)營的違法行為,應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款和《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條第一款作出行政處罰:依法予以取締;沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品及用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;罰款5萬元以上10萬元以下(按罰款數(shù)額下限加下限區(qū)間值的70%至上限進(jìn)行處罰)。

        案例評析:

        筆者同意第三種意見,理由如下:

        第一種觀點:案件查處、辦理的執(zhí)法人員沿用工商部門管理營業(yè)執(zhí)照的思路,遇到無營業(yè)執(zhí)照的情況首先考慮違反了《無照經(jīng)營查處取締辦法》,而按《無照經(jīng)營查處取締辦法》查處的意見不全面,對營業(yè)執(zhí)照的合法主體資格作用的理解稍顯片面。

        第二種觀點:片面地認(rèn)為食品經(jīng)營許可證是從事食品經(jīng)營的最重要資質(zhì)證件,而忽視營業(yè)執(zhí)照的主體資格作用,認(rèn)為餐廳違反了《食品安全法》,按《食品安全法》處理的意見也是不全面、不正確的。

        第三種觀點:該餐廳無營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動,既違反了《食品安全法》,也違反了《無照經(jīng)營查處取締辦法》,應(yīng)當(dāng)適用《食品安全法》和《無照經(jīng)營查處取締辦法》。

        《食品安全法》第三十五條:“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得許可……”因此,當(dāng)事人從事餐飲服務(wù)活動,必須取得食品經(jīng)營許可證,才能從事餐飲服務(wù)活動。

        《無照經(jīng)營查處取締辦法》第二條:“任何單位和個人不得違反法律、法規(guī)的規(guī)定,從事無照經(jīng)營……”;第四條:“下列違法行為,由工商行政管理部門依照本辦法的規(guī)定予以查處;(一)應(yīng)當(dāng)取得而未依法取得許可證或者其他批準(zhǔn)文件和營業(yè)執(zhí)照,擅自從事經(jīng)營活動的無照經(jīng)營行為;(二)無須取得許可證或者其他批準(zhǔn)文件即可取得營業(yè)執(zhí)照而未依法取得營業(yè)執(zhí)照,擅自從事經(jīng)營活動的無照經(jīng)營行為……”

        《食品經(jīng)營許可管理辦法》第九條:“申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。”

        《食品安全法》《無照經(jīng)營查處取締辦法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》要求,食品經(jīng)營單位從事食品經(jīng)營活動,應(yīng)當(dāng)取得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,方可從事食品經(jīng)營活動。因此,營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證都是食品經(jīng)營單位必須取得的資質(zhì)證照。故該當(dāng)事人無營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證從事餐飲服務(wù)活動的行為違反了《食品安全法》和《無照經(jīng)營查處取締辦法》,應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條:“違反本法規(guī)定,未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款……”和《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條:“對于無照經(jīng)營行為,由工商行政管理部門依法予以取締,沒收違法所得;尚不夠刑事處罰的,并處2萬元以下的罰款……”進(jìn)行處罰。

        在工商、食藥監(jiān)管部門單獨設(shè)置的地方,工商部門應(yīng)依據(jù)《無照經(jīng)營查處取締辦法》對該餐廳無營業(yè)執(zhí)照的違法行為進(jìn)行處罰;食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依據(jù)《食品安全法》對該餐廳未取得食品經(jīng)營許可證從事餐飲服務(wù)活動的行為進(jìn)行處罰。而在實行工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)局三局合一的地方,市場監(jiān)管部門行使的是工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)局三個部門的職權(quán),故應(yīng)該將兩種違法行為合并處理。

        營業(yè)執(zhí)照是開辦餐廳主體資格合法的證件,食品經(jīng)營許可證是開辦餐廳必須的許可證件。沒有營業(yè)執(zhí)照,無法申請食品經(jīng)營許可證;僅有營業(yè)執(zhí)照,沒有食品經(jīng)營許可證,仍然無法從事食品經(jīng)營活動,故營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證兩個證件具有牽連性。

        未取得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動是兩個不同的違法行為,但也具有牽連性,應(yīng)該合并處理,適用吸收原則,選擇較重的違法行為從重處罰。同時,該當(dāng)事人還有違反《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的行為,也應(yīng)該一并考慮,合并從重處罰。因此,對該當(dāng)事人的行政處罰應(yīng)該是依法取締,沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品及用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品,罰款5萬元以上10萬元以下(按罰款數(shù)額下限加下限區(qū)間值的70%至上限進(jìn)行處罰)。

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