王斯文

（中央民族大學(xué)少數(shù)民族語(yǔ)言文學(xué)系，北京 100081）

達(dá)斡爾族畜牧業(yè)詞匯與文化淺談

王斯文

（中央民族大學(xué)少數(shù)民族語(yǔ)言文學(xué)系，北京 100081）

達(dá)斡爾族是我國(guó)北方人口較少民族之一，早期處于黑龍江流域，經(jīng)營(yíng)漁業(yè)、獵業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等多種經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式。畜牧業(yè)經(jīng)歷長(zhǎng)期的發(fā)展歷程，形成了相應(yīng)的畜牧業(yè)文化，并進(jìn)而融入到民族情感與認(rèn)知之中。語(yǔ)言中的詞匯作為其畜牧業(yè)文化的重要載體，在總體數(shù)量、構(gòu)詞方式、語(yǔ)義特征上，都一定程度地展現(xiàn)出民族深厚的畜牧業(yè)文化。

畜牧業(yè)詞匯；達(dá)斡爾族；文化

一、達(dá)斡爾族歷史與文化

達(dá)斡爾語(yǔ)屬于阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族的一個(gè)獨(dú)立語(yǔ)言，清代達(dá)斡爾族分居各地后，形成了布特哈、齊齊哈爾、海拉爾和新疆四大方言區(qū)，保持至今。達(dá)斡爾族在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，不斷吸收周邊民族的文化。同時(shí)因受到生存環(huán)境等因素影響，與漢、滿、蒙古及哈薩克族等外民族接觸增多，語(yǔ)言使用上呈現(xiàn)出雙語(yǔ)或多語(yǔ)格局。

長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐也給了達(dá)斡爾人帶有民族特色的生活習(xí)慣和思維認(rèn)知。達(dá)斡爾族是游牧民族，早期生活的黑龍江流域水源充足，牧草茂盛，無(wú)論是漁業(yè)、獵業(yè)、農(nóng)業(yè)還是畜牧業(yè)都具備得天獨(dú)厚的條件，因此創(chuàng)造了其多種生產(chǎn)方式并存的經(jīng)營(yíng)模式。

二、達(dá)斡爾族畜牧業(yè)詞匯的基本特征

通常來(lái)講，一個(gè)民族某一類詞匯特別豐富，則可以說(shuō)明這一類詞匯背后的文化在民族中曾經(jīng)或始終占有一定地位。達(dá)斡爾族畜牧業(yè)詞匯特點(diǎn)鮮明，不僅代表了該民族畜牧業(yè)的發(fā)展水平，也顯示出畜牧業(yè)在民族發(fā)展史中的地位。

（一）數(shù)量豐富，分類細(xì)致

以馬、牛、羊及其附帶內(nèi)容為主的大量畜牧業(yè)詞匯，無(wú)論是從數(shù)量，還是分類的細(xì)致程度來(lái)看，都反映出畜牧業(yè)文化的豐富性。

1.外形與特性類

牲畜的稱呼十分齊全，可分為統(tǒng)稱和具體稱謂?！吧蟆钡慕y(tǒng)稱有d?b?r、mal和adus，“大畜”為bod，“家畜（家禽）”稱為t????l?mg。mori “馬”， hukur“?！?，馬（兒語(yǔ)），wewe牛（兒語(yǔ)）。此外，根據(jù)牲畜特征還可以劃分具體稱謂。

首先，年齡有別。牲畜年齡的劃分十分細(xì)致。不同年齡段的牲畜有相應(yīng)的統(tǒng)稱，如guan?n“三歲口的（牛、馬）”，dunun“四歲口（牛、馬）”，taul?n“五歲口（牛、馬）”，?irgoot“六歲口（牛、馬）”，dol?t“七歲口（牛、馬）”，naimat“八歲口（牛、馬）”等。

不同年齡段的牲畜也有更具體的稱呼，qiepiel“兩歲馬”，guanan mori“三歲馬”；hukur“三歲?！?。除了年齡，雌雄也有區(qū)別，如ergel tokoli“一歲公?！保瑄ni tokoli “一歲母?！保籭tenbag“兩歲公?！保瑄nieiten“兩歲母?！?；erkqeen guanan“三歲公馬”，guanan geu“三歲母馬”；erkqeen dunun “四歲公馬”，dunungeu“四歲母馬”等。

