文/周海天 溫州市云藝建筑裝飾設計院創(chuàng)始人、高級工程師、高級工藝美術(shù)師

淺析專業(yè)婚宴酒店室內(nèi)裝飾設計

文/周海天 溫州市云藝建筑裝飾設計院創(chuàng)始人、高級工程師、高級工藝美術(shù)師

婚宴酒店設計始終要圍繞整個婚禮各個步驟和所需求的功能進行設計，根據(jù)現(xiàn)在年輕人對待婚宴婚禮的浪漫創(chuàng)意的構(gòu)想進行酒店設計來滿足需求。本文闡述了婚宴酒店設計的儀式感，設計與浪漫情感的關(guān)聯(lián)度，以及策劃與設計的關(guān)鍵要素。

婚宴 酒店設計

1 引語

結(jié)婚在中國人眼里一件無比神圣，隆重的一件重大事件，也是年輕一代組建新的家庭的標志，婚宴是結(jié)婚中最為重要的一個環(huán)節(jié)，每個即將結(jié)婚的人士都免不了有一番美好的憧憬。只要條件允許，把婚禮辦得比其他人更隆重、更溫馨或更熱烈，乃至于更炫、更酷、更與眾不同，成了許多人結(jié)婚的夢想。

既然結(jié)婚大事，婚宴就得足夠重視?，F(xiàn)在很多酒店為了迎合這個巨大的商機，逐步演變成專業(yè)的婚宴酒店越來越完善功能越來越周到服務，以滿足現(xiàn)代人婚宴的日益求新、求異的思想，新人們對于“創(chuàng)意婚宴”的需求也呈同步上升的趨勢。尤其是對于那些追求創(chuàng)新、敢于表現(xiàn)、思維活躍的年輕人來說，他們已不僅僅滿足于傳統(tǒng)的、中規(guī)中矩的婚禮形式，而是在自己的婚禮中根據(jù)自己的喜好，對傳統(tǒng)的婚宴形式作了一些新的嘗試，比如說以前婚宴主要以吃為主，誰家婚宴菜燒得好，菜品檔次高就會的到好評。而現(xiàn)在婚宴不再以吃飯為主，宴請親戚朋友只是婚宴的一個媒介，更多是是展示婚禮的浪漫唯美和個性化體現(xiàn)，所以在專業(yè)婚宴酒店設計中對設計師的要求就更為挑戰(zhàn)了，不但要懂酒店設計更要懂婚禮各個環(huán)節(jié)。

2 專業(yè)婚宴酒店裝飾設計的關(guān)鍵要素

婚宴酒店設計始終要圍繞整個婚禮各個步驟和所需求的功能進行設計，根據(jù)現(xiàn)在年輕人對待婚宴婚禮的浪漫創(chuàng)意的構(gòu)想進行酒店設計來滿足需求。

2.1 空間。

高檔婚宴酒店最為重要的是空間，要求宴會大廳無柱而且需要層高12米才能達到一流的婚宴效果，宴會廳大、高、無柱是一般建筑比較難滿足的。一般婚宴規(guī)模需求40桌到100桌規(guī)模，一般高檔婚宴酒店需要一個可以分割的100桌世紀大廳，當然能做升縮舞臺更能體現(xiàn)婚宴的檔次。

2.2 功能

根據(jù)現(xiàn)在婚宴需求我們在普通酒店的基本功能上還需要在大堂處設立訂宴中心，方便客人訂制個性化婚宴，討論各個婚宴環(huán)節(jié)。在訂宴中心旁邊還設立試菜包廂，為訂宴時雙方家屬提供各個檔次菜肴品嘗及寓意的介紹，還有在各個宴會大廳前設立序廳，為宴會開始前提供休息和舉行部分儀式的場所。各個宴會廳旁都得設立新娘化妝間，供新娘在婚宴中更換衣服，及補妝功能，有條件還需要設計新人婚房，讓部分沒新房的新人過渡使用。

2.3 色彩

專業(yè)婚宴酒店一般更多考慮婚宴的定制與創(chuàng)意，所以要留足余地給婚慶公司作婚禮布置，所以在酒店裝飾設計采用色系較為單一，一般以淺色為基本色居多，整體清新，浪漫配合花海的設計及舞臺燈光，多媒體的投射，整體呈現(xiàn)夢境般唯美場景。

2.4 多媒體

以往多媒體在科技館、博物館運用較多，但現(xiàn)在婚宴中為了創(chuàng)造夢幻般的場景及新郎新娘在儀式中的舞臺效果，婚宴大廳基本都要考慮采用多媒體影像技術(shù)及舞臺燈光，將婚宴場景以夢幻般呈現(xiàn)，隨著燈光及影像的改變，把婚宴氛圍推向高潮，而這些效果也是以往我們傳統(tǒng)裝飾比較難體現(xiàn)的，舞臺效果和氛圍是裝飾設計和影像軟件設計的完美結(jié)合。

2.5 流線

婚宴酒店同時就餐人數(shù)較多一般酒店都在200桌左右，所以在整個酒店流線設計尤為重要，客人流線、服務后勤流線、送餐流線完全分離，才能保證酒店運行通暢無阻。

2.6 花園

花園綠地結(jié)婚在歐美地區(qū)較為流行，一片平整的草地上插滿鮮花的拱門，西式餐桌一字排開，玫瑰花瓣撒滿地，新郎新娘相擁而吻是我們最浪漫婚禮的最初概念。隨著時間推移，部分的新人也愿意嘗試戶外婚禮，而有個美好花園的酒店無論是從儀式感還是新人的感官上都是一個好選擇。

3 結(jié)語

綜上所述，專業(yè)的婚宴酒店根據(jù)日益流行的“創(chuàng)意婚宴”，在設計中一定要充分考慮采用虛擬技術(shù)，充分體現(xiàn)出年輕人求新、求異和張揚自我的心理特點。在這個日益強調(diào)個性的時代，定制婚宴已經(jīng)逐步成為主流，在設計婚宴酒店注重考慮創(chuàng)意性就顯得特別有意義。根據(jù)人們的地域喜好來舉行酒店裝飾設計，不但設計師很有成就感，而且還會令所有出席者難忘。于是，各種唯美場景、超凡脫俗的新型婚宴不斷涌現(xiàn)出來，會讓整個婚禮顯得奪目而意義不凡。通過舞臺燈光運用讓自己喜歡的顏色成為自己婚禮的主打色調(diào)，不但能夠讓自我的喜好抒發(fā)得徹頭徹尾，而且，會讓人有置身花海，耳目一新的感覺。有的新人則把婚禮的現(xiàn)場從傳統(tǒng)的室內(nèi)、酒店轉(zhuǎn)移到一些更浪漫的地方，比如前面提到的花園戶外婚禮，通過結(jié)婚地點的改變來從整個形式上改變自己的婚禮。更有時尚大膽、新潮前衛(wèi)的新人則根據(jù)自己的喜好自行設計、搭配婚禮上的禮服。每一對新人結(jié)婚都希望有個夢幻的婚禮，而設計如何策劃和設計能讓新人完美演繹好這最美好的一天將是專業(yè)婚宴酒店設計的關(guān)鍵。

[1]林秀錦.婚禮策劃師[M].廣州：廣東經(jīng)濟出版社，2016

[2] [宋]丁?之（輯），柳建鈺（校注）.婚禮新編校注（全二冊）[M].上海：上海古籍出版社，2017

[3]錢鐘書.圍城[M].北京：人民文學出版社，1991