高書文

(山西省忻州市畜禽繁育工作站,山西忻州 034000)

肉驢養(yǎng)殖前景與養(yǎng)殖技術(shù)闡釋

高書文

(山西省忻州市畜禽繁育工作站,山西忻州 034000)

從近些年我國肉驢養(yǎng)殖情況來看，由于驢肉需求的擴(kuò)大及阿膠生產(chǎn)需求的擴(kuò)大，在一定程度上帶動(dòng)了我國肉驢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促使我國肉驢養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高。因此，筆者通過分析肉驢養(yǎng)殖前景及肉驢養(yǎng)殖技術(shù)，讓大家進(jìn)一步了解肉驢養(yǎng)殖情況。

肉用驢 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖前景

肉驢作為一種經(jīng)濟(jì)型草食動(dòng)物，具有耐粗飼料、抗逆性強(qiáng)、繁殖快、食量小等特點(diǎn)，這使得肉驢養(yǎng)殖一直都是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的組成部分。通過對(duì)近些年我國肉驢市場(chǎng)情況進(jìn)行分析，確定在驢肉、驢皮需求不斷擴(kuò)大，在一定程度上刺激了肉驢養(yǎng)殖，這使得近些年我國肉驢養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。

1 肉驢養(yǎng)殖前景

一直以來，肉驢養(yǎng)殖都是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的組成部分之一。而隨著近些年肉驢養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，使得肉驢養(yǎng)殖由農(nóng)業(yè)輔助動(dòng)力向產(chǎn)肉、產(chǎn)皮的方向轉(zhuǎn)變。也就是近些年驢肉和阿膠市場(chǎng)不斷開拓，肉驢養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高。驢肉具有瘦肉多、脂肪少的特點(diǎn)，人們食用后可以減輕飽和脂肪酸對(duì)人體心血管系統(tǒng)的不利影響。這使得人們?cè)谧⒅仞B(yǎng)生的情況下，越來越注重驢肉的食用。因?yàn)轶H肉需求的不斷提高，驢肉養(yǎng)殖前景甚好[1]。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載，阿膠主治血虛萎黃，眩暈心悸，肌萎無力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽等。這使得阿膠成為重要的藥用材料。為了能夠滿足廣大人民群眾治療需要，阿膠生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。而阿膠生產(chǎn)的主要原材料就是驢皮，同時(shí)驢肉、骨頭、蹄子等均能入藥。這也在一定程度上拓寬了肉驢養(yǎng)殖前景，為進(jìn)一步推動(dòng)肉驢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2 肉驢養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 驢舍建設(shè)

半開放式驢舍是三面有墻，一面敞開，有部分頂棚。在驢舍內(nèi)設(shè)置圍欄、水槽、料槽，以便肉驢在驢舍內(nèi)能夠良好的生長。通常情況下，每個(gè)驢舍內(nèi)都會(huì)放置15～20頭肉驢，盡量避免肉驢過多，使其在驢舍當(dāng)中活動(dòng)不開。此種類型的驢舍具有造價(jià)低廉、節(jié)省勞動(dòng)力的特點(diǎn)，但是其也有弊端，即無法滿足防寒需要。

塑料暖棚驢舍雖然也是半封閉式的驢舍，但是其能夠發(fā)揮保暖的作用，這使得此種驢舍在北方地區(qū)應(yīng)用比較廣泛。塑料暖棚驢舍同樣是三面圍墻，另一面則是半截墻，同時(shí)設(shè)置2/3或1/2的棚頂，之后用竹片、鋼筋等材料做支架，上覆單層或雙層塑料，如此形成即可封閉又可敞開的驢舍，在夏季天氣溫暖的情況下可以揭開部分塑料，讓空氣流通、調(diào)節(jié)溫度，而寒冷的冬季將塑料封好，可以起到保暖的作用[2]。

封閉驢舍的四面都有墻和窗，頂棚全部覆蓋，舍內(nèi)的設(shè)置分為兩種，即為單排列和雙排列。單排列的設(shè)置，則是只有一排驢床，這適用于小型驢場(chǎng)；而雙排列，則是在舍內(nèi)設(shè)置兩排驢床，在較大的驢場(chǎng)中會(huì)采用。

2.2 肉驢育肥技術(shù)

