飼養(yǎng)工藝與設(shè)備

對(duì)于規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝和現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備都是不可或缺的。但不同養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備的性能特點(diǎn)各不相同，必須與養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)方式、飼養(yǎng)工藝及養(yǎng)殖規(guī)模相配套。作為養(yǎng)殖企業(yè)，應(yīng)該更多地關(guān)注和了解所使用養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備的相關(guān)參數(shù)、性能和特點(diǎn)，做到科學(xué)合理使用，以最大限度地節(jié)約成本和提高生產(chǎn)效率。

拒絕營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩帶來(lái)的環(huán)境負(fù)擔(dān)

中國(guó)當(dāng)前面臨著嚴(yán)峻的環(huán)保壓力，作為養(yǎng)殖場(chǎng)要主動(dòng)從源頭減排做起，降低氮磷元素的排放。贏創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)與消費(fèi)化學(xué)品有限責(zé)任公司高級(jí)副總裁Thomas Kaufmann從營(yíng)養(yǎng)層面進(jìn)行了詳盡的剖析，通過(guò)全面計(jì)算找出畜禽對(duì)于蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素的實(shí)際需要量，確定合理營(yíng)養(yǎng)配比以及最優(yōu)飼料配方，拒絕營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩帶來(lái)的環(huán)境負(fù)擔(dān)。

廢棄物處理模式要因地制宜

日本一般財(cái)團(tuán)法人畜產(chǎn)環(huán)境整備機(jī)構(gòu)研究員羽賀清典介紹，日本豬場(chǎng)的廢棄物多數(shù)是將糞尿分別進(jìn)行處理，其中49.3%的糞便是堆肥發(fā)酵處理，76.3%的尿液是實(shí)施凈化處理。在日本，使用沼氣處理糞便的模式很少見(jiàn)，另外也有在使用地面通氣堆肥處理的通氣式堆肥場(chǎng)，而對(duì)于污水更多是采用活性污泥微生物進(jìn)行污水凈化處理。

中國(guó)的畜禽廢棄物處理模式與日本不同，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)廖新任弟教授建議因地制宜按照不同環(huán)境和豬場(chǎng)類型選擇不同的處理模式，如家庭農(nóng)場(chǎng)宜采用舍外降解床，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)在南方和北方所使用的具體處理模式應(yīng)有所區(qū)分，北方可以實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合，南方則可以有不同的選擇。建立完善的環(huán)保工作管理體系、不斷進(jìn)行環(huán)保技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用以及保障設(shè)施持續(xù)有效運(yùn)行對(duì)環(huán)保是至關(guān)重要的。廖新教授強(qiáng)調(diào)，在環(huán)保工作中，設(shè)施是基礎(chǔ)，關(guān)鍵在管理。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所董紅敏研究員同樣認(rèn)為，各種廢棄物處理模式都存在優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍，養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)根據(jù)環(huán)境條件及具體需求選擇適宜的廢棄物處理方式。

自動(dòng)化設(shè)備與豬場(chǎng)建設(shè)

奧地利Schauer農(nóng)業(yè)技術(shù)公司中國(guó)區(qū)代表王同亮先生介紹了現(xiàn)代化的自動(dòng)化液態(tài)料飼喂系統(tǒng)。液態(tài)料系統(tǒng)不但減少了飼料從料塔到胃過(guò)程中的浪費(fèi)，還減少了粉塵，降低呼吸道疾病的發(fā)生率，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂。上海谷瑞農(nóng)牧設(shè)備有限公司施景澄先生則展示了關(guān)于工程總承包（EPC）模式的豬場(chǎng)建設(shè)，即承包商受業(yè)主委托并按照合同約定對(duì)工程建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、采購(gòu)、施工、試運(yùn)行等實(shí)行全過(guò)程或若干階段總承包；承包商在設(shè)計(jì)大規(guī)模豬場(chǎng)結(jié)構(gòu)之初把豬舍的通風(fēng)、料線、水線、設(shè)備系統(tǒng)、免疫消毒、自動(dòng)噴霧、控制電路等系統(tǒng)的布局及安裝全部考慮進(jìn)去，在總價(jià)合同條件下，承包商對(duì)承包工程的質(zhì)量、安全、費(fèi)用和進(jìn)度負(fù)責(zé)，可縮短建設(shè)周期，減少交叉施工帶來(lái)的管理矛盾與風(fēng)險(xiǎn)。