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蔬菜無土栽培技術(shù)

無土蔬菜栽培不僅能提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且不占耕地，節(jié)省肥水，簡化工序，有利蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)代化和自動化。

（1）選擇基質(zhì)?；|(zhì)要選擇成本低、能透氣、性能好、固根牢、保水強(qiáng)的材料，一般選用爐渣、沙礫等無機(jī)粒狀的基質(zhì)較好。爐渣質(zhì)輕、搬運(yùn)方便，持水性好，適宜樓頂、陽臺、平房頂場地使用；沙礫較穩(wěn)定、易清洗、好消毒、持水性差，質(zhì)地較重，不易搬運(yùn)，宜在庭院、露地使用。一般選用粒徑0.1～0.5 mm、1.0～2.5 mm、2.5～5.0 mm三級顆粒各為1/3混合，總孔隙度可達(dá)45%～50%，其中空氣孔隙占25%，多次使用的基質(zhì)，應(yīng)先過篩后放入水池或適宜容器里，不斷攪拌，流水沖洗，漂去殘根和污物，然后加入0.1%高錳酸鉀或0.1%福爾馬林溶液浸泡12～24 h，用流水沖凈使用。

（2）栽培技術(shù)。無土蔬菜栽培要有栽培袋，一般用0.1 mm厚、70 cm寬的白色聚乙烯筒式塑料袋，折疊成雙層，兩邊穿上繩子兜起，呈深20 cm橫斷面為“U”字形的栽培袋。根據(jù)栽培場地的大小做好相應(yīng)數(shù)量的栽培袋，內(nèi)裝基質(zhì)，擺放整齊，每三行袋緊靠擺放在一起，組成一個寬90～120 cm的栽培小畦，每小畦栽培3行蔬菜，就是每條袋栽培一行蔬菜，畦間留60 cm寬的通道，以便澆施營養(yǎng)液和人工管理。

（3）配制溶液。為充分利用有限的面積及設(shè)備，進(jìn)行間作、套種多種不同品種的蔬菜，提高復(fù)種指數(shù)，必須配制營養(yǎng)液供應(yīng)各種蔬菜生長發(fā)育的需要。營養(yǎng)液配制的方法是將選配好的肥料，放人選用好的容器里，加入一定數(shù)量的水，水面離容器口20 cm左右，對于難溶解的肥料，可先用熱水溶解，然后再放入容器里加適量水，要充分?jǐn)嚢?，使水與肥液合成營養(yǎng)液。營養(yǎng)液的濃度不可超過0．2%，pH值應(yīng)在5.5～6.5，由于水分的蒸發(fā)和作物對養(yǎng)分離子的吸收，營養(yǎng)液濃度和pH值經(jīng)常發(fā)生變化，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行測試和調(diào)節(jié)，一般7～15 h測試一次。

（4）澆施管理。無土蔬菜定植后，基質(zhì)中一般不加入肥料，可直接用營養(yǎng)液進(jìn)行澆施。根據(jù)植株大小和栽培季節(jié)，采用間歇、定時、定量澆施營養(yǎng)液，前期少些，隨著植株不斷長大，氣溫增高，營養(yǎng)液用量也要適當(dāng)增加，每天澆施2～3次，用噴壺澆施最好。以基質(zhì)保持濕潤為宜，不要過量，以免造成根系缺氧而傷根。營養(yǎng)液的適宜溫度在20～25℃，白天相對濕度要保持2.5 h，營養(yǎng)液空氣含量應(yīng)調(diào)節(jié)50%～60%，夜間80%～85%為宜，濕度控制在15%～30%，一般上午可高些，下午和夜間低些，這樣有利于有機(jī)物的積累和植株健壯生長。

在無土蔬菜栽培中，為防止落花落果，調(diào)節(jié)植株生長發(fā)育，可綜合利用生物激素，噴施乙烯利、矮壯素、增產(chǎn)靈，濃度要適宜，噴施要均勻。對病蟲防治，除選用抗病品種及種子消毒外，可培育壯苗，降低濕度，通風(fēng)換氣，采用生物藥劑和化學(xué)藥劑相結(jié)合的綜合防治技術(shù)措施，多種藥劑交替使用，效果顯著，藥效較高。

（本刊輯）