2.2.1 育肥期管理

為了保證肉驢能夠良好的生長，通常都會(huì)按照年齡、體況、公母、強(qiáng)弱等對(duì)肉驢進(jìn)行合理的分類，進(jìn)而放置在不同的驢舍中進(jìn)行育肥。而在新購的成年驢放在驢舍之中的2～3d后，需要進(jìn)行驅(qū)蟲健胃。也就是利用健胃藥物刺激肉驢的味覺感受器，促進(jìn)對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在此基礎(chǔ)上，喂食肉驢容易消化的飼料，諸如情操、麥麩等，并且要注意少喂勤添，使肉驢只能吃到六七成飽。日常觀察肉驢是否出現(xiàn)異樣，經(jīng)過幾天的觀察確定肉驢生長良好，即可喂食混合飼料，要注意保證混合飼料之中有充足的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)維生素。另外，為了使肉驢能夠良好地吸收營養(yǎng)物質(zhì)，還要注意喂食清水、鹽，同時(shí)注意不要限制肉驢運(yùn)動(dòng)。

2.2.2 最佳育肥結(jié)束期

最佳育肥結(jié)束期之后，可以盡量降低飼料標(biāo)準(zhǔn)，如此不僅可以降低養(yǎng)殖成本，還能夠保證肉質(zhì)。當(dāng)然，要想及時(shí)的結(jié)束優(yōu)質(zhì)飼養(yǎng)，降低飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需要準(zhǔn)確的判斷最佳育肥結(jié)束期。

通常情況下判斷最佳育肥結(jié)束期，主要是對(duì)肉驢采食情況進(jìn)行分析，也就是正常的肉驢采食是比較有規(guī)律的，而隨著肉驢采食量的下降，減少到正常采食量的1/3或者更少，則說明已經(jīng)到了最佳育肥結(jié)束期。對(duì)育肥飛度指數(shù)進(jìn)行判斷，也就是參考肉牛的指標(biāo)，對(duì)比肉驢體重與體高，如若指標(biāo)已經(jīng)超出正常標(biāo)準(zhǔn)，則說明已經(jīng)到了最佳育肥結(jié)束期。

2.2.3 搞好養(yǎng)殖環(huán)境和疾病防御

為了保證肉驢在良好的養(yǎng)殖環(huán)境中健康成長，則需要定期進(jìn)行驢舍清掃。通常情況是每天數(shù)次進(jìn)行糞尿的清掃，并堆積發(fā)酵，消滅寄生蟲卵。對(duì)圈舍墻壁進(jìn)行定期的消毒，也就是利用生石灰進(jìn)行刷白，同時(shí)采用適合的消毒水進(jìn)行消毒處理。為了避免肉驢受到疾病的侵害，還要注意進(jìn)行定期的檢疫，尤其是新購的肉驢，需要先對(duì)其進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，一個(gè)月左右的觀察之中，確定肉驢生長良好，且符合檢疫指標(biāo)，才能進(jìn)行群居飼養(yǎng)。與此同時(shí)，還要做好接種工作，也就是要摸清疫情，選擇最有利的時(shí)機(jī)進(jìn)行。例如，春季對(duì)驢進(jìn)行炭疽芽孢苗的預(yù)防注射，以預(yù)防炭疽癮用破傷風(fēng)類毒素定期預(yù)防注射，以預(yù)防破傷風(fēng)。

考慮到日常養(yǎng)殖肉驢的過程中肉驢容易受到灰塵、寄生蟲的影響，所以，還要做好每日的護(hù)理工作，也就是利用刷子對(duì)驢體進(jìn)行刷拭，將灰塵、寄生蟲等消除，同時(shí)促進(jìn)肉驢血液循環(huán)，加強(qiáng)生理機(jī)能。

3 結(jié)語

通過對(duì)近些年我國肉驢市場(chǎng)情況的分析，確定社會(huì)在驢肉、驢皮需求量不斷增加，在一定程度上刺激了肉驢養(yǎng)殖的積極性，這使得近些年我國肉驢養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大?；诖?，筆者對(duì)肉驢養(yǎng)殖前景進(jìn)行了分析，確定由于對(duì)驢肉和阿膠使用需求的提高，給肉驢養(yǎng)殖帶來了良好的養(yǎng)殖前景。當(dāng)然，要想進(jìn)一步推動(dòng)肉驢養(yǎng)殖業(yè)的快捷健康發(fā)展，還要注意科學(xué)、合理的應(yīng)用肉驢養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行肉驢養(yǎng)殖。

[1] 劉洪飛.肉驢養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，（10）：171-171.

[2] 閆海燕，于國剛.淺談肉驢養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)[J].中國畜禽種業(yè)，2011，7（1）：70.