圖說(shuō)

文/王勁

在博物館欣賞世界級(jí)藝術(shù)品，在音樂(lè)廳聆聽(tīng)動(dòng)人的弦樂(lè)四重奏，這些原本只束之于藝術(shù)殿堂的高雅文化，如今在上海國(guó)際貴都大飯店就能讓你如愿以償。2016年11月25日，米開(kāi)朗基羅的著名作品《晝》、《夜》、《晨》、《暮》在貴都酒店出展；12月5日，貴都酒店舉辦圣誕亮燈儀式，來(lái)自德國(guó)的玫瑰弦樂(lè)四重奏樂(lè)團(tuán)在酒店大堂精彩演繹《夢(mèng)幻圣誕》等古典名曲，這些都讓人們近距離感受到了震撼人心的藝術(shù)魅力。

近幾年來(lái)，貴都酒店致力于用高雅藝術(shù)打造酒店品牌，以海派文化孕育酒店人才。2012年，貴都酒店創(chuàng)立了自己的文化品牌——貴都劇院，通過(guò)近距離接觸高雅藝術(shù)的方式，讓客人們真正感受酒店的魅力。其中以貴都劇院為大本營(yíng)的克勒門文化沙龍，已成為滬上每月一次的文化盛事。

“做最美貴都人，做專業(yè)酒店人”。貴都酒店在打造文化之“都”、藝術(shù)之“都”的同時(shí)，也培養(yǎng)出了一批懂生活、有修養(yǎng)、敢擔(dān)當(dāng)?shù)膯T工團(tuán)隊(duì)。

濃濃文化透人心扉

中國(guó)當(dāng)代著名作曲家陳鋼仍然清楚記得2014年的一場(chǎng)克勒門文化沙龍：《玫瑰玫瑰我愛(ài)你》的優(yōu)美旋律在貴都劇院內(nèi)流淌，身著制服的貴都員工以優(yōu)雅姿態(tài)為每位賓客添上散發(fā)玫瑰芳香的西式糕點(diǎn)與玫瑰花茶。陳鋼說(shuō)：“當(dāng)時(shí)正值我父親陳歌辛的百年誕辰，沒(méi)想到貴都酒店會(huì)用這樣一種方式紀(jì)念我的父親，讓我很感動(dòng)?！?/p>

精致、高雅、詩(shī)意，這就是“克勒門”。這個(gè)最初由作家程乃珊、作曲家陳鋼發(fā)起的海派文化沙龍，在貴都酒店鼎力協(xié)助下，吸引了包括斯琴高娃、曹雷、白先勇、陳家泠等在內(nèi)的眾多文化名人雅集于此，在歷史守望和文化追尋中共同編織海上綺夢(mèng)。2015年4月，克勒門文化沙龍被評(píng)為“2014年度上海市社會(huì)主義精神文明好人好事”，上海市委書記韓正為此頒獎(jiǎng)。

“克勒門文化沙龍?jiān)谫F都酒店的成功經(jīng)驗(yàn)是不可復(fù)制的，這離不開(kāi)每位貴都員工的用心付出。可以說(shuō)他們也是克勒門文化沙龍不可或缺的一部分?！标愪撜f(shuō)道。

邂逅美育脫胎美人

2016年9月，在貴都酒店最大的無(wú)柱宴會(huì)廳——帝王廳內(nèi)，上演了一場(chǎng)別開(kāi)生面的員工舞臺(tái)秀。然而與以往登臺(tái)的文化名家不同，此次在臺(tái)上優(yōu)雅亮相的都是來(lái)自貴都的員工。作為今年員工技能大練兵的匯報(bào)演出，這場(chǎng)表演還邀請(qǐng)了來(lái)自上海戲劇學(xué)院的彭勇文教授擔(dān)任藝術(shù)指導(dǎo)。

為了讓每位貴都員工在一言一行中展現(xiàn)美好的個(gè)人氣質(zhì)，讓原本一板一眼的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)呈現(xiàn)藝術(shù)美感，自去年起，美育被列為貴都員工的必選培訓(xùn)課程，并開(kāi)展了系列培訓(xùn)講座。今年美育講座的主題在宣揚(yáng)“美”的基礎(chǔ)上與工匠精神結(jié)合，邀請(qǐng)了上海戲劇學(xué)院的范益松教授、中國(guó)唯一美育特級(jí)教師王圣明等為員工講課。通過(guò)宣傳美育文化，讓貴都員工能更多地感受生活、工作中的美好，從而把這份真善美也傳達(dá)給客人。

孜孜不倦追求美味

對(duì)于老上海人來(lái)說(shuō)，發(fā)源于老城廂的上海本幫菜無(wú)疑是最令人難忘的味道。然而隨著各地美食匯聚上海，本幫菜漸漸被擠到了角落。為了保護(hù)傳統(tǒng)文化，2014年12月，上海本幫菜傳統(tǒng)烹飪技藝入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

為了傳承本幫菜烹飪技藝，貴都酒店專門請(qǐng)來(lái)了上海食文化研究會(huì)的高級(jí)顧問(wèn)周彤，以及本幫菜烹飪大師周懷榮，為貴都酒店“金鳳樓”中餐廳的大廚們教授技藝。授課過(guò)程中，大廚們認(rèn)真鉆研、一絲不茍的學(xué)習(xí)態(tài)度，讓周懷榮特別動(dòng)容。

