龔菲

瑞士酒店管理教育蜚聲世界，主要?dú)w功于瑞士的私立酒店管理學(xué)校。瑞士公立大學(xué)鮮有開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的，瑞士30多所專業(yè)的酒店管理院校均為私立，采用市場(chǎng)化運(yùn)作，自主招生。如何擇校？我認(rèn)為，衡量一個(gè)學(xué)校的好壞，主要看以下三點(diǎn)：國(guó)際權(quán)威認(rèn)證、國(guó)際化程度和行業(yè)影響力。

在國(guó)際權(quán)威認(rèn)證上，瑞士酒店院校三巨頭洛桑酒店管理學(xué)院（EHL）、格里昂酒店管理學(xué)院（GI?HE）、理諾士國(guó)際酒店管理學(xué)院（LesRoches），受到美國(guó)教育部認(rèn)可的六大區(qū)域認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一美國(guó)新英格蘭院校協(xié)會(huì)（NEASC）認(rèn)證，而且是高等教育（NEASC-CIHE）認(rèn)證。特別值得注意的是，目前瑞士所有酒店管理院校中，受NEASC-CIHE認(rèn)證的有且只有洛桑、格里昂、理諾士。

在國(guó)際化程度上，其重要體現(xiàn)是學(xué)生的國(guó)籍比例。酒店管理是一個(gè)國(guó)際化的行業(yè)，極為注重高品質(zhì)的國(guó)際化學(xué)習(xí)和交流氛圍。1954年建校的瑞士理諾士國(guó)際酒店管理學(xué)院，在瑞士主流酒店管理院校中率先采用英文教學(xué)。這標(biāo)志著瑞士的酒店院校逐步邁向國(guó)際化，能夠接納來(lái)自全球的酒店管理學(xué)子。

學(xué)校在行業(yè)的影響力，很大程度上是實(shí)力的反饋。洛桑、格里昂、理諾士之所以被奉為瑞士酒店院校三巨頭，相當(dāng)程度上是因?yàn)檫@三所學(xué)校培養(yǎng)了很多遍布全球的酒店業(yè)（款待業(yè)）高層。格里昂的校友花名冊(cè)上有100多個(gè)酒店創(chuàng)辦人、總經(jīng)理和總裁。理諾士更有培養(yǎng)全球五星級(jí)酒店總經(jīng)理最多的學(xué)校的美譽(yù)。

除了三巨頭，其他部分瑞士酒店院校也別具特色：愷撒里茲酒店管理學(xué)院（CesarRitz），實(shí)力不俗；瑞士庫(kù)爾酒店與旅游管理學(xué)院（SSTH）在2013年年底被EHL收購(gòu)，成為洛桑酒店教育集團(tuán)（EHLGroup）的一員；中國(guó)學(xué)生占比很大的瑞士酒店管理學(xué)院（SHMS），近年也頗具人氣；提供終身就業(yè)服務(wù)的瑞士名?！鹗繃?guó)際酒店管理學(xué)院（IMI）以及唯一敢于書(shū)面保證學(xué)生全球?qū)嵙?xí)的瑞士工商酒店管理學(xué)院（BHMS），也深受看重實(shí)習(xí)和就業(yè)并對(duì)學(xué)費(fèi)敏感的學(xué)生歡迎。

對(duì)于通過(guò)排名篩選院校，我個(gè)人不贊同。因?yàn)槿鹗坎](méi)有官方的酒店管理院校排名，也不像英國(guó)有諸如《泰晤士報(bào)》這樣有一定公信力的媒體排名。目前流傳的有關(guān)瑞士的酒店院校排名，全部是民間機(jī)構(gòu)的排名，可信度并不是很高。

瑞士酒店管理留學(xué)申請(qǐng)雖程序不復(fù)雜，但對(duì)于留學(xué)文書(shū)（學(xué)習(xí)計(jì)劃、未來(lái)職業(yè)規(guī)劃、推薦信）的寫(xiě)作要求卻不低，且部分材料在簽證階段也需要遞交，建議選擇專業(yè)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理。申請(qǐng)材料主要分為三大類：個(gè)人證件（護(hù)照、登記照）、學(xué)歷證明（畢業(yè)證、學(xué)位證、學(xué)習(xí)證明）以及重要的留學(xué)申請(qǐng)文書(shū)。

瑞士酒店院校的總費(fèi)用通常由學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)、膳食費(fèi)、書(shū)本費(fèi)、健康保險(xiǎn)等組成。不同的酒店管理院校，費(fèi)用各不相同。以總費(fèi)用來(lái)劃分，大致可分為三檔：本科總費(fèi)用（3.5年制，含1年帶薪實(shí)習(xí)）120萬(wàn)－135萬(wàn)元人民幣；碩士總費(fèi)用（1年制）30－50萬(wàn)元人民幣。本科總費(fèi)用（3年制，含1年帶薪實(shí)習(xí)）85萬(wàn)－95萬(wàn)元人民幣；碩士總費(fèi)用（1年制）25萬(wàn)元人民幣左右。本科總費(fèi)用（2.5年制，含1年帶薪實(shí)習(xí)）50～65萬(wàn)元人民幣。碩士總費(fèi)用（1年制）20萬(wàn)元人民幣左右。

以上費(fèi)用僅供參考，具體費(fèi)用還要看院校和課程。如果課程中有帶薪實(shí)習(xí)，根據(jù)瑞士法律，在瑞士境內(nèi)的實(shí)習(xí)，月薪通常在1.5萬(wàn)人民幣左右。如果是在全球其他國(guó)家實(shí)習(xí)，則視具體情況而定?！?/p>

（作者是酒校通留學(xué)中心的資深酒店管理留學(xué)顧問(wèn)，專注全球酒店管理留學(xué)服務(wù)超過(guò)10年）