由性別衍生出了一些表示牲畜特征的詞語(yǔ)，如arati：mori“不孕母馬”，bur“懷胎母馬”，sowoi“未懷胎的馬”，art“騸馬”。

其次毛色各異。Kan kalo：r“黃驃馬”，m?nk?n“嘴有點(diǎn)白的馬”，qankaar“燒眼白馬”，goliti saar?l“（脊背上有一條黑毛的）土灰馬”，達(dá)斡爾語(yǔ)中有大量形容馬的毛色的詞語(yǔ)，包括burbol“紅沙的”、alaar“白肚花”、gegeen xarag“銀合”、jeerd“赤色”、keir“棗紅馬”、kaloor“海騮色”、kalta：r“棗騮色”、kongur“淡黃色”、kurul“栗色”、saudaar“白尾棗紅”等，顏色的區(qū)分非常細(xì)致。

再次，牲畜的身體部位分類詳細(xì)。如：deelbur“馬鬃”，dorun“馬肚帶”，henger“胸腔”，jaowees“（剛出生牛犢的）軟蹄”，kilgas“馬尾鬃”，samag“肚皮”。

此外，還有一些定義牲畜特征的稱呼。如bolloka：“光背馬”，dorxin mori“烈性馬”，emjir mori“生格子馬”，heqee mori“瘦馬”，oru“不好抓的馬”，qoson jeerd“赤兔馬”，huarkei mori“貼桿馬（套馬時(shí)騎的馬）”，murwudeer hukur“愛(ài)頂人的?！?。

2.動(dòng)作與狀態(tài)類

達(dá)斡爾人對(duì)于牲畜的觀察細(xì)致入微，有大量詞匯描述牲畜的動(dòng)作狀態(tài)。

首先，關(guān)于馬的步法描寫細(xì)致，有araljaan katar“軟顛”，engel katar“慢顛”，larkiwu jiru“走”。

其次，有專門記錄牲畜動(dòng)作的詞。如bolgibei“跳、翹蹶子”，emjir“生格子”，hurbibei“打滾”，hugibei“驚跳、驚閃”，kuli uwei“好打馬前失”。

3.飼養(yǎng)與生產(chǎn)類

首先是飼養(yǎng)工具完備。如hadaa“馬嚼子”，hamar sargi“牛鼻拴”，giaab“牛鼻叉”，sarig“牛鼻圈”，jegileen“（馬嚼子、籠頭）扣繩”，julum“馬鞍吊帶”，wader“長(zhǎng)方形馬槽”，toku“鞍屜”，kabtaal“鞍翅”，turl??n“（前后腿交錯(cuò)的）馬絆”，mori adulbei“放馬”等。

其次是管理方法精細(xì)。mori sorgaabei“馴馬”，mori onobei“騎馬”，mori adulbei“放馬”，kebxbei“磕馬”，erwul??bei“順絆（馬）”，kunkqu“（喂馬）料斗子”，kunkqulaabei“給馬帶料斗子”，sobiebei“吊馬、控馬”，sobibei“吊膘”，yurtl??bei“用前絆絆馬”，w??xl??bei“用長(zhǎng)繩擋馬”等。

再次是牲畜所加工的產(chǎn)品。奶制品一類，包括suu“奶子”，??ds?n“酸奶”，ar?aan“回鍋奶酒”，?ing??“生奶片”，urum“熟奶片”，togule“拌牛奶或奶油的面片”；皮毛類制品，如honi hus“羊毛”，hukur ars“牛皮”，ima：s“山羊皮”。

此外，還有一些產(chǎn)業(yè)相關(guān)的詞匯。如honi aduqin“羊倌”，mori aduqin“馬倌”，kiana“羊草”，helii eur“口蹄疫”。

（二）結(jié)構(gòu)特征

達(dá)斡爾族的畜牧業(yè)文化歷史悠久，一些畜牧業(yè)詞匯在上百年中為不同的社會(huì)文化所服務(wù)，逐漸積淀成為基礎(chǔ)詞，具有穩(wěn)固性和全民常用性的特點(diǎn)。一般抽象程度較高的統(tǒng)稱詞具有更強(qiáng)的構(gòu)詞能力；而表示特指的畜牧業(yè)詞詞義單一。