“每當(dāng)我提出新的意見(jiàn)，他們就會(huì)立刻重做直到我認(rèn)可為止?！敝軕褬s說(shuō)，“有時(shí)候?yàn)榱俗龀鲎屛覞M意的菜品，他們晚上10點(diǎn)仍留在廚房反復(fù)練習(xí)，在我看來(lái)這就是工匠精神。”

創(chuàng)新能手節(jié)能減排

鍋爐房主要為酒店供暖供熱，也正因?yàn)槿绱?，鍋爐房一直是大型酒店廢氣排放的“大戶”。而在貴都酒店，擔(dān)任鍋爐房主管的鄒正華師傅，憑借36年工作經(jīng)驗(yàn)練就了一手在鍋爐燃?xì)馊紵^(guò)程中合理調(diào)節(jié)的技術(shù)絕活。自2012年起，貴都酒店鍋爐房能耗較之前下降了約40%。作為頭等功臣的鄒正華為此榮獲了2014年度上海市職工合理化建議項(xiàng)目創(chuàng)新獎(jiǎng)。

鄒師傅表示：“鍋爐房這工作其實(shí)并沒(méi)有什么太大難度，最重要的是要有責(zé)任心，多觀察鍋爐內(nèi)的火焰燃燒狀態(tài)。尤其是換季的時(shí)候用氣量變化會(huì)比較大，這就需要我們時(shí)刻關(guān)注火焰狀態(tài)，隨時(shí)調(diào)整空燃比?！?/p>

海立匠人都有顆獨(dú)特的匠心

12位來(lái)自各自領(lǐng)域的匠人在海立“匠人匠心”海選中脫穎。他們執(zhí)著于對(duì)完美的追求，他們堅(jiān)定于對(duì)極致的渴望，他們傳承古時(shí)匠人的技藝，他們體現(xiàn)著海立版現(xiàn)代制造業(yè)的工匠精神。

在當(dāng)代科技發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步的背景之下，工匠精神除了傳統(tǒng)的堅(jiān)守，更是被賦予了新的，有科技感的解讀。作為長(zhǎng)期致力于冷暖技術(shù)的研究，努力成為全球冷暖領(lǐng)域的制造商，海立集團(tuán)把工匠精神解讀為——時(shí)間與經(jīng)驗(yàn)積累、追求極致與完美、開(kāi)放的思維與自主創(chuàng)新。

葛明杭州富生總經(jīng)理

用癡迷的精神專注其熱愛(ài)的電機(jī)，這是他的癡心。

劉曉宇上海日立量確主管

平凡的事情用心做，這是他的細(xì)心。

潘朝富全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)民工、上海日立殼體生產(chǎn)線班長(zhǎng)

朝著理想堅(jiān)定不移，這是他的志心。

王魯上海日立電機(jī)部部長(zhǎng)

沉得住心，耐得住寂寞，這就是他的靜心。

李軼龍海立印度總經(jīng)理

立足印度，堅(jiān)定信念，這就是他的堅(jiān)心。周永平上海日立FA事業(yè)部總經(jīng)理

創(chuàng)新工藝，精心打造，這是他的精心。

繆劍暉安徽海立總經(jīng)理

心有所想，無(wú)畏雜念，這是他的定心。

吳曰連南昌海立電機(jī)部主

任工程師

善于思考，舉一反三，這是他的悟心。

楊軍海立集團(tuán)首席技術(shù)官

專注執(zhí)著，潛心技術(shù)，這是他的潛心。

廖欣綿陽(yáng)海立制造部副部長(zhǎng)

心志堅(jiān)定，功到自然成，這是他的信心。

周易上海日立首席技術(shù)官

創(chuàng)意變現(xiàn)實(shí)，這是他的創(chuàng)心。

牟英濤上海日立車用事業(yè)部副總經(jīng)理堅(jiān)守信念，不改初衷，這是他的初心。

匠心智造“海立之夏”

2016年的“海立之夏”聯(lián)歡會(huì)定下了“匠心智造，多元融合”的主題，跟隨著當(dāng)下呼喚工匠精神的時(shí)代脈動(dòng)。

無(wú)論市場(chǎng)如何風(fēng)云變幻跌宕起伏，海立的匠人們都勇對(duì)挑戰(zhàn)，不斷突破和變革，不斷提高自己追求的目標(biāo)。這些真情匠心讓海立由原來(lái)單一的壓縮機(jī)業(yè)務(wù)發(fā)展形成“壓縮機(jī)、電機(jī)、驅(qū)動(dòng)控制、冷暖關(guān)聯(lián)”四大產(chǎn)業(yè)的多元化格局，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品專業(yè)化向產(chǎn)業(yè)多元化轉(zhuǎn)型。

海立想的是傳承技藝，回歸匠心，做最好的中國(guó)制造。

“海立之夏”那天，精心制作的《匠人·匠心》宣傳片揭幕，12位匠人的工作日常在鏡頭里鋪展開(kāi)。之后，海立集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨委書記沈建芳為他們獻(xiàn)上了花。

我們一起亮出真生活

上海、南昌、綿陽(yáng)，甚至在遙遠(yuǎn)的印度，這四地五廠的海立人開(kāi)展了10場(chǎng)技能大比武。大賽一共10個(gè)項(xiàng)目，比如考驗(yàn)眼神的電機(jī)成品質(zhì)檢，電光火石之間的火花焊接，講究精度的現(xiàn)代測(cè)量等。在場(chǎng)上，每一位都傾力奉上自己的真生活。