首先是以“畜群、牲畜”等統(tǒng)稱為基礎(chǔ)構(gòu)成的派生詞和合成詞。adu-（畜群）派生詞如adulbei放牧，aduqin放牧者、牧民，adus牲畜。合成詞adu hu：放牧者、牧民，adus idelgewu飼養(yǎng)員。牲畜mal-派生詞分為兩條線索：（1）牲畜類：ma?aar臉上有一道白的馬，malu馬洛神，maludaa狩獵長(zhǎng)；（2）鈍的、不鋒利的，mallumu小錘子，maltbei用小錘子打。

其次是以“馬、牛、羊”為基礎(chǔ)構(gòu)成的合成詞。mori“馬”，派生詞Morin“莫力達(dá)瓦”。合成詞如mori-adulbei“放馬”，mori-onolkaabei“內(nèi)絆腿（摔跤術(shù)）”，mori-sorgaabei“馴馬”， moriyoldbei“賽馬”。hukur“?！?，派生詞hukurs“牛皮”。合成詞hukuradulbei“放牛”。羊，派生詞ima：s“山羊皮”。honi“綿羊”，合成詞honi-adulbei“放羊”，honi adulqin“羊倌”，honi ba：s“羊糞”，honi honie“羊圈”，honi hus“羊毛”。

（三）語(yǔ)義特征

一些畜牧業(yè)詞匯本身是具有兩個(gè)或兩個(gè)以上含義的詞，其中一個(gè)詞義由另一個(gè)一個(gè)詞義引申而來(lái)，互相關(guān)聯(lián)。達(dá)斡爾語(yǔ)就有用十二地支所對(duì)應(yīng)的動(dòng)物直接指稱地支的習(xí)慣。如moni“馬”，也表示（十二支的）午；hukur“牛”，表示（十二支的）丑。還有一些是與某種牲畜的特征或行為相關(guān)，如morii toru“馬蹄”，也表示車前草；moni talibei既指“放馬吃草”，也指賽馬；henger“山崗”，也指動(dòng)物的胸腔；dorun方位詞“下邊一點(diǎn)”，也表示馬肚帶；sowoi“雜草”，也表示未懷胎的（牲畜）；sobiebei “吊馬、控馬”，也指兒童出花時(shí)的急喘。

同時(shí)，大量的畜牧業(yè)詞匯還構(gòu)成了相關(guān)聯(lián)的語(yǔ)義場(chǎng)。各類牲畜的統(tǒng)稱構(gòu)成了強(qiáng)大的類屬義場(chǎng)的第一層，并擁有大量的下位詞。如按照年齡劃分的各類牲畜，構(gòu)成了順序義場(chǎng)后，還可繼續(xù)劃分，按照性別有ergel tokoli“一歲公牛”，unieiten“兩歲母牛”。此外，同義詞和反義詞分別構(gòu)成了同義義場(chǎng)和反義義場(chǎng)，如 k??li garbei“（牲畜吃飽后）肚子鼓起”和k??li uwei “（牲畜吃不飽而）肚子小”。因此，畜牧業(yè)詞匯有著很強(qiáng)的系統(tǒng)性。

三、結(jié)語(yǔ)

大量的畜牧業(yè)相關(guān)詞匯反映出畜牧業(yè)在游牧民族的發(fā)展歷史中占據(jù)著的重要地位。同樣有關(guān)于牲畜的詞匯，我們?cè)诠糯鷿h語(yǔ)中也能夠找出相似的分類及描述，如《說(shuō)文》中就有牛部、羊部的詳細(xì)劃分。牛部詞匯，關(guān)于牛的年齡分為牛子、二歲牛、三歲牛、四歲牛……牛的性別分為畜父和畜母，此外，還有牛的外形和病癥、動(dòng)作品性等的分類。畜牧業(yè)在達(dá)斡爾族發(fā)展的歷史較長(zhǎng)，地位較重要。從今天來(lái)看，游牧民族的畜牧業(yè)雖在大程度上被新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展所影響，但語(yǔ)言系統(tǒng)中仍保留了許多傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的詞匯，并影響民族的思維認(rèn)知與性格特征。

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王斯文（1992-），女，漢族，遼寧葫蘆島人，中央民族大學(xué)少數(shù)民族語(yǔ)言文學(xué)系碩士研究生，語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)專業(yè)，研究方向：文化語(yǔ)言學(xué)。